PLANIFICACION AGRICOLA

Agosto 02 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Hoy día, en los valles agrícolas en el Estado de Sinaloa, cada vez con más insistencia se escuchan voces relacionadas con la necesidad planear la agricultura de la región. Se trata, de orientar la producción agrícola en función a escenarios a futuro, buscando la manera de alcanzarlos exitosamente y con ello obtener el mayor provecho. Se trata por tanto, de planear “el futuro exitoso” en vez de padecer el fracaso.

El sector agrícola se encuentra preocupado por el escenario actual y futuro que presenta la producción de maíz en el Estado; principalmente por las siguientes condiciones: precios bajos en los mercados, incremento de los costos de producción, problemas de acopio de cosechas, monocultivo, financiamientos costosos, problemas por tardanza en los pagos de cosechas entregadas, escasa industrialización del grano, temores crecientes por la posibilidad de que se eliminen subsidios federales, entre otros.

Ante este panorama, planear para enfrentar el futuro en un marco mas o menos conocido, tendrán que hacerlo los propios interesados. La planeación es una actividad que no debe realizarse solo con sentido común; el planificar las acciones permite entender y abordar los aspectos más importantes de la realidad presente, para luego proyectarla, diseñando escenarios mediante los cuales se busca obtener el mayor beneficio.

Lo importante de esto no se trata de encontrar solo un camino por el que hay que transitar; lo que se busca es visualizar su rumbo y si es posible cambiar su objetivo.

La planeación es un ejercicio de previsión y toma de decisiones que examina sistemáticamente propuestas de acción y alternativas para alcanzar determinadas metas u objetivos y comprende la descripción de la futura situación deseada y las acciones necesarias para materializar esa situación (FAO).

Lamentablemente la mayoría de los agricultores utilizan el “sentido común” para “planificar” su actividad cuando toman decisiones. ¡Corregir tal error es imperativo¡ Ahora, se trata de sistematizar las acciones para construir esquemas que sean ventanas para asomarse al futuro y con ello enfrentarse a él, con mayores elementos de combate.

“Un plan cuyos objetivos no se traducen en una estrategia especifica y consistente, representada por acciones concretas, no es un plan verdaderamente sino un catalogo de buenos deseos” (Alfredo Acle Tomasini).

VALOR FUTURO

Hoy día se cuenta con extensa información de una cantidad importante de productos alimenticios o no, que se requieren en diversas partes del mundo y presentan una demanda creciente. Esta situación permite desarrollar planes regionales aprovechando las ventajas comparativas con las que cuenta las diferentes regiones del país. Así como facilidades para llegar a mercados definidos, por ejemplo, Sinaloa con el mercado de los Estados de: California, Arizona y Washington en EU; Canadá en América del Norte y China, Corea y Japón en el oriente.

Diseñar empresas asociativas de un tamaño mínimo adecuado, para administrar costos, precios, mercados y servicios en economías de escala con respuestas financieras rentables y suficiente capacidad negociadora para atender mercados ubicados en cualquier parte del mundo; son presuntamente los modelos de organización que actualmente se requieren.

Este esquema, se puede entender es aplicable en empresas de alrededor de mil hectáreas, donde cada uno de los asociados es responsable de su predio; con servicios técnicos disponibles para todos, asociados en: el flujo financiero y riesgos, con reuniones permanentes, comunicación continua, decisiones expeditas, mandos congruentes, reglamentación interna precisa y efectiva, y… fundamentalmente ¡Muchas ganas de encontrar caminos con retornos financieros de mayor valor¡

El mercado interno, con todo y sus limitaciones económicas, presenta una creciente demanda de una gran parte de productos de consumo cotidiano que hoy día, escasamente se satisface. Participar con mayor fuerza en este mercado y tratar de acercarse un poco más al último consumidor, se mejoran las condiciones de oferta – demanda y con ello el precio puede tener otra dimensión, con la ayuda de la calidad del producto.

Los organismos agrícolas pueden iniciar este proceso, principalmente no solo para saber, sino ubicar donde están parados y como deben caminar rumbo al futuro; precisar donde están los principales escollos y como superar esas dificultades, saber con claridad que quiere el mercado, donde está y que se requiere hacer para estar en condiciones de atenderlo.

A fin de acudir a los mercados en cualquier parte del mundo, resulta conveniente participar en muchos de los casos con productos procesados y presentaciones de lujo empacados de origen y evitar seguir llegando hasta donde se pueda, con productos a granel o en etapas primarias.

Los nuevos proyectos asociativos elaborados para constituir empresas con objetivos y metas definidas, incorporan además de la producción de campo, la instalación de factorías para procesar una parte importante de la producción obtenida. Bajo este marco, se debe de planear la producción agrícola. El propósito consiste en integrar el proceso a objeto de que se llegue al consumidor con el producto terminado en cualquier parte del mundo.

