lunes, 18 de agosto de 2008
SORGO DULCE Y TERRENOS ENSALITRADOS, OPCION AGRICOLA PARA SINALOA
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Hoy día en el mundo, gran numero de agricultores –productores de granos y oleaginosas- se encuentran conformes con producir maíz, trigo, oleaginosas y otros productos relacionados. Esto derivado de que tales productos tienen un mercado creciente para el consumo humano y además, presentan una demanda sin paralelo en el nuevo mercado bioenergético. Tal situación hace que dichos productos se mantengan con precios altos, ya que están estrechamente vinculados al precio de los energéticos derivados del petróleo. Tal situación, mantiene a los agricultores evidentemente contentos.
Los productos mencionados en el párrafo anterior, se “consideran” hoy día como “insumos energéticos”, pero lo que resulta de gran importancia es que también son requeridos como alimentos para consumo humano. Esta motivación ha originando cambios importantes en los patrones de cultivos tradicionales en la producción agrícola mundial. La mayoría de los países se están enfocando en la explotación de una agricultura con doble propósito. Producir insumos para obtener bioenergia y alimento para consumo humano.
¿Qué pasará con los cereales y leguminosas en el próximo quinquenio? Actualmente se observa que los precios de los cereales para consumo humano, no dejan de subir inclusive en las últimas semanas el precio del maíz como materia prima para la elaboración de etanol, tiene un precio menor que mismo maíz en el mercado abierto.
El maíz como grano y forraje destinado a la alimentación animal, será destinado menos, por lo que seguramente estará siendo substituido por sorgos y otras pasturas.
Los pronósticos emitidos por parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norte América (USDA), estiman que las reservas de maíz en el mundo para 2008/09, se verán disminuidas en un 23%, en relación con el ciclo anterior. La producción mundial de maíz en el ciclo venidero será de un poco más de 760 millones de toneladas.
Resulta importante destacar que en EU se espera una cosecha inferior a las 300 millones de toneladas. Tal situación causará que las exportaciones de maíz se vean reducidas, dado que también, la demanda de maíz para la producción de etanol crece, aún cuando existen problemas con el abastecimiento y precio del principal insumo para elaborar este bioenergético.
No se sabe aún el comportamiento que tendrán en el futuro los apoyos gubernamentales en EU respecto al maíz que se destina al etanol. En caso de siga fuerte el apoyo político, en el ciclo 2008/09, se asume que se destinarán cerca de 100 millones de toneladas de maíz para producir etanol: volumen que representa el 33% de la producción que adicionado al consumo interno que es del 57%, solamente quedará para exportaciones el 10% de la producción.
En nuestro país solamente se producen 22 millones de toneladas de maíz, pero se requieren cuando menos, otras diez millones entre maíz y sorgo. Además de las necesidades de unos cuatro millones de toneladas de oleaginosas.
La producción nacional de sorgo es de un poco más de seis millones de toneladas, pero se requieren 12 millones. Los ganaderos hasta hoy han podido sortear la combinación de ambos cereales (maíz y sorgo) para atender tanto el ganado como los cerdos y aves.
Como se puede observar, en nuestro país el abasto de materias primas y alimentos agrícolas se percibe complicado hoy y en el futuro cercano.
Es importante modificar con un “talento mayor” y con negociaciones en la producción más en empatia con los auténticos productores; cuidando que se observe la verdadera intención de caminar juntos y más seguro, en cuanto a una producción agrícola de mayor envergadura y más competitiva.
VALOR FUTURO
Ante este panorama que se presenta tanto a nivel mundial como en nuestro país; la necesidad de producir etanol es una realidad que no tiene regreso y por tanto, tenemos que actuar en consecuencia.
Un ejemplo para avanzar: Para producir etanol en México, hoy día, se está tratando de utilizar maíz, sorgo grano, caña de azúcar, remolacha tropical y algas, entre otros.
En el Estado de Sinaloa con una producción de cinco millones de toneladas de maíz blanco, con precios excelentes en los últimos ciclos agrícolas y con una alta rentabilidad y un relativo bajo riesgo; resulta prácticamente imposible lograr que se destine una superficie para sembrar un cultivo alterno, y que este sea capaz de sustituir una parte de la superficie que se siembra con maíz.
Lo anterior nos lleva al siguiente interrogante: ¿Por qué los agricultores productores de granos en el Estado de Sinaloa, solamente les interesa sembrar maíz?
Para poder inducir a grupos de agricultores que exploren en otros cultivos, resulta necesario y fundamental un buen análisis de costos, mercados, infraestructura existente y visión de largo plazo.
En el Estado de Sinaloa hoy día existen un poco más de 150 mil hectáreas con sal en diferentes niveles, en los distritos de riego; sin lugar a duda, estos terrenos se pueden mejorar con las nuevas técnicas para disminuir significativamente la sal y hacer de un año para el siguiente una superficie apta para la siembra de cultivos productivos.
