EL DESARROLLO QUE ESPERE; AHORA SE ESTA BIEN...

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa*
“Otra manera de interpretar la información”

Es de lamentar, -en pleno siglo 21- escuchar expresiones parecidas a “el desarrollo, que espere; ahora se esta bien en el campo”; estas se oyen cada vez con más frecuencia y por desgracia, es evidente la actitud asumida por gran parte de productores agrícolas que confirman el enunciado.

Ante esta percepción lamentablemente equivocada de un número importante de agricultores - concretamente productores de maíz- me pregunto: ¿Qué es lo que hay que esperar?... Tal vez seguir retrasando que el desarrollo empiece a lograr otra dimensión o bien, que la producción agrícola genere mayor riqueza que la que hasta hoy producen las materias primas, amén de algunos otros beneficios colaterales derivados de la actividad.

Hoy día, los agricultores sinaloenses (en los distritos de riego) destinan cerca del 80% de la superficie -Superficie total de riego 820 mil hectáreas- a la obtención de commodity o materias primas y como tal, comercializan su producción a efecto de que otros se encarguen de transformarla y agregarle valor. Sin embargo, algo que complica cada vez más la situación es la trasportación de la producción. Así, podemos observar como el flete de una materia prima representa una importante proporción del precio. Por ejemplo: El maíz, se vende a $ 2,997, la tonelada (futuros a mayo del 2011, $ 221,84 USD la tonelada a un tipo de cambio de $12,39 el dólar mas 20 dólares la base) y el flete a la ciudad de México cuesta $480 cada tonelada (480/2997= 16% del precio del producto). Tal situación, obliga a pensar que hacer al respecto, dado que el incremento paulatino del flete al interior del país de materias primas con tan pobre valor, es un hecho.

Resulta interesante pensar que el precio del barril de petróleo en los mercados internacionales mantiene una tendencia alcista y se espera que para el 2012 el barril de crudo pueda alcanzar cotizaciones alrededor del los 100 dólares. Actualmente (Diciembre 02 de 2010), el precio fue de $87,89 dólares el barril de crudo.

Se requiere comprender que en el futuro cercano, en términos de los costos de energéticos y por ende en los costos de fletes a efecto de enviar productos a las zonas de consumo al interior de nuestro país, cada vez será más oneroso. Por tanto, seguir trasportando materias primas, en lugar de productos transformados, es una tarea equivocada. Difícilmente los agentes que participan financieramente en este proceso, podrán sostener por tiempos prolongados tal situación; es ineludible el transformar (agregando valor) la producción primaria.

Quizá para algunos mis opiniones no son trascendentes pero me resulta importante insistir en la producción de cerdos como una actividad productiva que se armoniza naturalmente con la producción de maíz, empleando a este como materia prima para la engorda y desarrollo de cerdos.

Resulta importante considerar que el canal de cerdo, tiene un valor de $ 31.00 en los mercados del Estado de México (Diciembre 2 de 2010) y que en la ciudad de Culiacán el kilogramo de maíz será de $2.97 para mayo próximo; por lo tanto, resulta 10.43 veces de diferencia entre enviar un producto en lugar del otro (31.00/2.97= 10.43 veces), si bien, en el caso de la carne habrá que incorporar el costo adicional que representa el camión refrigerado. Tales consideraciones pueden resultar de gran importancia en el futuro cercano en nuestra región.

VALOR FUTURO

Es de reconocer el optimismo que el gobierno y el sector privado le apuestan al crecimiento del país para el año próximo, al estimar que se incrementara cerca del 5% del PIB. Sin duda es un incremento necesario y diría urgente, dado que el país está requiriendo de mayor producción y mejores condiciones de bienestar.

Ante esta circunstancia, no basta con intensiones… será necesario hacer esfuerzos serios para llegar a ese nivel de crecimiento; indudablemente será menester realizar algunas cosas que hasta hoy nadie se anima a proponer, mucho menos a poner en práctica ejecutándolas.

Un ejemplo para avanzar. ¿Que pasaría con la producción agrícola en el Estado de Sinaloa si el gobierno les comunica a los productores que a partir de 2012 se acabaron todos los subsidios que se vienen otorgando, con excepción del PROCAMPO y que este se modificara sustancialmente?

Por otra parte -siguiendo con el ejemplo- el gobierno añade: que establece firmes negociaciones con algunas instituciones de crédito (tanto de la banca de desarrollo como privada) a efecto de aplicar en el próximo ciclo agrícola, nuevos esquemas financieros con tasas del 8% anual tanto para operaciones refaccionarias (largo plazo) como de habilitación o avío (corto plazo); ello con el objeto de incrementar las inversiones en el campo, así como fomentar los aspectos que tiene que ver, con la postcosecha, la infraestructura que se requiere, su destino y su retorno financiero.