Resulta urgente empezar a pensar y actuar con mayor interés en proyectos con características más integrales e incursionar en otros productos que registren mercados atractivos, dado que se requiere eficientar y construir la infraestructura necesaria para comercializar los 5 millones de toneladas de maíz que se obtienen en Sinaloa.

Buena suerte para los productores agrícolas que animan a sus dirigentes a pensar y que empiecen a actuar realmente y en serio en la planeación agrícola regional.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

PLANIFICACION AGRICOLA.

Agosto 02 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Hoy día, en los valles agrícolas en el Estado de Sinaloa, cada vez con más insistencia se escuchan voces relacionadas con la necesidad planear la agricultura de la región. Se trata, de orientar la producción agrícola en función a escenarios a futuro, buscando la manera de alcanzarlos exitosamente y con ello obtener el mayor provecho. Se trata por tanto, de planear “el futuro exitoso” en vez de padecer el fracaso.

El sector agrícola se encuentra preocupado por el escenario actual y futuro que presenta la producción de maíz en el Estado; principalmente por las siguientes condiciones: precios bajos en los mercados, incremento de los costos de producción, problemas de acopio de cosechas, monocultivo, financiamientos costosos, problemas por tardanza en los pagos de cosechas entregadas, escasa industrialización del grano, temores crecientes por la posibilidad de que se eliminen subsidios federales, entre otros.

Ante este panorama, planear para enfrentar el futuro en un marco mas o menos conocido, tendrán que hacerlo los propios interesados. La planeación es una actividad que no debe realizarse solo con sentido común; el planificar las acciones permite entender y abordar los aspectos más importantes de la realidad presente, para luego proyectarla, diseñando escenarios mediante los cuales se busca obtener el mayor beneficio.

Lo importante de esto no se trata de encontrar solo un camino por el que hay que transitar; lo que se busca es visualizar su rumbo y si es posible cambiar su objetivo.

La planeación es un ejercicio de previsión y toma de decisiones que examina sistemáticamente propuestas de acción y alternativas para alcanzar determinadas metas u objetivos y comprende la descripción de la futura situación deseada y las acciones necesarias para materializar esa situación (FAO).

Lamentablemente la mayoría de los agricultores utilizan el “sentido común” para “planificar” su actividad cuando toman decisiones. ¡Corregir tal error es imperativo¡ Ahora, se trata de sistematizar las acciones para construir esquemas que sean ventanas para asomarse al futuro y con ello enfrentarse a él, con mayores elementos de combate.

“Un plan cuyos objetivos no se traducen en una estrategia especifica y consistente, representada por acciones concretas, no es un plan verdaderamente sino un catalogo de buenos deseos” (Alfredo Acle Tomasini).

VALOR FUTURO

Hoy día se cuenta con extensa información de una cantidad importante de productos alimenticios o no, que se requieren en diversas partes del mundo y presentan una demanda creciente. Esta situación permite desarrollar planes regionales aprovechando las ventajas comparativas con las que cuenta las diferentes regiones del país. Así como facilidades para llegar a mercados definidos, por ejemplo, Sinaloa con el mercado de los Estados de: California, Arizona y Washington en EU; Canadá en América del Norte y China, Corea y Japón en el oriente.

Diseñar empresas asociativas de un tamaño mínimo adecuado, para administrar costos, precios, mercados y servicios en economías de escala con respuestas financieras rentables y suficiente capacidad negociadora para atender mercados ubicados en cualquier parte del mundo; son presuntamente los modelos de organización que actualmente se requieren.

Este esquema, se puede entender es aplicable en empresas de alrededor de mil hectáreas, donde cada uno de los asociados es responsable de su predio; con servicios técnicos disponibles para todos, asociados en: el flujo financiero y riesgos, con reuniones permanentes, comunicación continua, decisiones expeditas, mandos congruentes, reglamentación interna precisa y efectiva, y… fundamentalmente ¡Muchas ganas de encontrar caminos con retornos financieros de mayor valor¡

El mercado interno, con todo y sus limitaciones económicas, presenta una creciente demanda de una gran parte de productos de consumo cotidiano que hoy día, escasamente se satisface. Participar con mayor fuerza en este mercado y tratar de acercarse un poco más al último consumidor, se mejoran las condiciones de oferta – demanda y con ello el precio puede tener otra dimensión, con la ayuda de la calidad del producto.

Los organismos agrícolas pueden iniciar este proceso, principalmente no solo para saber, sino ubicar donde están parados y como deben caminar rumbo al futuro; precisar donde están los principales escollos y como superar esas dificultades, saber con claridad que quiere el mercado, donde está y que se requiere hacer para estar en condiciones de atenderlo.

A fin de acudir a los mercados en cualquier parte del mundo, resulta conveniente participar en muchos de los casos con productos procesados y presentaciones de lujo empacados de origen y evitar seguir llegando hasta donde se pueda, con productos a granel o en etapas primarias.

