LAS CADENAS PRODUCTIVAS...?FUNCIONAN EN EL ESTADO DE SINALOA?

Abril 26 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En días pasados un periódico local, difundió en un artículo relacionado con las cadenas productivas que en el Estado de Sinaloa; en el año 2001 había registradas 15,331 empresas y para el 2009, solo existen 9,957 empresas en cadenas productivas, según el último reporte del Sistema de Información Empresarial mexicano (SIEM).

Esta notable disminución -del 36%- en el periodo de ocho años, obedece a factores tanto internos como externos de las empresas y de los empresarios mismos; podemos observar que en otras entidades el incremento de empresas registradas en cadena productivas aumentó, tal como se registra en el Estados de Aguas Calientes de 6,074, en el año 2001 a 6,874 en 2,009, Baja california Sur, 8,613 y 10,553 en 2009, Jalisco 79,788 en el 2001 y 98,326 en 2009, Querétaro, 5,981 y 28,684 en 2009 y así entre otros ejemplos.

Resulta importante reconocer los esfuerzos que la Secretaría de Economía (SE), Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA) y especialmente Nacional Financiera (NAFIN), vienen realizando a fin de que las cadenas productivas se conviertan en eficientes herramientas de trabajo en las empresas mexicanas. Sin embargo, parece que hoy por hoy este no es el mejor camino que se requiere transitar, a objeto de ayudar a las empresas a que generen mayor producción, reduzcan sus costos de operación, obtengan productos cada vez de mejor calidad e incrementen el uso de mano de obra en niveles de eficiencia más notables.

La creación de cadenas productivas en el Estado de Sinaloa, principalmente en los apartados de trasformación y sector agropecuario; se complica aún más, dado que en estos sectores productivos no les interesa -y es evidente- estar “formalmente” en una cadena productiva que puede resultar interesante en el largo plazo.

Las recomendaciones más recurrentes en las PYMES, es estar en cadenas productivas, ya que resulta económicamente más conveniente trabajar asociados; en cambio, la “administración independiente y solitaria” de una pequeña empresa, trabaja habitualmente con una pobre capacidad competitiva.

Sin embargo, hace falta más que buenas intenciones para estar en cadenas productivas; como es: falta de liderazgo, dificultades financieras, acceso al financiamiento, comercialización de insumos y el mercadeo de sus productos en la mayoría de las PYMES. Hoy día, se encuentran navegando en aguas turbulentas que mas que asociarse para eficientar sus procesos, solo quieren “sacar la cabeza” para no ahogarse, dada las circunstancias que hoy se viven una gran parte de las pequeñas empresas mexicanas.

VALOR FUTURO

El negocio agrícola, es el conjunto de operaciones que tiene que ver con la producción, procesamiento, almacenamiento, distribución, comercialización de insumos y productos agropecuarios, además de forestales e incluyen los servicios de apoyo.

Una cadena agroproductiva no existe físicamente, este concepto permite identificar y examinar el comportamiento de los flujos de capital y materiales, las transacciones económicas, distribución de los beneficios y sus limitaciones.

Ante estas situaciones que parece que son complicadas para la creación de cadenas productivas; los empresarios no atienden continuamente los requerimientos que las cadenas exigen, para que estas se vayan fortaleciendo y que su desempeño cause cada vez mejores impactos en el desarrollo y crecimiento de la empresa.

La visión de negocios de los empresarios (principalmente en el sector agropecuarios), en relación con las cadenas productivas, solamente tratan de fortalecer lo mejor que se pueda los eslabones dentro de su propia empresa y empiezan hasta ahora, a visualizar posibilidades de asociación en alianzas estratégicas con mayor y mejor manejo de algunos insumos y servicios, a través de sus propios organismos. Estos mecanismos de alguna manera son avances en la creación de cadenas productivas incompletas.

El mundo que ahora le está tocando vivir a nuestra generación, parece que da más vueltas que las que podemos contar, entonces es necesario y urgente “equipar” principalmente a los empresarios en general y particularmente en el sector agropecuario con nuevas ideas y otras estrategias, especialmente en los procesos que habrá definitivamente que enfrentar mejor después de las cosechas.

Para inquietar a los pequeños productores rurales ante las circunstancias que el futuro está enseñando, los organismos de los propios agricultores y ganaderos deben estar listos para desarrollar nuevas visiones capaces de orientar y capacitar a los productores a objeto de estar en mejor situación para enfrentarse a los tiempos que vienen.

