EL SECTOR AGROPECUARIO...?COMO DEBE ENFRENTAR LA CRISIS FINANCIERA EN LA QUE AHORA SE ENCUENTRA MEXICO?

Mayo 24 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), informó recientemente que el primer trimestre de 2009, la economía del país registró una caída en sus cuentas del Producto Interno Bruto (PIB) del 8.2%, situación que significa uno de los retrocesos de mayor importancia en la economía de México en los últimos años.

Los escenarios que hoy día exponen los expertos es el de un estancamiento prácticamente en todos los sectores que integran la economía de este país. Se espera que a finales de 2010 se empezará a notar un lento, pero claro crecimiento positivo del PIB.

El desempleo y la ausencia de nuevas plazas en las empresas para que sean ocupadas, es un problema social cotidiano. Según los entendidos, el nivel de desempleo es superior a 600 mil plazas en el país, se espera que a final del año, se acumulen 300 mil más.

Las posibilidades de exportar a mercados que cada vez demandan menos productos y la participación en ellos, resulta más complicada. Por otra parte, el mercado interno cuya demanda es creciente, pero con un bajo poder de compra, situación que lo convierte en un mercado poco atractivo y complicada su evolución en el corto plazo.

Ante este panorama, qué esta pasando y qué debe suceder en el sector agropecuario, para evitar que la producción y productividad en el sector se “descuelgue” y evitar que los coletazos de la crisis, no sean tan dramáticos que los que se sienten desde hace tiempo.

El sector agropecuario en nuestro país, es una actividad cíclica, la cual tradicionalmente se encuentra en crisis permanente, pese a ello sentirá el efecto del evento al inicio del nuevo ciclo agrícola, que sucederá a principios de septiembre.

Los productores agropecuarios, principalmente aquellos que se encuentran en zonas de riego, deben enfrentar con acuciosa preocupación, talento y creatividad las dificultades que se visualizan en el horizonte; habrá de cuidar diligentemente los aspectos de mayor relevancia de esta actividad; que la inversión que se realice esté bien analizada, de tal suerte que sea capaz de ayudar directa y rápidamente ha adquirir de manera eficiente los insumos y vender con mayor calidad sus productos y en los tiempos apropiados.

VALOR FUTURO

Aparentemente el gobierno federal mantendrá el apoyo al sector rural con los programas vigentes y quizás con otros que pueden surgir, a fin de paliar la situación critica de la economía mexicana; sin embargo, los apoyos, sin duda alguna se verán recortados severamente y con ello habrá una selección más estricta para la aprobación de solicitudes y aceptación de proyectos por parte de los productores rurales y organismos de productores.

Pienso que lo que se debe buscar, es encontrar que los recursos aplicados generen efectivos impactos positivos de sus reacciones, sobre todo en el incremento de la productividad donde son aplicados.

Los porcentajes de participación en la mezcla de recursos serán otorgados con mayor exigencia; negociando con los agentes económicos que tiene que ver con los proyectos, una mayor participación financiera; de tal suerte, que se distinga, comparta y minimice el riesgo asociado y con ello, todos exijan mejores resultados de la inversión realizada.

Ante esta situación y los “nubarrones oscuros” que están llegando y otros más complicados que están por venir; resulta vitalmente importante, pensar diferente, realizar acciones que se traduzcan en proyectos para constituir empresas de gran capacidad, fabricar insumos y prestar servicios que ayuden a los productores agropecuarios a disminuir sus costos de producción y manejar con eficiencia la comercialización de sus productos.

Crear infraestructura para utilizar al campo con mayor eficiencia y alta productividad es un paso que hace mucho debería de haberse dado; sin embargo nunca es tarde para avanzar.

Los organismos de productores, necesitan asumir una responsabilidad apremiante, utilizar el talento de sus ejecutivos y directivos, para redoblar esfuerzos, provocar cambios reales, verdaderamente significativos, en beneficio de la actividad agropecuaria y con ello alimentar a la población.

Resulta necesario que los organismos de productores mejoren sus estructuras operativas en el área financiera para apoyar mejor a sus asociados; es importante que se adquieran o bien, se construyan plantas elaboradoras de fertilizantes; Sinaloa, por su elevada producción de granos requiere un número mayor de bodegas mecanizadas de usos múltiples, a objeto de contar con centros de acopio, agregar valor a la producción y eficientar la comercialización; también, es necesario fomentar el establecimiento de programas encaminados a mejorar los suelos agrícolas y con ello eliminar la sal de los suelos y abatir los mantos freáticos superficiales presentes por falta de drenaje eficiente. Este renglón es sumamente importante, en virtud de que un poco más de 200 mil hectáreas que se encuentran en los distritos de riego del Estado de Sinaloa, presentan esta situación; lo anterior, representa el 22% de la superficie agrícola de riego. Es importante observar que tal condición es un “manchón negro” de improductividad que desmerita a la región agrícola reconocida como poseedora de las unidades de producción agrícola de mayor eficiencia productiva en América Latina.

