PRODUCIR CITRICOS PARA EXPORTAR, UNA BUENA OPCION PARA SINALOA

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Sembrar cítricos en algunas regiones del Estado de Sinaloa, es una interesante y atractiva opción, pero de mayor interés resulta cuando la producción que se obtenga se destina a mercados de exportación.

Los cultivos que se podrían establecer, serían concretamente, limón italiano, limón persa o Taití y mandarina. Tanto el limón persa (o Taití) y el limón italiano (o amarillo) no sufren hoy día, los desafíos que enfrentan otros cítricos (naranja, toronja, entre otros) en relación al consumo, de tal suerte que los pronósticos de consumo a nivel mundial de limón persa y limón italiano, son mas optimistas: algo similar ocurre con la mandarina.

Para entrar en mercados de exportación, se requiere incursionar en ellos antes de empezar a producir, estableciendo actividades de negocio, con algunos comercializadores internacionales, saber del interés que tienen de comercializar cítricos de calidad y que se encuentren posesionados con el tiempo suficiente, la experiencia necesaria y evidentemente comprometidos con sus mercados o clientes.

Bajo esta premisa, las acciones iníciales radicarían fundamentalmente en negociar una carta de intención, cuyo contenido exprese el interés de adquirir “nuestro” producto, dado la exigencia presente y futura de sus mercados.

Pensar en el futuro a objeto de llevar la producción sinaloense de cítricos a mercados como EU, Canadá, Comunidad Europea (CU), Japón y otros, se requiere un volumen de producción de apropiado, calidad de producto, presentación y empaque de primer nivel y todo ello englobado en una logística de primer orden.

Para estar en condiciones de constituir una empresa capaz de administrar y desarrollar posibilidades de negocio en la producción de cítricos para exportación, se requiere la organización de productores que en conjunto inicien una empresa con un mínimo de 200 hectáreas, para alcanzar un objetivo de cinco mil hectáreas en los próximos diez años.

Estos módulos de producción (200 hectáreas) serán independientes -con sus propias responsabilidades- pero unidos con otros módulos en los aspectos tecnológicos y de comercialización de productos, a efecto de estandarizar las tecnologías y alcanzar mayor fuerza en la comercialización

Considerando lo anterior, resulta obvio que las condiciones del mercado estarán informando y marcando -con toda oportunidad- el crecimiento de los módulos o la constitución de otros módulos.

VALOR FURTURO

Hoy día, -nuevamente- existen oportunidades financieras que facilitan recursos para invertir en tierras agrícolas de riego, principalmente adquisición e instalación de riego presurizado, plantaciones de frutales, bodegas mecanizadas, entre otras. Se trata de inversiones que son amortizadas parcialmente, pero su contrato puede vencer a plazo mayor de diez años.

Para llevar a cabo una empresa de tal magnitud, se requiere la elaboración de un proyecto de inversión, que plasme, esquemas de organización de productores, búsqueda de mercados con las respectivas cartas de intención, importe del proyecto, tasas de interés, negociación de garantías, aportación de recursos por parte de los productores, costos, utilidades y formas de pago de las deudas, entre otras.

Actualmente el gobierno a través de convenios SAGARPA – FIRA alienta a los productores agrícolas a manejar con mayor eficiencia el agua de riego y eficientar la producción agrícola, mediante apoyos para la adquisición e instalación de riego presurizado hasta por el 50% del costo por hectárea. Además, es factible conseguir apoyos oficiales para la adquisición de la planta de cítricos.

Hoy día, las tasas de interés para proyectos de esta naturaleza están bajas, son las más bajas que se han presentado en los últimos 30 años y las negociaciones en tasas de interés se pueden establecer fijas, durante el periodo del crédito.

El problema más grave que se tiene cuando se quiere invertir en una huerta, son los tres años que se presentan sin producción y evidentemente, el pago de los intereses por ese tiempo. Para superar esta situación, es posible sembrar entre la huerta, cultivos alternos como frijol o garbanzo, durante los primeros tres años a fin de generar recursos para pago de intereses, alimentar los flujos de efectivo y fortalecer las condiciones para enfrentar exigencias de garantía.

Para avanzar en el establecimiento con empresas de esta naturaleza, se requiere localizar a grupos de productores (con tierra de riego) interesados en conocer más a fondo estas oportunidades de negocios; mismas que pueden cambiar rotundamente el futuro de los

productores, tanto en lo que respecta a seguridad económica y bienestar.

En la medida que los productores interesados estén dispuestos a desafiar los obstáculos que presenta el hacer empresas de tal magnitud, puede ser más fácil lograrlo si le imprimen el coraje y la decisión de alcanzar otros objetivos económicos y por ende mejores esperanzas de vida para ellos y su familia.