Parte de esa superficie se puede destinar para la siembra de sorgo dulce, producto que ya se utiliza como insumo para la producción de etanol y con buenos resultados. El sorgo dulce en sus tallos contiene el azúcar necesaria par remplazar a la caña de azúcar en estas nuevas oportunidades para la producción de bioenergéticos. Este cultivo se puede sembrar dos veces y obtener tres cosechas. Las cosechas en los sistemas de riego son cada 90 días y la producción normalmente es de 80 toneladas por hectárea.
Para instalar una planta que procese este insumo y lo transforme en etanol se requiere una superficie de 20 mil hectáreas de tierra con riego.
Los ingenios establecidos en Sinaloa, están en una estrechez evidente de procesar cantidades adicionales de este producto por falta de capacidad instalada. Los cambios y el aumento productivo del Estado de Sinaloa se deberá observar de otra manera en el horizonte para lograr producir y procesar insumos bioenergético.
Buena suerte para todos: observen, analicen y decidan lo que más convenga.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com
SORGO DULCE Y TERRENOS ENSALITRADOS, OPCION AGRICOLA PARA SINALOA
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Hoy día en el mundo, gran numero de agricultores –productores de granos y oleaginosas- se encuentran conformes con producir maíz, trigo, oleaginosas y otros productos relacionados. Esto derivado de que tales productos tienen un mercado creciente para el consumo humano y además, presentan una demanda sin paralelo en el nuevo mercado bioenergético. Tal situación hace que dichos productos se mantengan con precios altos, ya que están estrechamente vinculados al precio de los energéticos derivados del petróleo. Tal situación, mantiene a los agricultores evidentemente contentos.
Los productos mencionados en el párrafo anterior, se “consideran” hoy día como “insumos energéticos”, pero lo que resulta de gran importancia es que también son requeridos como alimentos para consumo humano. Esta motivación ha originando cambios importantes en los patrones de cultivos tradicionales en la producción agrícola mundial. La mayoría de los países se están enfocando en la explotación de una agricultura con doble propósito. Producir insumos para obtener bioenergia y alimento para consumo humano.
¿Qué pasará con los cereales y leguminosas en el próximo quinquenio? Actualmente se observa que los precios de los cereales para consumo humano, no dejan de subir inclusive en las últimas semanas el precio del maíz como materia prima para la elaboración de etanol, tiene un precio menor que mismo maíz en el mercado abierto.
El maíz como grano y forraje destinado a la alimentación animal, será destinado menos, por lo que seguramente estará siendo substituido por sorgos y otras pasturas.
Los pronósticos emitidos por parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norte América (USDA), estiman que las reservas de maíz en el mundo para 2008/09, se verán disminuidas en un 23%, en relación con el ciclo anterior. La producción mundial de maíz en el ciclo venidero será de un poco más de 760 millones de toneladas.
Resulta importante destacar que en EU se espera una cosecha inferior a las 300 millones de toneladas. Tal situación causará que las exportaciones de maíz se vean reducidas, dado que también, la demanda de maíz para la producción de etanol crece, aún cuando existen problemas con el abastecimiento y precio del principal insumo para elaborar este bioenergético.
No se sabe aún el comportamiento que tendrán en el futuro los apoyos gubernamentales en EU respecto al maíz que se destina al etanol. En caso de siga fuerte el apoyo político, en el ciclo 2008/09, se asume que se destinarán cerca de 100 millones de toneladas de maíz para producir etanol: volumen que representa el 33% de la producción que adicionado al consumo interno que es del 57%, solamente quedará para exportaciones el 10% de la producción.
En nuestro país solamente se producen 22 millones de toneladas de maíz, pero se requieren cuando menos, otras diez millones entre maíz y sorgo. Además de las necesidades de unos cuatro millones de toneladas de oleaginosas.
La producción nacional de sorgo es de un poco más de seis millones de toneladas, pero se requieren 12 millones. Los ganaderos hasta hoy han podido sortear la combinación de ambos cereales (maíz y sorgo) para atender tanto el ganado como los cerdos y aves.
Como se puede observar, en nuestro país el abasto de materias primas y alimentos agrícolas se percibe complicado hoy y en el futuro cercano.
Es importante modificar con un “talento mayor” y con negociaciones en la producción más en empatia con los auténticos productores; cuidando que se observe la verdadera intención de caminar juntos y más seguro, en cuanto a una producción agrícola de mayor envergadura y más competitiva.
VALOR FUTURO
Ante este panorama que se presenta tanto a nivel mundial como en nuestro país; la necesidad de producir etanol es una realidad que no tiene regreso y por tanto, tenemos que actuar en consecuencia.
Un ejemplo para avanzar: Para producir etanol en México, hoy día, se está tratando de utilizar maíz, sorgo grano, caña de azúcar, remolacha tropical y algas, entre otros.
En el Estado de Sinaloa con una producción de cinco millones de toneladas de maíz blanco, con precios excelentes en los últimos ciclos agrícolas y con una alta rentabilidad y un relativo bajo riesgo; resulta prácticamente imposible lograr que se destine una superficie para sembrar un cultivo alterno, y que este sea capaz de sustituir una parte de la superficie que se siembra con maíz.