Ante esta expectativa situacional, los agricultores tomaran calles, oficinas de gobierno, casetas de peaje, tal vez hasta el palacio de gobierno… harán lo que muchas veces ya ha hecho para conseguir algo. Sin embargo, también podría sentirse capaces de enfrentarse al futuro y negociar lo propuesto -más otras cosas- y empezar a caminar de otra manera rumbo al progreso.

Buena suerte para aquellos agricultores que están dispuestos a enfrentarse a los cambios que el futuro arroja a efecto de impulsar el progreso y el bienestar.

Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

EN AGRICULTURA: REDUCIR LOS COSTOS DE PRODUCCION ES NECESARIO, URGENTE Y CON ORDEN.

Noviembre 28 de 2010
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información"

Los costos de producción que registran los cultivos en nuestras zonas agrícolas, están creciendo más aprisa que los rendimientos y los precios de los productos obtenidos, están comportándose con alteraciones notables que ponen en riesgos mayores, las utilidades de los agricultores, aún con los subsidios.

Hoy día, el esfuerzo que se tiene que hacer para reducir los costos de producción en los cultivos; no es a expensas de eliminar algunas labores o disminuir la cantidad de fertilizante y soportar hasta el ultimo momento las aplicaciones de insecticidas, etc. No, no… Los agricultores y sus organismos, necesitan preocuparse por atender en serio este grave y creciente problema.

Resulta importante comprender que el asuntos de los costos de producción es un serio problema que tiende a complicarse y requiere un análisis concienzudo que ponga en la mesas de análisis, los conceptos de mayor relevancia en términos de costos; a fin de obtener respuestas, que permitan observar los impactos positivos que se generen cuando se apliquen algunos procedimientos financieros derivados de respuestas a interrogantes tales como: “que pasa si” se adquieren insumos en el extranjero o que sucedería si se realizan negociaciones con los vendedores de semilla (simiente), mediante esquemas con mayor audacia en la comercialización, entre otras acciones.

Un ejemplo para avanzar. Que pasaría si se trae fertilizante del extranjero y es entregado al productor apropiadamente (embolsado en sacos de 50 kilogramos) y con ello se logra reducir un 30% el costo de este producto en relación a los precios que se adquiere en el mercado local; o que se negocie un 12% de descuento en la semilla de siembra, mediante compromisos de adquirir una cantidad importante de “bolsas” para que solamente se recoja y sea distribuida entre los agricultores participantes, evitando que el vendedor local realice mayores esfuerzos o movimientos adicionales y que en lugar del 22% de utilidad, solamente reciba el 10%.

Resulta interesante considerar que estos mecanismos ya se han aplicado hace algún tiempo, pero por los intereses creados en el círculo operativo se desecharon, dejando al comercio organizado que realice esta función.

Los organismos de productores necesitan con urgencia ampliar su área de servicios, pero a niveles competitivos en insumos agrícolas, finanzas y comercialización de productos; por lo tanto, crecer y sostener estas posibilidades ayudaría fuertemente a los agricultores a mantener los costos a raya y con ello alcanzarían condiciones de mejor producción y mayor rentabilidad.

VALOR FUTURO

Los productores pueden y deben reducir los costos de producción de los cultivos que explotan; también pueden incrementar la producción unitaria y mejorar la calidad de los productos, pero lo que no pueden es controlar los precios de los productos que producen. La combinación apropiada de estas tres grandes variables, se puede armonizar y sostener una rentabilidad que compense la inversión, el riesgo asumido y el esfuerzo por producir.

Resulta interesante observar que cuando se reduce el costo de producción un poco más del 10% y se incrementa el rendimiento en la mismas proporción, aunque el precio del producto se mantenga sin alteración (tal como lo registra el mercado a un momento dado), la utilidad se incrementa notablemente.

Sin suda alguna, es importante orientar apropiadamente a los productores a que conozcan y practiquen estos artilugios productivos, a fin de que tomen las medidas adecuadas que posibiliten el ejercer las acciones pertinentes para lograr este objetivo de respuesta productiva.

Es inaplazable la reducción de costos de producción, así como el incremento en la rentabilidad mediante innovaciones productivas y pruebas continuas con otros cultivos, capaces de ser explotados en la región y cuyos mercados los demanden a buenos precios.

