VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), Ing. Faustino Hernández Álvarez, en su toma de protesta como presidente de este organismo, expreso lo siguiente: “Uno de los objetivos que tendrá prioridad, es el de lograr que la ganadería sea rentable”.
Ante esas expresiones de gran esperanza para la ganadería y los ganaderos del Estado, manifestamos una atenta y calurosa felicitación al presidente de los ganaderos por su gran visión y su preciso interés en buscar -como una prioridad urgente- el hacer rentable la ganadería bovina en el Estado de Sinaloa.
Sin duda, el trabajo que tendrá que desempeñar será arduo y continuo, a objeto de que en un periodo razonable se empiece a observar algunos cambios positivos e interesantes en las diversas regiones ganaderas del Estado.
El Ing. Faustino Hernández, evidentemente tiene claro, que hoy día en nuestra región la rentabilidad de la ganadería no proviene por un incremento en los precios del ganado en pie; Tampoco será la ganadería por contrato y mucho menos las coberturas de precios. La rentabilidad se origina por la eficiencia productiva y una permanente competitividad; esa posición no se tiene todavía en el Estado de Sinaloa.
Aparentemente (por el conocimiento que tiene de la ganadería) buscará los elementos necesarios y las oportunidades apropiadas a efecto de disminuir el hambre en el ganado, con énfasis preferente en el periodo critico derivado por la sequia; son nueve meses del año, (de diciembre a agosto) sin llover, lo que provoca graves problemas de salud y económicos a la ganadería en prácticamente todos los años.
Actualmente, los indicadores de productividad registran índices de nacencia de alrededor del 50% (una cría cada dos años), destetes alrededor del año o superior, el peso del becerro de 160 kilogramos o menos y la producción de leche de 3 litros por 120 días (más la leche del becerro) por vaca parida. Ante esa situación, los precios del ganado en el mercado seguirán siendo bajos, así mismo los ingresos -por el peso del ganado- y similarmente los ingresos por leche, mismos que apenas alcanzan para subsistir tanto el ganadero como el ganado.
Por otra parte, hasta hoy, los ganaderos desempeñan sus actividades “solos” y hasta donde pueden. Sin embargo, pese a que cuentan con 19 Asociaciones locales y la UGRS, el trabajo que estos organismos realizan en beneficio de los ganaderos, van mayormente encaminados a la comercialización de insumos y servicios que los ganaderos necesitan (medicinas, vacunas, alambres, basculas, alimentos balanceados, canje de sementales, guías, etc. etc.), pero hasta ahí. Tales “apoyos” no son suficientes, se requiere nuevos programas y otros planes que alienten continuamente la productividad.
Resulta importante entender, que para obtener rentabilidad en la ganadería bovina, las respuestas están en otra parte. El modelo productivo que hasta hoy se sigue no debe continuar. En otras palabras, ya no puede persistir. La producción disminuye, tanto por la obsolescencia de las tecnologías aplicadas, como por los bajos ingresos que se obtienen por la baja calidad y peso del ganado; además, uso de esquemas atrasados de comercialización en el ganado.
Resulta importante observar que: la población ganadera en el Estado de Sinaloa es de 964,712 cabezas, hace apenas diez años era de 1’350,000 cabezas, un 29% menos y seguirá siendo menor cada año, de continuar como van.
Hoy día, los organismos de los ganaderos, deben orientar a los asociados en la aplicación de nuevas estrategias, a fin de capacitarlos a objeto de elevar la calidad y el manejo ganadero, mediante técnicas de como producir más y mejor, pero sobretodo como vender a mejores precios su producción.
Es urgente que las Asociaciones locales funjan como “pequeños entes financieros”, mediante la constitución de figuras financieras que auxilien el crecimiento y desarrollo de sus asociados; pero lo mayormente importante, es que propicie la organización de grupos de productores en sus respectivas comunidades a fin de obtener mejores respuestas, generar mayor impulso tecnológico y lograr mayores resultados económicos de sus recursos.
VALOR FUTURO
La ganadería de campo, hoy día tiene un valor de unos cuatro mil millones de pesos, pero cinco meses después en abril, su valor se tendrá que reducir alrededor de un 35%, dado que el ganado se encontrará en plena sequía, presentando condiciones de desnutrición y un estado peligrosamente escuálido. Ese es el escenario de todos los años, situación que se agudiza en los meses de junio y julio de cada año; hasta ahora no hay nada ni nadie que evite o reduzca significativamente eso. Tal situación no debe continuar.
A partir de ahora, es urgente abordar en serio -con talento y visión de largo plazo- un desarrollo ganadero sostenible que genere efectivamente una rentabilidad apropiada al riesgo, recompense el esfuerzo de los ganaderos y que proporcione la carne y la leche de calidad para la alimentación de la población sinaloense.
En los tiempos actuales, los ganaderos deben dar un orden satisfactorio a su actividad, si pretenden que esta tenga futuro. La organización de productores, permitirá alentar el desarrollo de sus respectivas regiones, de tal suerte que podrán estar en condiciones de establecer negociaciones en otra dimensión en lo que respecta a: Mejorar la calidad de ganado, proveer alimentación continua y suficiente a lo largo del año, nuevas estrategias en la comercialización de insumos, servicios y productos; así como apoyos tecnológicos de primer nivel, entre otros.
La constitución de pequeñas o medianas empresas que agrupen determinada cantidad de productores, facilita el desarrollo y da orden al crecimiento; ya que agrupados se afirma las bases de sus objetivos y todos trabajan orientados en alcanzarlos.
Buena suerte a los pequeños ganaderos que estén dispuestos a ser ganaderos de otro tipo, tornar rentable su actividad y con una esperanza distinta a la que ahora se observa y se vive.
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