Los pequeños productores agrícolas actualmente en promedio tienen cerca de 60 años de edad. Los ingresos que perciben por renta de tierras cada día alcanzarán menos para vivir igual.

Una huerta con productores organizados y produciendo para exportar, los ingresos por hectárea después del tercer año, serán superiores a tres y hasta cinco veces que lo que reciben hoy por rentar la tierra para sembrar maíz.

Es claro que la pregunta por parte de los productores sería: ¿Cómo le hago para lograrlo? Humildemente les diría: con asesoría en Agronegocios y organización de productores…

Buena suerte para aquellos pequeños productores que quieren (mediante las acciones pertinentes) hacer que su tierra incremente su productividad y generen mayor rendimiento económico.

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AUMENTA EL PRECIO DE LA TORTILLA

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Dirigentes agrícolas en el Estado de Sinaloa, expresaron recientemente en la prensa regional, que no están de acuerdo con el incremento que sufrió el precio de la tortilla; dado que pasó de $10.00 el kilogramo a $10.50, en la zona norte y de 11.50 en el sur de la Entidad.

El motivo que exponen los dirigentes de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES) y de la Liga de Comunidades Agrarias, consiste en: que el precio que vendieron la cosecha del ciclo agrícola 2007/2008, fue de $ 2,850 tonelada y el precio del ciclo 2008/2009, fue de $ 2,702 tonelada. El precio del grano de maíz disminuyo 5%, mientras que el precio de la tortilla se incrementa, “casualmente” en un 5 %.

Resulta interesante analizar: los insumos, proporción y costo, que contiene la tortilla. La harina de maíz representa el 30% del precio de venta de la tortilla (José Cacho, Director de Minsa); este insumo ha sido modificado a la alza (por la industria) en el precio, en los últimos 45 días, por dos ocasiones, $ 400.00 tonelada, hace un mes y $426.00 por tonelada recientemente.

Ante esta situación, es evidente que el beneficiario es la industria harinera, cuidando de mantener cautivos a los tortilleros por la comodidad que representa elaborar la masa con harina y otros servicios añadidos.

Por otra parte, la Secretaría de Economía (SE), insiste continuamente y promueve a los tortilleros para que elaboren la masa utilizando maíz nixtamalizado; afirman que ello representa una disminución en el costo de producción de un 15% para los industriales de la tortilla.

El costo y el precio de la tortilla (anterior al aumento de precio de la harina), representaba una rentabilidad del 39% (9.50-6.80)/6.80 = 39%. Cabe suponer que tal rentabilidad corresponde a una tortillería con capacidad de procesamiento superior a 400 kilogramos diarios de masa.

En términos financieros, la ganancia que se obtiene (39%) es atractiva, dado que si se enfrenta a una inversión sin riesgos (8% anual), las ganancias son altamente significativas y el tiempo también.

Algunos industriales de la tortilla están empezando a trabajar con maíz nixtamalizado, además sus condiciones de procesamiento es superior a los 400 kilogramos de masa, sin duda alguna su rentabilidad es atractiva y consecuentemente sus utilidades también.

VALOR FUTURO

En México, el consumo per cápita de tortillas ha venido disminuyendo de manera notable hasta 2007. En 1997 el consumo era de 120 kilogramos por habitante y en 2006 el consumo se redujo a 90 kilogramos. En los últimos diez años el consumo de tortilla fue menor en un 25%.

El argumento principal que origino tal inclinación del consumo fue: que nuestro país ha dejado de ser una nación rural y con ello hubo cambios en la alimentación al urbanizarse la población (Director del grupo GRUMA).

No obstante lo anterior, el consumo en los dos últimos años se viene incrementando paulatinamente, pero crece.

La compañía más grande productora de harina de maíz, (Maseca) desde hace algún tiempo, ha entrado con su producto a diversos países con éxito y hoy día está diseñando estrategias para enseñar a comer tortillas a la población China y al resto del mundo.

Es necesario valorar con mayor interés las declaraciones que los representantes de los agricultores del Estado de Sinaloa, Ingeniero Manuel Tarriba Urtusuastigui de CAADES y Ramón Barajas de la Liga de Comunidades Agrarias, ambos coinciden en que con el aumento de la tortilla “los ganadores son los industriales de la harina”. Claro esta que se debe de buscar “qué más” se debe hacer con la producción de maíz blanco, en términos de valor agregado.

El maíz blanco es un producto “diferenciado”, de tal suerte que siempre deberá tratarse con esta característica, buscando el equilibrio del precio con la oferta y demanda del producto.

Las regiones agrícolas del Estado de Sinaloa se han caracterizado por alcanzar altos rendimientos de los cultivos que se explotan, pero parece que los productores se han detenido en ir más lejos en términos de trasformar su producción haciendo que “valga más” y desafiar su futuro económico reduciendo “la distancia” con el consumidor final.