Hoy día, los organismos de productores necesitan tomar acciones más precisas, a fin de que auxilien oportunamente el desempeño productivo, financiero y de comercialización de los agricultores, a objeto de que estos no anden tomando carreteras y oficinas gubernamentales por que los precios de los productos que obtienen no valen lo que ellos quieren y por lo tanto, necesitan a como de lugar que sus productos obtengan un ”valor” y así obtener la rentabilidad que se requiere para seguir sembrando.

Resulta importante comprender que los mercados internacionales funcionan y el mundo funciona con ellos. Los mercados trabajan con eficiencia y los participantes que no son eficientes dejan de concurrir para vender y prefieren solo comprar en el mercado o hacer otra cosa que mejor les produzca de acuerdo con sus ventajas comparativas.

A la larga, resulta incongruente presionar al mercado local, a efecto de incrementar los precios en contra de la ley universal de la oferta y la demanda. Tal situación saca del juego en el comercio mundial a esos países y se les margina rápidamente e imposibilita impulsar su propio desarrollo.

Buena suerte para aquellos productores agropecuarios dispuestos a seguir enfrentándose al futuro, pero que exigen de sus organismos apoyos más amplios y precisos para lograrlo.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

EL CARTAMO (Carthamus tincturius L)

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa*
“Otra manera de interpretar la información”

El cártamo es una planta oleaginosa que en nuestra región debe de empezar a observarse y trabajar con ella de otra manera. Este cultivo en años anteriores se consideraba como un cultivo de segunda; el rendimiento que se obtenía era incierto y con frecuencia las expectativas de ganancia se perdían por las enfermedades que contraía, derivado en la mayoría de las veces por un manejo inadecuado del cultivo, utilización de simientes susceptibles a enfermedades y condiciones climáticas desfavorables.

En el Estado de Sinaloa, el cártamo se puede convertir en un cultivo importante y una opción interesante para diversificación de cultivo, en un nivel competitivo; principalmente por la gran demanda que se tiene de oleaginosas, tanto en el mundo como en nuestro país.

Hoy día, las importaciones de semilla de oleaginosas es del orden de los 5.5 millones de toneladas y la producción nacional apenas alcanza el 9% de la demanda.

A objeto de evitar en el futuro los niveles de importaciones que actualmente se tienen de semillas de oleaginosas y aceites comestibles, se requiere sembrar un poco mas de 600 mil hectáreas de canola y unos dos millones de hectáreas de soya y cártamo cada año.

Las plantas de oleaginosas, son materia prima principalmente para la industria aceitera, alimentación animal y para fabricar productos comestibles; dado que sus semillas, granos o frutos contienen un alto porcentaje de aceite y proteínas de buena calidad.

Sin embargo, la creciente industria de los biocombustibles, también está en condiciones de utilizar productos oleaginosos para la elaboración de biodiesel, provocando dificultades con la oferta mundial y cambios frecuentes en los precios internacionales.

Ante este panorama, la producción de oleaginosas en el mundo se comparte ferozmente entre la elaboración de productos para consumo humano y animal, contra los energéticos. Tal situación mantiene en condiciones difíciles tanto la oferta de oleaginosas, como los precios de las semillas y por ende, los productos industriales para consumo humano que se fabrican con las oleaginosas.

Resulta interesante observar que el cártamo presenta una gran demanda sin calcular siquiera la superficie que se pueda sembrar en nuestra región, dado que el total de la superficie sería adquirida por la industria establecida en la Entidad sin ninguna dificultad, facilitando mediante un plan, los momento de la cosecha, almacenaje, trasportación y con ello se evitaría complicaciones con los cultivos de maíz, sorgo de riego y garbanzo.

VALOR FUTURO

El cártamo es un cultivo que se ha venido apoyando fuertemente tanto por la industria aceitera como algunos organismos gubernamentales (SAGARPA y otros), principalmente en los aspectos tecnológicos, científicos y económicos, a objeto de lograr rápidamente un lugar en las preferencias de los agricultores; principalmente por considerarse ahora como un cultivo con mayor seguridad productiva, mejores rendimientos e ingresos económicos competitivos con otros cultivos en el ciclo otoño-invierno.

Desde hace algunos años las investigaciones que se han venido haciendo para este cultivo, han permitido liberar algunas variedades resistentes a la falsa cenicilla y otros patógenos; además de mejorar el paquete tecnológico a objeto de hacer de este cultivo una siembra con menos riesgos productivos.