Sin duda la situación de crisis actual, envolverá a la agricultura, habrá penurias en la actividad agrícola, pero afortunadamente derrumbará paradigmas muy bien arraigados, pero se van a caer; los que se construirán, serán con una visión diferente, fundamentalmente vinculados al cambio, cambio en la mente del productor y cambio hacia otros cultivos.

Buena suerte para todos los productores agropecuarios que ven esta severa crisis como una oportunidad para mejorar y eficientar sus actividades.

Agronegocios: proyectos y financiación*
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LOS AGRONEGOCIOS EN MEXICO

Mayo 17 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En México, la integración de pequeñas empresas agrícolas y ganaderas, capaces de realizar una serie de operaciones que favorezcan el almacenaje, transformación, distribución y comercialización de su propia producción de campo -si bien, está sucediendo- se efectúa a un ritmo demasiado lento, en relación a las exigencias que el progreso esta imponiendo; merced al urgente incremento, calidad y distribución de la producción agrícola que se requiere, para alimentar a la sociedad de este planeta.

El concepto de Agronegocios, implica: “un sistema integrado de negocios y actividades dirigidas al consumidor, que incluye el aspecto de producción primaria, el procesamiento y trasformación del producto, así como, las actividades de almacenamiento, distribución y comercialización”; considera también, los servicios públicos y privados que son necesarios para que las empresas operen competitivamente y sean capaces de proveer satisfactores de calidad, a la sociedad.

En nuestro país, parece que el paupérrimo interés de los productores agrícolas para participar en la utilización de estos sistemas, principalmente en regiones agrícolas con elevado crecimiento en la producción de granos, obedece a la escasa y deficiente información del tema y a la necesaria integración de productores agrícolas.

El mantener la producción de algunos granos –Ejemplo: maíz- en las áreas de cultivo, empieza a preocupar a muchos agricultores que tienen otra visión, dado que el producto que se obtiene (grano), se sigue vendiendo como tal y las tierras y su entorno, están empezando a responder negativamente en virtud de que son utilizadas con el mismo cultivo y de la misma manera, por largo tiempo.

En el Estado de Sinaloa, hoy día la producción de maíz, en los distritos de riego, es del orden de las cinco millones de toneladas. Esto representa el 22% de la producción nacional, sin embargo se están presentando dificultades -que crecen cada año- para colocar alrededor de dos millones de toneladas, mismas que significan el 40% de la producción anual.

¿Por que se están presentando estas dificultades, cuando nuestro país importa cada año, un poco más de ocho millones de toneladas de maíz y sorgo, para cubrir la demanda nacional de estos granos?

Esta situación, evidentemente deviene de que no se esta haciendo bien las cosas, pese de estar haciendo “siempre” la misma actividad productiva.

Mediante la experiencia adquirida en la producción de maíz, se ha podido elevar el rendimiento unitario; sin embargo, por otro lado están creciendo con mayor rapidez los costos de producción. Este aspecto tiene una acción directa con la eficiencia administrativa y las relaciones con otros productores, cuyo interés mutuo debe ser la búsqueda -entre otras cosas- de economías de escala, en muchas secciones de la cadena a fin de encontrar en alguna parte de ella otras estrategias que permitan negociar mejores precios, bajar costos y alcanzar mejores condiciones comerciales para insumos, servicios y productos.

Luego entonces, si tenemos mayor producción, es indiscutible que se requiere mayor énfasis y aplicación de recursos a establecer la infraestructura que posibilite realizar la comercialización eficientemente.

VALOR FUTURO

Estoy convencido que el paso que sigue se está dando, pero muy pero muy despacito; si se quiere incrementar el ingreso, es necesario diversificar poco a poco la producción agrícola en los distritos de riego en el país, a fin de alcanzar mayor certeza en los retornos financieros de la producción agrícola. Por ello, es necesario y urgente empezar a incorporar en las pequeñas empresas agrícolas nuevas estrategias, a fin de que se conviertan en auténticos Agronegocios. El planteamiento se debe promover entre los agricultores de una misma región, tratando de que logren entenderse y caminar juntos con objetivos comunes y participando con mayor entusiasmo en los aspectos relevantes de la cadena, a fin de asegurar, nuevas expectativas. Hacer énfasis en la producción y comercialización de sus productos y concretar un eficiente manejo de sus recursos humanos, financieros entre otros, resulta imperativo.

