VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Ante los grandes cambios que se están presentando en el mundo, las actividades agropecuarias son las que en lo general reciben los “vaivenes” más marcados y en consecuencia, muchas veces son las que menos se benefician, debido principalmente por tratarse de agrupaciones –en el mejor de los casos- débiles y con escasos niveles de organización, principalmente las ubicadas en países emergentes.
En nuestro país, por ejemplo: Actualmente la producción de granos, presenta una tendencia positiva y sostenida en el rendimiento unitario, principalmente en los cultivos de: Maíz, frijol, sorgo y trigo. Sin embargo, ninguno de ellos logra hasta la fecha satisfacer la creciente demanda de la población.
Los precios de estos productos están variando a tal grado que la bolsa de Chicago, en lo que corresponde a trigo y maíz, se espera para julio del 2009 de $191.99 dólares por tonelada y de $ 129.42 dólares respectivamente. Las tendencias en la bolsa de Chicago en ambos productos son a la baja en el próximo año, en todo el periodo.
Ante esta situación, los agricultores “tienen” que enfrentar los cambios que el mercado impone hoy día, a los productos primarios.
Los pequeños productores agropecuarios “deben” mejorar más aprisa la capacidad productiva de sus empresas, a objeto de elevar la competitividad buscando para ello, establecer cadenas productivas.
¿Qué es una cadena productiva agroalimentaria? Es el proceso que sigue un producto agrícola, pecuario, forestal o pesquero a través de la actividad de producción, transformación e intercambio, hasta llegar al consumo final. La cadena agroalimentaria incluye, además, el abasto de insumos, tales como: semillas, fertilizante, financiamiento, maquinaria, seguros y servicios (asistencia técnica, capacitación entre otros)
Para establecer con éxito una cadena productiva, es necesario que se tomen en cuenta las siguientes consideraciones: Localizar una región donde las condiciones para constituir una cadena sean favorables, los agricultores deben estar de acuerdo en integrarse y sumarse en una cadena productiva, convocar a los agentes que tienen que ver en la actividad agrícola motivo de la cadena, adoptar la cadena más apropiada y funcional para la región, establecer con claridad los acuerdos y negociaciones que permitan la integración y operación de la cadena, trabajar en común acuerdo buscando el servicio de especialistas adecuados, entre otras.
VALOR FUTURO
Las cadenas productivas es una forma exitosa de incorporarse al proceso de transformación que están teniendo los mercados en el mundo. Estas alianzas estratégicas que se realizan entre productores, potencian la fuerza de la actividad productiva y posibilita el diversificarse con mejor oportunidad y con ello poder realizar importantes inversiones que no serian factibles si se hicieran en forma individual.
Un ejemplo para avanzar: La cadena del frijol en Sinaloa; este proceso, generalmente se “rompe” al pasar el producto frijol de los agricultores a los grandes acaparadores o “coyotes”; en esta etapa se pierde de las manos del productor el proceso y los demás miembros de la cadena que sirven para distribuir ordenadamente el producto hasta llegar al ultimo consumidor, generalmente no forman parte o son manejados de otra manera y con ello evitan que el proceso se desenvuelva en forma normal. El gran acaparador, maneja tiempos y condiciones y en consecuencia el producto circula a diferente velocidad y a precios distintos, e invariablemente el precio del producto será mucho más elevado del que vende el agricultor.
En el Estado de Sinaloa las organizaciones agrícolas tienen estructuras que les posibilita llevar a sus asociados que se dedican a la siembra de frijol, a conformar cadenas productivas eficientes, lamentablemente esto –craso error- no lo practican.
El frijol, es el producto que más problemas de “coyotaje” tiene en nuestra entidad, por lo que seria importante recurrir a estrategias que permitan eficientar la cadena a objeto de elevar la productividad y con ello levantar la mirada en el horizonte, para intentar algo similar en otros productos.
Buena suerte para las organizaciones de productores por qué ahora no les quedara otra opción, más que buscar soluciones efectivas que le den otro ritmo a la agricultora, a sus procesos y su economía.
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