MARZO 14 DE 2010
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”
El precio del frijol en el Estado de Sinaloa se inició en la cosecha del ciclo agrícola otoño-invierno, 2009/2010, a $ 12. 00 el kilogramo. Pero en los primeros días de marzo el precio se derrumbo violentamente hasta $ 10.00 el kilogramo. ¿Que fue lo que pasó?, “casi nada” hubo una solicitud de cupo para importar, 100 mil toneladas de frijol, en plena cosecha del ciclo otoño invierno de los Estados de Sinaloa y Nayarit.
El cupo solicitado por 100 mi toneladas, es para importar de China y Argentina, un frijol de mala calidad (los chinos no exportan commodity de buena calidad, ellos se lo comen). Tal situación, tocó la campana de aviso y todos los comercializadores en el campo “Coyotes” alteraron inmediatamente su posición en la comercialización de la leguminosa, hasta poner el precio tentativamente un 17% mas barato.
Las cosechas de frijol del ciclo otoño – invierno es una “llamarada” tanto en Sinaloa como en Nayarit, dado que la recolección dura alrededor de treinta días. Mientras que en Zacatecas, la recolección de siembras de temporal, frecuentemente sobrepasa los 100 días.
Ante esta situación -del cupo solicitado- se expandió el conocimiento de dicha solicitud con abusiva ligereza; ello provocó un importante movimiento a la baja en el precio. Tal situación, no debe suceder en la Secretaría de Economía (SE), cuya responsabilidad consiste entre otras cosas, en mantener (lo mejor posible) un equilibrio entre las demandas y consumos; así como, de la comercialización e importación de alimentos.
Considerando lo anterior, resulta necesario y urgente que los dirigentes de los organismos de productores de frijol en el Estado de Sinaloa, se acerquen a la Secretaría de Economía (SE), apoyado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y alimentación (SAGARPA) a objeto de estar presente y con cartera de participación en reuniones formales cuando exista necesidad de importación de algunos productos que por sus volúmenes y tipo, puedan alterar los precios de los productos que se cosechan en el Estado de Sinaloa
En México, el frijol es el segundo cultivo más importante en términos de superficie sembrada (1’820 mil hectáreas), solamente es superado por el maíz. Pero desafortunadamente, resulta ser el número uno en cuanto a la cantidad de compradores “coyotes”, que intervienen en la comercialización, dejando una escasa utilidad al productor, si es que hubo suerte para ello.
En el Estado de Sinaloa, la cosecha actual (ciclo 2009/2010), corresponde a una superficie sembrada de 135,495 hectáreas, 65% mayor que el año pasado, misma que fue de 88,841 hectáreas, en aquel ciclo (2008/2009) el frijol se vendió en promedio a $15.00, ahora el precio promedio se enfila alrededor de los $ 10.00 el kilogramo.
VALOR FUTURO
Es importante reconocer, que el consumo de frijol en México está disminuyendo, pese a que es uno de los alimentos tradicionales de la comida mexicana. En 1990, el consumo per cápita era de 19 kilos al año, en 1994 siguió bajando el consumo hasta ubicarse en 15 kilogramos, hoy día, el consumo individual se mueve en los 12 kilos. Los motivos de esta continua baja en el consumo de la leguminosa, obedece principalmente a los precios elevados que el consumidor de bajos ingresos no puede pagar; tendencias a consumir sopas instantáneas y enlatadas. Esto lo dijo recientemente el Presidente de la Unión Nacional de Productores de Frijol; además, el gasto en energía (estufas que utilizan gas) y tiempo para las mujeres que trabajan que ya no pueden cocer frijoles.
Por otra parte, es importante reconocer que el frijol (frijol claro) producido en Sinaloa, tiene un costo promedio del orden de $14,470 y le corresponde un rendimiento promedio de 1.8 toneladas por hectárea. Cuando se vende el frijol a $10.00 el kilogramo la relación de beneficio costo es apenas del 24%, cuando la tasa de interés aplicada es del 10%. (TIIES mas 5 puntos)Resulta que bajo estas condiciones, sembrar frijol es un negocio poco atractivo, principalmente por el riesgo asumido y la pobre utilidad.
Sin embargo, cuando el precio del frijol resulta de $12.00, entonces la relación beneficio costo (B/C), alcanza el 49% en un periodo de de cinco meses. De esta manera las cosas resultan mejor.
