Febrero 22 de 2009
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Resulta evidente lo improductivo que se muestra el comportamiento de la ganadería de campo en México. El deterioro es cada vez más notable y las expectativas de cambio parece que no llegarán; no al menos con la importancia que hoy día se requiere asignar a este espacio de la cadena productiva en la ganadería primaria.
Actualmente el hato nacional, cuenta actualmente con un poco menos de 32 millones de cabezas mismas que tenía hace 15 años; lo cual significa que el crecimiento a sido prácticamente nulo. Además, una gran parte de esa población ganadera sigue concentrada en pequeños ganaderos con hatos de 40 cabezas de ganado o menos.
Algunos congresos que se realizan en nuestro país u otro tipo de reuniones de carácter regional y nacional que tienen como finalidad analizar el crecimiento y desarrollo de la ganadería bovina, generalmente destacan con precisión y amplia descripción, las debilidades y amenazas que conlleva la explotación ganadera primaria, mientras que las fortalezas y oportunidades son escasamente ponderadas o mencionadas superficialmente.
Las aplicaciones de tecnología actualizada, recursos financieros, organización de productores, comercialización de insumos servicios y productos son elementos fuera del alcance del pequeño ganadero.
Por otra parte, las condiciones naturales de las regiones, como son: la sequía, el estiaje prolongado y la falta de pasturas en los meses críticos, entre otros, hacen que tales condiciones recrudezcan la situación año con año. Es lamentable que ante esa situación ninguna autoridad u organismo tome verdaderas cartas en el asunto y realice acciones que palien los estragos y posibiliten la actividad en niveles de mejores respuestas productivas.
Tal situación expone a la actividad ganadera a tener 48% de nacimientos al año (un becerro cada 26 meses), un 46% de destetes, becerros con peso a los 10 meses de 130 kilogramos (en el mejor de los casos) y producción de leche solo en tiempo de las lluvias, con producción solo 90-120 días y promedio de cuatros litros de producción. Por si esto fuera poco, el ganadero compite el con las crías por la leche fluida.
En este panorama, es fácil entender que cualquier precio que se le asigne al becerro producido y vendido, siempre será muy bajo en relación a las “necesidades económicas” del productor improductivo.
La ganadería primaria, responde con rapidez y generosidad a los cambios que tengan como objetivo, incrementar la producción. Para ello, los planteamientos deben tener otro significado, diferente a los que se diseñan en la “cúpula”.
Es importante destacar lo importante que resulta plasmar en su contenido, entre otros aspectos el costo, tiempo y resultados; el nivel de negociación con productores interesados en cada región y posteriormente con el resto de los agentes que deben intervenir en estos planes.
Estos esquemas, precisos y claros, en caso de que los productores deseen participar, haciendo hincapié de que las cosas no se realizan bajo ninguna prerrogativa. Ellos tienen que aceptarlo o no es posible avanzar con el desarrollo a otra etapa del plan.
VALOR FUTURO
En el Estado de Sinaloa, en muchos aspectos las cosas no son muy diferentes a otras regiones del país. Los índices de pariciones, destetes, peso al destete de becerro y producción de leche, son muy parecidos; con la desventaja de que en Sinaloa el estiaje es muy prolongado -son casi 9 meses entre la última lluvia del año y la primera del próximo año-, tal situación representa cargas financieras muy costosas, por ejemplo: un hato ganadero de campo, en el mes de mayo el ganado tiene un precio - en caso de que quisiera venderlo- un 40% más bajo que si este mismo ganado lo vendiera en el mes de noviembre. Ese es el costo del estiaje, por tanto mi cuestionamiento es: cuando se harán verdaderas acciones para hacer menos dramática la situación para la explotación ganadera primaria.
Ante este sencillo y superficial análisis, se nota que las pérdidas son enormes cuando solo se concreta el productor a ver pasar el tiempo y el ganado por la puerta del corral.