Se debe tener presente en cada momento, que hoy día, el mercado es el que manda y para estar en él, habrá que aceptar sus exigencias; tales como: innovaciones congruentes, cambios evolutivos, volúmenes de producción y calidad de producto, en crecendo, etc. Es comprensible que es difícil cambiar; sobretodo el romper con las tradiciones y con lo que se sabe hacer. Sin embargo es hora de empezar a intentarlo y persistir en ello.

Es urgente y necesario que los organismos de agricultores y ganaderos, las instituciones financieras orientadas para apoyar al campo y algunas aéreas de los gobiernos de los Estados y ayuntamientos que se encuentran en regiones agrícolas, participen en orden y con la mejor voluntad, en coordinación con los propios agricultores y ganaderos facilitando recursos, espacios, relaciones, facilidades operativas y otros conceptos necesarios para avanzar, como el progreso requiere.

Buena suerte para los productores que ven en el horizonte la urgencia del cambio y que son capaces de promover (ante sus organismos, entidades gubernamentales, instituciones financieras, legales y de servicios) las oportunidades que resulten concretables a objeto de mejorar el ingreso, diseñar en el presente, lo necesario para bosquejar un futuro que sea menos incierto, poder enfrentarse al mercado con mejores herramientas negociadoras y con ello estar en mejores condiciones de competitividad.

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PARA PRODUCIR BIODIESEL EN MEXICO...Jatropha curcas

Mayo 10 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Producir biodiesel en México mediante cultivos que contengan aceite, evitando en lo posible utilizar cultivos, cuyo destino sea para consumo humano (soya, cártamo, girasol, canola, etc.); parece que las tendencias se comienzan a orientar para Palma Africana en el sureste y Jatropha Curcas para el centro, norte y noroeste del país.

La palma africana, es un cultivo establecido hace muchos años en el sureste mexicano, cuyo crecimiento en superficie sembrada ha venido aumentando lentamente en relación a la enorme y creciente demanda de los aceites que produce esta palmera.

Aunque este cultivo, en un principio se estableció a fin de utilizar sus aceites para consumo humano, actualmente las inclinaciones de los productores se orientan para la producción de aceites destinados a biodiesel, además, dada la experiencia tan desagradable en la comercialización de sus productos con las plantas extractoras de aceite existentes en las regiones productoras, principalmente en el Estado de Chiapas.

La palma africana, demanda significativas cantidades de agua para su desarrollo y producción, equivalente a 150 mm de lluvia o riego cada mes durante todo el año, a fin de alcanzar una producción de aproximadamente 18 toneladas por hectárea, a partir del tercer año de establecido el cultivo, y cuyo mejor rendimiento se obtiene del quinto año en adelante, durante los subsiguientes 30 años.

La producción de aceite de este cultivo es de un poco más de 3,400 litros por hectárea. Podemos afirmar por tanto, que la Palma Africana es un cultivo para el trópico húmedo.

En contraparte, la Jatropha curcas es una planta arbustiva silvestre, rústica, resistente a sequias prolongadas, que produce en tierras agotadas y requiere poco agua y a los diez meses de plantada se obtiene su primer producción.

Actualmente se esta haciendo investigación en selección de simientes, métodos de propagación, y épocas de siembra, entre otras. Sin embargo, todavía el establecimiento de este cultivo no ha arrojado experiencia suficiente en nuestro país, respecto a su mejor operación productiva.

De acuerdo con la “información” existente -misma que hoy día es abundante- esa “información” no es suficiente cuando se piensa que se tendrá que establecer estos arbustos como un cultivo perenne, tal situación, nos debe llevar a pensar que: se requiere mayor INFORMACIÓN fundamentada, validada y difundirla a fin de que los productores se motiven y destinen ciertas superficies de terreno para establecer la plantación, en el entendido que deberá manejarse como un negocio por quizá, los próximos 50 años.

Habrá que encontrar cual es la manera mas eficiente y menos costosa de como debe de establecerse el cultivo (por semilla, acodo, vareta u otra forma de reproducción) ya que son siembras de 1,400 a 1800 plantas por hectárea, dependiendo de las distancias que se utilicen entre planta y planta.

Además, habrá que realizar las labores culturales pertinentes al plantío (preparación de terreno, fertilización, riegos de auxilio, poda, control de malas yerbas y maleza, etc.) hasta llegar a la cosecha; y si es mucha la superficie, se tendrá que adquirir, rentar o diseñar una cosechadora o cosechar a mano.