Hoy día el consumo de maíz blanco para elaborar tortillas es de un poco más de 11 millones de toneladas, condición superada por la producción nacional (22 millones de toneladas); el consumo de maíz (amarillo y blanco) para uso pecuario e industrial son sensibles en términos de requerimientos de carne, leche, huevo, aceite y otras productos, para satisfacer la alimentación de la población humana en nuestro país. Actualmente, dadas las bajas en la producción nacional, las importaciones de maíz amarillo llegarán casi a los 12 millones de toneladas, pero normalmente son del orden del los seis millones anuales.

México, produce 22 millones de toneladas e importa seis millones de maíz amarillo y cerca de cuatro millones de sorgo. Solamente para tortilla, se destina la mitad de la producción nacional de maíz blanco.

En este esquema, los agricultores de cereales se les presentan un panorama de opciones más amplio con mejores oportunidades de alcanzar ventajas económicas de mayor importancia y de distinta cuantía.

Es necesario y urgente que se pongan ha reflexionar los dirigentes de organismos con sus asociados, a objeto de aceptar sin ninguna duda, que hoy día, no es suficiente para progresar con mayor calidad y seguridad, sembrar maíz blanco, volverlo hacer y así sucesivamente. No, no; eso no conduce a ninguna parte y es lo que se está viviendo sin ningún obstáculo que impida ver en el horizonte un mejor futuro. Parece que esto no lo quieren ver, mientras que en otras partes del mundo los agricultores hacen otras cosas y llegan hasta aquí con sus productos. En contraste, los agricultores Sinaloenses “necesitan apoyos” para llegar con sus productos primarios a destinos no tan lejanos dentro del país.

Buena suerte para los agricultores y sus dirigentes que no están de acuerdo con lo que está sucediendo con su producción agrícola. La mayoría ve sin inmutarse, como otros les arrebatan sus esperanzas de ganar más dinero con lo que ellos producen.

Es necesario tomar decisiones claras y profundas para la trasformación de la producción agrícola en la entidad. Hoy es el mejor momento para empezar hacerlo.

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LA SIEMBRA DE CULTIVOS CON SIMIENTES GENETICAMENTE MODIFICADAS, SE INICIARA EN ESTE CICLO EN EL ESTADO DE SINALOA, MEXICO

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Ingeniero Jorge Kondo López, Secretario de Agricultura, Ganadería y pesca del gobierno del Estado de Sinaloa, expresó recientemente en conferencia de prensa, que está a favor de que “en el Estado de Sinaloa se inicie con la siembra de maíz blanco transgénico, en su fase experimental” SIC.

En su disertación, el ingeniero Kondo López entre otras cosas dijo: “El 100% del maíz amarillo importado de nuestros vecinos del norte, es producto genéticamente modificado (PGM)”.
Siguió diciendo; este año, las importaciones de maíz amarillo serán alrededor de once millones de toneladas equivalentes al 50% de la producción nacional de maíz blanco.

De acuerdo al ultimo informe (2005) del Servicio Internacional para la adquisición y aplicación de agro biotecnología (ISAAA), un poco mas de 8.5 millones de agricultores de 21 países, sembraron 90 millones de hectáreas de cultivos transgénicos; sin embargo, el 98% de esta superficie se concentro en ocho países: Argentina, EU, Canadá, China, Brasil, Paraguay, India y Sudáfrica; utilizando cultivos como: soja (soya), maíz, algodón, canola y en superficie de mucho menor proporción: arroz y papaya.

El futuro de los cultivos transgénicos, gana terreno y paulatinamente cada vez son más países que se incorporan para producir cultivos utilizando innovaciones tecnológicas con estas características.

Para la aplicación plena de estas innovaciones tecnológicas, habrá que recorrer mucho camino todavía, dado que existe aún considerable resistencia en algunas regiones, principalmente en el Comunidad Europea (CE) donde el 70% de la población rechaza la agricultura transgénica. La mayoría de los campesinos temen por la imagen de la agricultura. Las preferencias de los consumidores en Europa van en dirección hacia una agricultura acorde con la naturaleza.

Pese a esta situación, algunos países de la CE, están facilitando la entrada de cultivos genéticamente modificados en sus respectivas regiones agrícolas; sin embargo, hay otros países que presentan una fuerte resistencia tales como: Alemania, Italia y Bélgica.

La ultima palabra sobre cultivos transgénicos, todavía no se ha dado; pero mientras tanto, cada vez son mayores y en diversas regiones del mundo los agricultores que cambian sus simientes tradicionales por semillas genéticamente modificadas.