Adicionalmente, los programas vigentes que están ayudando a incrementar las siembras de cártamo, participan con recursos financieros a efecto de cubrir de mejor manera el proceso económico; logrando con ello, una rentabilidad mejor que otros cultivos, amén de compartir los espacios y estimular la diversificación de cultivos.

Por ejemplo: el costo de producción de cártamo es de $ 8,008 y se espera un rendimiento de cuando menos 2,0 toneladas por hectárea. El precio es de $4,000 por tonelada, mas un apoyo económico de $2,400 por hectárea. La relación beneficio costo (B/C) sería de 29%, un poco menos de tres veces tasa de interés del mercado financiero agrícola (TIIES más cinco puntos); el TIIES vale 4.85% + 5 puntos = 9.85

La rentabilidad del cultivo en un periodo de siete meses (ciclo económico del cultivo) resulta interesante desde el punto de vista financiero; además, la comodidad del mercado del cártamo y los apoyos institucionales que recibe, hace de este cultivo una opción interesante que debe ponderarse en toda su extensión.

Con frecuencia los agricultores y sus organismos se quejan de lo inconsistente que resultan los arreglos o compromisos que se establecen con organismos gubernamentales, sobre la falta de seriedad en la concreción de los apoyos a que se comprometen estas entidades ha otorgar - tanto en cantidad como en tiempo- sobre todo, cuando se trata de cultivos diferentes a maíz blanco.

Indiscutiblemente, tal situación ofusca a los productores y estos evitan negociar nuevamente con los funcionarios gubernamentales en virtud de que se sintieron engañados.

Ante eventos de esta naturaleza, considero que los agricultores deben seguir tratando de concretar las soluciones negociadas, mediante encuentros posteriores, utilizando -si es necesario- a la prensa para difundir su malestar y en todos los casos conservar los reclamos mediante escritos documentados (guardar el historial es muy importante), tal situación resulta interesante dado que a través de ello, se puede evidenciar al o los funcionarios que están causando o están involucrados en las dificultades.

Buena suerte a los agricultores que se inclinen a sembrar cártamo, considero que es una buena opción, siempre y cuando los rendimientos que se logren alcanzar superen las dos toneladas por hectárea. Ojalá se cumplan las 40 mil hectáreas propuestas en la planeación agrícola del ciclo 2010-2011

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

MEJORAN LAS EXPECTATIVAS DE PRECIO PARA EL MAIZ, EN LA PROXIMA COSECHA.

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“otra manera de interpretar la información”

Se esta recibiendo con mucho interés, la información que promueven los mercados de productos agrícolas en el mundo, en relación con el precio del maíz.

El interés de este asunto, resulta que ahora existe la posibilidad de vender el maíz de la próxima cosecha a un precio superior a los $3 mil pesos la tonelada. El año pasado el precio fue de $2450 la tonelada, ahora se puede vender por ejemplo: a $ 3100 pesos la tonelada, mejorando el precio en un 21%.

Los productores que siembran maíz, deben iniciar los arreglos a través de sus organismos para adquirir la protección de precios y las negociaciones pertinente para establecer la agricultura por contrato. Estas medidas son urgentes, dado las condiciones de volatilidad en los precios que se están presentando en los mercados de granos actualmente.

Resulta interesante conocer, que EU es el principal exportador de maíz en el mundo, sus exportaciones representan cerca del 50%, en relación con el total de las exportaciones que se realizan. Sin embargo, el consumo interno ha crecido notablemente, debido principalmente al incremento en la producción de etanol que tiene como principal insumo al maíz. (En EU el biocombustible se elabora a partir de maíz).

Al mismo tiempo que se incrementa el consumo de maíz para la elaboración de etanol en EU, algunos países emergentes como China y la India, también están adquiriendo adicionalmente grandes cantidades de maíz, principalmente de EU, Brasil y Argentina.

De acuerdo con UDSA, en EU se espera una cosecha de 321.7 millones de toneladas, un 4% menos de lo previsto. Pese a ello el comportamiento de los precios del maíz, tiene que ver con el incremento (que puede ser cada vez mayor) en la producción de biocombustible, las adquisiciones de maíz de China y la India y las condiciones climáticas de la Unión Americana.

No obstante lo anterior, pese al incentivo fiscal de $0.54 de dólar por galón de etanol, la construcción de plantas para producir biocombustible en EU, se está realizando muy despacio, pese que actualmente existen alrededor de 173 factorías y como 10 en proceso de construcción.