En nuestro país, el consumo de frijol es del orden de un 1’300 mil toneladas y la producción también se mueve en esa proporción, el problema resulta que en Mèxico, las siembras de frijol son en un 86% de temporal y solo prácticamente las siembras de otoño –invierno, son de riego. Tal condición, origina que con alguna frecuencia, el clima influya en las regiones de siembras de temporal, provocando rendimientos bajos por hectárea y con ello la producción sea menor que la demanda; mientras no existen reservas técnicas (unas 200 mil toneladas), la posibilidad que los precios cambian es mayor y en consecuencia los cupos aparecen para realizar importaciones. Pero no deben aparecer en época de cosecha.
Las importaciones de frijol, cuando se tengan que hacer es recomendable que se hagan de EU -nuestros vecinos del norte-, quienes generalmente producen una 700 mil toneladas anuales, entre frijol pinto y negro, que pocas veces se queda almacenado por varios años como puede suceder en otros países.
Resulta muy importante entender que: es sumamente necesario, respetar los planes de siembra; dado que hacerle al “vivo de más” resulta contraproducente y los precios se contraen rápidamente; inclusive, algunos productores llegan ha alcanzar niveles de pérdida.
El frijol es el producto en Sinaloa que cuenta con el mayor número de coyotes para adquirir la cosecha, cualquier “murmullo” cambia el precio y los comercializadores coyotes, son expertos en eso.
Ahora, lo que es verdaderamente importante, es exigirles a sus organismos que penetren con mayor fuerza y talento negociador en la comercialización de este producto. Paralelo a ello, seleccionen y procesen parte de la cosecha para la producción de semilla para la próxima siembra a precios mejores que los del mercado. Estos esfuerzos conjuntos entre organismo y sus asociados, deben ser encaminados a bajar los costos de producción del frijol y con ello se alcancen mejores condiciones competitivas.
Buena suerte a los productores agrícolas de frijol y a sus organismos por los nuevos y vigorosos esfuerzos que se apliquen a fin de incrementar con mayor certeza las utilidades de los agricultores.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”
El precio del frijol en el Estado de Sinaloa se inició en la cosecha del ciclo agrícola otoño-invierno, 2009/2010, a $ 12. 00 el kilogramo. Pero en los primeros días de marzo el precio se derrumbo violentamente hasta $ 10.00 el kilogramo. ¿Que fue lo que pasó?, “casi nada” hubo una solicitud de cupo para importar, 100 mil toneladas de frijol, en plena cosecha del ciclo otoño invierno de los Estados de Sinaloa y Nayarit.
El cupo solicitado por 100 mi toneladas, es para importar de China y Argentina, un frijol de mala calidad (los chinos no exportan commodity de buena calidad, ellos se lo comen). Tal situación, tocó la campana de aviso y todos los comercializadores en el campo “Coyotes” alteraron inmediatamente su posición en la comercialización de la leguminosa, hasta poner el precio tentativamente un 17% mas barato.
Las cosechas de frijol del ciclo otoño – invierno es una “llamarada” tanto en Sinaloa como en Nayarit, dado que la recolección dura alrededor de treinta días. Mientras que en Zacatecas, la recolección de siembras de temporal, frecuentemente sobrepasa los 100 días.
Ante esta situación -del cupo solicitado- se expandió el conocimiento de dicha solicitud con abusiva ligereza; ello provocó un importante movimiento a la baja en el precio. Tal situación, no debe suceder en la Secretaría de Economía (SE), cuya responsabilidad consiste entre otras cosas, en mantener (lo mejor posible) un equilibrio entre las demandas y consumos; así como, de la comercialización e importación de alimentos.
Considerando lo anterior, resulta necesario y urgente que los dirigentes de los organismos de productores de frijol en el Estado de Sinaloa, se acerquen a la Secretaría de Economía (SE), apoyado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y alimentación (SAGARPA) a objeto de estar presente y con cartera de participación en reuniones formales cuando exista necesidad de importación de algunos productos que por sus volúmenes y tipo, puedan alterar los precios de los productos que se cosechan en el Estado de Sinaloa
En México, el frijol es el segundo cultivo más importante en términos de superficie sembrada (1’820 mil hectáreas), solamente es superado por el maíz. Pero desafortunadamente, resulta ser el número uno en cuanto a la cantidad de compradores “coyotes”, que intervienen en la comercialización, dejando una escasa utilidad al productor, si es que hubo suerte para ello.