Lo anterior nos lleva al siguiente interrogante: ¿Por qué los agricultores productores de granos en el Estado de Sinaloa, solamente les interesa sembrar maíz?
Para poder inducir a grupos de agricultores que exploren en otros cultivos, resulta necesario y fundamental un buen análisis de costos, mercados, infraestructura existente y visión de largo plazo.
En el Estado de Sinaloa hoy día existen un poco más de 150 mil hectáreas con sal en diferentes niveles, en los distritos de riego; sin lugar a duda, estos terrenos se pueden mejorar con las nuevas técnicas para disminuir significativamente la sal y hacer de un año para el siguiente una superficie apta para la siembra de cultivos productivos.
Parte de esa superficie se puede destinar para la siembra de sorgo dulce, producto que ya se utiliza como insumo para la producción de etanol y con buenos resultados. El sorgo dulce en sus tallos contiene el azúcar necesaria par remplazar a la caña de azúcar en estas nuevas oportunidades para la producción de bioenergéticos. Este cultivo se puede sembrar dos veces y obtener tres cosechas. Las cosechas en los sistemas de riego son cada 90 días y la producción normalmente es de 80 toneladas por hectárea.
Para instalar una planta que procese este insumo y lo transforme en etanol se requiere una superficie de 20 mil hectáreas de tierra con riego.
Los ingenios establecidos en Sinaloa, están en una estrechez evidente de procesar cantidades adicionales de este producto por falta de capacidad instalada. Los cambios y el aumento productivo del Estado de Sinaloa se deberá observar de otra manera en el horizonte para lograr producir y procesar insumos bioenergético.
Buena suerte para todos: observen, analicen y decidan lo que más convenga.
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VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Hoy día en el mundo, gran numero de agricultores –productores de granos y oleaginosas- se encuentran conformes con producir maíz, trigo, oleaginosas y otros productos relacionados. Esto derivado de que tales productos tienen un mercado creciente para el consumo humano y además, presentan una demanda sin paralelo en el nuevo mercado bioenergético. Tal situación hace que dichos productos se mantengan con precios altos, ya que están estrechamente vinculados al precio de los energéticos derivados del petróleo. Tal situación, mantiene a los agricultores evidentemente contentos.
Los productos mencionados en el párrafo anterior, se “consideran” hoy día como “insumos energéticos”, pero lo que resulta de gran importancia es que también son requeridos como alimentos para consumo humano. Esta motivación ha originando cambios importantes en los patrones de cultivos tradicionales en la producción agrícola mundial. La mayoría de los países se están enfocando en la explotación de una agricultura con doble propósito. Producir insumos para obtener bioenergia y alimento para consumo humano.
¿Qué pasará con los cereales y leguminosas en el próximo quinquenio? Actualmente se observa que los precios de los cereales para consumo humano, no dejan de subir inclusive en las últimas semanas el precio del maíz como materia prima para la elaboración de etanol, tiene un precio menor que mismo maíz en el mercado abierto.
El maíz como grano y forraje destinado a la alimentación animal, será destinado menos, por lo que seguramente estará siendo substituido por sorgos y otras pasturas.
Los pronósticos emitidos por parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norte América (USDA), estiman que las reservas de maíz en el mundo para 2008/09, se verán disminuidas en un 23%, en relación con el ciclo anterior. La producción mundial de maíz en el ciclo venidero será de un poco más de 760 millones de toneladas.
Resulta importante destacar que en EU se espera una cosecha inferior a las 300 millones de toneladas. Tal situación causará que las exportaciones de maíz se vean reducidas, dado que también, la demanda de maíz para la producción de etanol crece, aún cuando existen problemas con el abastecimiento y precio del principal insumo para elaborar este bioenergético.
No se sabe aún el comportamiento que tendrán en el futuro los apoyos gubernamentales en EU respecto al maíz que se destina al etanol. En caso de siga fuerte el apoyo político, en el ciclo 2008/09, se asume que se destinarán cerca de 100 millones de toneladas de maíz para producir etanol: volumen que representa el 33% de la producción que adicionado al consumo interno que es del 57%, solamente quedará para exportaciones el 10% de la producción.
En nuestro país solamente se producen 22 millones de toneladas de maíz, pero se requieren cuando menos, otras diez millones entre maíz y sorgo. Además de las necesidades de unos cuatro millones de toneladas de oleaginosas.
La producción nacional de sorgo es de un poco más de seis millones de toneladas, pero se requieren 12 millones. Los ganaderos hasta hoy han podido sortear la combinación de ambos cereales (maíz y sorgo) para atender tanto el ganado como los cerdos y aves.
Como se puede observar, en nuestro país el abasto de materias primas y alimentos agrícolas se percibe complicado hoy y en el futuro cercano.
Es importante modificar con un “talento mayor” y con negociaciones en la producción más en empatia con los auténticos productores; cuidando que se observe la verdadera intención de caminar juntos y más seguro, en cuanto a una producción agrícola de mayor envergadura y más competitiva.