Los nuevos proyectos asociativos elaborados para constituir empresas con objetivos y metas definidas, incorporan además de la producción de campo, la instalación de factorías para procesar una parte importante de la producción obtenida. Bajo este marco, se debe de planear la producción agrícola. El propósito consiste en integrar el proceso a objeto de que se llegue al consumidor con el producto terminado en cualquier parte del mundo.

Resulta urgente empezar a pensar y actuar con mayor interés en proyectos con características más integrales e incursionar en otros productos que registren mercados atractivos, dado que se requiere eficientar y construir la infraestructura necesaria para comercializar los 5 millones de toneladas de maíz que se obtienen en Sinaloa.

Buena suerte para los productores agrícolas que animan a sus dirigentes a pensar y que empiecen a actuar realmente y en serio en la planeación agrícola regional.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

COMERCIALIZACION DEL MAIZ: CERTIDUMBRE O DESALIENTO.

Julio 26 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Nuevamente los productores de maíz bloquean la carretera 15 en varios puntos estratégicos en el Estado de Sinaloa, a objeto de exigir soluciones a los problemas que envuelve la comercialización de la cosecha 2008/2009.

El problema que implica comercializar rápidamente una cosecha de cerca de cinco millones de toneladas; parece que cada vez se torna con mayores complicaciones en los valles agrícolas de Sinaloa.

En el proceso de comercialización del maíz, se distinguen varios problemas, presentando mayor importancia el precio de una parte importante de la cosecha y el pago atrasado, de otra parte significativa de la cosecha entregada. Existen además, problemas tales como: múltiples abusos de comercializadores para recibir el producto en sus bodegas y exigencias no negociadas (secado, impurezas, grano quebrado, etc.); sin embargo, estos problemas aunque importantes, no son en este momento tan graves como el pago y el precio del maíz, de la cosecha actual.

La producción de maíz en el Estado de Sinaloa, al paso del tiempo ha evolucionado significativamente; el rendimiento por hectárea se ha incrementado notablemente y los riesgos productivos los han llevado a su mínima expresión. Esta condición se aprecia en las estadísticas de este cultivo observadas en los últimos diez años.

Sin embargo, el talón de Aquiles en los últimos tiempos ha sido la comercialización, cuando la cosecha empezó a cobrar importancia por el volumen producido y se estancaron las acciones de corrección. Hoy día, el horizonte se observa oscuro en el futuro de este apartado del proceso.

Actualmente, se dispone de la tecnología en comunicaciones que permite observar lo que sucede en todo el mundo, al instante; es factible comprar o vender muchas cosas en cualquier parte del mundo en minutos. Lo mismo sucede con los granos. Por ejemplo: los ganaderos del Estado de Sinaloa u otra Entidad, requieren maíz para elaborar las raciones que dan a su ganado; lo buscan y encuentran que en Sinaloa se lo ofrecen a precios más elevados que los que rigen en el mercado internacional. Consecuentemente, los ganaderos tendrán que comprarlo en donde lo puedan obtener más barato.

¿Por qué los Estados Unidos de Norte América, impone el precio del maíz que comercializa a través de la Bolsa de Chicago? Principalmente por una razón muy simple, produce 320 millones de toneladas al año y México solo produce 22 millones de toneladas al año. En el mundo se producen 780 millones de toneladas. Nuestros vecinos del norte generan el 41% de la producción mundial.

La ley universal de la oferta y demanda es implacable para la fijación de precios en los productos. En algunas partes del mundo, intentan y a veces logran forzar su función, pero al tiempo estas distorsiones finalmente se derrumban ante la realidad de los mercados.

VALOR FUTURO

El problema de precio y de pagos oportunos para este producto, tenderá ha agudizarse en el futuro, en tanto los organismos no se pongan las pilas y eviten que comercializadores independientes sean los que tengan los centros de acopio (cada vez hacen más bodegas) y se continúe comercializando el maíz mediante esquemas que a todas luces afecta los intereses de los agricultores. Evidentemente, los problemas en este apartado crecerán.

Resulta increíble observar que la mayoría de los organismos agrícolas carezcan de una infraestructura apropiada para administrar (en un periodo relativamente breve) cosechas de cinco millones de toneladas o más; sobre todo, en el entendido que el maíz, -por su condición en el consumo- se comercializa con “estratégica lentitud” y su desplazamiento se efectúa con un “rezago dirigido” mientras que las exigencias de los agricultores, son de pronto pago.

Ante este panorama tan evidente, es urgente que los organismos de agricultores incrementen sus capacidades de acopio, en los niveles que exige una comercialización ordenada y eficiente. Además, deben establecer negociaciones con anticipación programada, concertar créditos prendarios con tasas preferentes, a objeto de evitar estos desaciertos que confunden a todos, mayormente cuando se politizan los procesos.

Si nuestro país importa seis millones de toneladas de maíz cada año, es claro que con la producción interna no satisface la demanda nacional; entonces, porque tanto “ruido” con los precios y con los pagos. Pareciera que más de alguno no quiere que las cosas cambien, dado que los beneficios deben ser importantes.