En resumen, las cadenas productivas son herramientas importantes para mejorar los procesos de las empresas, sin embargo considero que se seguirán usando técnicas que den respuesta en plazos breves y correcciones rápidas, condición que hace difícil la utilización y creación de las cadenas productivas, dado que no corren a la velocidad que hoy día se requiere, por tanto estarán recluidas en un lugar de lenta y escasa utilización en el futuro. Sin embargo, estarán ahí y se seguirán conformando y perfeccionándose hasta poder llegar a su completa utilización.

Un buen plan, bien diseñado y utilizado para avanzar a buen ritmo, por senderos bien enfocados, siempre será una valiosa herramienta para impulsar hacia el progreso a las pequeñas empresas mexicanas.

Buena suerte para aquellos productores rurales que están buscando nuevas tecnologías mas allá de sus propias cosechas a objeto de incrementar sus ingreso, así como distribuir con mejor capacidad el riesgo y minimizar su contenido

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EL RIESGO EN LAS EMPRESAS

Abril 03 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Sr. Salomón Preshurger, presidente de la Confederación Nacional de Cámaras Industriales (CONCAMIN), expresó en una entrevista -que recientemente le hizo la prensa en la capital del país- entre otras cosas el siguiente pensamiento: ”más que la falta de dinero, en el mundo lo que se vive es una aversión al riesgo; es lo que más daño esta haciendo”. Sin duda, esta fue una sabia expresión de un hombre de negocios exitoso, que trabaja en nuestro país.

El riesgo en los negocios significa una eventualidad futura de ganar o perder, es un factor inherente a las acciones empresariales que se emprendan, por lo tanto es una de las principales reflexiones que debe enfrentar el empresario cuando pretende evaluar “su idea “ o su proyecto de inversión.

El riesgo en los negocios existe y se presenta en toda parte del proceso, habitualmente se aprecia en un entorno de incertidumbre derivado por una falta de certeza en los acontecimientos por venir. Además, habrá que agregar como una condición importante (en muchos casos) la falta de conocimientos del tema, con mayor precisión de parte del empresario.

En México, los riesgos que se presentan con mayor frecuencia, son principalmente: de orden financiero, mercado y de comercialización. En el caso de riesgo político, este se aprecia más en empresas multinacionales. En nuestro país, en los últimos tiempos, parece que se están orientando favorablemente a las condiciones del mercado.

Hoy día, al evaluar un proyecto de inversión; se debe plasmar en su contenido los principales riegos financieros, de mercado y comercialización; por ejemplo, el riesgo que representa la tasa de interés que se aplica al proyecto; como se comportaría la empresa ante un cambio abrupto en el costo del dinero; el proyecto contempla la tasa máxima que soportaría ante esos eventos. Otro ejemplo: en cuanto tiempo se recuperaría una inversión bajo condiciones de mercado y de comercialización dadas. El proyecto identifica una serie de condiciones de riesgos inherentes a las características de la empresa en formación.

En el Estado de Sinaloa, la condición del empresario proviene de actividades primarias, principalmente agricultura, pesca, minería y ganadería. Los intentos realizados a fin de modificar los ingresos al cambiar de actividad, solamente han podido llevar a la empresa a realizar una actividad comercial y esta en la mayoría de las veces, quedó minimizada a pequeños negocios, dado que no se supo avanzar competitivamente.

La principal condición que presenta el empresario de estas regiones, es en relación al retorno de la inversión en periodos breves. Dicen: “en las siembras, invierto y a los seis meses estoy recogiendo mis utilidades”. Eso es cierto; pero, el riesgo como se midió; pues nada, cada quien corre con su suerte y que Dios nos bendiga.

El dilema de la ganancia rápida -con riesgos presentes en todo el proceso- contra el ingreso parcial -seguro y continuo- que se genera en otras actividades, principalmente en aquellas a las que se les tenga que agregar valor y puedan participar en mercados identificados y precios que fortalezcan la rentabilidad, estarán en condiciones de soportar todos los costos de los productos. Actualmente, es urgente tomar decisiones que se traduzcan en cambios importantes, en caso de que verdaderamente se quiera avanzar.

Creo que, ahora las nuevas inversiones tendrán que ser minuciosamente evaluadas y sobretodo el empresario debe participar en la construcción del proyecto y su discusión.

VALOR FUTURO

Las condiciones financieras para invertir en nuestro país, están cambiando favorablemente para el productor; las tasas de interés están bajando, las exigencias de garantía se superan con apoyos gubernamentales, el mercado interno esta necesitado y urgido de productos a precios competitivos. En resumen, las condiciones financieras tienden a estabilizarse positivamente. Ante estos nuevos eventos, los productores deben informarse de los cambios que están sucediendo en el país y principalmente en nuestra región.

