SINALOA, TIENE QUE CRECER, DESARROLLARSE MEJOR Y PRONTO

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa

El Lic. Oscar Lara Arechiga, Secretario de organización y Finanzas del Gobierno del Estado de Sinaloa, recientemente expresó en la prensa local, que: Un poco mas del 90% de los recursos que se aplican para atender a la sociedad sinaloense y sus instituciones provienen del gobierno federal.

Como es del conocimiento general, la mayoría de tales recursos llegan etiquetados, cuyo destino es claro y preciso y en muchos de ellos se incluye su presupuestación.

Los recursos para el campo vía Alianza para el Campo, Firco y otros componentes financieros y económicos indudablemente contribuyen a hacer operativas las acciones agropecuarias en el campo sinaloense.

Sin embargo, es de lamentarse que pese a que la mayoría de los productos agrícolas tradicionales estén incrementando su valor derivado por los empujes que está haciendo la demanda de biocombustibles, principalmente el etanol, los esfuerzos del mercado así como los productores agrícolas y gobierno no estén haciendo lo suficiente para dejar de lado el atraso productivo y tecnológico que una población en el Estado de Sinaloa cercana al 23% y distribuida en trece municipios padece.

Hoy día, es fácil de observar que en el campo, principalmente en las regiones que no están en la agricultura de riego, existe un abandono que entristece y un atraso que molesta. La producción y productividad son lentas derivado de una combinación inapropiada de los recursos disponibles y la falta del acompañamiento de una asesoría con capacidad más allá de solo elaborar mecánicas que complementen un proyecto para justificar la aplicación de recursos financieros.

Es importante destacar que en esas zonas del Estado de Sinaloa se sembraron en el ciclo agrícola 2007, un poco más 250 mil hectáreas, mismas que representan un poco más del 40% de la superficie disponible. Además, es conveniente resaltar que en esas regiones se en encuentra el 84% de la ganadería bovina y que, de acuerdo con las autoridades del ramo en declaraciones recientes es de 1.6 millones de cabezas.

Es penoso observar que a unos cuantos kilómetros de la carretera rumbo a la sierra en la región sur del Estado de Sinaloa, se siguen utilizando técnicas que tuvieron éxito, pero eso fue a mediados del siglo pasado, tanto en el manejo y producción de ganado, como en la producción y comercialización de los productos agrícolas. Estas estrategias junto con algunos desordenes en la administración de los recursos federales, son entre otras cosas, las que han mantenido en una pobreza continua a los productores rurales de esas regiones.

Hoy día, la leche presenta una demanda creciente, el incremento en la producción de becerros para la producción de carne es urgente; así mismo, la demanda de los granos no tienen paralelo, dado que los precios no dejan de subir en el plano internacional. ¡Entonces! ¿Qué ha pasado después de dos años que los mercados de los productos primarios se incrementaron por las exigencias de los biocarburantes? ¡NADA!, el atraso es evidente y la forma de vida es anticuada.

VALOR FUTURO

Han pasado muchos años y los apoyos son cada vez más importantes, sin embargo, las acciones positivas no se observan y parece que a nadie le interesa que las cosas cambien, la miseria reprime y el abandono anquilosa.

¿Tal vez valga la pena preguntarse si el método que se ha venido utilizando por parte del Estado, para apoyar a este tipo de productores en estos tiempos es el apropiado? Seguramente que no es, los recursos utilizados son muchos y los resultados positivos son pocos.

¿Entonces que falta? Quizás resulte significativo el tener la oportunidad de hacer las cosas, pero con acompañamiento en el proceso y sobre todo, calidad del acompañante. Este apartado es vital y es por tanto, necesario incorporarlo. Creo que deberá ser pagado por otra fuente distinta de donde provienen los recursos de apoyo, a objeto de que pueda señalarse por los afectados, si las cosas no van bien por algún motivo.

En las zonas ganaderas del Estado de Sinaloa, existe una situación excepcional, dado que son relativamente pocos los recursos que se requieren y, generalmente serán aplicados de manera escalonada. Bajo estas perspectivas, los retornos financieros son seguros y de buenas proporciones en comparación con las expectativas de inflación para los próximos años.

