EL CARTAMO (Carthamus tincturius L)

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa*
“Otra manera de interpretar la información”

El cártamo es una planta oleaginosa que en nuestra región debe de empezar a observarse y trabajar con ella de otra manera. Este cultivo en años anteriores se consideraba como un cultivo de segunda; el rendimiento que se obtenía era incierto y con frecuencia las expectativas de ganancia se perdían por las enfermedades que contraía, derivado en la mayoría de las veces por un manejo inadecuado del cultivo, utilización de simientes susceptibles a enfermedades y condiciones climáticas desfavorables.

En el Estado de Sinaloa, el cártamo se puede convertir en un cultivo importante y una opción interesante para diversificación de cultivo, en un nivel competitivo; principalmente por la gran demanda que se tiene de oleaginosas, tanto en el mundo como en nuestro país.

Hoy día, las importaciones de semilla de oleaginosas es del orden de los 5.5 millones de toneladas y la producción nacional apenas alcanza el 9% de la demanda.

A objeto de evitar en el futuro los niveles de importaciones que actualmente se tienen de semillas de oleaginosas y aceites comestibles, se requiere sembrar un poco mas de 600 mil hectáreas de canola y unos dos millones de hectáreas de soya y cártamo cada año.

Las plantas de oleaginosas, son materia prima principalmente para la industria aceitera, alimentación animal y para fabricar productos comestibles; dado que sus semillas, granos o frutos contienen un alto porcentaje de aceite y proteínas de buena calidad.

Sin embargo, la creciente industria de los biocombustibles, también está en condiciones de utilizar productos oleaginosos para la elaboración de biodiesel, provocando dificultades con la oferta mundial y cambios frecuentes en los precios internacionales.

Ante este panorama, la producción de oleaginosas en el mundo se comparte ferozmente entre la elaboración de productos para consumo humano y animal, contra los energéticos. Tal situación mantiene en condiciones difíciles tanto la oferta de oleaginosas, como los precios de las semillas y por ende, los productos industriales para consumo humano que se fabrican con las oleaginosas.

Resulta interesante observar que el cártamo presenta una gran demanda sin calcular siquiera la superficie que se pueda sembrar en nuestra región, dado que el total de la superficie sería adquirida por la industria establecida en la Entidad sin ninguna dificultad, facilitando mediante un plan, los momento de la cosecha, almacenaje, trasportación y con ello se evitaría complicaciones con los cultivos de maíz, sorgo de riego y garbanzo.

VALOR FUTURO

El cártamo es un cultivo que se ha venido apoyando fuertemente tanto por la industria aceitera como algunos organismos gubernamentales (SAGARPA y otros), principalmente en los aspectos tecnológicos, científicos y económicos, a objeto de lograr rápidamente un lugar en las preferencias de los agricultores; principalmente por considerarse ahora como un cultivo con mayor seguridad productiva, mejores rendimientos e ingresos económicos competitivos con otros cultivos en el ciclo otoño-invierno.

Desde hace algunos años las investigaciones que se han venido haciendo para este cultivo, han permitido liberar algunas variedades resistentes a la falsa cenicilla y otros patógenos; además de mejorar el paquete tecnológico a objeto de hacer de este cultivo una siembra con menos riesgos productivos.

Adicionalmente, los programas vigentes que están ayudando a incrementar las siembras de cártamo, participan con recursos financieros a efecto de cubrir de mejor manera el proceso económico; logrando con ello, una rentabilidad mejor que otros cultivos, amén de compartir los espacios y estimular la diversificación de cultivos.

Por ejemplo: el costo de producción de cártamo es de $ 8,008 y se espera un rendimiento de cuando menos 2,0 toneladas por hectárea. El precio es de $4,000 por tonelada, mas un apoyo económico de $2,400 por hectárea. La relación beneficio costo (B/C) sería de 29%, un poco menos de tres veces tasa de interés del mercado financiero agrícola (TIIES más cinco puntos); el TIIES vale 4.85% + 5 puntos = 9.85

La rentabilidad del cultivo en un periodo de siete meses (ciclo económico del cultivo) resulta interesante desde el punto de vista financiero; además, la comodidad del mercado del cártamo y los apoyos institucionales que recibe, hace de este cultivo una opción interesante que debe ponderarse en toda su extensión.

Con frecuencia los agricultores y sus organismos se quejan de lo inconsistente que resultan los arreglos o compromisos que se establecen con organismos gubernamentales, sobre la falta de seriedad en la concreción de los apoyos a que se comprometen estas entidades ha otorgar - tanto en cantidad como en tiempo- sobre todo, cuando se trata de cultivos diferentes a maíz blanco.

Indiscutiblemente, tal situación ofusca a los productores y estos evitan negociar nuevamente con los funcionarios gubernamentales en virtud de que se sintieron engañados.