Hoy día, la prima que se paga por el riesgo financiero alcanza un precio demasiado elevado, inclusive varias veces la utilidad que involucra un proyecto determinado; esto seguirá así, mientras el empresario carezca de la habilidad para negociar su proyecto, exija otras condiciones a expensas del proyecto en donde han plasmado los riesgos con los que convivirá el proyecto, su tamaño y la forma como se dispersará, a objeto de minimizar la acción de su efecto.

Buena suerte para todos los productores agropecuarios preocupados, pero dispuestos a enfrentar los desafíos que el futuro les depara, derivado de los acontecimientos mundiales inducidos por la crisis financiera que hoy día azota al mundo de los negocios.

Les deseo una feliz semana mayor y semana de pascua. Nos reintegraremos ante ustedes –amables lectores- en dos semanas más.

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LOS BIOCOMBUSTIBLES EN SINALOA

Marzo 29 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En días pasados se publico en un periódico local la conveniencia de impulsar a través de nuevos proyectos la posibilidad de producir biocombustibles, concretamente biodiesel, mediante la explotación de jatropha curcas (Piloncillo), como cultivo productor de aceite.

Recientemente el Centro de Investigaciones en Alimentos y desarrollo (CIAD), así como Fundación Produce, confirma que el Estado de Sinaloa cuenta con una basta región para desarrollar éste cultivo y con ello producir biodiesel.

En el Estado de Sinaloa, se encuentran (en las regiones de temporal) una gran extensión de tierras abiertas al cultivo -cerca de 700 mil hectáreas- con escasa producción y pobre productividad en las que se siembra principalmente sorgo blanco, maíz, forrajes y otros.

Hoy día esas grandes extensiones se encuentran ociosas en más del 50% y la superficie que se siembra, viene registrando -en los últimos diez años- siniestros anuales cercanos al 30% de los terrenos dedicados ha estos cultivos.

La Jatropha curcas es un arbusto resistente a la sequía y sobretodo a tiempos prolongados de estiaje, si embargo, en la medida que recibe mayor cantidad de agua y mejor distribuida, el rendimiento por planta se incremente y por ende la cosecha es más abundante, llegando a niveles mayores de tres toneladas por hectárea cuando recibe atención con fertilización.

En el Estado de Sinaloa se están haciendo pruebas con esta planta, principalmente con variedades de simiente y épocas de siembra. Además, en el norte de la entidad se estableció -desde hace varios años- una siembra comercial de diez hectáreas de la que muchos, están pendientes de su comportamiento; por lo que parece que existe interés, en imitar al propietario.

La Jatropha curcas hoy día es un cultivo con rentabilidad en el corto plazo y puede serlo por un periodo de hasta 40 años, dado que la vida útil de este arbusto es de 40 – 50 años. Es posible su desarrollo en terrenos erosionados y agotados; para crecer requiere 300 mm anuales de precipitación y a los diez meses de edad, se puede cosechar cerca de 250 kilogramos de semilla

La jatropha curcas es un arbusto no apetecible para la mayoría de los animales y por lo tanto no requiere ser cuidada de predatores, por lo que tampoco se requiere aislarlo con cercas protectoras

La semilla producto de la cosecha de este arbusto, rinde un 38% de aceite, pero su pasta rica en proteínas, requiere de un procesamiento especial para ser consumida por el ganado.

VALOR FUTURO

La Jatropha curcas es un arbusto que: por la demanda mundial de los biocombustibles, se puede convertir rápidamente en un cultivo importante en el Estado de Sinaloa; cubriendo en el corto tiempo extensiones de tierras abiertas al cultivo en las aéreas de temporal, transformando rápidamente la forma de vida de muchas familias que se encuentran en esas regiones desarrollando principalmente actividades agrícolas y ganaderas con escasa rentabilidad y muy poca esperanza de mejorar su bienestar.

La jatropha curcas, es un cultivo socialmente explotable, dado que se pueden constituir pequeñas empresas de cuatro a diez hectáreas manejadas por una familia generando autoempleo. Además, se puede combinar con otras actividades, como ganadería bovina con ganado semi estabulado, alimentado a base de silos y sales minerales. De esta manera los pequeños productores estarían ocupados prácticamente todo el año y sus beneficios serían muy diferentes a lo que ocurre hoy día.