Hoy día, en EU, el precio del galón de etanol es de $2.4 dólares y el de la gasolina es de $ 3.05 el galón. El año próximo el subsidio para el etanol se reducirá hasta $.45 de dólar por galón, un 17% menos. Mientras que las importaciones de etanol están sujeta a un arancel de $0.54 de dólar por galón.

Los ganaderos en todo el mundo están viviendo un incremento significativo en los costos de producción, derivado por el incremento en los precios de los granos, situación que repercutirán en los consumidores de carne, huevos, leche y sus derivados.

El problema de los precios del maíz, no todo es solamente por el etanol, es más complejo que eso. Sin embargo, la producción de granos, concretamente maíz en EU, se encuentra hoy día, fuertemente ligada a la producción de biocombustibles, dado que consume cerca de 130 millones de toneladas; cantidad equivalente a un tercio de la producción.

VALOR FUTURO

En nuestro país, concretamente en el Estado de Sinaloa, la producción de maíz blanco, es del orden de las cinco millones de toneladas, cantidad que probablemente volverá a producirse, dado que los esfuerzos realizados para que la planeación agrícola funcione, parece que hasta hoy no han sido suficientes.

El precio que pudiera alcanzar la producción de maíz blanco en la próxima cosecha, sin duda es un aliento importante para los agricultores; sin embargo, los productores, deben estar atentos a los movimientos internacionales del comercio del maíz, así como al clima que prevalezca tanto en el desarrollo del cultivo como en la cosecha, con nuestros vecinos del norte. Por lo anterior, no deben de considerar que los precios del maíz se mantendrán en esas posiciones o mejores en el futuro cercano.

Hoy día, resulta importante conocer que los especuladores internacionales de maíz, tienen controlado cerca de 100 millones de toneladas de la cosecha del país del norte. Tal situación, sin duda modificará el precio del maíz o propiciará para que se mantenga durante el actual ciclo agrícola.

Considero importante comentar que los productores de maíz en EU, están sintiendo fuertemente el incremento en los costos de producción, principalmente en los conceptos relacionados con el precio de la semilla, fertilizantes y el arrendamiento de la tierra agrícola. En algunas regiones de la faja maicera, los insumos se tienen que adquirir de contado y en efectivo, dado que las fuentes de financiamiento que tenía en el comercio de insumos, cada vez se muestran más cautos en sus operaciones comerciales. (Parece que tal situación es padecida en Sinaloa)

Buena suerte a los productores de maíz, son tiempos de reflexión. En términos de seguir produciendo con el cultivo, seguir esta bien; pero de otro modo podría ser más interesante: mejor organizados, considerar la aplicación de mejor tecnología en reducción de costos de producción e incremento en el rendimiento unitario, preparar opciones para agregar valor a la producción agrícola, por ejemplo la producción y/o engorda de cerdos, entre otros. Incrementar la producción de carne, mediante dietas con maíz, se puede alcanzar interesantes sorpresas en el futuro cercano, en términos de ventajas financieras para los agricultores.


Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

LA RENTABILIDAD DE LA GANADERIA EN EL ESTADO DE SINALOA.

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), Ing. Faustino Hernández Álvarez, en su toma de protesta como presidente de este organismo, expreso lo siguiente: “Uno de los objetivos que tendrá prioridad, es el de lograr que la ganadería sea rentable”.

Ante esas expresiones de gran esperanza para la ganadería y los ganaderos del Estado, manifestamos una atenta y calurosa felicitación al presidente de los ganaderos por su gran visión y su preciso interés en buscar -como una prioridad urgente- el hacer rentable la ganadería bovina en el Estado de Sinaloa.

Sin duda, el trabajo que tendrá que desempeñar será arduo y continuo, a objeto de que en un periodo razonable se empiece a observar algunos cambios positivos e interesantes en las diversas regiones ganaderas del Estado.

El Ing. Faustino Hernández, evidentemente tiene claro, que hoy día en nuestra región la rentabilidad de la ganadería no proviene por un incremento en los precios del ganado en pie; Tampoco será la ganadería por contrato y mucho menos las coberturas de precios. La rentabilidad se origina por la eficiencia productiva y una permanente competitividad; esa posición no se tiene todavía en el Estado de Sinaloa.

Aparentemente (por el conocimiento que tiene de la ganadería) buscará los elementos necesarios y las oportunidades apropiadas a efecto de disminuir el hambre en el ganado, con énfasis preferente en el periodo critico derivado por la sequia; son nueve meses del año, (de diciembre a agosto) sin llover, lo que provoca graves problemas de salud y económicos a la ganadería en prácticamente todos los años.

