VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
El licenciado Enrique Mendivil Flores, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), expreso recientemente en una entrevista: “Que en su papel de dirigente busca fortalecer la infraestructura en apoyo al sector ganadero y darle más seguridad y alternativas de desarrollo productivo debido a que es el segundo sector productivo más importante de la entidad -después de la agricultura- al aportar el 5.8%del Producto Interno Bruto estatal (PIB).
Las expresiones del licenciado Mendivil Flores, son alentadoras para el sector ganadero, ya que los pequeños y grandes ganaderos afiliados al organismo que el dirige, son 49 mil asociados y poseen probablemente alrededor de un millón de cabezas de ganado que pastan a lo largo y ancho en el Estado de Sinaloa.
La ganadería bovina en el Estado de Sinaloa, ha desempeñado un papel muy importante, dado que se ha logrado un desarrollo significativo en la industria de la engorda de becerros, al grado que hoy día –la engorda- es una de las actividades ganaderas de mayor relevancia en el estado.
Por otra parte aunque parezca irónico, Sinaloa si bien es uno de los Estados con alta población ganadera, pero muy pobre productividad a nivel de producción de becerros.
Por otra parte aunque parezca irónico, Sinaloa si bien es uno de los Estados con alta población ganadera, pero muy pobre productividad a nivel de producción de becerros.
El Sinaloa ganadero, (criadores) se caracteriza hoy día, por producir (por vientre) en promedio un becerro cada 24 meses, otros Estados ganaderos lo hacen cada 16 meses. Eso significa una nacencia del 50% en Sinaloa y un poco más del 70% en otras entidades.
Desarrollar una ganadería de bajo índice de nacencia y consecuentemente de destetes (becerros retirados de la madre), es producto de muchos problemas de todas clases, pero fundamentalmente por hambre en el ganado, cuyas consecuencias son producto de una escasa alimentación (prolongada durante gran parte del año) y una pobre nutrición que arroja becerros al destete con pesos inferiores a los 170 kilogramos y una pobre producción de leche que se “pelean” por ella el pequeño ganadero y el becerro.
La insuficiente capacidad en infraestructura y la escasa voluntad política, para paliar de mejor manera los graves problemas que produce un estiaje prolongado (regularmente nueve meses), mismo que sucede todos los años en el Estado de Sinaloa por la falta de lluvias , resulta ser una de la principales causas del porque los programas no funcionan apropiadamente a nivel de campo.
Resulta importante reconocer que los organismos ganaderos han logrado conseguir apoyos que beneficien a ganaderos en muchas ocasiones y de diversas maneras. Sin embargo, todos esos esfuerzos logrados, que se traducen en: sementales, maquinaria y equipo, algún tipo de insumos y semillas para establecimiento de praderas, entre otros, no cumplen cabalmente su cometido, ya que su principal problema que es el “hambre”, todavía no está resuelto ni siquiera en una mínima condición.
Ojalá que el presidente de la UGRS, en su preocupación por buscar la manera de fortalecer la infraestructura en apoyo al sector ganadero, intente hacer menos dramático el efecto del estiaje y con ello la ganadería alcance un mejor desarrollo y que lleve rápidamente a condiciones de progreso a los ganaderos sinaloenses.
VALOR FUTURO
Hoy día la ganadería de campo se encuentra probablemente más golpeada que nunca, producto de lo irregular que se mueve el precio de la carne en pie. Los precios de los becerros jóvenes (que es el principal ingreso del ganadero criador) prácticamente hace varios años que no se incrementa, provocando que las condiciones económicas de los pequeños ganaderos, sean muy frágiles y en continua zozobra.
Ante este panorama, los apoyos y subsidios deben de orientarse de otra manera y sobre todo buscar antes que cualquier otra cosa, el como resolver el problema de una alimentación y mejor nutrición, en la ganadería; especialmente durante los meses de diciembre a julio de cada año.
Actualmente las tecnologías modernas aplicadas a la ganadería, producen resultados prácticamente inmediatos, modificando algunas técnicas tradicionales que evidentemente no han dado el resultado esperado y por ello los costos le ganan a los ingresos. Esta situación muchas veces no se alcanza a notar porque el “trabajo” ocupado en el manejo y producción no es considerado como “costo”.
La ganadería es una actividad que está funcionando; así mismo, las modificaciones a los sistemas utilizados no interrumpen el proceso productivo de esta actividad. Por ello, se debe buscar sobre la marcha incrementar los niveles de producción cambiando los esquemas de nutrición y manejo a fin de alcanzar condiciones de mayor rentabilidad y mejor productividad.
Utilizar mecanismos de esta condición, aplicado a regiones definidas en poblaciones ganaderas que involucren 10 mil vientres, sin que el ganadero pierda su responsabilidad ejecutiva y todos los ganaderos y sus hatos, se encuentre más o menos cerca entre unos y otros, a objeto de reducir costos, mejorar el manejo, aplicar y estar pendiente de asesorías continuas y utilizar economías de escala. Los resultados se empezaran a ver y sentir a partir del primer año de ejecución de estos programas.
Este es uno de los programas regionales que pueden funcionar bien, se requiere voluntad política, nuevos arreglos financieros y aplicación con responsabilidad de tecnologías efectivas que adopte el pequeño ganadero al ser utilizadas por el mismo, en su propio ganado.
Buena suerte para el Licenciado Mendivil Flores, presidente de la UGRS, por desarrollar acciones importantes en beneficio de la ganadería de Sinaloa.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
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