VALOR FUTURO
Ante este panorama que se presenta tanto a nivel mundial como en nuestro país; la necesidad de producir etanol es una realidad que no tiene regreso y por tanto, tenemos que actuar en consecuencia.
Un ejemplo para avanzar: Para producir etanol en México, hoy día, se está tratando de utilizar maíz, sorgo grano, caña de azúcar, remolacha tropical y algas, entre otros.
En el Estado de Sinaloa con una producción de cinco millones de toneladas de maíz blanco, con precios excelentes en los últimos ciclos agrícolas y con una alta rentabilidad y un relativo bajo riesgo; resulta prácticamente imposible lograr que se destine una superficie para sembrar un cultivo alterno, y que este sea capaz de sustituir una parte de la superficie que se siembra con maíz.
Lo anterior nos lleva al siguiente interrogante: ¿Por qué los agricultores productores de granos en el Estado de Sinaloa, solamente les interesa sembrar maíz?
Para poder inducir a grupos de agricultores que exploren en otros cultivos, resulta necesario y fundamental un buen análisis de costos, mercados, infraestructura existente y visión de largo plazo.
En el Estado de Sinaloa hoy día existen un poco más de 150 mil hectáreas con sal en diferentes niveles, en los distritos de riego; sin lugar a duda, estos terrenos se pueden mejorar con las nuevas técnicas para disminuir significativamente la sal y hacer de un año para el siguiente una superficie apta para la siembra de cultivos productivos.
Parte de esa superficie se puede destinar para la siembra de sorgo dulce, producto que ya se utiliza como insumo para la producción de etanol y con buenos resultados. El sorgo dulce en sus tallos contiene el azúcar necesaria par remplazar a la caña de azúcar en estas nuevas oportunidades para la producción de bioenergéticos. Este cultivo se puede sembrar dos veces y obtener tres cosechas. Las cosechas en los sistemas de riego son cada 90 días y la producción normalmente es de 80 toneladas por hectárea.
Para instalar una planta que procese este insumo y lo transforme en etanol se requiere una superficie de 20 mil hectáreas de tierra con riego.
Los ingenios establecidos en Sinaloa, están en una estrechez evidente de procesar cantidades adicionales de este producto por falta de capacidad instalada. Los cambios y el aumento productivo del Estado de Sinaloa se deberá observar de otra manera en el horizonte para lograr producir y procesar insumos bioenergético.
Buena suerte para todos: observen, analicen y decidan lo que más convenga.
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jueves, 14 de agosto de 2008
LAS OARGANIZACIONES AGRICOLAS
Agosto 10 de 2008
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa*
Hoy día es el mejor momento, para que las organizaciones de productores agropecuarios tengan muy en claro los objetivos que deben alcanzar en el corto, mediano y largo plazo, a fin de que las actividades de sus asociados se mantengan competitivas en el mundo de los negocios.
Actualmente algunas organizaciones importantes, relacionadas con el sector agropecuario y que de alguna manera aún funcionan, han avanzado muy lentamente en su modernización y con ello han dejado de servir eficazmente a sus asociados.
Tal situación obedece de manera importante a que en el mundo de los negocios hoy día se cuenta con otra velocidad y los cambios que suceden son generalmente más rápidos, de mayor exigencia, productos con mejor calidad y tiempos precisos en su operación.
En nuestro país se observa desde hace mucho tiempo que las organizaciones que están involucradas en el sector agropecuario, son generalmente de gran tamaño, tal vez hace medio siglo se requería que fueran de tal dimensión y de esa capacidad. Su función fundamental consistía en “amortiguar” y defenderse de algunos de los golpes políticos y económicos (costos y precios de productos agrícolas) que los agricultores y ganaderos enfrentaron a lo largo del tiempo.
Hoy día las organizaciones de productores en el sector agrícola o ganadero, no necesariamente deben tener tales dimensiones; se busca más eficacia y eficiencia que tamaño, mayor comunicación y entendimiento rápido.
Los mercados se mueven y los precios también, las organizaciones ayudan para adquirir insumos en economías con otra escala de consumo y con ello se logra abatir costos en el proceso, permitiendo estar en competencia con el mundo.
VALOR FUTURO
En el mundo, el mercado de productos agrícolas cambió –México, por supuesto, no escapa a esa circunstancia- es evidente que los costos para producir en el campo están subiendo aceleradamente, algunos insumos necesarios para la producción agrícola (además de costosos), se tienen que importar, haciendo todavía más complicado manejar el proceso agrícola con oportunidad.
Ante esta situación tan complicada, es importante destacar que los precios de los productos agrícolas se encuentran en niveles nunca alcanzados, dimanado por su creciente demanda en muchas partes del mundo. Además, habrá que agregar que se tiene una demanda excepcional de productos agrícolas primarios y también de aquellos con valor agregado. Parecería que en los mercados agrícolas, se establecerá una dinámica de compra-venta un tanto inusual, que será dominada por los vendedores, por largo plazo.
Esta situación que se observa en el mundo -tan evidente por la demanda de productos agropecuarios- sigue creciendo; las comunicaciones hoy día, permiten establecer y concretar con rapidez negocios de compra y venta, en cualquier parte del mundo. Los mercados requieren volumen, calida y precio.
