Julio 22 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
En México, los productores de esta fruta tropical, se encuentran preocupados por el desplome de los precios ocurrido el cultivo del Mango en el ciclo agrícola que hoy se vive, en los mercados de frutas de Estados Unidos de Norte América.
El Estado de California, en ese país, es uno de los mercados importante en el consumo del mango; sin embargo, hoy día se encuentra saturado por producto proveniente principalmente de la India y Brasil.
México en la producción de mango, ocupa el cuarto lugar mundial, después de la India con 10,5 millones de toneladas, China con 3,5, Tailandia con 1,8 y México con 1,6 millones de toneladas. La producción mundial en 2005, fue de cerca de 26 millones de toneladas.
La exportación en el mundo, es de aproximadamente de 650 mil toneladas al año, situación que representa el 2 % en relación con la producción mundial total.
El país del norte, es el principal mercado para el mango. A partir de la década 1990- 2000 el consumo per cápita se incremento de 0.2 kilos a 0.8 kilos, prácticamente se triplico en ese periodo. Hoy día, el consumo sigue creciendo, aunque a una velocidad más lenta.
En México, se tienen sembradas un poco más de 175 mil hectáreas, de las cuales su producción genera una producción con un valor de unos $ 4,200 millones de pesos. Los Estados productores con mayor orientación a la exportación y que envían cerca del 90% de las exportaciones mexicanas de mango son: de Michoacán con el 55%, Sinaloa con el 7% y Nayarit con el 28%
En el Estado de Sinaloa se tienen sembradas un poco más de 21 mil hectáreas, distribuidas en tres regiones: El sur de la Entidad, con un poco más de 18 mil hectáreas, el centro alrededor de 1,300 hectáreas y en el norte unas 1,700 hectáreas.
Las exportaciones de mango sinaloense, son enviadas principalmente a Estados Unidos de Norte América en un 85%, un 6%, a Canadá, 3% a Japón y a la Comunidad Europea y1% a Nueva Zelanda, Australia y Chile. Las exportaciones representan menos del 20% de la producción total del Estado.
Sinaloa, recientemente fue liberada de la mosca de la fruta, ello resulta ser altamente significativo ya que coloca a Sinaloa como la primera región en el mundo en obtener esta categoría fitosanitaria, En razón a lo anterior, los productores de mango no requieren proporcionar tratamiento hidrotérmico a la fruta para cubrir eficazmente los requisitos de exportación que exigen estos mercados. Además, ello reduce los manipuleos de la fruta y por ende, posibilita las cosas para un manejo eficaz del producto fresco a los mercados; también, da pie para alcanzar un incremento significativo en el proceso industrial, con mayor variedad de productos derivados del mango con valor agregado.
VALOR FUTURO
Los productores de mango en el Estado de Sinaloa, enfrentan graves problemas, dado que en una gran parte de las plantaciones o huertas no reciben una atención apropiada y un mantenimiento eficaz, en prácticamente todas las etapas del cultivo y con ello hacen más difícil y costosa la producción de esta fruta.
Hoy día, observando las condiciones del cultivo principalmente en la región sur del Estado, así como las etapas de progreso que presentan las diversas plantaciones, resulta de vital importancia atender con mayor beneficio y oportunidad, las debilidades del proceso productivo, inclusive con mayor énfasis que las oportunidades que arroja el análisis estratégico para encausar el desarrollo agrofrutícola en esa región sureña de Sinaloa.
Un ejemplo para avanzar: Una proporción importante de productores de mango en la región sur del Estado, han llegado insipientemente a constituir –en el mejor de los casos- sociedades entre productores frutícolas, orientadas principalmente a atender en forma conjunta el acopio y comercialización de la fruta.
Los productores de mango distinguen claramente que los ingresos importantes que se pueden alcanzar por la comercialización de la fruta, sucede cuando esta es exportada y vendida en dólares.
Esta situación resulta cada vez más difícil, dado que los recursos financieros que se precisan para atender bien y oportunamente el cultivo en sus requerimientos tecnológicos, y con ello lograr cosechas importantes, con mayor producción por hectárea y fruta con calidad de exportación; es prácticamente imposible que se logre de manera individual.