Es muy importante cuidar estos programas desde su inicio, dado que proporcionar la planta del vivero y decirles como sembrarla y “dejarlos” a que ellos solos hagan lo que sigue, sucederá lo que siempre ha sucedido, “nada sirve para nada a los 24 meses de establecido”. Por ejemplo, lo que hoy sucede con las nuevas plantaciones de cítricos, solo se tienen unas mil quinientas hectáreas establecidas en los últimos cuatro años y ubicadas de manera aislada y en pequeños lotes; o lo que sucede en el sur con el mango, unos cinco intermediarios controlan las cosechas y los propietarios -en una gran proporción- se despreocupan del cultivo, posibilitando que mas del 60% de la cosecha se pierda, por falta de atención.

También es de recordar lo que sucedió con el aguacate hace unos 30 años; aquella variedad denominada San Miguel, misma que fue derribada por falta de mercado cuando la producción se encontraba en todo su esplendor, o los mismos cítricos de plantaciones obsoletas, cuyos propietarios se sienten bien con su calidad y su producción, pero se observa una fruta con apariencia desagradable, con rendimiento bajos por árbol y todavía no aceptan que presentan –en gran numero de huertos- la enfermedad de “tristeza de los cítricos” por los patrones usados.

El seguimiento y asesoría especializada deben ser condición para apoyar esta nueva oportunidad productiva, para los pequeños productores rurales; que tal vez, en ningún momento de su vida se había presentando una oportunidad que pueda trasformar una región apagada, en centros de gran productividad.

Buena suerte para todos los que ven en las tierras de temporal un futuro con una esperanza que promete grandes cambios; que necesitan progresar rápidamente y con ello minimizar lo dramático que se presentan algunas caras del Estado de Sinaloa.

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CAÑA DE AZÚCAR, SU CULTIVO RECOBRA VIGENCIA

Marzo 22 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

La caña de azúcar es un cultivo importante en México, principalmente por el empleo directo e indirecto que se genera. Al amparo de esta gramínea, se establecen cerca de los tres millones, (440 mil directos y 2’500 mil indirectos)

La cadena productiva de la caña de azúcar, viene exhibiendo desde hace mucho tiempo, que en la parte del proceso que corresponde a “utilidades del productor” es la menos favorecida en el proceso; principalmente, cuando se trata de productores con superficie sembrada de caña de azúcar, menor a cinco hectáreas.

Ante este panorama, la superficie nacional que tradicionalmente se destina a la siembra de caña, es de 812 mil hectáreas; sin embargo, año con año se presentan variaciones. El ciclo 2007/08, la siembra nacional fue de 683mil hectáreas, un 14% menor. En el ciclo actual, la superficie sembrada se estima también menor.

Observando la tendencia en superficie sembrada con caña de azúcar a nivel nacional, la Secretaría de Agricultura, ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) participará con apoyos apropiados, a fin de que se destine el uno por ciento de la superficie cultivable que existe en el país, a establecer e incrementar cultivos orientados a la producción de biocombustibles. Para ello se pretende destinar una superficie de 300 mil hectáreas en un plazo de cinco años, utilizando en ellos cultivos como: Jatropha curcas, Caña de azúcar, Remolacha tropical, Sorgo dulce y Palma africana, entre otros.

El proyecto de SAGARPA, contempla además, alcanzar un incremento creciente (tres ton. mas /ha) en el rendimiento de caña de azúcar; es decir, de 73 toneladas por hectárea que actualmente se obtiene a 85 toneladas en el año 2012.
México, hoy día ocupa el treceavo lugar en rendimiento por hectárea: Colombia obtiene 115 toneladas, Australia 95, Guatemala 85, Brasil 80, México 73, USA 70 y Sud África 66 toneladas por hectárea.

La caña de azúcar, se produce en 15 Estados, en ellos se encuentran instalados 57 ingenios procesadores de caña de azúcar distribuidos principalmente en los Estados de Veracruz (22), Jalisco (6), Oaxaca (4), San Luis Potosí (4), Sinaloa (3).

En nuestro país existe capacidad para establecer y producir Caña de azúcar en una mayor superficie; esto es posible -prácticamente en forma inmediata- ya que en 13 de las 15 entidades que se siembra caña de azúcar, las precipitaciones son mayores a los 1,200 mm anuales. Además, en un 40% de la superficie sembrada recibe riegos.

