VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”
Las plantas oleaginosas son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, algunos casos comestible y en otros de uso industrial. Las oleaginosas más conocidas y sembradas son: Soja (Soya), Palma Africana, Cártamo, Canola, Girasol y Nabo entre otras. Los productos que se extraen de estas plantas, juegan en el mundo un importante papel en la alimentación humana.
Actualmente, la producción de semilla de oleaginosas en el planeta es de un poco menos de 400 millones de toneladas y los principales países que se encargan de tal producción y además, son fuertes exportadores, son: E U, Brasil y Argentina, en América. Además, son los principales productores de soya. Indonesia y Malasia, en el sureste de Asia producen palma africana y concurren con sus exportaciones a muchos países del mundo. China y la India, a pesar de que son grandes productores de oleaginosas, también son importadores muy importantes dado que la producción de estos dos países es insuficiente para satisfacer su creciente demanda interna.
La india actualmente esta adquiriendo semilla de oleaginosas por 9.5 millones de toneladas, pero parece que -de acuerdo con proyecciones- para el 2021, estará comprando alrededor de 17 millones de toneladas.
Nuestro país, desde hace mucho tiempo es deficitario en la producción de oleaginosas y por ende es incapaz de satisfacer la demanda de la industria aceitera nacional; por ello, se importa el 95% de la semilla que se requiere para elaborar aceite y grasas vegetales ya que la semilla de oleaginosa es la materia prima principal para la industria.
En México, hoy día, se importa alrededor de cinco millones de toneladas de granos de oleaginosas, a efecto de estar en condiciones de satisfacer la demanda de aceite vegetal que se destina para el consumo humano; este volumen representa el 92% de la demanda nacional.
En nuestro país en el ciclo agrícola inmediato anterior, se sembraron alrededor de 195 mil hectáreas, de las cuales se obtuvo una producción de 350 mil toneladas en el año. El Estado de Tamaulipas es el principal productor de oleaginosas en el país, ya que su participación es del orden del 20% de la producción total.
Los cultivos oleaginosos que se explotan con mejores resultados son: soya, cártamo, canola y algodón (semilla).
Las oleaginosas, son cultivos cuya producción cada vez tiene mayor demanda en el mundo. Los precios de estos, se están moviendo al ritmo del petróleo, ya que las oleaginosas tienen que ver como insumo importante en la elaboración de los biocombustibles, concretamente con el biodiesel. Tal situación, esta provocando cambios en los precios y en la oferta de oleaginosas con posibilidades de que esta tendencia se pronuncie más en el futuro.
VALOR FUTURO
Nuestro país, no puede depender tanto y por tanto tiempo de importaciones de oleaginosas y menos aún de prácticamente del total de los requerimientos de estos productos.
Afortunadamente, el gobierno federal, ha comenzado a incentivar a los productores agrícolas a efecto de incrementar la siembra de oleaginosas, mediante un programa Pro-oleaginosas, en el que uno de los requisitos preponderante es que el producto obtenido sea rentable por si mismo para el agricultor.
El programa: Comité Nacional Sistema- Producto Oleaginosa (CONASIPRO). Actualmente aplica en diversos Estados del país, de acuerdo al cultivo oleaginoso de que se trate. Por ejemplo, la Canola se produce en: Tamaulipas, Zacatecas, San Luis Potosí, Hidalgo, Tlaxcala, Veracruz, Puebla y Estado de México. El cultivo de Cártamo, se produce en las Bajas California, Sonora, Sinaloa, San Luis Potosí, Coahuila, Tamaulipas, Veracruz, Jalisco y Michoacán. El Girasol, se produce en: Chihuahua, Durango, Nayarit y Morelos. El Soya en Tamaulipas, San Luis Potosí, Veracruz, Chiapas. Campeche, Sinaloa y Sonora.
El programa CONASIPRO, tiene como objetivo fundamental, fomentar la producción de oleaginosas en México.
A objeto de tener éxito en la aplicación del programa, resulta importante cumplir algunos requisitos entre los que destacan:
· Firmar un convenio de colaboración entre los participantes.
· Otorgar apoyos económicos oportunamente, a efecto de incentivar la reconversión productiva
· Que el agricultor cuente con las variedades de semilla adecuadas.
· Certidumbre a la comercialización, mediante la firma de contratos de compra venta previa a la siembra del cultivo.
La siembra del cultivo de cártamo es una opción cada vez más interesante en la reconversión productiva en el Estado de Sinaloa, además cuenta con apoyos económicos de $2,480.00 para su siembra y combate de plagas.
El cultivo de cártamo, alcanza un rendimiento promedio de dos toneladas por hectárea en siembras de riego. El precio por tonelada es de $ 4,080.00 y el costo total de producción es de $7,125.00. En estas condiciones de producción, la relación beneficio costo (B/C) es de apenas 14.5%, situación que hace poco atractiva la siembra de cártamo, pero con el incentivo económico, el ingreso se incrementa a una relación B/C del 49.3%, en un periodo de siete meses. Tal condición resulta interesante desde el punto de vista financiero.
Buena suerte para los agricultores que entren en esta reconversión productiva, considero que si alcanzan los resultado señalados en mi humilde análisis, el resultado de peso invertido y peso obtenido, es mucho mejor que lo que sucede con el maíz.
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