Los tiempos actuales son momentos de cambios; actuar ahora es importante y diría que de urgente necesidad. Hay que complementar y con ello evitar deficiencias en los procesos, se requiere establecer nuevas estructuras financieras capaces de apoyar a grupos de agricultores no tan “privilegiados”, pero capaces y responsables de enfrentar juntos el futuro. Resulta necesario que acciones de esta naturaleza funcionen, para ello es menester realizar acercamientos más estrecho y precisos, incorporando programas definidos, a objeto de abordar el cambio. Estas estrategias, son nuevos esquemas que fortalecen a las organizaciones establecidas y le dan rumbo para alcanzar un futuro de mayor certidumbre.

Hoy día, la economía de México atraviesa por dificultades complicadas y probablemente se tarde algunos años en encausar nuevamente un mejor desarrollo, por tanto es importante pensar y actuar para que cada quien haga lo que tiene que hacer, de la mejor manera.

Es importante tener siempre presente que los organismos se perfeccionan, actualizan y con ello sus objetivos tienen otra dimensión con riesgos distintos y pueden establecerse condiciones negociadoras diferentes a las que individualmente puede hacer un agricultor en lo particular.

Buena suerte para los organismos y productores asociados que observan realmente el futuro con escepticismos y están haciendo lo conducente para enfrentar con valor y calidad los desafíos que el tiempo está acercando y que vienen directos sin ningún obstáculo.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

EN SINALOA ADQUIERE IMPORTANCIA EL ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DE JATROPHA CURCAS PARA LA ELABORACION DE BIOCOMBUSTIBLES

Julio 12 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Sr. Jesús Ramón Araujo Angulo, empresario de la región, el jueves pasado, inició el trasplante del cultivo de Jatropha curcas, en su lugar definitivo en una superficie de cincuenta hectáreas. Este predio se localiza al norte de la ciudad de Culiacán, Sinaloa; en el poblado denominado: El Limón de los Ramos.

En el evento se contó con la presencia, de autoridades, empresarios interesados en el proyecto, científicos y otros invitados. La presencia de los delegados de SAGARPA y SEMARNAT, Guadalupe Carrizoza Chaidez y Maria del Carmen Torres Esceberre, respectivamente. Por el CIAD, asistió el Dr. Miguel Ángel Angulo Escalante y se contó con la asistencia de otros invitados.

El delegado de SAGARPA, expresó su beneplácito al anunciar que el gobierno federal participa con recursos y de manera muy interesada, cuando se presentan proyectos alternativos para la producción de bioenergéticos en nuestro país.

Resulta importante destacar que la Jatropha curcas se siembra como un frutal, siguiendo los métodos de siembra: marco real o tres bolillos. En este caso particular se usa la distancia de 2x4 (dos metros entre planta y cuatro metros entre surco), esta densidad es equivalente a sembrar 1,250 plantas por hectárea. Sembrar las primeras 50 hectáreas significa que requiere de 62,500 pequeños arbolitos -para sembrar- más una cantidad adicional del 10% en pérdidas por manejo.

Con la Jatropha curcas, hoy día, se observa como se exhibe en Internet abundante información, en relación a convertirse en el cultivo preferido en el mundo (principalmente países emergentes) para la elaboración de biodiesel. Sin embargo, mucha de la información presentada en relación con este cultivo, hace pensar como algo fácil, seguro, cómodo de producir, sobre todo barato y altamente tolerable a los errores humanos; Craso error. Este cultivo para convertirse realmente en una respuesta bioenergética rentable y competitiva, requiere: una función organizada, coherente, eficiente, expedita y apegada a un riguroso control de los procedimientos agrícolas a fin de establecer una siembra apropiada con la mayor cantidad soportable y manejable de plantas por hectárea, agua, los riegos deben ser apropiados y con la frecuencia que la planta exija, fertilización, aplicación de fertilizantes periódicamente al cultivo desde su plantación hasta el final de cada ciclo productivo y poda. La calidad y oportunidad de la poda es fundamental; si la poda esta mal hecha, los rendimientos serán bajos.

VALOR FUTURO

La semilla de Jatropha curcas que se esta obteniendo para su siembra en el Estado de Sinaloa es la no tóxica y su composición arroja los siguientes resultados: una tonelada de semilla produce (en base a materia seca) 310 kilogramos de aceite, 250 de pasta con el 15% al 18% de proteína y 440 kilogramos de fibra.

El costo para establecer una plantación de Jatropha curcas es de aproximadamente $17,475 pesos y los costos anuales subsecuentes son del orden de los $7.810 pesos.
Se espera que una planta bien establecida y atendida apropiadamente produzca de seis a seis y medio kilogramos de semilla a partir del año cinco. Los años anteriores también se cosecha, pero menos.