Acercándose más a sus limitantes, este cultivo no resultará tan barato como se dice, su tratamiento se puede comparar a un frutal, pero manejado aparentemente con mayor rusticidad. ¿Entonces en donde está el atractivo para impulsar la siembra y desarrollo de este arbusto? La Jatropha curcas es un cultivo que si es atendido apropiadamente (riegos adicionales, fertilización, podas, etc.) puede producir hasta cinco toneladas por hectárea. Lo importante resulta que se trata de un cultivo productor de aceite y que los aceites vegetales tienen una demanda creciente en el mercado para la obtención de biodisel y que existe un precio internacional establecido para el galón de biodiesel.

Al validar este cultivo y lograr producir con rentabilidad, se deberá impulsar con fuerza este cultivo en muchas regiones del campo mexicano.

VALOR FUTURO

En nuestro país, hoy día se consumen un poco más de 286 mil barriles de diesel diarios y se proyecta que se incremente el consumo a 356 mil barriles diarios en el año 2014; esta demanda se tendrá que combinar con producción de biodiesel lo más pronto posible.

Para satisfacer la demanda diaria que se tiene de diesel en nuestro país, se requiere sembrar solamente con Palma africana 300 mil hectáreas.

En el sureste mexicano, en los Estados de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Tabasco, Campeche y sur de Veracruz, existen un poco más de un millón de hectáreas donde se puede sembrar Palma africana. El Estado de Chiapas pretende sembrar 120 mil hectáreas a fin de establecer mayor superficie de palma africana para la producción de biodiesel e incrementar las siembras de caña de azúcar para producir etanol.

En Cadereyta, Nuevo León, se construyó una planta para procesar sebo de res y produce biodiesel desde el año 2005, su nivel de producción actual es de 300 mil litros mensuales.

El Gobierno del Estado de Veracruz, ofrece a una empresa internacional una superficie de 55 mil hectáreas para la producción de biocombustibles; a principios del este año, se establecieron negociaciones al respecto y se avanza en ello.

En Michoacán, se desarrollo un plan, para sembrar 30 mil hectáreas de Jatropha curcas, de las cuales se sembraron dos mil hectáreas y se tiene problemas por escases de semilla para avanzar.

En el Estado de Sinaloa se cuenta con cerca de 700 mil hectáreas abiertas al cultivo en las zonas de temporal, de las cuales solamente se siembra un poco mas del 50% y el resto está prácticamente abandonada.

Se sugiere hacer esfuerzos para impulsar este cultivo preferentemente en las regiones centro y sur del Estado, dado que las precipitaciones son más abundantes en esas regiones y por ende la posibilidad de tener éxito es mayor.

Es recomendable un plan de organización de productores y una asociación formal de los mismos; constituyendo para ello, figuras jurídicas operativas, con planes de negocios y participación en la industria. Estos aspectos son muy importantes, aparentemente los dirigentes en todas las organizaciones rurales consideran esta situación, pero no le dan la importancia que merece, por eso casi todos los esfuerzos asociativos en el medio rural, han fracasado en nuestro país.

Buena suerte para los empresarios que tienen la visión de considerar este cultivo como algo que es importante y necesario en el futuro desarrollo de nuestro Estado.

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LAS CADENAS PRODUCTIVAS...?FUNCIONAN EN EL ESTADO DE SINALOA?

Abril 26 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En días pasados un periódico local, difundió en un artículo relacionado con las cadenas productivas que en el Estado de Sinaloa; en el año 2001 había registradas 15,331 empresas y para el 2009, solo existen 9,957 empresas en cadenas productivas, según el último reporte del Sistema de Información Empresarial mexicano (SIEM).

Esta notable disminución -del 36%- en el periodo de ocho años, obedece a factores tanto internos como externos de las empresas y de los empresarios mismos; podemos observar que en otras entidades el incremento de empresas registradas en cadena productivas aumentó, tal como se registra en el Estados de Aguas Calientes de 6,074, en el año 2001 a 6,874 en 2,009, Baja california Sur, 8,613 y 10,553 en 2009, Jalisco 79,788 en el 2001 y 98,326 en 2009, Querétaro, 5,981 y 28,684 en 2009 y así entre otros ejemplos.

Resulta importante reconocer los esfuerzos que la Secretaría de Economía (SE), Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA) y especialmente Nacional Financiera (NAFIN), vienen realizando a fin de que las cadenas productivas se conviertan en eficientes herramientas de trabajo en las empresas mexicanas. Sin embargo, parece que hoy por hoy este no es el mejor camino que se requiere transitar, a objeto de ayudar a las empresas a que generen mayor producción, reduzcan sus costos de operación, obtengan productos cada vez de mejor calidad e incrementen el uso de mano de obra en niveles de eficiencia más notables.