Ante eventos de esta naturaleza, considero que los agricultores deben seguir tratando de concretar las soluciones negociadas, mediante encuentros posteriores, utilizando -si es necesario- a la prensa para difundir su malestar y en todos los casos conservar los reclamos mediante escritos documentados (guardar el historial es muy importante), tal situación resulta interesante dado que a través de ello, se puede evidenciar al o los funcionarios que están causando o están involucrados en las dificultades.

Buena suerte a los agricultores que se inclinen a sembrar cártamo, considero que es una buena opción, siempre y cuando los rendimientos que se logren alcanzar superen las dos toneladas por hectárea. Ojalá se cumplan las 40 mil hectáreas propuestas en la planeación agrícola del ciclo 2010-2011

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

MEJORAN LAS EXPECTATIVAS DE PRECIO PARA EL MAIZ, EN LA PROXIMA COSECHA.

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“otra manera de interpretar la información”

Se esta recibiendo con mucho interés, la información que promueven los mercados de productos agrícolas en el mundo, en relación con el precio del maíz.

El interés de este asunto, resulta que ahora existe la posibilidad de vender el maíz de la próxima cosecha a un precio superior a los $3 mil pesos la tonelada. El año pasado el precio fue de $2450 la tonelada, ahora se puede vender por ejemplo: a $ 3100 pesos la tonelada, mejorando el precio en un 21%.

Los productores que siembran maíz, deben iniciar los arreglos a través de sus organismos para adquirir la protección de precios y las negociaciones pertinente para establecer la agricultura por contrato. Estas medidas son urgentes, dado las condiciones de volatilidad en los precios que se están presentando en los mercados de granos actualmente.

Resulta interesante conocer, que EU es el principal exportador de maíz en el mundo, sus exportaciones representan cerca del 50%, en relación con el total de las exportaciones que se realizan. Sin embargo, el consumo interno ha crecido notablemente, debido principalmente al incremento en la producción de etanol que tiene como principal insumo al maíz. (En EU el biocombustible se elabora a partir de maíz).

Al mismo tiempo que se incrementa el consumo de maíz para la elaboración de etanol en EU, algunos países emergentes como China y la India, también están adquiriendo adicionalmente grandes cantidades de maíz, principalmente de EU, Brasil y Argentina.

De acuerdo con UDSA, en EU se espera una cosecha de 321.7 millones de toneladas, un 4% menos de lo previsto. Pese a ello el comportamiento de los precios del maíz, tiene que ver con el incremento (que puede ser cada vez mayor) en la producción de biocombustible, las adquisiciones de maíz de China y la India y las condiciones climáticas de la Unión Americana.

No obstante lo anterior, pese al incentivo fiscal de $0.54 de dólar por galón de etanol, la construcción de plantas para producir biocombustible en EU, se está realizando muy despacio, pese que actualmente existen alrededor de 173 factorías y como 10 en proceso de construcción.

Hoy día, en EU, el precio del galón de etanol es de $2.4 dólares y el de la gasolina es de $ 3.05 el galón. El año próximo el subsidio para el etanol se reducirá hasta $.45 de dólar por galón, un 17% menos. Mientras que las importaciones de etanol están sujeta a un arancel de $0.54 de dólar por galón.

Los ganaderos en todo el mundo están viviendo un incremento significativo en los costos de producción, derivado por el incremento en los precios de los granos, situación que repercutirán en los consumidores de carne, huevos, leche y sus derivados.

El problema de los precios del maíz, no todo es solamente por el etanol, es más complejo que eso. Sin embargo, la producción de granos, concretamente maíz en EU, se encuentra hoy día, fuertemente ligada a la producción de biocombustibles, dado que consume cerca de 130 millones de toneladas; cantidad equivalente a un tercio de la producción.

VALOR FUTURO

En nuestro país, concretamente en el Estado de Sinaloa, la producción de maíz blanco, es del orden de las cinco millones de toneladas, cantidad que probablemente volverá a producirse, dado que los esfuerzos realizados para que la planeación agrícola funcione, parece que hasta hoy no han sido suficientes.

El precio que pudiera alcanzar la producción de maíz blanco en la próxima cosecha, sin duda es un aliento importante para los agricultores; sin embargo, los productores, deben estar atentos a los movimientos internacionales del comercio del maíz, así como al clima que prevalezca tanto en el desarrollo del cultivo como en la cosecha, con nuestros vecinos del norte. Por lo anterior, no deben de considerar que los precios del maíz se mantendrán en esas posiciones o mejores en el futuro cercano.

Hoy día, resulta importante conocer que los especuladores internacionales de maíz, tienen controlado cerca de 100 millones de toneladas de la cosecha del país del norte. Tal situación, sin duda modificará el precio del maíz o propiciará para que se mantenga durante el actual ciclo agrícola.