En general el ganado de campo en el Estado de Sinaloa “tiene hambre”, ¡Que paradoja¡ presumimos que en este Estado de la republica, se cultiva la mayor superficie de maíz en el país, dado que su cosecha es de casi cinco millones de toneladas de esta gramínea.
Realizar este análisis considerando una población de un poco más de un millón de cabeza, mismas que son las que pastan en Sinaloa, es importante, pero resulta “penoso” percatarnos de las pérdidas anuales tan significativas que se registran en este sector de la economía sinaloense.
Una paradoja más de este asunto es que el Estado de Sinaloa es una de las Entidades que cuenta con mayor número de engordas de becerros en corral, en el país.
La industria engordadora sinaloense a objeto de satisfacer oportunamente sus necesidades de becerros, importa adicionalmente de todo el país cerca de 150 mil cabezas cada año, mismas que se engordan en la plaza y representan 150 mil canales con peso promedio de 220 kilogramos cada uno.
La industria engordadora cada vez es más moderna y eficiente, mientras que en contraparte, los productores primarios cada vez están más atrasados y se van desalentando más.
Esta situación debe obligar a las autoridades del ramo a negociar entre las diversas dependencias y agentes participantes, condiciones precisas que ayuden a cambiar drásticamente el escenario que hoy domina en el campo de la ganadería sinaloense.
Los 35 mil ganaderos registrados en las diversas asociaciones ganaderas localizadas en los municipios del Estado de Sinaloa, son precisamente con quienes habrá que modificar los esquemas productivos y financieros.
Buena suerte para los ganaderos, funcionarios y autoridades que tienen que ver con la actividad ganadera y ojala traten de quitarse la venda que impide ver con claridad un futuro diferente, rápido y cercano, en esta actividad tan importante para la economía del Estado de Sinaloa y el país.
Agronegocios: Proyectos y Financiación
TEL: (667) 712-37-27; CEL: (6672) 15-45-45
EMAIL: meraz@cln.megared.net.mx
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Resulta evidente lo improductivo que se muestra el comportamiento de la ganadería de campo en México. El deterioro es cada vez más notable y las expectativas de cambio parece que no llegarán; no al menos con la importancia que hoy día se requiere asignar a este espacio de la cadena productiva en la ganadería primaria.
Actualmente el hato nacional, cuenta actualmente con un poco menos de 32 millones de cabezas mismas que tenía hace 15 años; lo cual significa que el crecimiento a sido prácticamente nulo. Además, una gran parte de esa población ganadera sigue concentrada en pequeños ganaderos con hatos de 40 cabezas de ganado o menos.
Algunos congresos que se realizan en nuestro país u otro tipo de reuniones de carácter regional y nacional que tienen como finalidad analizar el crecimiento y desarrollo de la ganadería bovina, generalmente destacan con precisión y amplia descripción, las debilidades y amenazas que conlleva la explotación ganadera primaria, mientras que las fortalezas y oportunidades son escasamente ponderadas o mencionadas superficialmente.
Las aplicaciones de tecnología actualizada, recursos financieros, organización de productores, comercialización de insumos servicios y productos son elementos fuera del alcance del pequeño ganadero.
Por otra parte, las condiciones naturales de las regiones, como son: la sequía, el estiaje prolongado y la falta de pasturas en los meses críticos, entre otros, hacen que tales condiciones recrudezcan la situación año con año. Es lamentable que ante esa situación ninguna autoridad u organismo tome verdaderas cartas en el asunto y realice acciones que palien los estragos y posibiliten la actividad en niveles de mejores respuestas productivas.
Tal situación expone a la actividad ganadera a tener 48% de nacimientos al año (un becerro cada 26 meses), un 46% de destetes, becerros con peso a los 10 meses de 130 kilogramos (en el mejor de los casos) y producción de leche solo en tiempo de las lluvias, con producción solo 90-120 días y promedio de cuatros litros de producción. Por si esto fuera poco, el ganadero compite el con las crías por la leche fluida.