La creación de cadenas productivas en el Estado de Sinaloa, principalmente en los apartados de trasformación y sector agropecuario; se complica aún más, dado que en estos sectores productivos no les interesa -y es evidente- estar “formalmente” en una cadena productiva que puede resultar interesante en el largo plazo.

Las recomendaciones más recurrentes en las PYMES, es estar en cadenas productivas, ya que resulta económicamente más conveniente trabajar asociados; en cambio, la “administración independiente y solitaria” de una pequeña empresa, trabaja habitualmente con una pobre capacidad competitiva.

Sin embargo, hace falta más que buenas intenciones para estar en cadenas productivas; como es: falta de liderazgo, dificultades financieras, acceso al financiamiento, comercialización de insumos y el mercadeo de sus productos en la mayoría de las PYMES. Hoy día, se encuentran navegando en aguas turbulentas que mas que asociarse para eficientar sus procesos, solo quieren “sacar la cabeza” para no ahogarse, dada las circunstancias que hoy se viven una gran parte de las pequeñas empresas mexicanas.

VALOR FUTURO

El negocio agrícola, es el conjunto de operaciones que tiene que ver con la producción, procesamiento, almacenamiento, distribución, comercialización de insumos y productos agropecuarios, además de forestales e incluyen los servicios de apoyo.

Una cadena agroproductiva no existe físicamente, este concepto permite identificar y examinar el comportamiento de los flujos de capital y materiales, las transacciones económicas, distribución de los beneficios y sus limitaciones.

Ante estas situaciones que parece que son complicadas para la creación de cadenas productivas; los empresarios no atienden continuamente los requerimientos que las cadenas exigen, para que estas se vayan fortaleciendo y que su desempeño cause cada vez mejores impactos en el desarrollo y crecimiento de la empresa.

La visión de negocios de los empresarios (principalmente en el sector agropecuarios), en relación con las cadenas productivas, solamente tratan de fortalecer lo mejor que se pueda los eslabones dentro de su propia empresa y empiezan hasta ahora, a visualizar posibilidades de asociación en alianzas estratégicas con mayor y mejor manejo de algunos insumos y servicios, a través de sus propios organismos. Estos mecanismos de alguna manera son avances en la creación de cadenas productivas incompletas.

El mundo que ahora le está tocando vivir a nuestra generación, parece que da más vueltas que las que podemos contar, entonces es necesario y urgente “equipar” principalmente a los empresarios en general y particularmente en el sector agropecuario con nuevas ideas y otras estrategias, especialmente en los procesos que habrá definitivamente que enfrentar mejor después de las cosechas.

Para inquietar a los pequeños productores rurales ante las circunstancias que el futuro está enseñando, los organismos de los propios agricultores y ganaderos deben estar listos para desarrollar nuevas visiones capaces de orientar y capacitar a los productores a objeto de estar en mejor situación para enfrentarse a los tiempos que vienen.

En resumen, las cadenas productivas son herramientas importantes para mejorar los procesos de las empresas, sin embargo considero que se seguirán usando técnicas que den respuesta en plazos breves y correcciones rápidas, condición que hace difícil la utilización y creación de las cadenas productivas, dado que no corren a la velocidad que hoy día se requiere, por tanto estarán recluidas en un lugar de lenta y escasa utilización en el futuro. Sin embargo, estarán ahí y se seguirán conformando y perfeccionándose hasta poder llegar a su completa utilización.

Un buen plan, bien diseñado y utilizado para avanzar a buen ritmo, por senderos bien enfocados, siempre será una valiosa herramienta para impulsar hacia el progreso a las pequeñas empresas mexicanas.

Buena suerte para aquellos productores rurales que están buscando nuevas tecnologías mas allá de sus propias cosechas a objeto de incrementar sus ingreso, así como distribuir con mejor capacidad el riesgo y minimizar su contenido

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EL RIESGO EN LAS EMPRESAS

Abril 03 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El Sr. Salomón Preshurger, presidente de la Confederación Nacional de Cámaras Industriales (CONCAMIN), expresó en una entrevista -que recientemente le hizo la prensa en la capital del país- entre otras cosas el siguiente pensamiento: ”más que la falta de dinero, en el mundo lo que se vive es una aversión al riesgo; es lo que más daño esta haciendo”. Sin duda, esta fue una sabia expresión de un hombre de negocios exitoso, que trabaja en nuestro país.

El riesgo en los negocios significa una eventualidad futura de ganar o perder, es un factor inherente a las acciones empresariales que se emprendan, por lo tanto es una de las principales reflexiones que debe enfrentar el empresario cuando pretende evaluar “su idea “ o su proyecto de inversión.

