domingo, 25 de julio de 2010

LA AGRICULTURA REQUIERE INNVAR LAS ESTRATEGIAS FINANCIERAS.

Julio 25 de 2010
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Otra manera de interpretar la información"

Actualmente es importante reconocer que los esquemas vigentes que hoy día se utilizan para financiar a la agricultura de granos en los sistemas de riego en el Estado de Sinaloa son: obsoletos, insuficiente y de bajo impacto económico, a objeto de apoyar el desarrollo con eficiencia y mayor velocidad a esta importante actividad económica.

El financiamiento agrícola, pese a tanto movimiento y “barullo” en el área bancaria, así como aparición (en los últimos diez años) de nuevas figuras financieras (parafinancieras, sofoles, somoles y otras) y mayores y nuevas solicitudes de información a los productores (Check list), se encuentra estancado, derivado por seguir continuamente viejos esquemas, financiando de la misma manera a los mismos, para el mismo cultivo año con año; evitando adoptar o adaptar lo que está pasando en otras partes del mundo con la evolución de las empresas agrícolas y sus esquemas financieros.

En rigor, se debe aceptar que el estancamiento financiero no es en gran medida responsabilidad de las instituciones de crédito; es de considerar que la responsabilidad mayor, corresponde a los propios agricultores. Sin embargo, los organismos de agricultores, hoy por hoy se sienten -diría yo- “incapaces” de promover el crédito y organizar a grupos de agricultores con nuevas estrategias financieras, orientadas a fortalecer de manera creciente y necesaria la infraestructura a nivel de grupos, localizar nuevos mercados, cultivar el mismo producto con mayor eficiencia, capacitar a los productores y subir el nivel empresarial de la agrupación, a fin de convertir en sólidos instrumentos de progreso a unidades productivas de mil a dos mil hectáreas localizadas en áreas cercanas entre sí, constituyendo para ello, figuras jurídicas sencillas que se pueden ir modificando con el tiempo, en la medida que la fortaleza de la organización lo exija.

Estas empresas formal y legalmente constituidas, solventes y con experiencia en la producción agrícola, pueden empezar a caminar mediante la constitución de figuras operativas sencillas (parafinancieras u otras más formales), a objeto de acumular experiencia financiera, para posteriormente constituirse en una figura financiera con mayor capacidad operativa, pero continuadamente operando y organizando sus recursos para acomodarse mejor a sus nuevas exigencias en la búsqueda de mercados diversos. También, aprovechando la experiencia acumulada, es posible operar de manera directa con las instituciones de crédito, evitando con ello el establecimiento de un aparato operativo (de mayor costo); situación que a la postre puede resultar más conveniente, dado que pueden ir eliminando trabas operativas, reducciones de costos y sobretodo que los miembros de la asociación estén enterados del comportamiento de las operaciones bancarias.

Hoy día, las instituciones financieras requieren de otras figuras operadoras que aglutinen un numero determinado de productores a objeto de reducir costos de operación, organizar y atender el financiamiento. En virtud de que atender a un agricultor de 40 hectáreas con un financiamiento en avío para la siembra de maíz, resulta casi tan oneroso que atender el financiamiento de mil hectáreas con el mismo cultivo a una empresa legalmente constituida. Esa es una de las principales razones por la que cada vez las instituciones de crédito se resisten a operar con pequeños agricultores individuales.

En el Estado de Sinaloa, se cuenta con organismos de agricultores con muchos años de experiencia en manejo de recursos financieros y aceptación general por parte de las instituciones de crédito, estos organismos (sin poner en riesgo su patrimonio) están en condiciones de apoyar la constitución de pequeñas empresas de mil a dos mil hectáreas, constituidas por agricultores con planes y programas de crecimiento definidos, pero principalmente organizados para reducir costos, atender mercados localizados y sostener un crecimiento ordenado de sus empresas.