Considero importante comentar que los productores de maíz en EU, están sintiendo fuertemente el incremento en los costos de producción, principalmente en los conceptos relacionados con el precio de la semilla, fertilizantes y el arrendamiento de la tierra agrícola. En algunas regiones de la faja maicera, los insumos se tienen que adquirir de contado y en efectivo, dado que las fuentes de financiamiento que tenía en el comercio de insumos, cada vez se muestran más cautos en sus operaciones comerciales. (Parece que tal situación es padecida en Sinaloa)

Buena suerte a los productores de maíz, son tiempos de reflexión. En términos de seguir produciendo con el cultivo, seguir esta bien; pero de otro modo podría ser más interesante: mejor organizados, considerar la aplicación de mejor tecnología en reducción de costos de producción e incremento en el rendimiento unitario, preparar opciones para agregar valor a la producción agrícola, por ejemplo la producción y/o engorda de cerdos, entre otros. Incrementar la producción de carne, mediante dietas con maíz, se puede alcanzar interesantes sorpresas en el futuro cercano, en términos de ventajas financieras para los agricultores.


Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

LA RENTABILIDAD DE LA GANADERIA EN EL ESTADO DE SINALOA.

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), Ing. Faustino Hernández Álvarez, en su toma de protesta como presidente de este organismo, expreso lo siguiente: “Uno de los objetivos que tendrá prioridad, es el de lograr que la ganadería sea rentable”.

Ante esas expresiones de gran esperanza para la ganadería y los ganaderos del Estado, manifestamos una atenta y calurosa felicitación al presidente de los ganaderos por su gran visión y su preciso interés en buscar -como una prioridad urgente- el hacer rentable la ganadería bovina en el Estado de Sinaloa.

Sin duda, el trabajo que tendrá que desempeñar será arduo y continuo, a objeto de que en un periodo razonable se empiece a observar algunos cambios positivos e interesantes en las diversas regiones ganaderas del Estado.

El Ing. Faustino Hernández, evidentemente tiene claro, que hoy día en nuestra región la rentabilidad de la ganadería no proviene por un incremento en los precios del ganado en pie; Tampoco será la ganadería por contrato y mucho menos las coberturas de precios. La rentabilidad se origina por la eficiencia productiva y una permanente competitividad; esa posición no se tiene todavía en el Estado de Sinaloa.

Aparentemente (por el conocimiento que tiene de la ganadería) buscará los elementos necesarios y las oportunidades apropiadas a efecto de disminuir el hambre en el ganado, con énfasis preferente en el periodo critico derivado por la sequia; son nueve meses del año, (de diciembre a agosto) sin llover, lo que provoca graves problemas de salud y económicos a la ganadería en prácticamente todos los años.

Actualmente, los indicadores de productividad registran índices de nacencia de alrededor del 50% (una cría cada dos años), destetes alrededor del año o superior, el peso del becerro de 160 kilogramos o menos y la producción de leche de 3 litros por 120 días (más la leche del becerro) por vaca parida. Ante esa situación, los precios del ganado en el mercado seguirán siendo bajos, así mismo los ingresos -por el peso del ganado- y similarmente los ingresos por leche, mismos que apenas alcanzan para subsistir tanto el ganadero como el ganado.

Por otra parte, hasta hoy, los ganaderos desempeñan sus actividades “solos” y hasta donde pueden. Sin embargo, pese a que cuentan con 19 Asociaciones locales y la UGRS, el trabajo que estos organismos realizan en beneficio de los ganaderos, van mayormente encaminados a la comercialización de insumos y servicios que los ganaderos necesitan (medicinas, vacunas, alambres, basculas, alimentos balanceados, canje de sementales, guías, etc. etc.), pero hasta ahí. Tales “apoyos” no son suficientes, se requiere nuevos programas y otros planes que alienten continuamente la productividad.

Resulta importante entender, que para obtener rentabilidad en la ganadería bovina, las respuestas están en otra parte. El modelo productivo que hasta hoy se sigue no debe continuar. En otras palabras, ya no puede persistir. La producción disminuye, tanto por la obsolescencia de las tecnologías aplicadas, como por los bajos ingresos que se obtienen por la baja calidad y peso del ganado; además, uso de esquemas atrasados de comercialización en el ganado.

Resulta importante observar que: la población ganadera en el Estado de Sinaloa es de 964,712 cabezas, hace apenas diez años era de 1’350,000 cabezas, un 29% menos y seguirá siendo menor cada año, de continuar como van.

Hoy día, los organismos de los ganaderos, deben orientar a los asociados en la aplicación de nuevas estrategias, a fin de capacitarlos a objeto de elevar la calidad y el manejo ganadero, mediante técnicas de como producir más y mejor, pero sobretodo como vender a mejores precios su producción.