VALOR FUTURO

En nuestro país, el cultivo de la caña de azúcar recobra vigencia por varias razones: Los estados Unidos de norte América, hoy día están demandando 2.8 millones de toneladas de azúcar para consumo interno. Además, se está trabajando con el objeto de estructurar la siembra de cultivos para la producción de biocombustibles y la caña de azúcar es uno de ellos.

Tal situación, exige reorientar con énfasis y bien definida condición, la siembra de superficies adicionales con caña de azúcar, a objeto de buscar un equilibrio en cultivos cuyos destinos, presentan una demanda potencial.

El Estado de Sinaloa ante este panorama, hoy día se encuentra en un gran dilema, las tierras de mediana y buena calidad se están utilizando para la siembra de maíz, inclusive las tierras que cumplieron su ciclo con caña y las socas son “volteadas”, las siembras siguientes generalmente son con maíz.

Por lo anterior, se puede decir que las tierras disponibles en los distritos de riego en el Estado de Sinaloa, para siembras con cultivos semi perennes (cuatro años), como la caña de azúcar; prácticamente se acabaron.

¿Qué hacer ante tal situación? En el Estado de Sinaloa existen un poco más de 200 mil hectáreas de tierra con manto freático superficial y tierras con exceso de sales que hacen –aparentemente- improductivo, todo esfuerzo agrícola.

Cerca del 60% de tal superficie, se encuentra principalmente en los distritos de Culiacán- Navolato y Ahome; en dichas regiones, existen ingenios azucareros que: mediante alianzas estratégicas, pueden establecer negociaciones orientadas a restablecer el cultivo de la caña de azúcar. ¿Cómo? mediante la instalación de drenaje parcelario, convirtiendo estas superficies agrícolas que actualmente carecen de rentabilidad, en “productivas” aéreas de cultivo en periodos de 18 a 24 meses.

Transformar en aéreas agrícolas aquellas superficies que tienen muchos años improductivas; realmente sería un“regalo del cielo” para aquellos pequeños productores que nunca han sacado gran beneficio de su patrimonio agrícola.

Consolidar la colaboración del Gobierno para orientar apoyos cuyo destino sea la mejora de las áreas improductivas por “salinidad” en los distritos de riego, es imperativo. Espero que mis ojos –no mis bisnietos- lo puedan constatar.

Buena suerte para todos aquellos pequeños productores agropecuarios que se animan a continuar produciendo y tienen la visión de cambiar y entender el cambio con entusiasmo y esperanza.

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EL BAMBÚ

Marzo 15 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa

Prácticamente a partir de este año, un grupo de empresarios tanto locales como de otros países relacionados con el bambú han presentando en diversas ocasiones y distintos foros información -ampliamente documentada- sobres esta gramínea y su impacto económico en el mundo moderno; ya que la utilización cada vez mayor de esta gramínea, principalmente en los países asiáticos, presenta una gran demanda por su uso múltiple, que va desde el consumo humano, hasta la obtención de celulosa para la producción de papel y biocombustibles.

El bambú como cultivo, es prácticamente desconocido en el Estado de Sinaloa, sin embargo, resulta importante analizar este producto por la gran demanda mundial que hoy existe en sus diversas presentaciones. Hoy día la demanda del bambú tierno (shoot) en USA es de gran alcance, dado que los inmigrantes asiáticos tienen marcada predilección por este producto y por ende su consumo presenta un fuerte crecimiento con tendencias de largo plazo.

Por otra parte, es factible establecer plantaciones bajo esquemas de producción tecnificados, con superficies definidas que pueden llagar hasta diez mil hectáreas, capaces de producir enormes cantidades de biomasa y mediante el procesamiento adecuado, se trasforma en celulosa y otros productos para uso industrial.

El bambú, es una gramínea que se viene usando desde tiempos inmemoriales y su desarrollo -como cultivo- se establece con eficiencia en los trópicos. Es importante observar que, para convertirse en un cultivo competitivo, requiere de 1,300 mm de lluvias anualmente o su equivalente en otras formas de riego. Además, necesita tres años para iniciar la producción comercial

Ante este panorama, intentar establecer este cultivo en los valles agrícolas de Sinaloa, así como competir con cultivos establecidos y conocidos por los agricultores, cuyas respuestas productivas con algunos de ellos, se obtienen a los 60 días de plantado; Visto así, el bambú, realmente nada tiene que hacer en los valles agrícolas de Sinaloa.