VALOR FUTURO

El financiamiento a la agricultura no solamente consiste en “me prestas… te pago y me vuelves a prestar” y así sucesivamente. No, no. El financiamiento orientado a impulsar el progreso, tiene otras condiciones que tiene que ver con el desarrollo, la mayor y mejor seguridad operativa, la fortaleza para acomodarse a las exigencias de los mercados en el futuro y una expectativa de bienestar económica con mayor certidumbre, pero sobretodo, avanzar con mayor velocidad y en condiciones apropiadas de operación financiera.

Actualmente, las condiciones para establecer el crédito agrícola provienen de la institución otorgante; sin embargo, algunas de ellas las debe sugerir el propio agricultor, pero como el propio y “solitario” agricultor no tiene la fuerza suficiente para negociar condiciones de crédito adaptables a sus necesidades, significa que hasta ahí le llegó la aviada. Empero, mediante una organización que solicite el financiamiento de dos mil hectáreas o más, cuyo personal negociador capacitado, presente argumentos necesarios y suficientes que justifique la operación ante las instituciones de crédito, la posibilidad de establecer el financiamiento solicitado será más factible y en mejores condiciones de operación.

Es de observar, que cuando la economía camina y la inflación crece a un ritmo aceptable (inflación menor al 6% anual) evitando con ello cambios abruptos en las tasas de interés, las instituciones de crédito están en condiciones y mantienen en crecimiento el interés de negociar operaciones de crédito, mediante proyectos de gran envergadura, en el que se plasme el mercado de los productos y sus expectativas, la tasa de interés solicitada, depósitos bancarios, flujo de efectivo del proyecto (sobretodo si son flujos vigorosos), plazo del financiamiento, condiciones de pago, garantías derivadas de instituciones gubernamentales y apoyos institucionales, entre otros conceptos negociadores.

Es de vital importancia que las empresas mantengan niveles de liquidez elevados, derivado por depósitos bancarios y en perspectiva los flujos futuros del proyecto; la liquidez permite establecer negociaciones mas apropiadas de la tasa de interés y el plazo de crédito. La fuerza de la liquidez y la expectativa de los flujos de efectivo son las condiciones adecuadas para negociar un financiamiento, capaz de beneficiar bien a ambos participantes (instituciones de crédito y organización de productores).

Por la importancia de estos considerandos financieros, resulta de vital importancia modificar las estrategias negociadoras, principalmente cuando se trata de utilizar recursos ajenos para el crecimiento y desarrollo. Para ello se requiere mantener en buenos niveles la liquidez en las empresas, presentar proyectos cuyos flujos se muestren vigorosos y garantías plenamente identificables, principalmente de garantías líquidas institucionales.

Buena suerte a los agricultores del futuro cercano, que sean capaces de organizarse de una manera que les permita esgrimir fuerza negociadora e impulsar sus empresas mediante la organización, a condiciones de mayor producción y mejor rentabilidad a objeto de crecer con estabilidad en un ambiente de mejor competitividad.

Agronegocios: proyectos y financiación*
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martes, 20 de julio de 2010

INCREMENTAR LA PRODUCCION DE LECHE EN SINALOA, ES URGENTE Y CONVENIENTE.


VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Otra manera de interpretar la información

En el Estado de Sinaloa, se requiere disponer (para poder consumir) leche y productos lácteos de calidad, este es un objetivo que cada vez se observa más lejano, la industria de la leche que abastece a los consumidores sinaloenses se encuentra mas interesada en la utilidad con alta rentabilidad de sus empresas que la calidad del producto que venden como leche y algunos de sus derivados.

Los industriales de la leche en Sinaloa, parece que han encontrado más conveniente importar los productos que se utilizan para “elaborar leche”, que buscar formulas capaces de estimular la producción de leche en la Entidad. Tal situación, afectar directamente a los pequeños productores pecuarios con precios bajos, así como a la población consumidora, con precios elevados, mediante la venta de un producto color blanco llamado leche, pero que carece de los componentes (proteína de la leche) suficientes para merecer el nombre de leche.