Es urgente que las Asociaciones locales funjan como “pequeños entes financieros”, mediante la constitución de figuras financieras que auxilien el crecimiento y desarrollo de sus asociados; pero lo mayormente importante, es que propicie la organización de grupos de productores en sus respectivas comunidades a fin de obtener mejores respuestas, generar mayor impulso tecnológico y lograr mayores resultados económicos de sus recursos.

VALOR FUTURO

La ganadería de campo, hoy día tiene un valor de unos cuatro mil millones de pesos, pero cinco meses después en abril, su valor se tendrá que reducir alrededor de un 35%, dado que el ganado se encontrará en plena sequía, presentando condiciones de desnutrición y un estado peligrosamente escuálido. Ese es el escenario de todos los años, situación que se agudiza en los meses de junio y julio de cada año; hasta ahora no hay nada ni nadie que evite o reduzca significativamente eso. Tal situación no debe continuar.

A partir de ahora, es urgente abordar en serio -con talento y visión de largo plazo- un desarrollo ganadero sostenible que genere efectivamente una rentabilidad apropiada al riesgo, recompense el esfuerzo de los ganaderos y que proporcione la carne y la leche de calidad para la alimentación de la población sinaloense.

En los tiempos actuales, los ganaderos deben dar un orden satisfactorio a su actividad, si pretenden que esta tenga futuro. La organización de productores, permitirá alentar el desarrollo de sus respectivas regiones, de tal suerte que podrán estar en condiciones de establecer negociaciones en otra dimensión en lo que respecta a: Mejorar la calidad de ganado, proveer alimentación continua y suficiente a lo largo del año, nuevas estrategias en la comercialización de insumos, servicios y productos; así como apoyos tecnológicos de primer nivel, entre otros.

La constitución de pequeñas o medianas empresas que agrupen determinada cantidad de productores, facilita el desarrollo y da orden al crecimiento; ya que agrupados se afirma las bases de sus objetivos y todos trabajan orientados en alcanzarlos.

Buena suerte a los pequeños ganaderos que estén dispuestos a ser ganaderos de otro tipo, tornar rentable su actividad y con una esperanza distinta a la que ahora se observa y se vive.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

POLITICAS PUBLICAS ORIENTADAS AL SECTOR AGROPECUARIO EN MEXICO.

Octubre 31 de 2010
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

Desde hace muchos años se observa, que el campo mexicano presentan cada vez más problemas y su grado de complejidad crece, por lo que se vienen agudizando a medida que el tiempo pasa. Tal situación sin duda alguna, tiende a tornarse peligrosa.

Es posible entender que tal situación, es derivada de tantos errores cometidos en la aplicación del modelo económico que aún se sostiene como un esfuerzo importante, a efecto de incrementar una mejor calidad de vida en la zona rural de nuestro país.

Las políticas publicas, a objeto de impulsar un mejor desarrollo del campo en México, está siendo refinanciada con recursos de cuantías notables que alcanzan anualmente los $230 mil millones de pesos, mismos que se ubican en el presupuesto del Programa Especial Concurrente (PEC). En este programa participan varias secretarias de Estado y otras dependendencias oficiales, siendo las principales: SEDESOL, SRA, SAGARPA, FONAES Y SEMARNAP.

Hasta ahora, el modelo de desarrollo, las políticas publicas, los programas para impulsar el desarrollo rural, etc., etc., evidentemente no están cumpliendo su cometido. Los recursos han servido para distribuir dinero y distraer conflictos sociales que a la postre explotarán de otra manera, en caso de continuar con los mismos esquemas.

Hoy día, es difícil encontrar respuestas positivas por las inversiones realizadas, en esencia se adolece de “proyectos” exitosos. Desde hace algunos años, prácticamente casi el 98% de los proyectos productivos que son apoyados o cofinanciados por el gobierno no están en operación. Fracasaron y la gran mayoría no resistió 24 meses de operación.

Ante estos escenarios que se consideran negativos; se escuchan voces como la de G. Flores González, quien sugiere la adopción de tres objetivos para desarrollar el sector agropecuario, además de otras medidas: a) elevar la productividad, b) elevar los ingresos del campesino y c) asegurar la sustentabilidad de los recursos naturales y del medio ambiente. Sin duda estos puntos son importantes. Sin embargo, resulta necesario y urgente sumar otros planteamientos para el campo mexicano.

VALOR FUTURO

Es necesario e importante considerar, que los proyectos que se constituyan en empresas y se pongan en operación en el campo, deben ser producto de una relación estrecha y firme de los agentes económicos (productores, organismos, fondos de fomento, instituciones de crédito y gobierno) que tienen que ver con el proyecto y su desarrollo; de tal suerte que la decisión, los apoyos y la puesta en marcha de la empresa, se desempeñe en un ambiente de compresión, seguimiento y continuidad, mediante una estructura de apoyo, responsable y coordinado.