Sin embargo, lo anterior no lo descalifica irrestrictamente, considero que puede resultar interesante intentar llevar esta posibilidad de desarrollo al sur del Estado, principalmente a los municipios de: San Ignacio, Rosario y concordia, ya que en esas regiones las precipitaciones son superiores a los 800 mm anuales. La idea –concretamente- contempla establecer negociaciones con ejidos que posean tierras en las vegas de los ríos, -cuya utilización actualmente es prácticamente de cero- a objeto de complementar los requerimientos de agua, mediante la aplicación de tecnologías hidráulicas a fin de disponer con seguridad del abastecimiento en los meses críticos y con ello cubrir los requerimientos del cultivo.

Algunos dirán, hacer todo esto para producir un cultivo desconocido como el bambú, mejor analizamos otras posibilidades agrícolas conocidas, de rápida producción y con menor demanda hidráulica. Tiene sentido este razonamiento… pero, ¿Tienen otro producto para analizar? Claro que no, no hay nada y mucho menos con posibilidades en aguas arriba en los pequeños valles del las vegas de los ríos en los ejidos de esos rumbos. Entonces, cobra importancia desarrollar la posibilidad del bambú

VALOR FUTURO

Es muy importante reconocer que están llegando empresarios de otras regiones dispuestos a establecer negociaciones relacionadas con la siembra de esta gramínea; principalmente, para la producción de bambú tierno para exportación.

México, importa anualmente tres mil millones de dólares de celulosa para producir papel; sin embargo, una parte importante de las factorías para la elaboración de papel han dejado de trabajar por carecer de un abasto de materia prima rentable y operativa.

Estoy convencido que si en los ejidos de aquel rumbo la gente quiere “trabajar” y se define un plan, a objeto de constituir empresas con diseños distintos y apropiados de organización, cuidando la seriedad operativa y los compromisos que se deriven de estos esfuerzos asociativos, si existen posibilidades de que participen empresarios del ramo en nuevos planes a fin de negociar el establecimiento de fábricas y participen en el riesgo de la producción primaria, bajo la primicia de utilizar la materia prima que se obtenga en las tierras tradicionalmente improductivas.

Hoy día es urgente, realizar proyectos de tal magnitud a objeto de activar las regiones que se mantiene perdidas en el abandono pese a los grandes recursos naturales que poseen.

El gobierno -en sus tres niveles- necesita ahondar con mayor seriedad conjuntamente con despachos externos, en el análisis de proyectos; ello le permitirá apreciar la factibilidad de realizar inversiones de tal naturaleza a partir de la aplicación de recursos públicos y privados, a objeto de compartir los riesgos en la constitución de las nuevas empresas.

En mi entender, existe la posibilidad de que se constituyan empresas con mercado definido, con participación en el riesgo y proporcionen ayuda tecnológica a los productores. Ello beneficiaria un mayor número de pequeños productores y es más factible de inicio, que buscar productores “calificados” que acepten sembrar bambú de variedades especificas, para producir bambú de consumo humano que se destine a la exportación.

Buena suerte para aquellos Gobiernos Municipales Sinaloenses, cuyas expectativas de crecimiento y desarrollo se observan un tanto lejanas y por tanto un futuro poco alentador. Es necesario se realicen nuevos esfuerzos a fin de romper los paradigmas que les impiden ver el futuro de una manera más agradable y de mejor expectativa.


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LA AGRICULTURA EN MEXICO QUIEN LA HACE...¿PERO COMO LA HACE?