VALOR FUTURO

Las tecnologías de los transgénicos avanzan y para acomodarse a las exigencias que el futuro demanda, los cultivos transgénicos se han ordenado en “olas”; se agrupan en tres olas a saber.

Ola Nº 1. Actualmente el desarrollo tecnológico de los transgénicos se encuentra en esta “ola”. Son cultivos con mejoras agronómicas cuyas características morfológicas les hace resistentes a las enfermedades y plagas; tolerantes a herbicidas y a condiciones ambientales extremas tales como: el frío y la sequía. Cultivos ejemplo de esta “ola” son: Soja (soya) tolerante a herbicidas, maíz y algodón, resistente a insectos y papaya resistente al virus.

Ola Nº 2. Se trata de cultivos que generan alimento más sano y nutritivo que los convencionales, por ejemplo, arroz con alto contenido de vitamina A, papas que absorben menos aceite, patatas con mayor cantidad de proteínas y soja (soya) con una composición de aceites más saludable.

Ola Nº 3. En este grupo (es la visión a más largo plazo que se percibe) se encuentran cultivos Bio-reactores para la producción de medicamentos, vacunas, biopolimeros y otros de interés industrial.

Ante este panorama, todo parece indicar que los transgénicos están llegando justo en el momento cada vez mas claro del cambio climático, cuyos efectos, forzarán a modificar las técnicas pre-establecidas o tradicionales, principalmente en la producción de alimentos y en el manejo de los recursos, fundamentalmente en aquellos que desde ya empiezan a ser escasos y se manifiestan en unas regiones mayormente que en otras. Tal es el caso del agua.

No obstante lo anterior y los avances tan definitivos que existen al respecto del uso de estos simientes en algunos países -principalmente emergentes-, la dependencia tecnológica será cada vez mayor. Recuérdese que hoy día, sin transgénicos y con aparente menor dependencia tecnológica, los precios de las simientes los manejan como quieren, ¿Que pasará en el futuro si seguimos “atenidos” a tecnologías “importadas” o exóticas?

Ante un escenario con características de “poder tecnológico que viene de fuera”, seguramente en el futuro inmediato los agricultores de países emergentes, exigirán hacer nuevos esfuerzos en genética agrícola a sus investigadores; dado que de otra manera, sembrarán lo que les “exijan” que hagan, sin poder evitar ser sometidos.

Resulta saludable y muy importante reflexionar al respecto y empezar –en caso de llegar a conclusiones de respuesta- a analizar nuevas acciones, encaminadas a reactivar y reorientar el aparato de investigación que se tiene desde hace muchos años.

Buena suerte para aquellos agricultores cuyas decisiones que tomen respecto a los cultivos transgénicos, sean las apropiadas y que el futuro no presente nubarrones que haga recordar aquellos tiempos que luchaban con la naturaleza para producir. Pero si eso llegara a suceder, siempre habrá tiempo para iniciar nuevos esfuerzos encaminados a defender la libertad agrícola para producir lo que podamos producir.

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LOS COSTOS DE PRODUCCION EN EL CULTIVO DEL MAIZ EN EL ESTADO DE SINALOA MEXICO

Octubre 25 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Ocadio García Espinoza, pequeño agricultor y dirigente del Frente de Defensa de Productores Agrícolas del Estado de Sinaloa (FDPAS), reclamó airadamente el crecimiento inexplicable que registra el precio de la simiente para la siembra de maíz ciclo agrícola 2009/2010.

El precio de este insumo, en los tres últimos ciclos agrícolas, se incrementó casi un 40%, ya que la bolsa –contenido de 60 mil piezas- subió hoy día, hasta $2,300.00.

El dirigente del FDPAS, expresó que es una incongruencia aberrante, que el precio de una tonelada de maíz de la próxima cosecha, será equivalente al precio de una bolsa de simiente de maíz con 60 mil semillas para la siembra.

En esta misma línea, el dirigente agrícola, criticó al gobierno de no hacer nada para frenar en el precio de los insumos, cuyo recrudecimiento más notable se observa en el precio de la simiente para el cultivo del maíz.

Ante este panorama, resulta necesario recordar a los pequeños productores agrícolas que reconocer el impacto que produce el incremento de los costos de producción en la rentabilidad del cultivo, no es suficiente para encontrar un camino de mejores respuestas. Es inevitable y urgente que los costos de producción del cultivo se reduzcan.

El costo de producción es el corazón de la competitividad de un cultivo; al reducir el costo y manejar con eficiencia las variables que lo componen, el productor agrícola estará avanzando por un sendero que lo conduce a niveles empresariales de primera clase.

Dominar cada vez mejor los costos de producción, resulta más fácil incrementar la productividad agrícola del pequeño agricultor, dado que hoy día, debe encontrarse (es lo mejor que debe hacer) en continua trasformación, rumbo a mayor y mejor eficiencia productiva.