Tal condición: Como el volumen, la calidad y el precio; son los motores que se requieren para incorporar a los grupos de productores, a nuevas organizaciones capaces de diseñar, negociar y adoptar planes de producción y ponerlos en marcha; a objeto de competir tanto en los mercados internos como del exterior.
¿Cómo constituir una organización de productores? Primero que nada que exista el interés y la necesidad de hacer que un grupo se integre para comprar y vender juntos; tanto sus requerimientos para producir, como los productos que se obtengan. Es menos complicado trabajar cuando los “negocios” están próximos entre si, por lo tanto, no necesariamente se debe pensar en bloques compactos de tierra agrícola, solo se requiere que estén en la misma región.
Para que la organización camine y el ambiente de su constitución se vea como una expectativa importante en el futuro cercano por parte de los productores, es necesario que contraten los servicios de expertos que coordinen y elaboren el programa de lo que pueden hacer con su empresa. Es vitalmente importante que se concrete, organice y oriente la actividad de los productores en un objetivo común.
Algunos Fondos de Fomento que participan con recursos financieros para impulsar las actividades agrícolas, cuentan con líneas financieras en apoyo a la constitución de empresas de esta naturaleza, cuyos recursos aplicados en ellas, pueden ser pagados en el largo plazo. La característica principal de tales empresas es que asocien a un número determinado de productores con interés común. Para ello, se requiere la presentación de un proyecto que plasme una organización y sus objetivos, incluyendo lo que serían capaces de producir y como lo harían, cuyo destino seria para atender mercados con negociación previa en cualquier parte del mundo.
Estoy convencido que los agricultores y ganaderos, muy pronto aprenderán a trabajar juntos, sin abusar unos de los otros. En esta etapa, es muy importante capacitar a los productores interesados y demostrar con claridad y de una manera tal, que les permita entender con facilidad, los beneficios que genera la unión, tanto en lo económico y tecnológico, como en el mercadeo de sus productos.
Buena suerte para los productores agropecuarios de nuestro Estado, que observan en el horizonte cosas distintas a las que casi todos, hoy día están viendo.
El futuro para el México agrícola se ve promisorio, para el Estado de Sinaloa es muy importante que hagamos pronto lo que nos toca hacer y vayamos convirtiendo al Estado de Sinaloa, en una gran y verdadera fuerza agrícola-industrial, en México.
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jueves, 31 de julio de 2008
COSTO DE PRODUCCION...IMPACTO EN LOS RESULTADOS AGRICOLAS
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
El Ingeniero Eduardo Gutiérrez Velásquez, presidente de la Asociación de agricultores del Rió Culiacán (AARC), expresó recientemente en los medios locales, lo importante, necesario y urgente que resulta que los organismos de productores se pongan las pilas y se aboquen a construir estructuras de servicios en el apartado de compras consolidadas; a objeto de que verdaderamente ayuden a reducir los costos de producción de los cultivos a sus asociados.
Tal acción, contribuiría considerablemente a evitar que una gran parte de las utilidades que obtienen los pequeños agricultores en la cosecha de sus cultivos, cambien de mano.
No cabe duda que cuando la presa está apetecible todos los coyotes se la quieren comer y se pelean entre ellos para obtener la mejor parte.
Esto viene a colación por el mercado, los precios y el rendimiento que en el Estado de Sinaloa los agricultores están observando dimanadas de las ventas de la cosecha de maíz.
Los productores se quejan continuamente por los incrementos en precio que año con año registran algunos insumos, principalmente los fertilizante y la semilla para sembrar maíz en los distritos de riego y que las “utilidades” se esfumen o disminuyan sustancialmente si consideran el costo de reposición de estos insumos.
Es evidente que el desarrollo tecnológico actual, ha sido utilizado cada vez mas por los vendedores de insumos -semillas y fertilizantes-, ya que se han convertido, casi todos ellos, en una especie de “coyotes modernos” altamente evolucionados, escudados y camuflageados en figuras no jurídicas (con seguro manejo técnico-económico) denominadas parafinancieras, permitiendo con ellas, disminuir notablemente el riesgo y obtienen a su vez el mayor beneficio en periodos de tiempo breves.
En estos escenarios, los coyotes obtienen con su actitud, ganar continuamente y de manera creciente un importante porcentaje de las utilidades que los agricultores logran. Para ello, pretenden obtener en todo momento la misma proporción en cada ciclo agrícola de acuerdo a los precios del maíz. Además, su participación en el riesgo es muy pequeña y exigen anticipadamente su utilidad.
Por ejemplo: Los comerciantes de semilla en negociación directa con la planta productora, son muy pocos; se cuentan alrededor de unos 12 comerciantes y ellos se quedan con alrededor del 25% del valor de cada bolsa vendida. En el Estado de Sinaloa se siembran 470 mil hectáreas con maíz (aparte las siembras de sorgo), generalmente se aplica 1,3 bolsas por hectárea. ¿De cuanto estamos hablando cada año? o ¿Cuánto será el desembolso en el futuro próximo por este concepto?