En caso de que estas apreciaciones, resulten positivas, las recomendaciones que se dimanen se orientan de la siguiente manera: El Estado debe responsabilizarse por impulsar medidas que posibiliten el desarrollo de su propia realidad, compaginando esfuerzos con el gobierno federal a objeto de estimular las regiones y actividades económicas desprotegidas, a fin de incorporarlas al desarrollo regional, mediante proyectos que impulsen verdaderamente el cambio en las actividades y la vida de los pequeños productores de esas zonas del Estado.

Es importante entender, que una gran parte de los proyectos que se elaboren, deben tener como principal característica, que sean rentables, sostenibles y responsables del medio ambiente.

Ante este panorama, resulta interesante sugerir que los recursos gubernamentales que se destinen a efecto de impulsar la constitución de empresas para los pequeños productores rurales, se apliquen principalmente en la promoción y organización de productores, pugnar por incorporar nuevas tecnologías, capacitación en nuevas formas de hacer cosas y apoyos financieros complementarios, entre otros.

La empresa estará diseñada y organizada para generar su propia rentabilidad mediante su eficiencia productiva y las negociaciones en la comercialización de insumos, servicios y productos; para ello, tendrá que acudir con sus proyectos, ante las instituciones de crédito a objeto de obtener los recursos financieros necesarios para su puesta en marcha.

Resulta interesante considerar, que esta modalidad puede ayudar a impulsar el desarrollo regional con mayor certeza; para ello, se requiere que todos los participantes estén cerca de las decisiones y responsabilidades y que exista un responsable directo para los proyectos de su región.

Se debe entender que las promociones son importantes a objeto de orientar a los productores sobre otros caminos que conducen al progreso; así como la importancia de la organización de productores, ya que no basta que solamente se consideren como miembros de una figura jurídica, sino que participen como un elemento proactivo, convencido de que juntos funcionan, representan otro valor y se desempeñan mejor que un sujeto solitario y necesitado.

Hoy día, se requiere que las inversiones tanto gubernamentales como privadas generen respuestas positivas y que su continuación se fortalezca con el tiempo. Para ello los responsables encargados de que las empresas constituidas prosperen, deben tener siempre presente los siguientes conceptos: tiempo, costo y resultados.

Buena suerte a los productores rurales que quieran participar utilizando estas nuevas condiciones para producir, mismas que requieren un trabajo continuo, pero con respuestas económicas prácticamente de inmediato y con mayores esperanzas en el futuro.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

POR QUÈ LA GANADERIA DE CAMPO, NO PROSPERA EN EL ESTADO DE SINALOA.

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

La ganadería de campo (pié de cría) se encuentra envuelta en un circulo vicioso, desde hace mucho tiempo y desafortunadamente cada vez se complica más. Hasta ahora no se ha podido convertir esta actividad, en un negocio que alcance una mejor producción y genere una efectiva rentabilidad, a objeto de que beneficie apropiadamente los productores pecuarios.

En el Estado de Sinaloa, la ganadería de campo, productora de leche y sus derivados, así como la comercialización de becerros para la engorda, hoy día se encuentra en el peor de los momentos productivos y económicos de su historial.

Hace unos 12 años, el censo ganadero que se consideraba oficial, correspondía a una población de ganado bovino de 1’350 mil cabezas. A partir de entonces, ha venido disminuyendo al grado que hoy día se estima que existe una población ganadera de alrededor de un millón de cabezas. Un 26% menos que en aquel tiempo.

Antes, se producían un poco más de 220 mil becerros, actualmente la producción de becerros resulta un poco más de 160 mil; un 28% menos que hace una docena de años.

¿Por qué la ganadería en el Estado sigue perdiendo fuerza, presenta una población ganadera cada vez menor y con mayores dificultades para producir? Fundamentalmente porque el ganado de campo pasa casi tres cuartas partes del año hambreado y sediento.

El estiaje dura nueve meses –si no llueve en el invierno- en ese periodo las dificultades para conseguir comida se van haciendo cada vez más difíciles a partir de diciembre; llegar a junio es como una desgracia, los pastos y el monte es una desolación, además, el ganado empieza a parir en abril y termina en mayo, las muertes de crías y adultos ocurren con más fuerza cuando el ganado no es socorrido con alimentación de emergencia, pero las imágenes de las madres paridas y el crecimiento de sus crías es patético.

`¿Qué pasa con los pequeños ganaderos? Estos productores agropecuarios, (una gran parte de ellos) ni son agricultores y por los hechos, parece que tampoco ganaderos. La mayoría de ellos siembra su tierra agrícola con sorgo para obtener una cosecha de granos, pero sus rendimientos son de unos 600 a 800 kilogramos por hectárea (la SAGARPA dice que el rendimiento de sorgo de temporal es de una tonelada por hectárea promedio) el análisis estadístico oficial corresponde a un rendimiento sobre superficie cosechada y omite la superficie sembrada donde hubo una inversión del 60% del total requerido, pero además, generalmente se presentan siniestros del orden del 30% de la superficie sembrada.