Actualmente, los indicadores de productividad registran índices de nacencia de alrededor del 50% (una cría cada dos años), destetes alrededor del año o superior, el peso del becerro de 160 kilogramos o menos y la producción de leche de 3 litros por 120 días (más la leche del becerro) por vaca parida. Ante esa situación, los precios del ganado en el mercado seguirán siendo bajos, así mismo los ingresos -por el peso del ganado- y similarmente los ingresos por leche, mismos que apenas alcanzan para subsistir tanto el ganadero como el ganado.

Por otra parte, hasta hoy, los ganaderos desempeñan sus actividades “solos” y hasta donde pueden. Sin embargo, pese a que cuentan con 19 Asociaciones locales y la UGRS, el trabajo que estos organismos realizan en beneficio de los ganaderos, van mayormente encaminados a la comercialización de insumos y servicios que los ganaderos necesitan (medicinas, vacunas, alambres, basculas, alimentos balanceados, canje de sementales, guías, etc. etc.), pero hasta ahí. Tales “apoyos” no son suficientes, se requiere nuevos programas y otros planes que alienten continuamente la productividad.

Resulta importante entender, que para obtener rentabilidad en la ganadería bovina, las respuestas están en otra parte. El modelo productivo que hasta hoy se sigue no debe continuar. En otras palabras, ya no puede persistir. La producción disminuye, tanto por la obsolescencia de las tecnologías aplicadas, como por los bajos ingresos que se obtienen por la baja calidad y peso del ganado; además, uso de esquemas atrasados de comercialización en el ganado.

Resulta importante observar que: la población ganadera en el Estado de Sinaloa es de 964,712 cabezas, hace apenas diez años era de 1’350,000 cabezas, un 29% menos y seguirá siendo menor cada año, de continuar como van.

Hoy día, los organismos de los ganaderos, deben orientar a los asociados en la aplicación de nuevas estrategias, a fin de capacitarlos a objeto de elevar la calidad y el manejo ganadero, mediante técnicas de como producir más y mejor, pero sobretodo como vender a mejores precios su producción.

Es urgente que las Asociaciones locales funjan como “pequeños entes financieros”, mediante la constitución de figuras financieras que auxilien el crecimiento y desarrollo de sus asociados; pero lo mayormente importante, es que propicie la organización de grupos de productores en sus respectivas comunidades a fin de obtener mejores respuestas, generar mayor impulso tecnológico y lograr mayores resultados económicos de sus recursos.

VALOR FUTURO

La ganadería de campo, hoy día tiene un valor de unos cuatro mil millones de pesos, pero cinco meses después en abril, su valor se tendrá que reducir alrededor de un 35%, dado que el ganado se encontrará en plena sequía, presentando condiciones de desnutrición y un estado peligrosamente escuálido. Ese es el escenario de todos los años, situación que se agudiza en los meses de junio y julio de cada año; hasta ahora no hay nada ni nadie que evite o reduzca significativamente eso. Tal situación no debe continuar.

A partir de ahora, es urgente abordar en serio -con talento y visión de largo plazo- un desarrollo ganadero sostenible que genere efectivamente una rentabilidad apropiada al riesgo, recompense el esfuerzo de los ganaderos y que proporcione la carne y la leche de calidad para la alimentación de la población sinaloense.

En los tiempos actuales, los ganaderos deben dar un orden satisfactorio a su actividad, si pretenden que esta tenga futuro. La organización de productores, permitirá alentar el desarrollo de sus respectivas regiones, de tal suerte que podrán estar en condiciones de establecer negociaciones en otra dimensión en lo que respecta a: Mejorar la calidad de ganado, proveer alimentación continua y suficiente a lo largo del año, nuevas estrategias en la comercialización de insumos, servicios y productos; así como apoyos tecnológicos de primer nivel, entre otros.

La constitución de pequeñas o medianas empresas que agrupen determinada cantidad de productores, facilita el desarrollo y da orden al crecimiento; ya que agrupados se afirma las bases de sus objetivos y todos trabajan orientados en alcanzarlos.

Buena suerte a los pequeños ganaderos que estén dispuestos a ser ganaderos de otro tipo, tornar rentable su actividad y con una esperanza distinta a la que ahora se observa y se vive.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

POLITICAS PUBLICAS ORIENTADAS AL SECTOR AGROPECUARIO EN MEXICO.

Octubre 31 de 2010
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

Desde hace muchos años se observa, que el campo mexicano presentan cada vez más problemas y su grado de complejidad crece, por lo que se vienen agudizando a medida que el tiempo pasa. Tal situación sin duda alguna, tiende a tornarse peligrosa.