Buena suerte para aquellos ganaderos tercos que no están conformes de la manera que combinan sus recursos y mucho menos con los resultados que obtienen. Busquen y exijan mejores respuestas que las que hasta hoy está recibiendo

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LOS GANADEROS

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

La Capital Sinaloense se encuentra de fiesta por motivo de la EXPOGAN 2007, evento en el cual los ganaderos sinaloenses, igual que todos los años; participan en este encuentro en el cual se exponen los avances de mayor importancia en genética animal, se realizan los concursos de calidad y se publican y difunden los avances en investigación pecuaria así como también se exponen maquinarias, equipos, tecnologías entre otros rubros. La gente se divierte y puede observar lo que los ganaderos están haciendo en las distintas regiones del Estado.

Parece que todos los participantes -Gobierno y ganaderos- van tomados de la mano, con el objeto de hacer de la ganadería una actividad económica cada vez más importante, con aplicación de mejores tecnologías y con posibilidades de incrementar rentabilidad a la actividad de los pequeños ganaderos.

No cabe duda que los esfuerzos gubernamentales y de las organizaciones ganaderas deben repercutir en mejores beneficios para los pequeños productores pecuarios, ya que al difundir el conocimiento pecuario, facilitar la adquisición de ejemplares de razas que mejor se adapten a las diversas regiones del Estado y exteriorizar oportunidades para alcanzar el desarrollo ganadero, se avanza en el horizonte del progreso tecnológico, social y económico de los ganaderos sinaloenses.

En el seno de la EXPOGAN 2007 el C. Ingeniero Jorge Kondo López, Secretario de Agricultura y Ganadería del Gobierno del Estado de Sinaloa, inauguro los trabajos de la 43 Reunión Nacional de Investigación Pecuaria.

El C. Lic. Guadalupe Carrizosa Cháidez, Delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Social, pesca y Alimentación (SAGARPA), durante estos trabajos expreso entre otras cosas que, en el Estado de Sinaloa hoy día existen 1.6 millones de cabezas de ganado bovino. Esta población resulta importante, pero al mismo tiempo melindrosa en términos de analizar su productividad.

Un ejemplo para avanzar. Analizando un hato ganadero típico de un ganadero común en el Estado de Sinaloa, del total de cabezas que componen su hato, el 60% -en el mejor de los casos- son vientres adultos. Llevar esta proporción al total del ganado que se encuentra en el Estado, resultan 960 mil vientres (1.6 millones por 60%), entonces, es de suponer que si todas paren, en el Estado de Sinaloa se producen alrededor de 960 mil crías a partir de esos vientres; sin embargo, dadas las tasas de fertilidad que se observan (48%) solo se tendrían 460 mil de las cuales teóricamente la mitad son machos y la otra mitad son hembras; entonces se tendrán en el año 230 mil becerros machos para exportar y para abastecer las engordas ganaderas ubicadas principalmente en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa.

Ante este escenario, los nacimientos de crías o pariciones son del 48% (960 mil por 48% = 460 mil) y considerando la tasa de sobrévivencia consecuentemente los destetes -10 meses después-, serán un poco menos de 440 mil. En promedio podemos considerar que los pequeños ganaderos tendrán una cría cada 24 meses

El gran interrogante es: ¿Por qué los pequeños ganaderos sinaloenses no avanzan con la misma velocidad que productores en otras actividades económicas?

Resulta importante preguntarse esto con mayor interés y profundidad, dado que hoy día la información técnica, económica y de mercado es abundante; los precios mejoran, la demanda de productos lácteos no deja de crecer y en general los indicadores para mejorar la productividad están presentes. Sin embargo, pese a ello, los mejores ingresos y el bienestar económico de los pequeños ganaderos brilla por su ausencia.

VALOR FUTURO

En el 2005, ya se sentía que las regiones ganaderas se estaban despoblando, la producción de carne se caía notablemente, el consumo per cápita en México apenas llegaba a 10 kilogramos, las importaciones crecían y aún están presentes con mucha fuerza. Llegar a consumir como hace 20 años, 16 kilogramos per cápita será un desafío que va tardar muchos años en lograrse, dado que existen grandes rezagos en el campo ganadero en el país y Sinaloa se encuentra –lamentablemente- dentro de tal clasificación.