Por todo lo anterior, resulta importante poner al alcance de sus agremiados los beneficios de estas coyunturas de servicios futuros, a objeto de que tanto, organismo como asociados, se encarguen con: amplitud, profundidad y seriedad, el divulgar y comunicar entre ellos, las ventajas que se obtienen al incrementar creciente y gradualmente el rendimiento de los cultivos y al mismo tiempo disminuir algo de sus costos de producción.
Dominar esta dinámica de trabajo y lograr que se adopte, se estaría entrando a otra etapa en el desarrollo agropecuario y con ello se podría decir que los agricultores se han convertido en verdaderos empresarios.
Un ejemplo para avanzar. En este cuadro se aprecia el impacto que produce modificar el futuro en términos de cambiar parte de lo que tradicionalmente hace un pequeño agricultor al preocuparse y accionar para reducir sus costos de producción en todos los conceptos y en las proporciones que se pueda.
Escenario 1.- Es el básico. Cultivo de maíz
Escenario 2.- Disminuir un 10% en el total del costo de producción
Escenario 3.- Disminuir el 10% en el costo e incrementar el 10% en el
Rendimiento por hectárea.
Conceptos 1 2 3
Costo de producción 18,589 16,730 16,730
Costo financie 1,567 1,410 1,410
Costo total 20,156 18,140 18,140
Rendimiento ton/ha 9,600 9,600 10,560
Precio por ton 2,850 2,850 2,850
Ingreso total 27,360 27,360 30,096
Utilidad por ha 7,204 9,220 11,956
Relación beneficio/costo 35,7% 50,8% 65,9%
VNA 6.644 8.503 11.026
Indicie de deseabilidad 1,36 1,51 1,66
Tasa de interés (TIIE+4) 12.16 12.16 12.16
Valor de la TIIE 8.16 8.16 8.16
Plazo en meses maíz 8 8 8
Una vez analizado estos tres escenarios, se puede observar el impacto que ocurre con la utilidad, en la medida que se reduce el costo de producción en 10% en el escenario dos. En el tercer escenario, si se mantiene reducido el costo de producción en el mismo porcentaje y se incrementa el rendimiento en un10%, las utilidades se incrementan casi al doble en comparación con el escenario base.
Ante este panorama, resulta importante actuar con mayor profundidad en estas áreas, ya que en la medida que se desplace lentamente al coyotaje, en ese tenor mejoraran las utilidades de los pequeños agricultores.
La administración eficiente de la inversión y el uso racional de las utilidades es un camino importante para lograr que la agricultura prospere con mayor velocidad y con ello llevar el riesgo agrícola a otros niveles y sobre todo, con menor impacto en el bolsillo del pequeño agricultor
Buena suerte para los organismos y sus productores, al iniciar una nueva etapa de servicios. Deseamos que alcancen la calidad negociadora para estar en los niveles de una transacción comercial importante y por ende, éxito en sus operaciones futuras.
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miércoles, 23 de julio de 2008
EL MAZ, LA CARNE,LECHE Y HUEVO EN MEXCO.
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *.
Hoy día como en ningún otro momento histórico, la energía es tan importante. Con ella todo se “mueve” y posibilita trasformar más cosas, con mayor rapidez y en mayor volumen que en el pasado reciente. Por ello, resulta ser tal importante para incrementar el crecimiento y desarrollo de cualquier país del mundo
Ante esta situación, los países emergentes deben manejar con sumo cuidado tal hecho. Es imperativo reflexionar en torno a la producción de bioenergía –sus pros y contras- en función a los precursores de la misma, sobre todo cuando se trata de insumos que mayormente han sido utilizados para la alimentación humana y animal. Esto es de vital importancia, sobre todo en países como el nuestro donde por ejemplo: el maíz es un artículo de primera necesidad para la alimentación del conglomerado social.
Es entendible que los “industriales” aboguen porque se les autorice el uso de este grano –entre otros- para la elaboración de biocombustibles tales como el Etanol y el Biodiesel. Es evidente la necesidad de energía que sustituya en el corto y mediano plazo a la energía generada a partir del petróleo. Sin embargo, no se reflexiona sobre el impacto que se origina en términos de suministro alimenticio si se destina para tal efecto insumos como maíz, trigo, sorgo y caña de azúcar entre otros.
Tal situación está situando a muchos países emergentes a manejar con mayor cuidado la producción de bioenergias. Se contrastan dos caminos importantes a seguir: orientar con mayor interés su producción de etanol y biodiesel o bien, fortalecer y mejorar la alimentación y nutrición de su población.
Ante esta disyuntiva trascendental, es menester considerar que en los próximos 20 años la demanda de energéticos seguirá creciendo, en tanto que la disponibilidad y reservas del llamado oro negro estarán declinando seriamente. De ahí lo serio del asunto.
Hoy día, es fácil comprender que la bioenergía es un producto que se puede obtener de productos agrícola mediante el procesamiento de carbohidratos presentes en los mismos. Pero ¿cual es su costo “social”?