El riesgo en los negocios existe y se presenta en toda parte del proceso, habitualmente se aprecia en un entorno de incertidumbre derivado por una falta de certeza en los acontecimientos por venir. Además, habrá que agregar como una condición importante (en muchos casos) la falta de conocimientos del tema, con mayor precisión de parte del empresario.

En México, los riesgos que se presentan con mayor frecuencia, son principalmente: de orden financiero, mercado y de comercialización. En el caso de riesgo político, este se aprecia más en empresas multinacionales. En nuestro país, en los últimos tiempos, parece que se están orientando favorablemente a las condiciones del mercado.

Hoy día, al evaluar un proyecto de inversión; se debe plasmar en su contenido los principales riegos financieros, de mercado y comercialización; por ejemplo, el riesgo que representa la tasa de interés que se aplica al proyecto; como se comportaría la empresa ante un cambio abrupto en el costo del dinero; el proyecto contempla la tasa máxima que soportaría ante esos eventos. Otro ejemplo: en cuanto tiempo se recuperaría una inversión bajo condiciones de mercado y de comercialización dadas. El proyecto identifica una serie de condiciones de riesgos inherentes a las características de la empresa en formación.

En el Estado de Sinaloa, la condición del empresario proviene de actividades primarias, principalmente agricultura, pesca, minería y ganadería. Los intentos realizados a fin de modificar los ingresos al cambiar de actividad, solamente han podido llevar a la empresa a realizar una actividad comercial y esta en la mayoría de las veces, quedó minimizada a pequeños negocios, dado que no se supo avanzar competitivamente.

La principal condición que presenta el empresario de estas regiones, es en relación al retorno de la inversión en periodos breves. Dicen: “en las siembras, invierto y a los seis meses estoy recogiendo mis utilidades”. Eso es cierto; pero, el riesgo como se midió; pues nada, cada quien corre con su suerte y que Dios nos bendiga.

El dilema de la ganancia rápida -con riesgos presentes en todo el proceso- contra el ingreso parcial -seguro y continuo- que se genera en otras actividades, principalmente en aquellas a las que se les tenga que agregar valor y puedan participar en mercados identificados y precios que fortalezcan la rentabilidad, estarán en condiciones de soportar todos los costos de los productos. Actualmente, es urgente tomar decisiones que se traduzcan en cambios importantes, en caso de que verdaderamente se quiera avanzar.

Creo que, ahora las nuevas inversiones tendrán que ser minuciosamente evaluadas y sobretodo el empresario debe participar en la construcción del proyecto y su discusión.

VALOR FUTURO

Las condiciones financieras para invertir en nuestro país, están cambiando favorablemente para el productor; las tasas de interés están bajando, las exigencias de garantía se superan con apoyos gubernamentales, el mercado interno esta necesitado y urgido de productos a precios competitivos. En resumen, las condiciones financieras tienden a estabilizarse positivamente. Ante estos nuevos eventos, los productores deben informarse de los cambios que están sucediendo en el país y principalmente en nuestra región.

Hoy día, la prima que se paga por el riesgo financiero alcanza un precio demasiado elevado, inclusive varias veces la utilidad que involucra un proyecto determinado; esto seguirá así, mientras el empresario carezca de la habilidad para negociar su proyecto, exija otras condiciones a expensas del proyecto en donde han plasmado los riesgos con los que convivirá el proyecto, su tamaño y la forma como se dispersará, a objeto de minimizar la acción de su efecto.

Buena suerte para todos los productores agropecuarios preocupados, pero dispuestos a enfrentar los desafíos que el futuro les depara, derivado de los acontecimientos mundiales inducidos por la crisis financiera que hoy día azota al mundo de los negocios.

Les deseo una feliz semana mayor y semana de pascua. Nos reintegraremos ante ustedes –amables lectores- en dos semanas más.

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LOS BIOCOMBUSTIBLES EN SINALOA

Marzo 29 de 2009

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

En días pasados se publico en un periódico local la conveniencia de impulsar a través de nuevos proyectos la posibilidad de producir biocombustibles, concretamente biodiesel, mediante la explotación de jatropha curcas (Piloncillo), como cultivo productor de aceite.

Recientemente el Centro de Investigaciones en Alimentos y desarrollo (CIAD), así como Fundación Produce, confirma que el Estado de Sinaloa cuenta con una basta región para desarrollar éste cultivo y con ello producir biodiesel.

En el Estado de Sinaloa, se encuentran (en las regiones de temporal) una gran extensión de tierras abiertas al cultivo -cerca de 700 mil hectáreas- con escasa producción y pobre productividad en las que se siembra principalmente sorgo blanco, maíz, forrajes y otros.

Hoy día esas grandes extensiones se encuentran ociosas en más del 50% y la superficie que se siembra, viene registrando -en los últimos diez años- siniestros anuales cercanos al 30% de los terrenos dedicados ha estos cultivos.