En el mundo, los principales productores de leche fluida son: La Comunidad Europea, India, EU, Federación Rusa, China, Brasil, Nueva Zelandia, Australia, México y otros. Pese a ello, México es el principal y más grande importador de leche en polvo en el mundo.

En algunos países el consumo per cápita de queso es de: 27.5 kilogramos en Grecia, 25 en Francia, 30 en Italia y en México cerca de 1.8 kilogramos, pero además, una gran parte de los quesos frescos consumidos en nuestro país son elaborados en gran medida con insumos adicionales en lugar de leche, bajo condiciones dudosas de higiene y leche no pasteurizada. En nuestro país, es más importante el precio que la calidad y la sanidad en productos lácteos, principalmente en los estratos de población de medios y bajos ingresos.

En nuestro país, se observa que la producción de leche se destina alrededor del 60% para la producción de lácteos (quesos, mantequillas, leches descremadas y otros), el resto es consumida como leche fluida; parece que este comportamiento en el consumo seguirá hasta después del 2015. Sin embargo, la gran producción de quesos frescos regionales -en su mayor parte- sigue sin control, exponiendo a la población que consume tales productos a enfermedades como: brucelosis o fiebre de malta y otras enfermedades producidas por: E. coli. Salmonella entre otras.

Ante este panorama, resulta importante observar que en la medida que el tiempo pasa, cada vez es más urgente apoyar a los productores pecuarios de manera seria, formal y con un seguimiento profesional mientras alcanzan un mejor crecimiento y desarrollo, a objeto de incrementar la producción de leche en la Entidad. Para ello es necesario la aplicación y puesta en marcha de esquemas productivos -apropiadamente concebidos- a fin de que los agentes que participen (productores pecuarios, gobierno con apoyos institucionales, instituciones de crédito, Fondos de fomento y consumidores) estén de acuerdo en estimular con interés creciente el desarrollo y crecimiento de esta importante actividad.

El plan se basa en alentar a los productores rurales mediante promociones precisas, estimulando con ello la creación de algunas cuencas lecheras, de un mínimo de siete establos de una población ganadera de 75 cabezas cada uno; ubicados en regiones cercanas a los centros urbanos importantes, cuyos consumos de productos lácteos es elevado y creciente (preferentemente no más lejos de 30 kilómetros).