Marzo 08 de 2009
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *

El presidente de la Asociación de Agricultores del Rio Culiacán (AARC), Ing. Eduardo Gutiérrez Velázquez, en días pasados rindió su segundo informe de actividades ante sus asociados e invitados especiales que asistieron a tan importante evento.
La participación del ingeniero Gutiérrez fue muy clara al expresar entre otras cosas lo siguiente: La alta burocracia y el centralismo tienen en “jaque” a la agricultura; los obstáculos administrativos y las complicadas reglas de operación en lugar de ayudar y fomentar el desarrollo del sector, lo inhiben y estorban.
Luego dijo: la apuesta más conveniente debe estar en el diseño e implementación de políticas publicas de largo plazo, por sectores y por regiones; según sus capacidades y ventajas comparativas.
Después dijo: que quede claro -amigos productores- los tiempos ya no son los mismos y en nuestras manos está nuestro futuro.
Sin duda por lo expresado en su informe el presidente de la AARC, se percibe con claridad las condiciones que existen en las negociaciones que muchas veces entorpecen el camino y retrasan el tiempo que conduce al progreso.
Sin embargo, resulta necesario y conveniente analizar con mayor profundidad algunos conceptos vertidos por el presidente de la AARC, dado que parece que son cuellos de botella capaces de impedir que se realice una agricultura que transite más aprisa, rumbo a un nivel de mayor seguridad y mejor bienestar.
El Estado de Sinaloa, hoy día es el baluarte agrícola de México; es el principal productor de maíz, legumbres para la exportación y camarones. En esta región, los productores son de alto nivel tecnológico capaces de competir en el mundo.
Estas regiones, en los valles agrícolas de riego y las regiones agrícolas de buen temporal; son las que efectivamente están haciendo la agricultura en México y han aprendido -y lo siguen haciendo- para estar en la vanguardia de la producción agrícola.
Ante una nueva visión de futuro, los agricultores a través de sus organismos, deben ser ahora los encargados de diseñar e implementar y con ello negociar, nuevas condiciones que permita llegar a acuerdos apropiados que: puedan constituir las políticas públicas de largo plazo.
VALOR FUTURO
El futuro de los productos primarios (ojo) cuando son comercializados como se obtienen, cada vez es más incierto y su expectativa de mejorar los ingresos de los productores primarios, siempre estará al borde del precipicio.
Un ejemplo para avanzar. En el Estado de Sinaloa, la obtención de legumbres y camarones-en granja- son actividades de alta producción y su mejor condición de rentabilidad resulta de estar en el mercado cuando éste presenta mayor demanda y por ende, los precios son más atractivos.
En el caso del maíz no sucede lo mismo, esta gramínea presenta un costo de producción muy cercano al precio del mercado y si alguno de ellos no es manipulado apropiadamente, la utilidad se desvanece.
Ante este panorama, al reflexionar con profundidad en este apartado, encontramos fuerte relación con instrumentación de políticas publicas, pero también tiene mucho que ver con las ventajas comparativas.
Hoy día, producir en el Estado de Sinaloa cada vez más maíz y comercializarlo siempre bajo el mismo esquema y como producto primario, las expectativas de este grano se van tornando mas complicadas, dado que en alguna parte de la cadena se están creando graves problemas “obligando fuertemente” la intervención del Estado, a objeto de corregir la pérdida y realizar esfuerzos cada vez mayores con su participación para convertir ese quebranto, en utilidad atractiva para el agricultor.
El ingeniero Gutiérrez fue “profético” cuando dijo: ”que quede claro amigos productores, los tiempos ya no son los mismos y en nuestras manos esta nuestro futuro”. Esta es una verdad que parece que cada día tiene una mayor resistencia; dado que el maíz sigue siendo la esperanza de producir más y obtener mayores ingresos.
De aceptar esta premisa que se presenta cada vez con más fuerza, dado que es apoyada por los organismos agrícola e inclusive por el Gobierno de la Entidad, el futuro se observa oscuro en el horizonte ya que no se promueven otras oportunidades de inversión, que ayuden a disminuir la superficie que se destina al cultivo de maíz o que a este producto le incorporen ventajas competitivas al agregarle valor para obtener otros productos con otras demandas y otros precios.
Buena suerte para el ingeniero Gutiérrez en su gestión, a fin de que su visón de presente y futuro, ponga las bases para una nueva estructura de servicios de mayor envergadura y aleje, el temor a endeudarse cuando se elaboren proyectos que plasmen en ellos, su propia capacidad de pago.

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LOS BIOCOMBUSTIBLES Y EL EMPLEO

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En el mundo, casi todos los países están realizando esfuerzos importantes para destinar áreas agrícolas con el propósito de establecer cultivos cuya producción se utilice para la fabricación de etanol y biodiesel.

Hoy día las dos potencias productoras de etanol que van a la vanguardia son: Brasil y los Estados Unidos de Norte América

En brasil el jugo de la caña de azúcar es el principal ingrediente para la elaboración de alcohol; mientras que en EU lo obtienen de maíz y en Europa de remolacha.

Actualmente el enfoque principal de estos dos colosos productores de etanol se orienta en sus investigaciones a producir etanol en segunda generación utilizando celulosa como principal insumo, dado que la celulosa posee una cantidad energética atractiva y puede obtiene en base a los vegetales.

Hoy día, el alcohol se extrae de la caña de azúcar al exprimir sus tallos, pero ese jugo solo aporta un tercio de la energía - posible hasta ahora- extraíble, los otros dos tercios se encuentran en la paja y en el bagazo. Esta información la proporcionó un científico brasileño de la Universidad de Campinas, Brasil.