La pastura que queda como rastrojo después de cosechar, es el alimento temporal del ganado durante el mes de noviembre, pero muchos ganaderos dejan más tiempo al ganado visitando el terreno donde “hubo pastura”. El ganado con tantas visitas a la parcela, gasta más energía en el recorrido, que el alimento que puede encontrar, a objeto de que le ayude a recuperar las energías gastadas.

Ante esta situación -que viene sucediendo por generaciones-, encontramos que un ganadero para atender a su ganado debe sembrar pasturas apropiadas a su actividad (son mejores ganaderos en el sur, siembran forrajes apropiados en unas 40 mil hectáreas), pero no lo hacen, siembra cultivos para producir granos y venderlos como lo hace un agricultor común, pero tampoco obtiene una cosecha que le de ingresos para vivir con decoro. Entonces, ni una ni otra actividad.

VALOR FUTURO

Aparentemente los pequeños ganaderos de las zonas rurales en el manejo o administración de sus pequeños hatos, no le dan importancia a la producción de leche y su transformación, dado que son pocos recursos que se destinan a los gastos diarios y algunas emergencias. El ingreso importante es cuando se venden los becerros.

Algunos análisis técnico-económicos recientes en los ingresos de la ganadería rural indican que pese a que se practica un manejo inapropiado del pequeño hato ganadero, los ingresos por leche son superiores al 300% que los que se reciben por la venta de ganado para el abasto. Habrá que entender que los ingresos por leche y sus derivados suceden en un periodo de 120 días en el mejor de los casos.

Incrementar la ganadería bajo condiciones técnicas a efecto de proporcionar más y mejores becerros para la engorda, es un objetivo inaplazable. Sin duda, la calidad del ganado debe mejorar significativamente, orientado a un incremento en la producción de leche. Sin embargo se debe concatenar para ello, con una gestión eficaz en su manejo o administración.

Recientemente el MVZ Fernando Castillo Hern, presidente del Colegio Estatal de Médicos Veterinarios, expreso en el Primer Foro de producción de leche en Sinaloa, que existe un déficit de 500 mil litros diarios de leche en la Entidad. Dijo además, ese déficit, está siendo sustituido por formulas lácteas, que si bien es un alimento, pero no es leche como la que se consume en países desarrollados.

Los pequeños ganaderos en caso de pretender seguir en el negocio, deben modificar sus esquemas productivos, organizar sus actividades aplicando economías de escala, disponer de las tecnologías de frio, aprender hacer quesos que hagan “hebra” (la quesadilla se esta convirtiendo en un producto de comida rápida) comercializar volumen tanto en carne como leche y sus derivados y empezar a reconocer que la inocuidad es parte de su quehacer diario.

Las organizaciones ganaderas deben exigir al Estado mayor infraestructura ganadera, tales como: mejorar los caminos de acceso, construcción de represas y abrevaderos modernos, buscando que el agua dure de un año para otro y su manejo se ejerza mediante controles apropiados de sanidad y consumo.

El Estado debe propiciar el canje de vacas del hato por ganado F1, en paquetes de 20 vacas cargadas (esto ya se esta practicando en Sonora) para los productores que quieran trabajar bajo un plan en el que ellos son los principales protagonistas.

Buena suerte para los pequeños ganaderos, deseosos de participar en el progreso ganadero de la Entidad mediante la unión de fuerzas; que genere la capacidad negociadora a efecto de impulsar esta actividad que requiere nuevos escenarios y expectativas económicas favorables para los pequeños productores agropecuarios.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

EN SINALOA LA PRODUCCION DE BIOCOMBUSTIBLE ES UNA REALIDAD

0ctubre 10 de 2010
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

En el Estado de Sinaloa, desde hace unos cuatro años, se trabaja en varios frentes, a objeto de impulsar el desarrollo de una especie oleaginosa, cuyo destino se orienta a la producción de la materia prima para la elaboración de biocombustible.

Hasta hoy, las investigaciones llevadas a cabo con Jatropha curcas, cuya semilla contiene un alto proporción de aceite, son alentadoras, principalmente en los aspectos de producción y manejo del cultivo. Estos puntos son de mayor relevancia, dado que la atención precisa del cultivo será la que defina el rendimiento de toneladas por hectárea en el ciclo de producción.

Esta planta oleaginosa, a efecto de convertirse en un cultivo efectivamente rentable, requiere atención tecnológica apropiada y oportuna; pese a que todavía mucha gente en otras partes del mundo considera que se trata de una planta rústica, que produce en tierras pobres y requiere poco agua para producir. Craso error.