La Jatropha curcas es un arbusto resistente a la sequía y sobretodo a tiempos prolongados de estiaje, si embargo, en la medida que recibe mayor cantidad de agua y mejor distribuida, el rendimiento por planta se incremente y por ende la cosecha es más abundante, llegando a niveles mayores de tres toneladas por hectárea cuando recibe atención con fertilización.

En el Estado de Sinaloa se están haciendo pruebas con esta planta, principalmente con variedades de simiente y épocas de siembra. Además, en el norte de la entidad se estableció -desde hace varios años- una siembra comercial de diez hectáreas de la que muchos, están pendientes de su comportamiento; por lo que parece que existe interés, en imitar al propietario.

La Jatropha curcas hoy día es un cultivo con rentabilidad en el corto plazo y puede serlo por un periodo de hasta 40 años, dado que la vida útil de este arbusto es de 40 – 50 años. Es posible su desarrollo en terrenos erosionados y agotados; para crecer requiere 300 mm anuales de precipitación y a los diez meses de edad, se puede cosechar cerca de 250 kilogramos de semilla

La jatropha curcas es un arbusto no apetecible para la mayoría de los animales y por lo tanto no requiere ser cuidada de predatores, por lo que tampoco se requiere aislarlo con cercas protectoras

La semilla producto de la cosecha de este arbusto, rinde un 38% de aceite, pero su pasta rica en proteínas, requiere de un procesamiento especial para ser consumida por el ganado.

VALOR FUTURO

La Jatropha curcas es un arbusto que: por la demanda mundial de los biocombustibles, se puede convertir rápidamente en un cultivo importante en el Estado de Sinaloa; cubriendo en el corto tiempo extensiones de tierras abiertas al cultivo en las aéreas de temporal, transformando rápidamente la forma de vida de muchas familias que se encuentran en esas regiones desarrollando principalmente actividades agrícolas y ganaderas con escasa rentabilidad y muy poca esperanza de mejorar su bienestar.

La jatropha curcas, es un cultivo socialmente explotable, dado que se pueden constituir pequeñas empresas de cuatro a diez hectáreas manejadas por una familia generando autoempleo. Además, se puede combinar con otras actividades, como ganadería bovina con ganado semi estabulado, alimentado a base de silos y sales minerales. De esta manera los pequeños productores estarían ocupados prácticamente todo el año y sus beneficios serían muy diferentes a lo que ocurre hoy día.

Es muy importante cuidar estos programas desde su inicio, dado que proporcionar la planta del vivero y decirles como sembrarla y “dejarlos” a que ellos solos hagan lo que sigue, sucederá lo que siempre ha sucedido, “nada sirve para nada a los 24 meses de establecido”. Por ejemplo, lo que hoy sucede con las nuevas plantaciones de cítricos, solo se tienen unas mil quinientas hectáreas establecidas en los últimos cuatro años y ubicadas de manera aislada y en pequeños lotes; o lo que sucede en el sur con el mango, unos cinco intermediarios controlan las cosechas y los propietarios -en una gran proporción- se despreocupan del cultivo, posibilitando que mas del 60% de la cosecha se pierda, por falta de atención.

También es de recordar lo que sucedió con el aguacate hace unos 30 años; aquella variedad denominada San Miguel, misma que fue derribada por falta de mercado cuando la producción se encontraba en todo su esplendor, o los mismos cítricos de plantaciones obsoletas, cuyos propietarios se sienten bien con su calidad y su producción, pero se observa una fruta con apariencia desagradable, con rendimiento bajos por árbol y todavía no aceptan que presentan –en gran numero de huertos- la enfermedad de “tristeza de los cítricos” por los patrones usados.

El seguimiento y asesoría especializada deben ser condición para apoyar esta nueva oportunidad productiva, para los pequeños productores rurales; que tal vez, en ningún momento de su vida se había presentando una oportunidad que pueda trasformar una región apagada, en centros de gran productividad.

Buena suerte para todos los que ven en las tierras de temporal un futuro con una esperanza que promete grandes cambios; que necesitan progresar rápidamente y con ello minimizar lo dramático que se presentan algunas caras del Estado de Sinaloa.

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CAÑA DE AZÚCAR, SU CULTIVO RECOBRA VIGENCIA

Marzo 22 de 2009
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

La caña de azúcar es un cultivo importante en México, principalmente por el empleo directo e indirecto que se genera. Al amparo de esta gramínea, se establecen cerca de los tres millones, (440 mil directos y 2’500 mil indirectos)

La cadena productiva de la caña de azúcar, viene exhibiendo desde hace mucho tiempo, que en la parte del proceso que corresponde a “utilidades del productor” es la menos favorecida en el proceso; principalmente, cuando se trata de productores con superficie sembrada de caña de azúcar, menor a cinco hectáreas.