Estas reflexiones son muy importantes tomarlas en cuenta, dado que la población ubicada en países en desarrollo (como el nuestro) necesita mayor y mejor alimentación y nutrición; además, en nuestro caso, gran parte de ella proviene del maíz.
Un ejemplo para avanzar. El pollo, es el más eficiente convertidor de granos en carne. Para hacer hoy día, un kilogramo de pollo; se necesitan 2,6 kilogramos de alimento balaceado, compuesto por un 60% de maíz y/o sorgo.
En México, el consumo de pollo en los últimos seis años, creció en un 26%, hasta ubicarse en 25.1 kilogramo por habitante.
Por lo que respecta al huevo, nuestro país, es el cuarto productor a nivel mundial, después de Japón, China y EU. Además, es el primer consumidor de huevo en el mundo ya que actualmente su consumo es superior a los 22 kilogramos por habitante.
En nuestro país, las carnes, ocupan el cuarto lugar en las preferencias de los consumidores (después de la leche, el huevo y el pollo). Para todos estos productos, se requiere de granos y cereales coparticipes en la alimentación animal.
Un ejemplo para avanzar: Los becerros y toretes en engorda intensiva, para alcanzar un peso vivo de 450 kilogramos, desde los 250 kilogramos, requieren aproximadamente mil kilogramos de alimento balanceado que contiene un 60% de maíz.
Por lo que respecta a la producción de leche, la situación es un tanto similar, un kilo de alimento balanceado por cada tres litros de leche producida.. Empero la situación va mas allá, se tiene que producir más y con mayor calidad. Las importaciones de leche siguen siendo muy elevadas y la creciente necesidad de consumo del líquido blanco es cada vez mayor.
Es de observar la importancia que tienen los productos precursores de bioenergéticos; pero también debe quedar clara su importancia como coparticipes en la alimentación del ser humano. Nuestros productores agrícolas son fundamentalmente productores de maíz, sobre todo en los últimos años. Sin embargo, sé debe encontrar mejores técnicas y estrategias para elevar la productividad y rentabilidad de este cultivo, ya que hoy día es una esperanza económica para los agricultores mexicanos.
VALOR FUTURO
Nuestro país, tiene que estar bien preparado para el 2010, con una agricultura y ganadería más eficiente; capaz de alimentar adecuadamente a su población y generar excedentes para la elaboración de biocombustibles.
Para ello será necesario elaborar y revisar programas estimulados a elevar la producción y productividad del agro, en un marco de mayor dureza en las exigencias operativas para ambos lados (productores y agentes de apoyo) sin soslayar la aplicación oportuna y suficiente de los recursos financieros y tecnológicos.
Por los tiempos apremiantes que existen, deberemos pensar en dejar de conducirnos como generalmente lo hacemos mal y tarde. Es urgente motivar a los agentes tecnológicos y de apoyo económico que existen en algunos Estados, pero que lamentablemente han sido generadores de pobres respuestas productivas en términos de su participación en el PIB.
Por ejemplo, el Estado de Sinaloa. Tiene una agricultura de riego pujante, es la principal productora de maíz en el país. Sin embargo, su agricultura de temporal es un atraso que da vergüenza, tiene condiciones que es urgente explotar y aprovechar las casi 700 mil hectáreas disponibles. El temporal en Sinaloa es bueno comparado con el 40% del territorio nacional; puntualmente diría: es mejor que las Bajas Californias, Sonora, chihuahua, Coahuila, Nuevo León Zacatecas y otros.
Esta situación permite establecer posibilidades productivas bajo temporal, con niveles de éxito aceptable y riesgos plenamente identificados.
Buena suerte para todos en el 2010 y que la productividad en el campo sea el mejor apoyo compartido que el gobierno y los productores agropecuarios le ofrezcan a la sociedad. Ya es hora, ¿No lo creen?
Agronegocios: proyectos y financiación*
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miércoles, 2 de julio de 2008
MEJORAR LOS SUELOS AGRICOLAS INDUCE A CAMBIOS POSITIVOS EN TERMINOS DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD DEL PRODUCTOR
JUNIO 29 DE 2008
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
El Gobierno Federal asigno en su nueva presupuestacion una partida para apoyos definidos en obras de infraestructura orientado ha las diversas actividades económicas, que el país requiere para continuar con su desarrollo.
El sector agrícola se beneficiará con partidas económicas importantes, etiquetadas desde el mismísimo Gobierno Federal, como en ninguna etapa se ha presentado en el desarrollo del país.
La agricultura en México tiene tantas necesidades como carencias. Las regiones en el país al observarlas van mostrando sus propias condiciones; por tanto, el presupuesto actual para atender al sector agrícola, es relativamente escaso, pero hasta ahora ha sido el más importante y lo más significativo es que fue mejor planeado su monto y su destino de aplicación, tal situación reviste mayor importancia, dado la crisis agrícola en nuestro país y el cada ves mayor problema alimentario y bioenergético en el mundo.