En este escenario, la investigación para fortalecer el conocimiento de tecnologías que posibiliten su obtención en condiciones rentables para la fabricación de etanol, es el objetivo para el cual se están orientando fuertemente los países altamente productores de bioenergéticos.

Actualmente, muchos coinciden en que el futuro para la fabricación de biocombustibles es el de producirlo a base de celulosa.

En el Brasil se espera que en 2010, este operando una planta piloto produciendo etanol a partir de celulosa, según dijeron los participantes de la reunión de la Sociedad Brasileña para el Progreso de la Ciencia (SBPC) celebrado recientemente.

Brasil pretende estar listo en 2010 para producir etanol a partir de celulosa en condiciones rentables; dado que, USA por su parte intenta fabricar etanol -vía celulosa- en condiciones competitivas en 2012 a objeto de sustituir progresivamente el consumo de gasolina en un periodo de diez años, en el orden del 20%.

Brasil utiliza cerca de 2.75 millones de hectáreas para producir los 16.5 millones de litros de etanol cada año, lo cual representa el 0,5% del área agrícola actualmente cultivada. Esta producción es suficiente para remplazar casi la mitad de la gasolina que utiliza. Mientras que el país del norte, para fabricar la misma cantidad de etanol necesita casi seis millones de hectáreas que representan e15% de la superficie cultivada con maíz y casi el 3.5% de la superficie agrícola total.

El precio del etanol elaborado con caña de azúcar o con maíz, cada vez se presenta una distancia mayor en su eficiencia para producir energía: el etanol producido en Brasil con caña de azúcar resulta viable a partir de que precio del barril de petróleo se cotice en $35 dólares americanos, mientras que el etanol producido en EU con maíz resulta viable a partir de $60 dólares el barril de petróleo.

Ante este panorama resultan sumamente interesantes lo cercano que se encuentra el progreso, sobre la producción de etanol vía celulosa para ambos países y el mundo en general.

VALOR FUTURO

La utilización y mayor producción de biocombustibles es inexorable, todos los países en el mundo tendrán que hacer lo necesario para producir su biocombustible y por supuesto nuestro país no está ajeno a estos inevitables requerimientos.

Hoy día nuestro país se encuentra en medio de una gran crisis internacional y además, con su propia crisis nacional, el gobierno se aboca a tratar de resolver muchos de los problemas que surgen ante tales situaciones que parece que cada vez se complican sin encontrar salidas a los aspectos mas trascendentales como son: el empleo, la seguridad, la productividad y competitividad.

El gobierno en sus tres niveles debe comprometerse aún más con el futuro del país, en términos de energéticos y proyectar -con seriedad y talento- los requerimientos bioenergéticos para el año 2012; de tal suerte que bajo este marco las inversiones puedan realizarse y con ello una ocupación adicional importante de mano de obra en diversas regiones del país.

En el sector agrícola tradicional existe una capacidad importante para incrementar la producción de cultivos que se utilicen para la producción de bioenergéticos en muchos de los Estado de la Republica.

Me pregunto ¿Qué es lo que pasa en muchos Estados cuando los recursos financieros son manipulados y con ello evitan una apropiada utilización? Pues lo que pasa es que los sectores que no “pujan” no reciben nada de la administración gubernamental o lo reciben tarde o lo aplican apresuradamente con el objeto de no regresar el recurso, induciendo con ello un crecimiento nulo de estas regiones en los Estados. Tal situación, genera condiciones “muy desbalanceadas” y de pobre desarrollo.

Los productores deben tocar la puerta en los tres niveles de gobierno y plantear sus necesidades y objetivos, principalmente conseguir recursos para sentar el modelo de organización que actualmente se requiere para fomentar el desarrollo y hacer de las pequeñas empresas, negocios que les permitan vivir con decoro.

Los modelos -por regiones- que se construyan para organizar la producción adicional y sus productores de caña de azúcar, deberán “combinar” de una manera distinta los esfuerzos y recursos encaminados a la producción de etanol, evitando utilizar paradigmas antiguos, obsoletos y francamente dañinos para cualquier voluntad que pretenda alcanzar una rentabilidad y competitividad apropiada.

La organización de productores conlleva el establecer análisis tecnológicos, apoyos financieros y compromisos empresariales. En general, se deben utilizar estrategias que observen el futuro que necesitan los productores y buscar la forma de caminar en esa dirección.

Buena suerte para aquellos productores que ven en el horizonte, oportunidades que les permita encausar los recursos que tienen hacia otros modelos viables y capaces de cambiar un estilo de vida para alcanzar un mejor bienestar.

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