Para alcanzar mejores respuestas en la utilización de insumos de calidad en el proceso productivo de un cultivo, resulta indispensable analizar los costos de producción y revisar con precisión cada una de las variables que participan en el proceso productivo. En síntesis: que hacer y que dejar de hacer sin afectar el rendimiento.

La profundidad del análisis de costos, debe llegar cuando menos a un grado que permita (mediante examen), observar lo que ocurriría con las utilidades del cultivo, en caso de variar una reducción en el costo de producción de un 10% y un incremento en el rendimiento de un 10%. El cambio es exponencial, pues el incremento en la utilidad es mayor al 48%, en comparación al esquema tradicional de producción.

Estas dos grandes variables, de las tres más importantes (costos, precios de venta y rendimiento) que intervienen en la economía del cultivo, pueden ser alteradas con la activa participación del pequeño productor. La otra variable –el precio del producto- no puede intervenir directamente como sucede con las otras dos variables. La fijación de precio de venta está fuera del alcance del pequeño agricultor.

VALOR FUTURO

El incremento de los costos de producción no crece paralelo al incremento de los precios de los productos agrícolas. Esta situación esta poniendo contra la pared a los pequeños productores que se encuentran indefensos ante tal circunstancia.

Según creo, no será mucho lo que puedan hacer las autoridades al respecto, dado que el comercio en México y en el mundo es de libre competencia y los precios se moverán de acuerdo a las exigencias que establece la ley de oferta y demanda.

Ante esta tesitura -de gran amenaza- que padecen los pequeños agricultores por el incremento desmedido de algunos insumos, será necesario pensar y actuar, en el como se van enfrentar hoy y en el futuro a esta nueva condición de “compartir la utilidad”, con los vendedores de insumos, cuyos riesgos son sumamente menores y sus ventajas financieras son elevadas. Tal situación es insostenible para los agricultores y sumamente atractiva para los comercializadores de insumos, cuya actuación hasta hoy es la de ser “empresarios evolucionados” que devoran a los pequeños agricultores con parafinancieras y precios de insumos agrícolas pagaderos con “facilidades” y oportuno servicio comercial.

Una manera de evitar (en parte) el daño tan sensible que esta ocurriendo en la economía del productor por el mercadeo de insumos agrícolas, es la “acumulación de poder asociativo” a objeto de establecer economías de escala, incrementar la calidad tecnológica aplicada a los cultivos y nuevas condiciones negociadoras de mayor alcance en insumos, servicios y productos.

Los organismos agrícolas, tienen que dar la cara ante estas circunstancias, dado que son los encargados de generar acciones que corrijan de mejor manera y en tiempos breves, las condiciones en la producción agrícola y con ello permitan alcanzar mejores expectativas económicas a los pequeños agricultores.

Ante este panorama, los reclamos y pronunciamientos del dirigente de la FDPAS, son necesarios, oportunos, pero insuficientes para resolver este problema de costos que crecen, sin ningún obstáculo e impida su aplicación. Es necesario ir más lejos y por cuenta de los agricultores y sus organismos.
Buena suerte a los a los pequeños productores agrícolas que no están dispuestos a soportar lo

que esta pasando en el mercado de insumos agrícolas. Resulta urgente y necesario tomar otras medidas y exigir a sus organismos acciones de mayor trascendencia.

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DIFUSIÒN DE TÒPICOS SOBRE MECANISMOS Y ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL CAMPO

Noviembre 01 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *
Con sumo beneplácito observo que la Federación Agronómica de Sinaloa A. C., por conducto de su presidente el Ing. Jesús Rochín Villalobos; pretende realizar en el marco de sus desayunos-reunión, la presentación de eventos de carácter agropecuario, enfocado directamente a las actividades y el entorno del agricultor y ganadero a objeto de combinar el talento del productor con otros mecanismos y herramientas que ayuden a incrementar en mejores condiciones la productividad en el campo.

La Federación Agronómica de Sinaloa A. C. preocupada por las condiciones que actualmente atraviesa la agricultura mexicana, principalmente en los aspectos financieros, atraso en tecnologías modernas y su aplicación, organización de productores a objeto de modernizar los mercados de sus productos, dificultades para desarrollar estrategias a objeto de reducir costos de producción, entre otros. Para ello se consideró una serie de apartados como objetivos generales:

Socializar nuevas herramientas y estrategias que conduzcan a nuevos cambios que beneficien la productividad agropecuaria.

Proporcionar a través de conferencias la orientación pertinente y cuyo aporte sirva para aceptar nuevos avances en la forma de hacer lo que se hace y que sean adoptadas por el pequeño agricultor y ganadero.