Uno de los desafíos de mayor urgencia en la ganadería es producir un número cada vez mayor de becerros destetados y con mayor peso al destete. Avanzar con tales objetivos y alcanzar como meta en el 2010 el obtener un becerro cada 16 meses y que su peso al destete sea de 190 kilogramos a los 10 meses de edad, se estará avanzando a una velocidad adecuada, en una mejora continua y con elevada productividad.

Es evidente que los avances tecnológicos y financieros no están llegando en cantidad y calidad al pequeño ganadero, el crecimiento en su bienestar sigue estancado y la ganadería en esos estratos de productores ha mejorado, pero demasiado lenta.

Nuevos esquemas que impulsen el desarrollo ganadero habrá que poner en práctica de manera urgente y ordenada, dado que lo que hoy día se está haciendo al respecto o no funciona o funciona solo para unos cuantos.

Buena suerte para aquellos ganaderos que se sienten seguros con su actividad y desean avanzar sin temor a nuevos derroteros con financiamiento y tecnologías probas.


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EXIGEN,25% MÁS PARA EL PRECIO DEL MAIZ

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *


Hugo Jaime Cota Barrón, Presidente del Comisariado Ejidal del ejido Las Vacas, ejido cuya ubicación se encuentra en el norte del Estado de Sinaloa y es el de mayor superficie con riego en el país; está exigiendo a través de la prensa local al gobierno federal para que intervenga directamente, con el propósito de que se garantice un precio de $2,800 para la tonelada de maíz y $12,000 para frijol en el Estado de Sinaloa en el ciclo agrícola 2007/08.

El representante campesino, con el objeto de justificar su petición expresó: Los campesinos queremos precios justos y razonables, dado que el costo de los insumos se ha disparado notablemente y han afectado de manera importante la actividad agrícola del Estado.

Lo anterior resulta muy significativo, sobre todo por ser las expresiones de un representante campesino en un Estado como Sinaloa, Estado en el cual, la distribución de la tierra para uso agrícola corresponde el 70% de la superficie de riego a los campesinos ejidales. Su petición puede ser “justa” pero al analizar comedidamente sus razonamientos, tenemos que:
Hoy día se puede observar que los campesinos por diversas razones están rentando un poco más del 85% de la superficie agrícola que poseen a otros agricultores.

Que el precio para el maíz que hoy día se está exigiendo, corresponde a un incremento en relación con el precio anterior de 25% (de $2240 a $2800).

Que olvidó recordar los beneficios que reciben los agricultores que siembran maíz en la Entidad.

Resulta interesante acotar los apoyos recibidos en ciclo anterior: Procampo $962, subsidios para diesel $720, apoyo para a pérdida de competitividad $400, apoyo a la comercialización $3,500 (en este caso, el cálculo se apoyó con el rendimiento promedio que fue de 9,3 ton/ha.).

Al enfrentar el incremento del precio solicitado con lo que está pasando en el mundo agrícola de productos básicos y principalmente con nuestros vecinos del norte y cuya cosecha se iniciará en los próximos meses, tenemos que: Los rendimientos promedio se estiman en 155.8 bushel por acre (9,778 kilos por hectárea). La cosecha 2007/08 en USA será una del las más grandes en la historia agrícola de ese país, se esperan 13.3 mil millones de bushel. En USA aún con precios de insumos crecientes y que las exportaciones de maíz siguen incrementándose a niveles que hoy día son superiores al 32% en relación con el año anterior, los precios del maíz están muy por abajo del valor solicitado.

Por otro lado es importante observar que el USDA bajó en 100 millones de bushel la cantidad estimada de maíz destinada para la producción de etanol. Esto es importante, pero será motivo de un análisis posterior.

En Estados Unidos de Norte América, el sector pecuario está creciendo, la demanda de maíz también; tal situación permitió absorber sin mayores dificultades el maíz que las plantas de biocombustible no están utilizando para la producción de etanol.

El USDA recientemente (septiembre de 2007), proyectó la media del precio agrícola para maíz en niveles de $2.80 a $3.40 dólares por bushel, mismos que son equivalentes en el mejor de los casos a $1,445 pesos por tonelada (3.40*39.367*10,80).

Escenarios futuros se observan poco alentadores y de riesgos mayores para los productores de maíz mexicanos, por ende resulta importante fortalecer las asociaciones entre productores y analizar de manera más critica otras opciones productivas que presenten competitividad en los mercados mundiales.