La aplicación oportuna de un paquete tecnológico que incluya, manejo de los riegos, control de las plagas y enfermedades y otras acciones propias para mantener el cultivo en buenas condiciones para la producción. Ello requiere una forma de organización que tenga “peso y capacidad negociadora” con los agentes económicos, que generalmente deben participar en esta actividad –bancos privados y oficiales, Fondos de Fomento, instituciones de apoyo gubernamental, comercializadores del producto y productores de mango-. Tal organización de productores no debe ser mayor a 600 hectáreas por grupo. Establecer pequeñas organizaciones de tal dimensión, posibilita capacidad para operar economías de escala en la compra-venta de insumos, servicios y productos.
La administración de estas empresas, se diseña de tal forma que los mandos para la toma de decisiones no sean aletargados, con procedimientos lentos y complicados; por el tamaño sugerido, la empresa funcionaría mejor con mandos cortos y decisiones rápidas. La asociación de productores conocidos entre si, ayudaría a compaginarse mejor. Además solamente se relacionan como condición de negocios en tres conceptos: asesoría técnica, recursos financieros y comercialización de insumos, servicios y productos. En ningún momento el pequeño fruticultor pierde su capacidad ejecutiva y la responsabilidad de atender el mismo su plantación.
La constitución de pequeñas empresas agrícolas con características como las señaladas, de ser adoptadas por grupos de productores de mango, hacen que gran parte de las debilidades que presenta hoy por hoy la producción de mango en el Estado de Sinaloa, se conviertan en interesantes oportunidades de negocios para un número importante de productores agrícolas.
Mis felicitaciones para aquellos productores de mango que considera necesario incorporar una administración eficaz al proceso y logren compaginar acuerdos que les permita partir juntos, con mayor peso, mejor expectativa de negocios y mayor oportunidad de ganar en un mercado difícil y altamente competitivo.
Buena suerte a todos y no dejen pasar estas oportunidades.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (667) 712-37-27
CEL: 044(6672) 154545
E-mail: meraz@cln.megared.net.mx
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
En México, los productores de esta fruta tropical, se encuentran preocupados por el desplome de los precios ocurrido el cultivo del Mango en el ciclo agrícola que hoy se vive, en los mercados de frutas de Estados Unidos de Norte América.
El Estado de California, en ese país, es uno de los mercados importante en el consumo del mango; sin embargo, hoy día se encuentra saturado por producto proveniente principalmente de la India y Brasil.
México en la producción de mango, ocupa el cuarto lugar mundial, después de la India con 10,5 millones de toneladas, China con 3,5, Tailandia con 1,8 y México con 1,6 millones de toneladas. La producción mundial en 2005, fue de cerca de 26 millones de toneladas.
La exportación en el mundo, es de aproximadamente de 650 mil toneladas al año, situación que representa el 2 % en relación con la producción mundial total.
El país del norte, es el principal mercado para el mango. A partir de la década 1990- 2000 el consumo per cápita se incremento de 0.2 kilos a 0.8 kilos, prácticamente se triplico en ese periodo. Hoy día, el consumo sigue creciendo, aunque a una velocidad más lenta.
En México, se tienen sembradas un poco más de 175 mil hectáreas, de las cuales su producción genera una producción con un valor de unos $ 4,200 millones de pesos. Los Estados productores con mayor orientación a la exportación y que envían cerca del 90% de las exportaciones mexicanas de mango son: de Michoacán con el 55%, Sinaloa con el 7% y Nayarit con el 28%
En el Estado de Sinaloa se tienen sembradas un poco más de 21 mil hectáreas, distribuidas en tres regiones: El sur de la Entidad, con un poco más de 18 mil hectáreas, el centro alrededor de 1,300 hectáreas y en el norte unas 1,700 hectáreas.
Las exportaciones de mango sinaloense, son enviadas principalmente a Estados Unidos de Norte América en un 85%, un 6%, a Canadá, 3% a Japón y a la Comunidad Europea y1% a Nueva Zelanda, Australia y Chile. Las exportaciones representan menos del 20% de la producción total del Estado.