Las investigaciones realizadas, de acuerdo con el Dr. Miguel Ángel Angulo, investigador y responsable del programa de jatropha en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) Unidad Sinaloa, muestran que este cultivo requiere un tratamiento como cualquier otro en términos de atención, pero si se espera altos rendimientos por hectárea es necesario que el cultivo reciba cuando menos tres riegos (preferentemente riego presurizado), en los meses de octubre y noviembre que es cuando se encuentra en floración. Además si es auxiliado con fertilizante y posteriormente se aplica una poda apropiada, las expectativas de alcanzar una buena producción, serán efectivas durante su vida útil.

La cosecha de este cultivo se realiza mecánicamente y por dos ocasiones, ya que el racimo donde se encuentra la semilla su maduración no es uniforme. Las cosechadoras de Jatropha curcas existen en el mercado (Alemania y EU); sin embargo, en México se está desarrollando tecnología propia, a fin de atender el cultivo cuando la superficie sea de mayor extensión.

A partir de la cosecha del año tres (enero de 2011) de la fase experimental, se estará en condiciones de seleccionar material altamente productivo (material elite) a objeto de generar clones de esas plantas mediante cultivo de tejidos; luego entonces se estará en condiciones de establecer plantaciones de tipo comercial.

Se estima que los rendimientos por hectárea a partir del año cuatro de establecido el cultivo en forma comercial, serán superiores a las tres toneladas, en el entendido que se trata de un cultivo que requiere atender cuidadosamente con las recomendaciones emitidas al respecto.


VALOR FUTURO

La gran mayoría de los países en el mundo están tratando de incorporar a los combustibles de origen fósil, biocombustibles; esto a objeto de cooperar con la ecología y disminuir el efecto invernadero que aqueja al planeta. Algunos países ya están en ello con mayor ventaja (Brasil, Alemania, EU), otros están tratando de participar, haciendo mayores esfuerzos.

En nuestro país, existe un marcado interés por la empresa Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA) en la producción de bioturbosina, a través de Jatropha curcas a fin de ir incorporando a la turbosina (combustible de aviones jet) este producto; de tal manera que dentro de cuatro años, se incorpore el 1% de biocombustible del total de carburantes que requiere la industria aérea.

Hoy día, cerca de 10 millones de litros diarios de combustible para aviones se comercializan en México a través de la empresa ASA.

Recientemente se firmó un acuerdo de colaboración con ASA y el Consejo para el Desarrollo de Sinaloa (CODESIN) a objeto de acercarse para futuros acuerdos comerciales en la producción de bioturbosina, se busca fundamentalmente desarrollar la cadena de valor para ver si guarda la rentabilidad requerida.

El concepto de “cadena de valor” se asocia al conjunto de actividades y actores involucrados en el flujo de productos agrícolas desde el campo hasta el consumidor.

En el caso nuestro, los actores de esta cadena requieren financiamiento a fin de emprender y desarrollar sus actividades. Además de las instituciones financieras que facilitan el crédito y servicios a los productores rurales y procesadores, se podría encontrar en condiciones de recibir financiamiento de otros actores con las cuales podría mantener relaciones comerciales. Estos flujos de crédito y financiamiento entre los diversos actores de la cadena constituyen lo que se conoce como “Financiamiento de las cadenas de valor”

Probablemente en la próxima primavera, se estrá en condiciones de iniciar las siembras con plantas clonadas con expectativas de alto rendimiento. Sin embargo, a efecto de impulsar este cultivo de gran demanda, misma que se observa a nivel mundial, se requiere un manejo ordenado en el crecimiento de la superficie, bien asesorado, con la aplicación de tecnología recomendada y cuidar el mercado de la semilla.

La semilla a nivel comercial actualmente mantiene el precio de $4,000.00 tonelada, puesta en bodega Culiacán. La empresa que la adquiere es de Michoacán, México y se llama: Energy J. H S. A de C.V

Buena suerte a todos los agricultores interesados en este cultivo, su atractivo es el mercado aparentemente ilimitado, la rentabilidad será igual que en cualquier otro cultivo. La eficiencia productiva marcará la conveniencia.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

LOS PRECIOS DE LOS INSUMOS AGRICOLAS SIN CONTROL

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

En los últimos años, los precios de algunos insumos agrícolas están creciendo muy aprisa y a pasos largos; tal situación afecta directamente al productor agrícola derivado por el incremento en los costos de producción de sus cultivos.

Los insumos agrícolas en general, vienen creciendo año con año; sin embargo, se observa que hay tres conceptos en los costos de producción que muestran una relevante importancia por su notable incremento: la siembra (costo de la semilla); la fertilización (costo de los fertilizantes) y el apartado “diversos” en el que se incluye varios renglones, mismos que en conjunto tiene un importe de $ 5,992.00, donde los correspondientes a coberturas y seguro agrícola, representan el 80% del monto. Además, se tiene que incluir el incremento mensual al diesel, cuyo precio actual es superior a la gasolina magna.