VALOR FUTURO

Los escenarios para el 2008, por lo que respecta a el maíz se observa un tanto confuso, los precios seguramente tenderán a acomodarse con los precios internacionales, tal vez eso permitirá en las zonas de riego orientar la vista a otros cultivos distintos y quizás con mejores expectativas económicas.

Ante las nuevas condiciones mundiales resulta necesario reflexionar como distribuir los apoyos en otros cultivos y fortalecer eficazmente otras variables importantes de los procesos agrícolas; principalmente en organización de productores, financiamiento, tecnología y comercialización de insumos, productos y servicios.

Buena suerte para aquellos agricultores que están exigiendo a sus organizaciones incorporar y actualizar modelos que mejoren la productividad de los cultivos y faciliten la exploración de otras opciones productivas.

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LOS PRODUCTORES AGRICOLAS MEXICANOS...Y EL TLCAN

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Cuando los tres países de Norte América, Canadá, Los Estados Unidos y México constituyeron el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), hace prácticamente 15 años; luego, luego, se encontró que el apartado agrícola del lado mexicano era el más débil de los participantes. Con énfasis en los renglones de cereales y leguminosas.

El tiempo pasó y nadie hizo nada en el lado mexicano, solo se escucharon algunos reclamos para cancelar o al menos modificar el tratado por las grandes diferencias que cada vez se advertían más graves precisamente en esos apartados.

Hoy día a escasas semanas de que se abra plenamente el TLCAN, continúa la apatía de las autoridades mexicanas, ya que no se está haciendo prácticamente nada al respecto. Pareciera que Dios está haciendo algo para ayudar a los agricultores mexicanos productores de cereales; sin embargo, si observamos bien, no lo es tanto.

Un ejemplo para avanzar. Hace apenas algunos años el problema del medio ambiente empezó a tomar una fuerza importante, el petróleo incrementó su precio hasta niveles de $90 dólares y más. Ante esta situación los países se volcaron hacia los biocombustibles, observando principalmente lo que está ocurriendo en Brasil.

Los Estados Unidos de Norte América, respaldaron de manera notable la producción de bioenergéticos a partir de maíz y con ello incrementó la producción de esta gramínea a niveles mayores de 300 millones de toneladas. El consumo de maíz crece por la vía del etanol y se espera que llegue a un tercio de la producción de USA en un par de años.

Este panorama, de entrada, incrementó el precio de todos los cereales, principalmente, maíz, sorgo, trigo entre otros, trastornando las economías de países emergentes que tienen que comprar sus necesidades de cereales y oleaginosas a cualquier precio.

¿Esta situación beneficia a México, hoy y en el futuro?. ¡No¡; le beneficia solo en el apartado petrolero y ello por corto tiempo. ¿Cuál es el motivo? Nuestro país tuvo oportunidad de corregir muchas de las anormalidades en la escasa producción y comercialización de la actividad agropecuaria sobre todo en los últimos cinco años y no hizo nada y aún no se toma ninguna medida. Evidentemente, las orientaciones que a última hora se están conformando no sirven para nada en su importancia.

Lo que se viene es grave, principalmente para los productores agrícolas. Por lo tanto, es importante entender que nuestro país demanda hoy día, un poco más de cuatro millones de toneladas de soya anualmente, 3.5 millones de sorgo, 6.5 millones de toneladas de maíz, trigo, arroz, cebada, aceites grasas y otros en cantidades millonarias. No producimos y el consumo -precisamente de estos productos- crece de manera notable.

Las medidas que hasta hoy se está tomando para proteger a los productores de caña de azúcar, maíz, leche y frijol, solo alcanzan para otorgar seis mil pesos a cada uno de los tres millones de productores de tales productos.

No cabe duda que algo está mal, tanto por parte del gobierno como de los agricultores, principalmente aquellos productores que han recibido continuos y grandes subsidios a través del tiempo, por las siembras de maíz.

Las preferencias fueron “descaradas” ante la incapacidad de manejar mejor el proceso productivo se fueron por lo cómodo, el subsidio. Me pregunto, ¿No existen nuevas opciones productivas para otros mercados?, ¿No se pudiera apuntalar las organizaciones para mejorar los procesos de organización?, o bien utilizar otras estrategias que hoy día se sabe que hubieran dado mejores respuestas que las que hasta hoy se tienen.

