VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Esta semana. El Ingeniero Manuel Tarriba Urtusuastegui, Presidente de la Confederación de Asociaciones agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES), calificó como un fracaso el programa de siembra de maíz amarillo, cuyo objetivo era sembrar una superficie mínima de 50 mil hectáreas.
Las razones para que el plan no se cumpliera -expresó el Presidente de CAADES-, fue una falla en la coordinación con las autoridades federales.
Dimensionó el tamaño del problema, y externo que se pretendían sembrar 50 mil hectáreas y solo se pudo lograr 550 hectáreas.
Nuestro país hoy día -con el propósito de impulsar su desarrollo- presenta una demanda de alrededor de 43 millones de toneladas de granos duros, de las cuales 39 millones de toneladas son de maíz y el resto sorgo. En el caso del maíz 15 millones de toneladas se utilizan para la elaboración de tortilla y el resto para la alimentación animal, hacia la producción de leche, carne y huevo.
Producir 500 mil toneladas de maíz amarillo en el ciclo 2007/08 en el Estado de Sinaloa, cuya producción anual es de alrededor de cinco millones de toneladas; no significa nada, a menos que sea un plan para abastecer las plantas de biocarburantes que se están construyendo para la producción de etanol.
Hoy día es clara la demanda que están teniendo en el mundo los granos, así como frutas y otros productos para uso industrial. Por tanto, los productores y las autoridades del ramo en México, deben producir con mayor eficiencia y contar con mayores facilidades para promover e impulsar aquellos productos que registren ventajas comparativas ante otras regiones del mundo.
Un ejemplo para avanzar: En el Estado de Sinaloa se está incursionando con algunos tipos de cítricos, aparentemente la toronja y el limón, son los que mejor se han adaptado a la región y su respuesta productiva y grado de azúcares es aceptable. La toronja en estas regiones produce después de los 30 meses y su producción en el año cuatro, puede ser interesante su producción y sus ingresos al grado que la utilidad a partir de ese periodo generalmente son superior al 400% que las que se obtienen con maíz cuando tienes producciones de 9.3 toneladas por hectárea.
Es de entender, que el mercado de la toronja debe estar bien definido, su infraestructura funcionando, las asociaciones de productores al pendiente, generar ciertas expectativas de producción, incrementar la producción y el mantenimiento de la calidad como mayor preocupación y nuevas acciones de validación entre otras.
Los agricultores deben estar al pendiente y observando que existen otros caminos distintos al cultivo del maíz y que hoy día se muestran sumamente atractivos.
VALOR FUTURO
Observar con ojos críticos y mostrar las ventajas comparativas que nuestro país posee, es algo que se debe de empezar a ver de otra manera, principalmente en las áreas de producción, nutrición y alimentación humana.
Qué es ventajas comparativas? Es lo que se puede hacer o producir en Sinaloa que por clima -simplemente distinto- no se puede producir o hacer en USA y Canadá. Esta es un definición muy simple, pero permite distinguir claramente que se busca y que se puede hacer con las diferencias de solamente el clima.
Por ejemplo, el turismo invernal de Sinaloa con el norte de USA y Canadá, (diría hasta ventaja absoluta), pero también, existe productos que en esos países no se producen y se demandan cada vez con mayor interés, tal es el caso de: algunos tipos de cítricos, guayabas, mangos, papayos y aguacates producidos en otras fechas.
Sinaloa presenta un comercio internacional con América del Norte de hace muchos años, tiene vías establecidas y mecanismos conocidos para los envíos de legumbres, de tal suerte que se pueden compaginar y apoyar una visión de futuro con productos en otra dimensión de negocios.
Buena suerte para aquellos agricultores inquietos que necesitan compartir riesgos y mejorar significativamente sus ingresos.
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