Promover la cultura y el conocimiento de algunas condiciones vigentes e importantes, que tienen que ver con el entorno agrícola, ganadero y económico del sector.

Dado el interés de esta organización agronómica por cumplir con los objetivos señalados, se ha diseñado un programa de actividades de carácter fundamentalmente tecnológico, consistente en realizar el sábado de cada semana de ocho y media a las diez y media de la mañana, la disertación de algunos temas por expositores calificados.

Los eventos sucederán simultáneamente en las ciudades de: Culiacán, Guamúchil. Guasave, Los Mochis, La Cruz y Mazatlán, Sinaloa.

El evento desayuno-conferencia tendrá como invitados primordiales a 40 agricultores o ganaderos según el tema, mismos que será “acompañados” hasta el lugar del evento (los miembros de la agronómica realizaran tal actividad).

El evento semanal, se efectuará en el recinto de la Asociación Agronómica de cada ciudad, o en algún lugar apropiado para el caso.

Cada semana los temas serán distintos, cuidando que los asistentes no sean los mismos, tratar de que asistan otros para dispersar la información y compartir con un número mayor, el conocimiento. El expositor es diferente en cada tema semanal.

El programa tendrá una duración de seis semanas, seis sábados continuos.
Las exposiciones serán realizadas por expertos en la materia y posterior a su presentación, estarán a disposición de los asistentes para ampliar la información y cambiar impresiones sobre el tema.

Los temas que se abordarán en los diversos eventos serán los siguientes:

Agricultura orgánica: producción, mercado y expectativas

Ganadería bovina: que hacer para incrementar la productividad y por tanto la actividad sea un negocio rentable.

El financiamiento agropecuario, los costos de producción de los cultivos y su impacto en las utilidades.

La importancia de la agricultura y sus expectativas

El riego presurizado: ¿Es una buena inversión para la agricultura y el bolsillo del productor agrícola?

El medio ambiente en la agricultura, concepto que debemos conocer mejor.

VALOR FUTURO

Con el propósito de que los temas sean asimilado y entendidos por los asistentes, resulta necesario que se establezca la participación de agricultores preocupados por mejorar la productividad agrícola a fin de que los eventos alcancen el objetivo buscado y con ello se eleve el nivel de productividad agropecuaria en las regiones del Estado de Sinaloa.

Para estar en condiciones de promover estos eventos semanales se elaboraran programas precisos para cada sábado incluyendo lo siguiente: el tema, aspectos relevantes de su contenido, nombre del expositor, antecedentes importantes de su curriculum vitae, lugar del evento, fecha y hora.

Buena suerte a los a los pequeños productores agrícolas dispuestos a mejorar sus conocimiento. Resulta urgente y necesario aprovechar este tipo de iniciativas a fin de alcanzar mejores resultados en la actividad agropecuaria.

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EL GANADO BOVINO EN SINALOA

Octubre 18 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El licenciado Enrique Mendivil Flores, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), expreso recientemente en una entrevista: “Que en su papel de dirigente busca fortalecer la infraestructura en apoyo al sector ganadero y darle más seguridad y alternativas de desarrollo productivo debido a que es el segundo sector productivo más importante de la entidad -después de la agricultura- al aportar el 5.8%del Producto Interno Bruto estatal (PIB).

Las expresiones del licenciado Mendivil Flores, son alentadoras para el sector ganadero, ya que los pequeños y grandes ganaderos afiliados al organismo que el dirige, son 49 mil asociados y poseen probablemente alrededor de un millón de cabezas de ganado que pastan a lo largo y ancho en el Estado de Sinaloa.

La ganadería bovina en el Estado de Sinaloa, ha desempeñado un papel muy importante, dado que se ha logrado un desarrollo significativo en la industria de la engorda de becerros, al grado que hoy día –la engorda- es una de las actividades ganaderas de mayor relevancia en el estado.
Por otra parte aunque parezca irónico, Sinaloa si bien es uno de los Estados con alta población ganadera, pero muy pobre productividad a nivel de producción de becerros.

El Sinaloa ganadero, (criadores) se caracteriza hoy día, por producir (por vientre) en promedio un becerro cada 24 meses, otros Estados ganaderos lo hacen cada 16 meses. Eso significa una nacencia del 50% en Sinaloa y un poco más del 70% en otras entidades.

Desarrollar una ganadería de bajo índice de nacencia y consecuentemente de destetes (becerros retirados de la madre), es producto de muchos problemas de todas clases, pero fundamentalmente por hambre en el ganado, cuyas consecuencias son producto de una escasa alimentación (prolongada durante gran parte del año) y una pobre nutrición que arroja becerros al destete con pesos inferiores a los 170 kilogramos y una pobre producción de leche que se “pelean” por ella el pequeño ganadero y el becerro.