VALOR FUTURO.

Después del 2008, seguramente no habrá una crisis grave, solo costarán más nuestras importaciones de productos agrícolas, pero también, las exportaciones de petróleo serán a mayor precio. ¿Cuánto podrá durar esta situación de ineficacia agrícola? Ante este panorama, que importante resulta empezara a observar el futuro de otro modo y tomar medidas serias, continúas y profundas para elevar la producción y mejorar la productividad agrícola en el país.

Buena suerte para el México agrícola, cuyo futuro se ve turbulento y poco alentador, pero se tiene que entender que es lo único que tienen los mexicanos y se tendrá que seguir en el, haciendo mejor las cosas y con mayor entusiasmo para llegar.

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CONDICIONES PRESENTES Y FUTURAS DE LA AGRICULTURA MEXICANA

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

México hoy día presenta condiciones inigualables para incrementar su crecimiento y desarrollo en muchas áreas de su economía y con mayor profundidad en el sector agropecuario.

Este país, en ningún momento de su historial agrícola ha tenido condiciones para el desarrollo como actualmente se presentan.

Los mercados internacionales de productos agrícolas y pecuarios, hoy día exigen volúmenes cada vez mayores y en la medida que el tiempo avanza, los precios internacionales de los productos primarios crecen continuamente.

Ante esta tesitura de gran importancia, muchos países estimulan de diversas formas la producción de sus agricultores y ganaderos; algunos lo hacen con subsidios, otros con nuevos modelos diseñados para impulsar con eficacia el desarrollo en el campo, de manera que este se dé más ordenado y con mejores respuestas.

En nuestro país, hoy día no se está haciendo lo suficiente y mucho menos de manera equilibrada para hacer productivo el campo en todas sus regiones agropecuarias importantes. Esto es muy lamentable dado que es ya inminente la apertura total del Tratado de Libre Comercio con América del Norte (TLCAN), en las próximas semanas.

México necesita incrementar la inversión y la productividad en todas sus áreas económicas; el atraso en que se encuentra, en relación con otros países es dramático. El crecimiento de la productividad durante los últimos 40 años es un poco menos de la mitad de la que Chile alcanzo en el mismo periodo; una cuarta parte de la que obtuvieron Corea del Sur, Irlanda y Singapur.

Así mismo, es importante observar que la inversión productiva en nuestro país ha sido sustancialmente menor que la realizada en esos países en el mismo periodo.

Un ejemplo para avanzar. En el Estado de Sinaloa, hoy día la inversión institucional en el sector agrícola es la de mayor importancia en toda su historia financiera, en términos de recursos económicos aplicados; se destinaron alrededor del 92% como crédito de avío o gastos directos de producción, pero principalmente hacia el cultivo de maíz en una superficie superior a las 430 mil hectáreas, con un costo unitario alrededor de los $15,000.00.

Sin embargo –ojo-, la inversión para la formación de bienes de capital (refaccionarios), escasamente fue del 8%.

Por lo que respecta a las regiones del Estado de Sinaloa que carecen de infraestructura hidráulica, cuya superficie es cercana a las 700 mil hectáreas, abiertas a los cultivo de temporal, mismos que se siembran y desarrollan a expensas de las precipitaciones anuales; actualmente, se observa en casi todas partes un deterioro que lastima y un abandono que da pena –al menos a mí-, provocado por la desatención y no falta de oficio de casi todas las dependencias oficiales que tienen que ver con el desarrollo de estas regiones del Estado.

El agro sin riego también prospera, diferente, más lento quizás, pero prospera. Hoy día, se requieren mayores y mejores inversiones en esas regiones, con otros productos que presenten superior atractivo, capaces de transformar sus cosechas con valor agregado y mercado seguro; ello, facilitará establecer polos de desarrollo que permitan hacer que la población permanezca en sus lugares de origen, con una esperanza más cierta, más oportunidades y próspero bienestar a las comunidades ubicadas en las zonas de temporal de la Entidad.

VALOR FUTURO

Los precios de los productos agrícolas tradicionales se incrementan, están cambiando con velocidad. Los bioenergéticos están modificando continuamente la demanda y con ello la oferta se comporta insuficiente.