En este panorama, el análisis financiero, arroja interesante información, suponiendo algunos indicadores, principalmente el correspondiente al precio de la semilla producida para obtener aceite y elaborar biodiesel, se calcula su venta en cuatro pesos ($4.00 kilogramo), resulta importante que los rendimientos se mantengan a partir del año cuatro ligeramente superior a las seis toneladas por hectárea.

Bajo este esquema, las respuestas financieras arrojan una tasa interna de retorno (TIR) de 47% en un periodo de siete años, dejando los primeros dos años prácticamente sin producción. Es posible obtener también, una TIR del 38% a cinco años de duración del proyecto.

Un proyecto para producir semilla de Jatropha curcas, bajo las condiciones descritas o mejores, es capaz de soportar inversiones adicionales para mejorar la estructura del proyecto (por ejemplo riego presurizado) hasta $12,000 por hectárea y su tasa de retorno (TIR) llegaría a 32%. (No se incluye ingresos provenientes por la venta de pasta).

El periodo de recuperación de la inversión sucede en casi cuatro años. Estos indicadores de riegos, principalmente, la tasa interna de retorno (TIR) y el Periodo de recuperación de la inversión (PRI), son indicadores valiosos e interesantes que permite medir las expectativas de inversión y su riesgo financiero en periodos relativamente largos, principalmente en lo que corresponde a cambios abruptos en las tasas de interés y el tiempo que tardaría en pagar rápidamente un financiamiento.

Por ejemplo, hoy día las tasas de interés anual para productores agropecuarios no ejidales están en TIIES más cinco puntos, el TIIES, tiene un valor de 5.03 %. En este escenario la tasa de interés sería de TIIES más cinco igual a 10.03% anual, de esta manera al enfrentar el costo del dinero con la tasa de retorno de 47%, que se obtiene en el proyecto, la tranquilidad del empresario para realizar la inversión es muy saludable, dado que la diferencia es cuatro y media veces superior al costo del dinero; condición que soporta movimientos o cambios a la tasa de interés.

Establecer empresas para administrar y producir aceite, biodiesel, cuya administración esté en condiciones de atender integralmente todo el proceso de la producción de biocombustibles, adquisición de insumos, comercialización eficiente de los productos y subproductos y que además resulte rentable; se requiere tener no menos de 500 hectáreas sembradas con Jatropha curcas.

Buena suerte para este empresario que incursiona en este interesante cultivo; cultivo cuyo principal atractivo, es para aportar la materia prima que se requiere para elaborar biocombustibles, producto cuya demanda crece y con ello se percibe como una nueva oportunidad e importante factibilidad de negocios, tanto en México como en el mundo.
Esperemos que nuevos empresarios y grupos de productores orienten sus recursos a la producción de biocombustibles.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

INVERSION EXTRANJERA DIRECTA EN SINALOA

Julio 05 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En México, la Inversión Extranjera Directa (IED), es y ha sido siempre bienvenida y resulta más interesante su presencia, cuando esta se aplica para la formación de bienes de capital.

Hace algunos años la IED, participaba en nuestro país hasta con 24 mil millones de dólares, sin embargo gran parte de esos recursos se aplicaban al sector financiero y de servicios tales como: adquisiciones y fusiones de bancos y otros servicios financieros.

A partir del 2000, la IED ha sido evidentemente escasa. La mayor parte de dicha inversión ha sido en el área financiera, el resto de la posible aplicación de la IED es prácticamente nula, muy a pesar de que se requiere su participación en algunas regiones del país, su influencia en los últimos diez años ha sido prácticamente nula.

Es evidente que nuestro país en su estructura de gobierno, cuenta con la experiencia y cubre satisfactoriamente las exigencias internacionales que se requieren para facilitar y coordinar el flujo de inversión extranjera que se pueda aplicar en las diversas regiones del país. Sin embargo, parece que toda esa infraestructura de apoyo, no es suficiente para atraer inversión al país.

Lograr que el gobierno y el sector empresarial del Estado de Sinaloa consiga recursos para invertir, resulta imperativo Sin embargo, habrá que hacer mucho más que lo realizado hasta hoy, para lograrlo.

Quizás resulte importante –considerando las circunstancias que hoy se viven– reflexionar sobre el tema, ya que la inversión tanto privada como extranjera disminuyó notablemente en el país y en el Estado de Sinaloa se abatió profundamente.

Resulta significativo hacer notar y reflexionar que en el Estado de Sinaloa, el ingreso más importante proviene de la actividad económica derivada de las exportaciones agrícolas cuyo valor representa alrededor del 40%, de la producción agrícola de la Entidad.

Esta condición (operaciones continuas en mercados internacionales) debe ser ahora un elemento importante para enfrentar esta debilidad (falta de inversión) como una nueva oportunidad de hacer negocios de otra manera.