Ante este panorama, la superficie nacional que tradicionalmente se destina a la siembra de caña, es de 812 mil hectáreas; sin embargo, año con año se presentan variaciones. El ciclo 2007/08, la siembra nacional fue de 683mil hectáreas, un 14% menor. En el ciclo actual, la superficie sembrada se estima también menor.

Observando la tendencia en superficie sembrada con caña de azúcar a nivel nacional, la Secretaría de Agricultura, ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) participará con apoyos apropiados, a fin de que se destine el uno por ciento de la superficie cultivable que existe en el país, a establecer e incrementar cultivos orientados a la producción de biocombustibles. Para ello se pretende destinar una superficie de 300 mil hectáreas en un plazo de cinco años, utilizando en ellos cultivos como: Jatropha curcas, Caña de azúcar, Remolacha tropical, Sorgo dulce y Palma africana, entre otros.

El proyecto de SAGARPA, contempla además, alcanzar un incremento creciente (tres ton. mas /ha) en el rendimiento de caña de azúcar; es decir, de 73 toneladas por hectárea que actualmente se obtiene a 85 toneladas en el año 2012.
México, hoy día ocupa el treceavo lugar en rendimiento por hectárea: Colombia obtiene 115 toneladas, Australia 95, Guatemala 85, Brasil 80, México 73, USA 70 y Sud África 66 toneladas por hectárea.

La caña de azúcar, se produce en 15 Estados, en ellos se encuentran instalados 57 ingenios procesadores de caña de azúcar distribuidos principalmente en los Estados de Veracruz (22), Jalisco (6), Oaxaca (4), San Luis Potosí (4), Sinaloa (3).

En nuestro país existe capacidad para establecer y producir Caña de azúcar en una mayor superficie; esto es posible -prácticamente en forma inmediata- ya que en 13 de las 15 entidades que se siembra caña de azúcar, las precipitaciones son mayores a los 1,200 mm anuales. Además, en un 40% de la superficie sembrada recibe riegos.

VALOR FUTURO

En nuestro país, el cultivo de la caña de azúcar recobra vigencia por varias razones: Los estados Unidos de norte América, hoy día están demandando 2.8 millones de toneladas de azúcar para consumo interno. Además, se está trabajando con el objeto de estructurar la siembra de cultivos para la producción de biocombustibles y la caña de azúcar es uno de ellos.

Tal situación, exige reorientar con énfasis y bien definida condición, la siembra de superficies adicionales con caña de azúcar, a objeto de buscar un equilibrio en cultivos cuyos destinos, presentan una demanda potencial.

El Estado de Sinaloa ante este panorama, hoy día se encuentra en un gran dilema, las tierras de mediana y buena calidad se están utilizando para la siembra de maíz, inclusive las tierras que cumplieron su ciclo con caña y las socas son “volteadas”, las siembras siguientes generalmente son con maíz.

Por lo anterior, se puede decir que las tierras disponibles en los distritos de riego en el Estado de Sinaloa, para siembras con cultivos semi perennes (cuatro años), como la caña de azúcar; prácticamente se acabaron.

¿Qué hacer ante tal situación? En el Estado de Sinaloa existen un poco más de 200 mil hectáreas de tierra con manto freático superficial y tierras con exceso de sales que hacen –aparentemente- improductivo, todo esfuerzo agrícola.

Cerca del 60% de tal superficie, se encuentra principalmente en los distritos de Culiacán- Navolato y Ahome; en dichas regiones, existen ingenios azucareros que: mediante alianzas estratégicas, pueden establecer negociaciones orientadas a restablecer el cultivo de la caña de azúcar. ¿Cómo? mediante la instalación de drenaje parcelario, convirtiendo estas superficies agrícolas que actualmente carecen de rentabilidad, en “productivas” aéreas de cultivo en periodos de 18 a 24 meses.

Transformar en aéreas agrícolas aquellas superficies que tienen muchos años improductivas; realmente sería un“regalo del cielo” para aquellos pequeños productores que nunca han sacado gran beneficio de su patrimonio agrícola.

Consolidar la colaboración del Gobierno para orientar apoyos cuyo destino sea la mejora de las áreas improductivas por “salinidad” en los distritos de riego, es imperativo. Espero que mis ojos –no mis bisnietos- lo puedan constatar.

Buena suerte para todos aquellos pequeños productores agropecuarios que se animan a continuar produciendo y tienen la visión de cambiar y entender el cambio con entusiasmo y esperanza.

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