La insuficiente capacidad en infraestructura y la escasa voluntad política, para paliar de mejor manera los graves problemas que produce un estiaje prolongado (regularmente nueve meses), mismo que sucede todos los años en el Estado de Sinaloa por la falta de lluvias , resulta ser una de la principales causas del porque los programas no funcionan apropiadamente a nivel de campo.

Resulta importante reconocer que los organismos ganaderos han logrado conseguir apoyos que beneficien a ganaderos en muchas ocasiones y de diversas maneras. Sin embargo, todos esos esfuerzos logrados, que se traducen en: sementales, maquinaria y equipo, algún tipo de insumos y semillas para establecimiento de praderas, entre otros, no cumplen cabalmente su cometido, ya que su principal problema que es el “hambre”, todavía no está resuelto ni siquiera en una mínima condición.

Ojalá que el presidente de la UGRS, en su preocupación por buscar la manera de fortalecer la infraestructura en apoyo al sector ganadero, intente hacer menos dramático el efecto del estiaje y con ello la ganadería alcance un mejor desarrollo y que lleve rápidamente a condiciones de progreso a los ganaderos sinaloenses.

VALOR FUTURO

Hoy día la ganadería de campo se encuentra probablemente más golpeada que nunca, producto de lo irregular que se mueve el precio de la carne en pie. Los precios de los becerros jóvenes (que es el principal ingreso del ganadero criador) prácticamente hace varios años que no se incrementa, provocando que las condiciones económicas de los pequeños ganaderos, sean muy frágiles y en continua zozobra.

Ante este panorama, los apoyos y subsidios deben de orientarse de otra manera y sobre todo buscar antes que cualquier otra cosa, el como resolver el problema de una alimentación y mejor nutrición, en la ganadería; especialmente durante los meses de diciembre a julio de cada año.

Actualmente las tecnologías modernas aplicadas a la ganadería, producen resultados prácticamente inmediatos, modificando algunas técnicas tradicionales que evidentemente no han dado el resultado esperado y por ello los costos le ganan a los ingresos. Esta situación muchas veces no se alcanza a notar porque el “trabajo” ocupado en el manejo y producción no es considerado como “costo”.

La ganadería es una actividad que está funcionando; así mismo, las modificaciones a los sistemas utilizados no interrumpen el proceso productivo de esta actividad. Por ello, se debe buscar sobre la marcha incrementar los niveles de producción cambiando los esquemas de nutrición y manejo a fin de alcanzar condiciones de mayor rentabilidad y mejor productividad.

Utilizar mecanismos de esta condición, aplicado a regiones definidas en poblaciones ganaderas que involucren 10 mil vientres, sin que el ganadero pierda su responsabilidad ejecutiva y todos los ganaderos y sus hatos, se encuentre más o menos cerca entre unos y otros, a objeto de reducir costos, mejorar el manejo, aplicar y estar pendiente de asesorías continuas y utilizar economías de escala. Los resultados se empezaran a ver y sentir a partir del primer año de ejecución de estos programas.

Este es uno de los programas regionales que pueden funcionar bien, se requiere voluntad política, nuevos arreglos financieros y aplicación con responsabilidad de tecnologías efectivas que adopte el pequeño ganadero al ser utilizadas por el mismo, en su propio ganado.

Buena suerte para el Licenciado Mendivil Flores, presidente de la UGRS, por desarrollar acciones importantes en beneficio de la ganadería de Sinaloa.

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EL PRESUPUESTO AL CAMPO ES IMPORTANTE, LOS PROGRAMAS TAMBIEN, PERO LA INVERSION FINANCIERA ES NECESARIA Y URGENTE.

Octubre 11 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Sr. Rolando Zubía Rivera, diputado por Sinaloa. Tomo el cargo en días pasados, como secretario de la comisión de agricultura y ganadería del Congreso de la Unión; información difundida ampliamente por un periódico local.

En este evento, estaba presente el gobernador de Sinaloa Licenciado Jesús Aguilar Padilla, Francisco Mayorga Castañeda, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), el presidente de esta Comisión Legislativa, Cruz López Aguilar entre otros asistentes distinguidos.

El Diputado Zubía, expreso ante los asistentes, lo siguiente: “Tendremos mucha atención en los programas de fomento productivo, como el programa de apoyos directos al campo, Procampo, apoyos a la comercialización, diesel y aquellos ligados al financiamiento y por supuesto a la adquisición de activos que contienen los instrumentos de fomento productivo que representa para los productores oportunidades para capitalizarse”.

Resultan muy importantes y oportunas las declaraciones del Diputado Zubía, en relación al presupuesto que se destina al campo y sobretodo, cuidar que su aplicación se realice de la mejor manera.