VALOR FUTURO

Hoy día, organismos establecidos tales como: Canacintra, Caades, Asociaciones de Agricultores, Asociaciones Ganaderas, Empresas Privadas, Organismos de Pescadores y Turismo en sus diversas modalidades, entre otros, requieren accionar de manera inteligente a fin de desarrollar proyectos de inversión de dimensiones cuyo tamaño, atractivo financiero e interesante rentabilidad, atraiga el interés internacional de nuevos inversionistas y con ello se permita y se facilite establecer empresas con inversión compartida, cuyos mercados demandantes de productos estén previamente identificados, principalmente en el país del inversionista asociado.

Enfrentar los desafíos en nuevos negocios, con otros ingredientes de inversión, tratando de ofrecer con calidad las ventajas comparativas y poner el proyecto sobre la mesa en un trato de iguales, es una necesidad apremiante. Sobre todo, si se considera el concurrir en un mercado cada vez más grande, demandante de productos en cantidades crecientes, de calidad inobjetable y mejor presentación.

Los organismos de productores debieran reflexionar y por que no decirlo, accionar sobre estas oportunidades, dado que pueden resultar negocios interesantes y sobre todo, sus asociados deben ser enterados, a objeto de estar en condiciones de tomar las decisiones pertinentes, pero con información suficientes para evitar caer en los “engaños” de siempre, donde solo un pequeño grupo hace las cosas y al final solo ellos logran algún beneficio.

Hoy día los negocios importantes, bien estructurados, con aportación de capital y acceso financiero, están en condiciones de competir con mayor probabilidad de éxito. Este es un camino que se debe transitar pronto, con una visión de desafío ante mercados feroces e insensibles, si realmente se quiere beneficiar algunas regiones de la Entidad.

Despertar el interés en nuevos inversionistas para desarrollar nuevos negocios, mediante la presentación de proyectos de inversión rentable y seguro, es un esquema de negocios interesante, ya que en el proyecto estarán plasmadas las condiciones de operación, permitiendo flexibilidad para incorporar cambios pertinentes producto de nuevas negociaciones entre los interesados al amparo del proyecto.

Intentar desarrollar proyectos nuevos, no siempre se refiere a nuevos cultivos. Por ejemplo desarrollar el cultivo de Papaya, Guayaba o algunas legumbres exóticas, entre otras; requiere un plan de negocios de gran alcance, bien estructurado el proceso. De igual manera, resulta interesante constituir empresas para la explotación de cultivos destinados a la elaboración de biodiesel y etanol.

En resumen, ante la escasez de recursos y los riesgos que conlleva realizar inversiones de gran alcance en negocios no comunes en nuestro medio; resulta necesario el conocimiento profundo de mercados importantes de productos seleccionados a producir en nuestras regiones; así mismo, requiere de compartir el riesgo productivo y financiero, a objeto de dispersarlo mediante un asociado interesado en captar productos que son de interés actual y futuro, para él y su empresa.

Con esta visión de negocios, se imprime una nueva relación negociadora entre dos entidades, una en producir y la otra para obtener y comercializar el producto. Mediante ello, se beneficia a ambos y surgen los negocios de largo aliento, con riesgos y beneficios compartidos.

Buena suerte para los dirigentes empresariales, que adopten una nueva visión de negocios, producto de las circunstancias que hoy se viven y logren desarrollar a sus asociados, concretar oportunidades de negocios y orienten a los productores, para asumir otras actitudes y mejores inversiones.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

EL CERDO,UN NEGOCIO DESALENTADO EN MEXICO...

Junio 28 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En relación a lo inadecuadamente “pensado”, la población mundial consume carne de cerdo más abundantemente que otras carnes, principalmente por que valoran su excelente calidad y magnifico sabor.

De acuerdo con la FAO, el consumo de carne en el mundo, se conforma proporcionalmente de la siguiente manera: Cerdo 99 millones de toneladas al año, pollo 65 millones de toneladas, y bovinos 59 millones. Actualmente el consumo percàpita a nivel mundial es de: 16 kilogramos anuales, 10.5 kilogramos y 9.3 kilogramos, respectivamente. Resulta importante apreciar que el consumo de cerdo supera con mucho al consumo de pollo. Esta situación significa entre otras cosas, que ambas actividades mantienen un dinamismo en su crecimiento, condición que no refleja el bovino.

El incremento en el consumo de carne de cerdo en el mundo, crece aprisa, derivado principalmente a nuevas razas productoras de carne magra, técnicas más eficientes de producción, entre las que destacan: manejo nutricional y alimenticio, control sanitario de primer nivel, procesamiento y conservación del producto, entre otras condiciones que ayudan a que se perfeccione el comercio y crezca la exportación del producto.

La población en el mundo consume cantidades importantes de cerdo. Por ejemplo el consumo percàpita en EU es de 23 kilogramos, España y Alemania ambos consumen 60 kilogramos. La Unión Europea (UE), sacrifica anualmente 120 millones de macho castrados. China es el principal productor en el mundo con el 46% del mercado mundial.