En nuestro país existen zonas agrícolas plenamente identificadas dentro de los distritos de riego, como áreas problema por su baja o nula producción agrícola, derivada por la concentración de sales. Estos suelos –suelos salinos- generalmente se forman por la falta de drenaje adecuado y un elevado porcentaje de evaporación, lo cual provoca una acumulación de sales.
Participar aún con más fuerza para desarrollar a mayor rapidez el mejoramiento de estos suelos, es una labor que ayuda (a costos relativamente bajos) a mejorar la producción agrícola de la región.
En el Estado de Sinaloa, dentro de los Distritos de Riego se localizan alrededor de 173 mil hectáreas, concentrándose en Culiacán-Humaya y San Lorenzo el 50%; y en el norte, en el Fuerte y Guasave el 40%. El resto en los otros Distritos de riego.
Hoy día en nuestras regiones agrícolas principalmente en las zonas de Navolato y El Dorado en el estado de Sinaloa, se localizan un poco más de 50 mil hectáreas con diversas clases de salinidad, al grado que se localizan extensas zonas en las que no se produce prácticamente ningún cultivo desde hace muchos años; los dueños de esas tierras, solo ven pasar el agua por los canales, la energía eléctrica en los postes y observar -por sus luces- el resplandor de la ciudad cercana a sus tierras. Me pregunto ¿Sin sales esas tierras y con el agua pasando por un lado, cuanto valdrían hoy día?
VALOR FUTURO
Trasformar esos chamízales –parcelas salitrosas- en superficie agrícola productiva, también es una reconversión agrícola y no solamente se limita ha mejorar esas superficies contaminadas por la sal. Esta reflexión resulta de vital importancia y orienta además, a revisar las condiciones del suelo periódicamente a fin de no ir haciendo cada vez menos productiva y más costoso las producciones agrícolas.
Mejorar hoy día las tierras con las modernas tecnologías de drenaje y lavado de suelo, posibilita el poder alcanzar producciones más que aceptables en un periodo de doce meses; esta situación no tiene paralelo y por ende habrá que buscar nuevas estrategias para pontencializar estas acciones que impulsan el ansiado desarrollo con mayor velocidad.
Dadas las condiciones de los precios de los productos agrícolas, las tecnologías para el mejor manejo del agua, el precio en el mercado de las tierras, etc.; resulta interesante diseñar figuras financieras como las Alianzas Estratégicas y algunas otras que se presten para acomodar recursos financieros con riesgos previstos.
Un ejemplo para avanzar: Un Agricultor requiere sembrar mayor superficie con maíz, pero no tiene más superficie que la que cultiva. Su interés es rentar superficies adicionales pero no encuentra. De repente hay una perspectiva de solución, un productor que piensa contratar los servicios de una empresa para hacer un “drenaje” en una superficie de 50 hectáreas; dicha superficie tiene problemas de sal, la empresa estima que una vez hecho el trabajo y si las condiciones se acomodan -fecha de siembra- se pude sembrar sorgo como primer cultivo, considerando un rendimiento mínimo de 4.5 toneladas por hectárea. En los ciclos subsiguientes serian de 8.5 toneladas de maíz.
Si consideramos que la renta promedio del terreno rehabilitado seria de $7,000.00 (siete mil pesos) por hectárea durante los primeros tres años. Que la rehabilitación costará aproximadamente a $20,000 por ha, podemos observar que todos salen ganando en esta alianza tripartita (el que quiere rentar para crecer, el que tiene tierras ensalitradas y la empresa que puede rehabilitar los terrenos).
El dueño de la tierra ensalitrada al terminar el periodo de tres años recupera sus tierras, en condiciones de trabajo o de obtener mejor renta. El rentista tendría tierra por tres años a precios relativamente más baratos y garantizados en su producción – de acuerdo con los análisis y las condiciones del suelo- motivo de la operación La empresa pudiera realizar su trabajo a menores costos en función a los que se “animen” a entrar en este esquema.
Esto es un esquema que posibilita el incremento productivo, resulta útil y viable, es de rápida operación y sobre todo, fácil de constituirse dado que todos se benefician y corren sus propios riesgos
Entender y accionar utilizando estos mecanismos financiero-productivo, ayuda a establecer conveniencia reciproca; tal como la que brevemente se describe; su implementación y uso, resultará muy importante en el medio rural y derivará en buenos resultados operativos cuando todos los agentes económicos involucrados, jueguen y corran el riesgo que les corresponde. Las condiciones actuales del país y particularmente del Estado, hoy día minimiza el riesgo de realizar este tipo de inversiones, sobre todo, si se considera que los precios internacionales de los productos seguirán altos hasta después del 2012 y la demanda de tierra para sembrar seguirá creciendo.
Buena suerte para aquellos agricultores sin recursos económicos para rehabilitar sus tierras con sales, pero que se pueden “desalitrar” utilizando infraestructura y tecnología para drenar los suelos. Busquen “alianza” y obtendrán buenos resultados.
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PD: Informo a mis amables lectores que próximamente tomare una cortas vacaciones de verano. Por tal motivo las próximas dos semanas no saldrán esta misiva. Gracias