Al incrementar la inversión en las diversas regiones en el país, se estimula la tasa de crecimiento económico y con ello se acelera la creación de empleos. Ante esta situación es importante estimular el desarrollo y diseño de proyectos de alcances importantes, proyectos orientados a una atractiva rentabilidad y expuestos a riesgos menores. Hoy día parece que los recursos financieros no son el problema para realizar proyectos interesantes que impulsen el desarrollo regional. Las restricciones más importantes que impiden obtener mayor rentabilidad, obedecen a factores que elevan de manera notable los costos de producción.

Actualmente la situación es diferente que hace un lustro, cuando la escasez de recursos y las tasas de interés era una gran limitante. Hoy día la disponibilidad de recursos para la inversión se ha incrementado de manera importante. Además las tasas de interés registran un costo relativamente bajo en comparación con lo que sucedía años atrás.

Una forma comprobada de incrementar la rentabilidad de las empresas consiste en reducir los costos, ello hace que las empresas sean más competitivas, de tal suerte que en su operación se asegura una mayor oferta de bienes a precios menores.

Hoy día resulta sumamente importante “descubrir” las maneras de como se puede reducir los costos en la actividad agrícola, a fin de mantener niveles altos de rentabilidad en el futuro.

Para aquellos agricultores capaces de asociarse, con el propósito de reducir costos al negociar en otra dimensión. Insumos, servicios y productos, aprovechando para ello economías de escala y aplicación de tecnologías de igual calidad para todos los asociados, de tal suerte que “jalando” todos al mismo tiempo y en la misma dirección a propósito de llevar a buenos resultados el esfuerzo productivo de la sociedad, las respuestas serán efectivos y de rápidos resultados..


Buena suerte para aquellos agricultores capaces de cambiar de actitud y asociarse para enfrentar este reto.



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AZÚCAR,ETANOL Y TLCAN

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Rubén Meraz Figueroa *

En la semana que termina, se efectúo en esta ciudad de Culiacán, un evento importante relacionado con uno de los cultivos de mayor importancia para la agricultura mexicana.

Se inauguró el Encuentro Nacional en el Manejo Fitosanitario de la Caña de Azúcar. Este importante acontecimiento estuvo a cargo del Ing. Jorge Kondo López, Secretario de Agricultura del Gobierno del Estado de Sinaloa, en representación del Gobernador Lic. Jesús Aguilar Padilla.

En dicho evento expresó el Secretario Kondo entre otras cosas lo siguiente, los cañeros tienen grandes oportunidades en la producción de azúcar y posteriormente en la elaboración de etanol, con mejores expectativas económicas ante la total apertura del TLCAN misma que sucederá el primero de enero de 2008. A escasas nueve semanas de tiempo.

No cabe duda que el Secretario de agricultura del Gobierno del Estado Ing. Kondo López, en su discurso cubrió de buenos deseos la expectativa agrícola en términos de mayor producción de azúcar para exportar a USA y producir etanol, como una opción interesante.

Sembrar una mayor superficie de esta gramínea en términos del 40% o más de lo que hoy día se cultiva en la Entidad, no es fácil y mucho menos rápido. La caña de azúcar de siembra inicial se cosecha hasta 18 meses después, por lo tanto, es necesario planear muy bien esta opción productiva o utilizar otros cultivos que tengan un mercado atractivo y una rentabilidad más efectiva que la caña de azúcar, como son los sorgos, tanto el que se destina para la producción de granos como el forrajero y dulce.

Por otra parte, exportar a USA los excedentes del azúcar mexicana, es un sueño casi imposible en los próximos cinco años, dado que la producción nacional en 2004/05 fue de 5,8 millones de toneladas, para el siguiente año, la producción fue de 5,2 millones de toneladas, un 9% menos que el año anterior. Para finales del 2008 el consumo nacional se estima que será un poco más de seis millones de toneladas.

En el 2005 el consumo per cápita de azúcar “oscilaba” en 45 kilogramos por lo que el consumo fue de 4’725 mil toneladas de azúcar (45 k * 105 millones de personas)

Hoy día se observa que la demanda de azúcar en México corre más aprisa que la oferta cañera a pesar que el precio al público es el más caro que existe en cualquier otra parte del mundo.