A objeto de establecer congruencia con el plan, los productores pecuarios elegibles será aquellos que actualmente conserven un hato con 100 cabezas de ganado bovino o más, cuya disposición se muestre evidente y dispuesta al cambio, dado que la capacitación se orientará a la aplicación de tecnologías modernas, sistemas sencillos de administración, así como negociaciones financieras innovadoras y de mayores inversiones, riesgos localizados y su impacto en la producción de leche.
Para estar en condiciones de fomentar el desarrollo de pequeñas cuencas lecheras se requiere una inversión complementaria por establo con 75 vacas, de unos $3.5 millones de pesos distribuidos de la siguiente manera: adquisición de 75 vacas cargadas F1 holstein-Brahma, suiza – jersey, o de otras; El precio oscila entre los $25 mil cada una y se estima una producción esperada de 18 litros diarios con ajuste a 305 días de producción por vaca parida; por este concepto seria una inversión de 1 millón 875 mil pesos. Además, resulta necesario a efecto de mantener liquidez financiera en la pequeña empresa, incorporar los costos de alimentación, manejo y otros conceptos correspondientes al primer año de actividad. Lo cual representa en un poco mas de un millón de pesos, como financiamiento a largo plazo (365 días*$39.05 costo diario por vaca*75 vacas = $1’069,000.00.). Se incluye también, las inversiones en construcciones, instalaciones y equipos necesarios con una inversión mínima de $550,000 más aportaciones con recursos propios del pequeño ganadero.
Por otra parte, los apoyos institucionales consisten en: un subsidio de $ 8,000.00 por cada vaca adquirida, en 75 vacas, resulta un apoyo de $600 mil pesos, además el 50% de subsidio por apoyos en las líneas de activos productivos (550 mil x 50%= 275mil) Por lo tanto, los recursos financieros requeridos provenientes de otros fuentes serán del orden de los $2’625,000. El cuidado en la organización y buen funcionamiento de estas empresas, así como el seguimiento operativo para el adecuado desarrollo, es condición ineludible de permanecer siempre, apoyado formalmente por personal asignado por alguno de los agentes económicos que participan en los programas.
A objeto de desarrollar cuencas lecheras, es necesarios que los proyectos se elaboren bajo algunos condicionamientos especiales, tales como: los plazos del financiamiento de largo aliento, estos se deben establecer a tiempos superiores a los diez años (independientemente de la capacidad de pago), a fin de generar mayor liquidez financiera, mantener flujos de efectivo de importancia económica en los depósitos bancarios y hacer atractiva la operación para el mejor desempeño de las instituciones de crédito. Las amortizaciones se pueden organizar con pagos de interés y capital cada tres meses o seis meses. En todos los casos, deberá existir un plazo de gracia de un año para abonar al capital motivo del financiamiento. Por lo que respecta a las tasas de interés, estas no deben ser superiores al 9% anual y sin comisión por apertura del crédito. El establecer operaciones financieras con estas características, reduce el riesgo productivo y financiero, fortalece a las empresas y consecuentemente a las regiones en donde se establezcan.
VALOR FUTURO
El orientar la producción de leche en cuencas localizadas, facilita la industrialización de los productos, dado que al establecer en una cuenca unas siete granjas productores de leche se estará contando con un volumen equivalente a los siete mil litros diarios de leche, cantidad suficiente para establecer un proceso de pasteurización, distribución y comercialización de leche con procesos de inocuidad alimentaria; condición que se está exigiendo cada vez con mayor fuerza por las autoridades de salud.
Algunos productores de leche y elaboradores de quesos regionales, argumenta que la leche pasteurizada le cambia el sabor al queso regional, tal vez tengan razón, pero la salud es primero. Vale comentar que los principales países en el mundo productores de queso, consumen y exportan quesos -elaborados con leche pasteurizada- en cantidades mucho más elevadas que las que se producen y consumen en México. Además, algunos de ellos cuentan con subsidios en apoyo a las exportaciones de queso y no se quejan tanto.
En el Estado de Sinaloa el consumo per cápita de leche, es sumamente bajo, pese ha que las importaciones de leche en polvo son elevadas, así como las importaciones de leche fluida de otros Estados del país son crecientes; la producción estatal de leche no crece en términos de la creciente demanda, tanto de leche fluida como de otros productos lácteos. Estimar un consumo, asignando 125 centímetros cúbicos por persona diario, el consumo seria de 125.5 millones de litros anuales
Hoy día, resulta de vital importancia facilitar el desarrollo de cuecas lecheras, incorporando dentro del paquete plantas pasteurizadoras de líquidos, capaces de absorber y elaborar los volúmenes de producción de leche que se genere en los establos. Estos planteamientos tienen como objetivo el exhortar a los productores y agentes económicos participantes, para hacer las cosas bien desde el principio; cuidando eficientemente el mercado, la inocuidad alimentaria y la rentabilidad de las empresas. Recuerden que: en la lechería, la capitalización es diaria; alcanzar ingresos apropiados en las diversas etapas del proceso, es suficiente para vivir bien y permanecer competitivamente en los mercados.
Buena suerte para los ganaderos que estén dispuestos a participar en estas oportunidades de negocios; confiemos en que el próximo gobernador del Estado de Sinaloa, mantenga la voluntad política que expuso en su campaña, al manifestar que Sinaloa crecerá y tendrá un mejor desarrollo en todos su renglones productivos.


Agronegocios: proyectos y financiación*
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