Sinaloa, recientemente fue liberada de la mosca de la fruta, ello resulta ser altamente significativo ya que coloca a Sinaloa como la primera región en el mundo en obtener esta categoría fitosanitaria, En razón a lo anterior, los productores de mango no requieren proporcionar tratamiento hidrotérmico a la fruta para cubrir eficazmente los requisitos de exportación que exigen estos mercados. Además, ello reduce los manipuleos de la fruta y por ende, posibilita las cosas para un manejo eficaz del producto fresco a los mercados; también, da pie para alcanzar un incremento significativo en el proceso industrial, con mayor variedad de productos derivados del mango con valor agregado.
VALOR FUTURO
Los productores de mango en el Estado de Sinaloa, enfrentan graves problemas, dado que en una gran parte de las plantaciones o huertas no reciben una atención apropiada y un mantenimiento eficaz, en prácticamente todas las etapas del cultivo y con ello hacen más difícil y costosa la producción de esta fruta.
Hoy día, observando las condiciones del cultivo principalmente en la región sur del Estado, así como las etapas de progreso que presentan las diversas plantaciones, resulta de vital importancia atender con mayor beneficio y oportunidad, las debilidades del proceso productivo, inclusive con mayor énfasis que las oportunidades que arroja el análisis estratégico para encausar el desarrollo agrofrutícola en esa región sureña de Sinaloa.
Un ejemplo para avanzar: Una proporción importante de productores de mango en la región sur del Estado, han llegado insipientemente a constituir –en el mejor de los casos- sociedades entre productores frutícolas, orientadas principalmente a atender en forma conjunta el acopio y comercialización de la fruta.
Los productores de mango distinguen claramente que los ingresos importantes que se pueden alcanzar por la comercialización de la fruta, sucede cuando esta es exportada y vendida en dólares.
Esta situación resulta cada vez más difícil, dado que los recursos financieros que se precisan para atender bien y oportunamente el cultivo en sus requerimientos tecnológicos, y con ello lograr cosechas importantes, con mayor producción por hectárea y fruta con calidad de exportación; es prácticamente imposible que se logre de manera individual.
La aplicación oportuna de un paquete tecnológico que incluya, manejo de los riegos, control de las plagas y enfermedades y otras acciones propias para mantener el cultivo en buenas condiciones para la producción. Ello requiere una forma de organización que tenga “peso y capacidad negociadora” con los agentes económicos, que generalmente deben participar en esta actividad –bancos privados y oficiales, Fondos de Fomento, instituciones de apoyo gubernamental, comercializadores del producto y productores de mango-. Tal organización de productores no debe ser mayor a 600 hectáreas por grupo. Establecer pequeñas organizaciones de tal dimensión, posibilita capacidad para operar economías de escala en la compra-venta de insumos, servicios y productos.
La administración de estas empresas, se diseña de tal forma que los mandos para la toma de decisiones no sean aletargados, con procedimientos lentos y complicados; por el tamaño sugerido, la empresa funcionaría mejor con mandos cortos y decisiones rápidas. La asociación de productores conocidos entre si, ayudaría a compaginarse mejor. Además solamente se relacionan como condición de negocios en tres conceptos: asesoría técnica, recursos financieros y comercialización de insumos, servicios y productos. En ningún momento el pequeño fruticultor pierde su capacidad ejecutiva y la responsabilidad de atender el mismo su plantación.
La constitución de pequeñas empresas agrícolas con características como las señaladas, de ser adoptadas por grupos de productores de mango, hacen que gran parte de las debilidades que presenta hoy por hoy la producción de mango en el Estado de Sinaloa, se conviertan en interesantes oportunidades de negocios para un número importante de productores agrícolas.
Mis felicitaciones para aquellos productores de mango que considera necesario incorporar una administración eficaz al proceso y logren compaginar acuerdos que les permita partir juntos, con mayor peso, mejor expectativa de negocios y mayor oportunidad de ganar en un mercado difícil y altamente competitivo.
Buena suerte a todos y no dejen pasar estas oportunidades.
Agronegocios: proyectos y financiación*
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CEL: 044(6672) 154545
E-mail: meraz@cln.megared.net.mx