En México existen 15 Estados de la Republica que cultiva caña de azúcar, más del 60% de la superficie que hoy día está sembrada con esta gramínea, se cultiva en las zonas de temporal, cuya precipitación es superior a los 1,200 mm anuales, por lo que sustituir otros cultivos y sembrar caña puede ser relativamente fácil, interesante y conveniente en términos económicos, para la mayoría de los pequeños agricultores en el México Cañero.

VALOR FUTURO

El Sr. Presidente Lic. Felipe Calderón, no acepto la propuesta del Congreso en los términos propuestos y expreso, que el maíz y la caña de azúcar no se deben incluir como materia prima para la elaboración de bioenergéticos. Para ello propuso el sorgo dulce, remolacha tropical y en el caso de la elaboración de biodiesel, la palma africana en el temporal lluvioso y Jatropha curcas para las zonas de más pobre precipitación entre otras.

Es muy importante saber interpretar las recomendaciones para la elaboración de etanol con caña de azúcar y sorgos dulces. La caña de azúcar es un cultivo importante y que con mejoras tecnológicas y apoyos financieros los rendimiento deben mejorar y con ello el incremento de las utilidades.

De producir como país, 10 millones de toneladas de azúcar en el 2010, se estarían generando excedentes cuya producción podría ser evaluada con anticipación, a fin de encontrar conveniencias e inconveniencias entre usarla para elaborar azúcar o bien, Etanol. El análisis permitirá establecer las condiciones de negocios para la construcción de la factoría correspondiente, dado que la capacidad instalada actual para procesar la caña es insuficiente si se llegase a producir dicho volumen de azúcar.

En el Estado de Sinaloa, las condiciones para establecer una superficie mayor con caña de azúcar es factible en las zonas de riego, pero también es factible producir sorgo dulce para la elaboración de etanol; ambos cultivos pueden ser procesado por una factoría equivalente a un ingenio azucarero.

Al utilizar el cultivo de sorgo dulce, los riesgos son menores en comparación con la caña de azúcar; el consumo de agua también, mientras en la caña en cuatro años se hacen tres cosechas, en el mismo periodo se cosecha 12 veces el sorgo dulce, (tres cosechas en el año), en sorgo dulce, los riesgos financieros se minimizan en comparación con la caña de azúcar, dado que cada 100 días se está cosechando; además, el contenido de azúcar y las toneladas a procesar en un periodo de cuatro años le da una enorme ventaja al sorgo dulce sobre la caña de azúcar.

Los pequeños productores agrícolas del Estado de Sinaloa, deben explorar este cultivo, a fin de tomar la iniciativa y establecer una serie de sociedades productivas organizadas de tal forma que imprima facilidad al proceso e impulse el desarrollo productivo. Así mismo, tener participación accionaria en la factoría como empresa, con el propósito de recibir ingreso como agricultor aportador de materia prima a la industria y como accionista de la empresa industrial y sus utilidades.

En el ámbito mundial, los agronegocios establecidos por productotes mexicanos, casi siempre están participando al final de la lista y generalmente de manera tibia y frágil. Tal actitud, debe desaparecer y para ello es necesario enfrentar su destino sin la tutela gubernamental tan marcada; al grado que, hoy día las decisiones importantes las toman “funcionarios en turno” y el fracaso es frecuente por el desconocimiento del tema.

Buena suerte para los agricultores que ven en otros cultivos-factibles de explotarse en la región- la oportunidad de participar e incorporar valor a su producción como una acción de avance empresarial buscando “asociaciones” de negocios en la producción, transformación y comercialización de productos, que les permita avanzar al futuro, con mejores expectativa económica.

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INSUMOS AGRICOLAS

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En los medios agrícolas se viene escuchando y cada vez con mayor fuerza, los incrementos que año con año registran los precios de algunos insumos, mismos que se aplican en los cultivos tradicionales, principalmente en maíz.

Fundación Produce recientemente informó “En el Valle de Culiacán, Sinaloa, México, el rendimiento por hectárea de maíz en los últimos cuatro años, presenta un incremento solo del 6.9%. Mientras que los costos de producción en el mismo periodo crecieron el 25%”. Como puede observarse, la velocidad con que el costo de producción viene creciendo, deprime la rentabilidad del cultivo, dado que el incremento del rendimiento por hectárea es bajo y de lento crecimiento.