Es importante señalar que en México, el consumo de carne se comporta al revés; primero pollo, después bovino y al último cerdo. El consumo percápita ha variado en los últimos 30 años; en los ochenta el consumo era de 22 kilogramos, después se cayo a casi nueve kilogramos y en los últimos años paulatinamente ha incrementado su demanda y el consumo alcanza hoy día, 14 kilogramos percápita.

En nuestro país, existe un segmento de la población que habla, opina y en ocasiones, afirma que el cerdo es un animal sucio y que produce carne muy grasosa, de cuidado para su consumo sobre todo “en la noche”.

Quizás ese segmento de la población mexicana, se refiere al cerdo engordado en el pasado, en el traspatio de la casa de los abuelos. Afortunadamente esos métodos de engorda están desapareciendo por el peligro sanitario y riesgos que representan, derivado de una crianza ancestral nada recomendable.

En México hoy día se consumen anualmente 22 millones de cerdos, cuya producción nacional no alcanza a cubrir la demanda, ya que de ese consumo se importan el 40%, principalmente de EU; según información proporcionada por el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Forestales y Pecuarias (INIFAP).
En nuestro país los principales Estados productores de cerdo son: Jalisco, Sonora, Guanajuato y Yucatán

Contra lo supuesto, existen exportaciones de cerdo mexicano, las cuales son principalmente a Japón y corea del Sur, países que se caracterizan por exigencias de calidad, higiene y precio de los productos que importan.

VALOR PRESENTE

El consumo y producción de cerdo está creciendo en el mundo, ya que es la carne que tiene mayor preferencia y por las cifras, parece que se incrementa aprisa.

Resulta importante destacar que las importaciones -tan elevadas- de cerdo, a objeto de satisfacer la demanda nacional, obedece principalmente a las diferencias en los costos de producción entre nuestro país y EU. Además, en algunas regiones los productores de cerdos tienen dificultades por el pobre desempeño de sus organizaciones y ello, limita una mejor utilización de los recursos disponibles que existen en el país, para incrementar la producción de alimentos.

El costo total de un cerdo engordado, listo para el rastro, el alimento que consume representa alrededor del 70%, ello es importante dado que las regiones productoras de maíz y sorgo, facilitan el desarrollo de actividades de esta naturaleza, principalmente por ahorro de fletes de granos y la abundante oferta de los mismos.

Nuestro país es un pobre consumidor de carne cerdo en comparación con los consumo de EU, la Unió Europea (UE), Japón, corea, entre otros. No obstante consume casi el total de la producción nacional y el 40% de las importaciones para completar el consumo actual.

Tal situación muestra un camino largo que habrá que recorrer mediante la construcción y puesta en marcha de nuevas granjas porcinas, incremento de producción de las actuales y actualizar los sistemas administrativos, tecnológicos y asociativos, con mayor eficiencia; con énfasis en algunos aspectos tales como: el mercadeo de insumos y productos.

Resulta importante percatarse que en la medida que la población se incrementa y la economía mejora, el consumo de carne de cerdo crece, sin embargo se encuentra lejos de satisfacerse la demanda con la producción nacional de cerdo en los próximos 20 años.

El Estado de Sinaloa tiene regiones con adecuadas condiciones climáticas cercanas a los centros de población; es ahí en donde se deben establecer granjas de alta producción, utilizando la disponibilidad de granos y las comunicaciones vigentes, para el mercadeo de insumos y productos.

Condiciones de esta naturaleza, podrían ser aprovechadas por algunos municipios que ven el desarrollo muy lejano y por tanto, ofrecer facilidades a empresarios para que instalen plantas de gran tamaño (varias y escalonadas), incluyendo un rastro Tipo inspección Federal (TIF) a objeto que la producción, engorda y comercialización de cerdos se ejecute en el mismo lugar.

Buena suerte para una nueva generación de empresarios que ven en la trasformación de granos de maíz y sorgo, una opción interesante que les permita ganar dinero y al mismo tiempo incidir en el desarrollo de regiones que han permanecido rezagadas en la Entidad.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

EL CREDITO, ES UN ESTIMULANTE IMPORTANTE PARA EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS EMPRESAS Y EL PAIS.

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Banco de México, en esta semana que concluye, volvió a bajar la tasa de interés interbancaria de equilibrio (TIIE) de 5.25% que estaba a 4.75%. Estas medidas tan importantes y necesarias intentan promover con mejor provecho el acceso a mayor utilización del crédito y con ello inducir la inversión y el consumo.

El costo del dinero para los usuarios del crédito, principalmente a las empresas, se finca esencialmente en la tasa de interés interbancaria de equilibrio (TIIE). Es la tasa de interés que refleja las condiciones del mercado del dinero. Esta tasa la calcula diariamente el Banco de México, con base a las tasa de interés ofrecidas a diversos plazos por distintos bancos; se emplea como tasa de referencia para negociar y/o aceptar una tasa de interés o costo del dinero motivo del crédito en cuestión. Por ejemplo se negocia una tasa de: TIIE más 0 puntos; o TIIE más cuatro puntos, etc.