En este panorama, es fácil entender que cualquier precio que se le asigne al becerro producido y vendido, siempre será muy bajo en relación a las “necesidades económicas” del productor improductivo.
La ganadería primaria, responde con rapidez y generosidad a los cambios que tengan como objetivo, incrementar la producción. Para ello, los planteamientos deben tener otro significado, diferente a los que se diseñan en la “cúpula”.
Es importante destacar lo importante que resulta plasmar en su contenido, entre otros aspectos el costo, tiempo y resultados; el nivel de negociación con productores interesados en cada región y posteriormente con el resto de los agentes que deben intervenir en estos planes.
Estos esquemas, precisos y claros, en caso de que los productores deseen participar, haciendo hincapié de que las cosas no se realizan bajo ninguna prerrogativa. Ellos tienen que aceptarlo o no es posible avanzar con el desarrollo a otra etapa del plan.
VALOR FUTURO
En el Estado de Sinaloa, en muchos aspectos las cosas no son muy diferentes a otras regiones del país. Los índices de pariciones, destetes, peso al destete de becerro y producción de leche, son muy parecidos; con la desventaja de que en Sinaloa el estiaje es muy prolongado -son casi 9 meses entre la última lluvia del año y la primera del próximo año-, tal situación representa cargas financieras muy costosas, por ejemplo: un hato ganadero de campo, en el mes de mayo el ganado tiene un precio - en caso de que quisiera venderlo- un 40% más bajo que si este mismo ganado lo vendiera en el mes de noviembre. Ese es el costo del estiaje, por tanto mi cuestionamiento es: cuando se harán verdaderas acciones para hacer menos dramática la situación para la explotación ganadera primaria.
Ante este sencillo y superficial análisis, se nota que las pérdidas son enormes cuando solo se concreta el productor a ver pasar el tiempo y el ganado por la puerta del corral.
En general el ganado de campo en el Estado de Sinaloa “tiene hambre”, ¡Que paradoja¡ presumimos que en este Estado de la republica, se cultiva la mayor superficie de maíz en el país, dado que su cosecha es de casi cinco millones de toneladas de esta gramínea.
Realizar este análisis considerando una población de un poco más de un millón de cabeza, mismas que son las que pastan en Sinaloa, es importante, pero resulta “penoso” percatarnos de las pérdidas anuales tan significativas que se registran en este sector de la economía sinaloense.
Una paradoja más de este asunto es que el Estado de Sinaloa es una de las Entidades que cuenta con mayor número de engordas de becerros en corral, en el país.
La industria engordadora sinaloense a objeto de satisfacer oportunamente sus necesidades de becerros, importa adicionalmente de todo el país cerca de 150 mil cabezas cada año, mismas que se engordan en la plaza y representan 150 mil canales con peso promedio de 220 kilogramos cada uno.
La industria engordadora cada vez es más moderna y eficiente, mientras que en contraparte, los productores primarios cada vez están más atrasados y se van desalentando más.
Esta situación debe obligar a las autoridades del ramo a negociar entre las diversas dependencias y agentes participantes, condiciones precisas que ayuden a cambiar drásticamente el escenario que hoy domina en el campo de la ganadería sinaloense.
Los 35 mil ganaderos registrados en las diversas asociaciones ganaderas localizadas en los municipios del Estado de Sinaloa, son precisamente con quienes habrá que modificar los esquemas productivos y financieros.
Buena suerte para los ganaderos, funcionarios y autoridades que tienen que ver con la actividad ganadera y ojala traten de quitarse la venda que impide ver con claridad un futuro diferente, rápido y cercano, en esta actividad tan importante para la economía del Estado de Sinaloa y el país.
Agronegocios: Proyectos y Financiación
TEL: (667) 712-37-27; CEL: (6672) 15-45-45
EMAIL: meraz@cln.megared.net.mx
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/