El costo de producción de los cultivos sube, indudablemente, pero una parte importante de los conceptos que componen el costo registra un incremento razonable en el tiempo; otros no; tal es el caso de la semilla de maíz para siembra y enseguida con menor impacto, los fertilizantes.

El incremento al precio de la semilla de maíz para siembra, ha tenido un comportamiento francamente abusivo; los vendedores de semilla incrementan año con año el precio y este será mucho más alto, si la operación es a crédito.

La semilla de maíz, es el concepto mas oneroso de todos los componentes para la producción de maíz.

En el caso de los fertilizantes, estos han mostrado a través del tiempo altas y bajas en los precios; sin embargo, la tendencia –aunque paulatinamente- se empeña en subir.

Encontrar oportunidades –con mediación de sus organismos agrícolas- a objeto de lograr que el precio de la semilla crezca más lentamente en el futuro, se ven lejanas, ya que la semilla proviene de empresas transnacionales generalmente poderosas, que mediante su marca y avances tecnológicos, han venido exigiendo una proporción cada vez más importante del valor de la cosecha como pago por el uso de su simiente. Además, los distribuidores de plaza –vendedores directos de semillas al agricultor- son los encargados de que el producto se comercialice frecuentemente a un valor más oneroso.

Ante esta situación, creo que el enfoque económico debe manejarse integrado; analizar concienzudamente los conceptos que componen el costo de producción por hectárea y dejar de lado el incremento del precio de algunos insumos; paralelamente, cuidar con eficiencia el rendimiento unitario, ya que con la combinación de reducción de costos e incremento del rendimiento, se genera un crecimiento exponencial de la utilidad, condición que compensa las desviaciones en los precios de los insumos “problema”.

En síntesis, una estrategia que merece analizarse con mayor profundidad es el tratar de disminuir el costo en su conjunto como una medida de eficiencia empresarial, en lugar de “lamentarse” por el incremento abusivo de algunos insumos.

Por otra parte, si se implementan programas de siembra en los que se establezcan cultivos competitivos con el maíz –tanto en utilidades como en demanda del mercado- resulta obvio que la demanda de semilla para siembra de maíz disminuirá y por tanto, el precio de la misma tenderá a mantenerse o bien disminuir. Además los riesgos agrícolas se distribuirían mejor y se pudiera avanzar en el cambio con otros productos, como una medida para alejarse del monocultivo, que hoy día ocupa prácticamente toda la superficie disponible en la Entidad, con excepción de terrenos destinados a los cultivos de: legumbres, caña de azúcar, frutales y pastos, cuya superficie en conjunto apenas llega a un poco más de 100 mil hectáreas.

Los cultivos cuyos productos tienen demanda en el mercado y muestran una competitividad equivalente y por tanto pueden ir sustituyendo al cultivo de maíz, son: caña de azúcar, sorgo para grano, sorgo dulce, trigo y remolacha tropical.

El análisis de estos cultivos, reviste importancia significativa, dado que se está orientando las tierras agrícolas de mayor valor a cultivos con demanda y precios internacionales, situación que se deberá aprovechar en toda su extensión.

VALOR FUTURO

Las condiciones para producir etanol y biodiesel mediante la siembra de cultivos distintos al maíz y con resultados económicos de mayor rentabilidad, es una realidad en el mundo y también debe serlo en México.

El Congreso, recientemente aprobó –en lo general- medidas para atender la urgente necesidad de producir etanol y biodiesel a partir de cultivos como: Caña de azúcar, Sorgo dulce y Remolacha tropical, en zonas de riego y Jatrofa curcas y palma africana para las tierras del temporal mexicano.

La demanda de Biodiesel y Etanol es gigantesca y los precios se rigen por los mercados internacionales. Los agricultores de las distintas regiones del país, podrán transformar un estilo de vida que el tiempo empobrece por otro de progreso creciente, al avanzar por otros caminos que tienen u ofrecen, expectativas de mayor progreso y bienestar.

Buena suerte para aquellos agricultores que están observando que una forma de organización diferente, les puede ayudar a crecer conjuntamente con la industria y con ello, alcanzar la transformación de sus productos con un valor agregado de importancia significativa.


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