En el Estado de Sinaloa, la cosecha actual (ciclo 2009/2010), corresponde a una superficie sembrada de 135,495 hectáreas, 65% mayor que el año pasado, misma que fue de 88,841 hectáreas, en aquel ciclo (2008/2009) el frijol se vendió en promedio a $15.00, ahora el precio promedio se enfila alrededor de los $ 10.00 el kilogramo.
VALOR FUTURO
Es importante reconocer, que el consumo de frijol en México está disminuyendo, pese a que es uno de los alimentos tradicionales de la comida mexicana. En 1990, el consumo per cápita era de 19 kilos al año, en 1994 siguió bajando el consumo hasta ubicarse en 15 kilogramos, hoy día, el consumo individual se mueve en los 12 kilos. Los motivos de esta continua baja en el consumo de la leguminosa, obedece principalmente a los precios elevados que el consumidor de bajos ingresos no puede pagar; tendencias a consumir sopas instantáneas y enlatadas. Esto lo dijo recientemente el Presidente de la Unión Nacional de Productores de Frijol; además, el gasto en energía (estufas que utilizan gas) y tiempo para las mujeres que trabajan que ya no pueden cocer frijoles.
Por otra parte, es importante reconocer que el frijol (frijol claro) producido en Sinaloa, tiene un costo promedio del orden de $14,470 y le corresponde un rendimiento promedio de 1.8 toneladas por hectárea. Cuando se vende el frijol a $10.00 el kilogramo la relación de beneficio costo es apenas del 24%, cuando la tasa de interés aplicada es del 10%. (TIIES mas 5 puntos)Resulta que bajo estas condiciones, sembrar frijol es un negocio poco atractivo, principalmente por el riesgo asumido y la pobre utilidad.
Sin embargo, cuando el precio del frijol resulta de $12.00, entonces la relación beneficio costo (B/C), alcanza el 49% en un periodo de de cinco meses. De esta manera las cosas resultan mejor.
En nuestro país, el consumo de frijol es del orden de un 1’300 mil toneladas y la producción también se mueve en esa proporción, el problema resulta que en Mèxico, las siembras de frijol son en un 86% de temporal y solo prácticamente las siembras de otoño –invierno, son de riego. Tal condición, origina que con alguna frecuencia, el clima influya en las regiones de siembras de temporal, provocando rendimientos bajos por hectárea y con ello la producción sea menor que la demanda; mientras no existen reservas técnicas (unas 200 mil toneladas), la posibilidad que los precios cambian es mayor y en consecuencia los cupos aparecen para realizar importaciones. Pero no deben aparecer en época de cosecha.
Las importaciones de frijol, cuando se tengan que hacer es recomendable que se hagan de EU -nuestros vecinos del norte-, quienes generalmente producen una 700 mil toneladas anuales, entre frijol pinto y negro, que pocas veces se queda almacenado por varios años como puede suceder en otros países.
Resulta muy importante entender que: es sumamente necesario, respetar los planes de siembra; dado que hacerle al “vivo de más” resulta contraproducente y los precios se contraen rápidamente; inclusive, algunos productores llegan ha alcanzar niveles de pérdida.
El frijol es el producto en Sinaloa que cuenta con el mayor número de coyotes para adquirir la cosecha, cualquier “murmullo” cambia el precio y los comercializadores coyotes, son expertos en eso.
Ahora, lo que es verdaderamente importante, es exigirles a sus organismos que penetren con mayor fuerza y talento negociador en la comercialización de este producto. Paralelo a ello, seleccionen y procesen parte de la cosecha para la producción de semilla para la próxima siembra a precios mejores que los del mercado. Estos esfuerzos conjuntos entre organismo y sus asociados, deben ser encaminados a bajar los costos de producción del frijol y con ello se alcancen mejores condiciones competitivas.
Buena suerte a los productores agrícolas de frijol y a sus organismos por los nuevos y vigorosos esfuerzos que se apliquen a fin de incrementar con mayor certeza las utilidades de los agricultores.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
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