Es posible entender que tal situación, es derivada de tantos errores cometidos en la aplicación del modelo económico que aún se sostiene como un esfuerzo importante, a efecto de incrementar una mejor calidad de vida en la zona rural de nuestro país.

Las políticas publicas, a objeto de impulsar un mejor desarrollo del campo en México, está siendo refinanciada con recursos de cuantías notables que alcanzan anualmente los $230 mil millones de pesos, mismos que se ubican en el presupuesto del Programa Especial Concurrente (PEC). En este programa participan varias secretarias de Estado y otras dependendencias oficiales, siendo las principales: SEDESOL, SRA, SAGARPA, FONAES Y SEMARNAP.

Hasta ahora, el modelo de desarrollo, las políticas publicas, los programas para impulsar el desarrollo rural, etc., etc., evidentemente no están cumpliendo su cometido. Los recursos han servido para distribuir dinero y distraer conflictos sociales que a la postre explotarán de otra manera, en caso de continuar con los mismos esquemas.

Hoy día, es difícil encontrar respuestas positivas por las inversiones realizadas, en esencia se adolece de “proyectos” exitosos. Desde hace algunos años, prácticamente casi el 98% de los proyectos productivos que son apoyados o cofinanciados por el gobierno no están en operación. Fracasaron y la gran mayoría no resistió 24 meses de operación.

Ante estos escenarios que se consideran negativos; se escuchan voces como la de G. Flores González, quien sugiere la adopción de tres objetivos para desarrollar el sector agropecuario, además de otras medidas: a) elevar la productividad, b) elevar los ingresos del campesino y c) asegurar la sustentabilidad de los recursos naturales y del medio ambiente. Sin duda estos puntos son importantes. Sin embargo, resulta necesario y urgente sumar otros planteamientos para el campo mexicano.

VALOR FUTURO

Es necesario e importante considerar, que los proyectos que se constituyan en empresas y se pongan en operación en el campo, deben ser producto de una relación estrecha y firme de los agentes económicos (productores, organismos, fondos de fomento, instituciones de crédito y gobierno) que tienen que ver con el proyecto y su desarrollo; de tal suerte que la decisión, los apoyos y la puesta en marcha de la empresa, se desempeñe en un ambiente de compresión, seguimiento y continuidad, mediante una estructura de apoyo, responsable y coordinado.

En caso de que estas apreciaciones, resulten positivas, las recomendaciones que se dimanen se orientan de la siguiente manera: El Estado debe responsabilizarse por impulsar medidas que posibiliten el desarrollo de su propia realidad, compaginando esfuerzos con el gobierno federal a objeto de estimular las regiones y actividades económicas desprotegidas, a fin de incorporarlas al desarrollo regional, mediante proyectos que impulsen verdaderamente el cambio en las actividades y la vida de los pequeños productores de esas zonas del Estado.

Es importante entender, que una gran parte de los proyectos que se elaboren, deben tener como principal característica, que sean rentables, sostenibles y responsables del medio ambiente.

Ante este panorama, resulta interesante sugerir que los recursos gubernamentales que se destinen a efecto de impulsar la constitución de empresas para los pequeños productores rurales, se apliquen principalmente en la promoción y organización de productores, pugnar por incorporar nuevas tecnologías, capacitación en nuevas formas de hacer cosas y apoyos financieros complementarios, entre otros.

La empresa estará diseñada y organizada para generar su propia rentabilidad mediante su eficiencia productiva y las negociaciones en la comercialización de insumos, servicios y productos; para ello, tendrá que acudir con sus proyectos, ante las instituciones de crédito a objeto de obtener los recursos financieros necesarios para su puesta en marcha.

Resulta interesante considerar, que esta modalidad puede ayudar a impulsar el desarrollo regional con mayor certeza; para ello, se requiere que todos los participantes estén cerca de las decisiones y responsabilidades y que exista un responsable directo para los proyectos de su región.

Se debe entender que las promociones son importantes a objeto de orientar a los productores sobre otros caminos que conducen al progreso; así como la importancia de la organización de productores, ya que no basta que solamente se consideren como miembros de una figura jurídica, sino que participen como un elemento proactivo, convencido de que juntos funcionan, representan otro valor y se desempeñan mejor que un sujeto solitario y necesitado.