Ante estos hechos, el incremento en los costos de producción de maíz, para este ciclo agrícola (2010/2011) llevará los gastos a $22,688.00 aproximadamente por hectárea; costo que debe responder a un rendimiento promedio probable, de cuando menos 10,300 kilogramos.

Es de suponer que si el precio de venta resulta de $2,600 por tonelada, la relación beneficio costo (B/C) será del 18%, tal situación presenta una respuesta financiera muy pobre, dado que la tasa de interés que se cobra en algunas parafinancieras, a efecto de apoyar la siembra de maíz de otoño-invierno, es del 14% anual.

Resulta importante reconocer que los insumos tales como: simientes, fertilizantes y otros, seguirán creciendo en sus precios, dado que son básicamente importados o controlados por empresas trasnacionales y oligopolicas, sin embargo, es de considerar que el peligro mayor se encuentra en algunos importadores y comerciantes que venden y financian algunos insumos a los agricultores.

Por ejemplo, los fertilizantes. Las importaciones de estos productos, son superiores a los tres millones de toneladas y solamente representan el 50% de las necesidades que se tienen hoy día en la agricultura mexicana, pese a que en nuestro país se tiene una capacidad instalada para elaborar 5.8 millones de toneladas al año.

La producción nacional de fertilizantes se ha frenado en nuestro país, principalmente por el precio del gas, mismo que se requiere como energético en el proceso industrial; este, se ha incrementado notablemente, causando que una gran parte de la industria de los fertilizantes se saliera del mercado por falta de competitividad. Tal situación esta fuera de control, derivado por los precios internacionales del energético.

El caso de la simiente, se observa que las siembras de maíz con semillas mejoradas de origen extranjero, ocupan en nuestra región, un poco más del 90% de la tierra que se siembra con maíz.

La volatilidad de los precios internacionales del maíz, está obligando a los productores a proteger el precio con coberturas financieras que elevan sensiblemente el costo de producción del cultivo.

Aparentemente, estos son los conceptos importantes que están modificando año con año los costos de producción en el cultivo. En estos apartados habrá que trabajar con mayor profundidad, afectando los intereses que se tienen que afectar, a objeto de llegar a satisfacer las necesidades de otra manera, ya sea que los propios agricultores importen sus fertilizantes requeridos o continúen comprando “caro”; deberán negociar acciones a fin de poner a trabajar los centros de investigación, en la producción de semillas mejoradas y de paso les den una “palmada” en la espalda a los dirigentes de los organismos, a objeto de que orienten sus acciones con mayor peso y profundidad a las necesidades actuales de sus asociados.

VALOR FUTURO

Este país no puede seguir creciendo en su producción agrícola, buscando la rentabilidad mediante apoyos gubernamentales. Los subsidios y apoyos gubernamentales son importantes y deberán seguir participando, pero su destino debe ser otro. La rentabilidad la debe alcanzar el productor agrícola a través de su talento, innovaciones y productividad. El gobierno debe participar más en la construcción de infraestructura, incrementar la investigación, generar conocimiento y darle difusión, a fin de que ese conocimiento se transforme en innovación. Facilitar la constitución de estructuras financieras poderosas capaces de negociar los cambios que el futuro exige.

Por su parte los productores deben exigir a sus organismos que rompan con sus compromisos y organicen la importación sistemática de fertilizante a objeto de que le llegue al productor estos productos cuando menos un 30% mas baratos a que como los compra hoy día.

Los subsidios juegan una parte muy importante en la agricultura, desafortunadamente en la forma que están orientados, generan una respuesta negativa en términos de desarrollo y productividad. Esta situación se nota más, cuando los agricultores presentan niveles razonables de organización. Cuando los agricultores y ganaderos no están organizados, los subsidios los obtienen los miembros que ejercen mayor poder en el proceso y se encuentran mejor “organizados”. Mientras que los pequeños productores agropecuarios “solitarios” difícilmente logran recibir los apoyos, que en la mayoría de los casos fueron diseñados equivocadamente- para paliar las necesidades sociales de pequeños productores. Los premios por subsidios deben aplicarse para elevar los niveles de producción de los productores. Por ejemplo, mejorar los rastros TIF e incrementar su número, en lugar de pagar al productor por matar el ganado en ese rastro.

Buena suerte para aquellos productores agropecuarios que tengan el valor para exigir a los ejecutivos y dirigentes de sus organismos que “vean” el problema como es; a fin de que puedan hacer bien su trabajo, pensando en el futuro agrícola de sus asociados, evitando finalmente que no se acomoden “tanto” y fuertemente a los subsidios, a objeto de ser “rentables” en la agricultura.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/