En el pasado reciente, el presupuesto al campo, siempre fue insuficiente a las exigencias de los productores rurales, no obstante que los presupuestos fueron los más elevados -en términos de recursos asignados- en los últimos cuatro periodos.

Los recursos se asignan de acuerdo a un plan de aportaciones compartidas (70% federal, 30% Estado) con las Entidades, -había dinero para hacerlo y se hacía-; sin embargo, los reclamos estaban y están a la orden del día en los Estados beneficiados, algunos de ellos, dicen que los recursos llegan tarde y por eso los programas tienen fallas en su aplicación y consecuentemente en sus resultados. Por otra parte la SAGARPA dice: “Se esta colocando los recursos oportunamente y a estas alturas (septiembre), solamente tres Estados han aportado su parte y están operando sus programas”.

Es importante comprender que los recursos que aporta el erario para atender al campo a objeto de alentar programas de desarrollo, son limitados, “pequeños”, mal orientados y fuertemente “manoteados” con clara intenciones políticas.

No obstante lo anterior, esta situación aunque delicada, no es tan importante ante el tamaño del

problema que hoy día se alcanza, derivado por la falta de producción agrícola en condiciones de rentabilidad apropiada y con carácter sustentable en el país.

En los últimos 20 años, los recursos aplicados al campo a través de los programas que se instrumentan a objeto de impulsar el desarrollo de los productores agrícolas mas necesitados de infraestructura que le haga posible producir con rentabilidad en sus respectivas regiones, han fallado por todos lados. Son escasas –comparativamente- las pequeñas empresas (apoyadas por estos programas) que están vivas después de 24 meses de operación.

Ante este panorama, es evidente que el camino que se ha seguido durante mucho tiempo no es el adecuado. Ahora se tiene que hacer las cosas de otro modo, bien y con mayor trascendencia.

VALOR FUTURO

El presupuesto para alentar el campo mexicano es importante; la formulación de programas orientados a apoyar a productores agropecuarios con graves problemas para alcanzar el desarrollo, es urgente; pero, la forma de asignar y aplicar los recursos deberá cambiar, no debe seguir siendo prácticamente individualizada (participación de pocos productores y muchas veces es familia), dado que ello genera un pobre impacto positivo y poca expectativa de éxito.

Es claro y el tiempo lo ha venido confirmando, que el desarrollo bajo estos esquemas de apoyo no se da; ha pasado mucho tiempo, se ha gastado mucho dinero y las condiciones de pobreza y abandono se mantienen en primera línea, principalmente en las zonas de temporal.

Quizá, es necesario distribuir y aplicar los recursos desde espacios más cercanos a los productores beneficiados, considerando de más cerca las carencias, los criterios de administración y la operación del proyecto. El Ayuntamiento puede ser ese elemento necesario que mejore los tiempos, solicite los recursos, apoye nuevas empresas y fortalezca las existentes.

Aplicar al campo mexicano una nueva visión de progreso y realizar acciones encaminadas a lograrlo, requiere cuantiosos recursos financieros que los programas oficiales no pueden proporcionar ni tampoco tiene el Estado una orientación de sus estructuras, para manejar con eficiencia proyectos de tal envergadura.

Los recursos financieros se encuentran en las instituciones de crédito; por tanto, investigar la manera de obtenerlos y hacer un uso eficiente del capital de crédito, es el objetivo.

Los programas de apoyo institucional se deben orientar a localizar formas que los productores agropecuarios la usen para organizarse, definir su interés productivo, recibir apoyos complementarios y realizar el seguimiento operativo permanentemente.

La globalización de los mercados y el incremento de los costos de operación no toleran a productores individuales, porque para lograr desarrollo se requiere ser ordenado y organizado. Pequeñas superficie en operación (una parcela), ocasiona que el costo de producción se mantenga elevado; además, nadie ofrece crédito a un parcelero –por pequeño- y su producción va ha venta, siempre con desventaja comercial.

La organización de productores rurales es uno de los caminos, pero la estrategia para ir consolidando estos nuevos modelos, debe ser producto de gente capacitada y dispuesta a participar en esta nueva oportunidad de cambio y sobretodo que las autoridades del ramo, adopten un nuevo enfoque para lograr una participación efectiva y duradera.

El poder elevar a productores rurales a niveles de organización, a objeto de emprender nuevas oportunidades de producción y niveles relativamente altos de inversión mediante proyectos de “negocio” con clara visión de desarrollo, es algo que se puede hacer y se debe de intentar lograrlo.
Buena suerte para que nuestros diputados, orienten recursos a programas encaminados a fortalecer la organización de productores, a objeto de impulsar con eficiencia el desarrollo en las regiones con mayor urgencia.

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