Hoy día es importante observar, que el costo del dinero o tasa de interés aplicada para estimular con financiamiento a las actividades productivas, en ninguna vez se han presentado condiciones tan atractivas como las que actualmente se están exhibiendo en las instituciones de crédito.

Un ejemplo para avanzar. Una empresa solicita financiamiento a una institución de crédito, oportunamente presenta la información solicitada por el banco. En caso de ser aprobada dentro del plazo negociado, la tasa de interés que pagaría el cliente sería de TIIE más cuatro puntos, lo que sería un total de 8.75% de interés anual.

En estas condiciones se observa lo atractivo de la operación para ambos –solicitante y banco- aunque la tasa de interés es baja, la proporción es elevada y con ello se obtiene una excelente utilidad al retorno de la inversión, mientras que el cliente pagaría el crédito con menores dificultades financieras.

Hoy día lo que parece que presenta mayor complicación, cuando se solicita financiamiento cuantioso, como cubrir la proporción de garantía exigible, principalmente para operaciones de mediano (avíos) y largo plazo (Refaccionarios)

Cuando se trata de operaciones de crédito relacionadas con agroindustrias, actividades primarias (agricultura, ganadería pesca y otros), así como apoyos financieros en mercadeo y comercialización de insumos, servicios y productos, se cuenta con diversos organismos financieros gubernamentales que facilitan el crédito a tasas preferenciales en descuento con los bancos. Además, proporcionan (dependiendo de las características del sujeto de crédito) garantías líquidas, recursos financieros adicionales y otros tipos de apoyo encaminados a cooperar para que la operación se realice y los riesgos sean cubiertos satisfactoriamente por las exigencias de las instituciones de crédito.

En escenarios con estas características se concurren condiciones operativas importantes que ayudan de manera significativa al empresario a manejar con más comodidad sus flujos de efectivo, ya que al ponderar los apoyos económicos que recibe con los recursos financieros solicitados en préstamo, las tasas de interés se reducen aún más; además, como parte de los recursos que recibe provienen de fondos gubernamentales, puede darse el caso que de aplicarse a actividad productiva y haber pagado con oportunidad, le sean reintegrados una parte de ellos como incentivo. Las negociaciones de crédito con los bancos se tienen que pagar de acuerdo a lo pactado en el contrato.

VALOR FUTURO

Nuestro país, atraviesa por una situación de crisis de muchos tipos y parece que tardará un tiempo de varios meses para empezar ha sentir menor presión; el consumo de productos de carácter superfluo está disminuyendo, los gastos fuera de casa también, pero lo que no se puede evitar es el gasto en cobijo, alimentos, energéticos, salud y educación. El bienestar que cada uno de los mexicanos necesita cubrir, se tiene que alcanzar en lo fundamental.

El Estado de Sinaloa no se encuentra ajeno a los eventos que están envolviendo al país, principalmente en: desempleo creciente, bajos salarios, productividad insuficiente como Entidad competitiva y sobretodo, casi el 70% de los municipios se encuentran prácticamente abandonados en estímulos y acciones que propicien crecimiento y desarrollo.

Resulta apremiante que el Estado negocie con el gremio empresarial, con mayor audacia a objeto de lograr establecer acciones que propicien un mejor desarrollo para las diversas regiones que se encuentra en la Entidad, fundamentalmente en aquellas que presentan condiciones proclives para impulsar con certidumbre otras condiciones de trabajo e incentivar en mejor medida un desarrollo que permita retener a la población en sus lugares de origen mediante fuentes de trabajo y mejor ambiente de vida.

Es urgente y verdaderamente importante que sumen esfuerzos, gobierno y empresarios, a objeto de lograr que arribe la voluntad política y se de la concreción de negocios que promuevan inversiones de impacto positivo, principalmente en los municipios cuyo desarrollo se encuentra con el abandono y este, lo vence.

Hoy día en la mayoría de los municipios rezagados, se da el caso de que la participación de algunos empresarios que intervienen fuertemente en las actividades económicas de los productores, con sus operaciones financieras –algunas, cuantiosas- atrasan más a los lugareños, dado que el beneficio que los pequeños productores obtienen es mínimo.

El recurso económico es el motor que mueve con mayor facilidad los procesos de las empresas; el crédito hoy día está más barato que en ningún otro tiempo en los últimos 30 años.

Por lo tanto hacer del crédito una acción que sirva para impulsar el desarrollo, mediante proyectos bien estructurados que plasmen el riesgo, la utilidad, el costo y el tiempo; será un instrumento que los agentes económicos buscaran siempre con interés de hacer negocios.

Buena suerte para aquellos empresarios capaces de reflexionar al respecto y que realicen esfuerzos orientados a la constitución de empresas que los beneficien económicamente, pero que ayuden a otros a prosperar.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/