Hoy día, se requiere que las inversiones tanto gubernamentales como privadas generen respuestas positivas y que su continuación se fortalezca con el tiempo. Para ello los responsables encargados de que las empresas constituidas prosperen, deben tener siempre presente los siguientes conceptos: tiempo, costo y resultados.

Buena suerte a los productores rurales que quieran participar utilizando estas nuevas condiciones para producir, mismas que requieren un trabajo continuo, pero con respuestas económicas prácticamente de inmediato y con mayores esperanzas en el futuro.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/

POR QUÈ LA GANADERIA DE CAMPO, NO PROSPERA EN EL ESTADO DE SINALOA.

VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
“Otra manera de interpretar la información”

La ganadería de campo (pié de cría) se encuentra envuelta en un circulo vicioso, desde hace mucho tiempo y desafortunadamente cada vez se complica más. Hasta ahora no se ha podido convertir esta actividad, en un negocio que alcance una mejor producción y genere una efectiva rentabilidad, a objeto de que beneficie apropiadamente los productores pecuarios.

En el Estado de Sinaloa, la ganadería de campo, productora de leche y sus derivados, así como la comercialización de becerros para la engorda, hoy día se encuentra en el peor de los momentos productivos y económicos de su historial.

Hace unos 12 años, el censo ganadero que se consideraba oficial, correspondía a una población de ganado bovino de 1’350 mil cabezas. A partir de entonces, ha venido disminuyendo al grado que hoy día se estima que existe una población ganadera de alrededor de un millón de cabezas. Un 26% menos que en aquel tiempo.

Antes, se producían un poco más de 220 mil becerros, actualmente la producción de becerros resulta un poco más de 160 mil; un 28% menos que hace una docena de años.

¿Por qué la ganadería en el Estado sigue perdiendo fuerza, presenta una población ganadera cada vez menor y con mayores dificultades para producir? Fundamentalmente porque el ganado de campo pasa casi tres cuartas partes del año hambreado y sediento.

El estiaje dura nueve meses –si no llueve en el invierno- en ese periodo las dificultades para conseguir comida se van haciendo cada vez más difíciles a partir de diciembre; llegar a junio es como una desgracia, los pastos y el monte es una desolación, además, el ganado empieza a parir en abril y termina en mayo, las muertes de crías y adultos ocurren con más fuerza cuando el ganado no es socorrido con alimentación de emergencia, pero las imágenes de las madres paridas y el crecimiento de sus crías es patético.

`¿Qué pasa con los pequeños ganaderos? Estos productores agropecuarios, (una gran parte de ellos) ni son agricultores y por los hechos, parece que tampoco ganaderos. La mayoría de ellos siembra su tierra agrícola con sorgo para obtener una cosecha de granos, pero sus rendimientos son de unos 600 a 800 kilogramos por hectárea (la SAGARPA dice que el rendimiento de sorgo de temporal es de una tonelada por hectárea promedio) el análisis estadístico oficial corresponde a un rendimiento sobre superficie cosechada y omite la superficie sembrada donde hubo una inversión del 60% del total requerido, pero además, generalmente se presentan siniestros del orden del 30% de la superficie sembrada.

La pastura que queda como rastrojo después de cosechar, es el alimento temporal del ganado durante el mes de noviembre, pero muchos ganaderos dejan más tiempo al ganado visitando el terreno donde “hubo pastura”. El ganado con tantas visitas a la parcela, gasta más energía en el recorrido, que el alimento que puede encontrar, a objeto de que le ayude a recuperar las energías gastadas.

Ante esta situación -que viene sucediendo por generaciones-, encontramos que un ganadero para atender a su ganado debe sembrar pasturas apropiadas a su actividad (son mejores ganaderos en el sur, siembran forrajes apropiados en unas 40 mil hectáreas), pero no lo hacen, siembra cultivos para producir granos y venderlos como lo hace un agricultor común, pero tampoco obtiene una cosecha que le de ingresos para vivir con decoro. Entonces, ni una ni otra actividad.

VALOR FUTURO

Aparentemente los pequeños ganaderos de las zonas rurales en el manejo o administración de sus pequeños hatos, no le dan importancia a la producción de leche y su transformación, dado que son pocos recursos que se destinan a los gastos diarios y algunas emergencias. El ingreso importante es cuando se venden los becerros.

Algunos análisis técnico-económicos recientes en los ingresos de la ganadería rural indican que pese a que se practica un manejo inapropiado del pequeño hato ganadero, los ingresos por leche son superiores al 300% que los que se reciben por la venta de ganado para el abasto. Habrá que entender que los ingresos por leche y sus derivados suceden en un periodo de 120 días en el mejor de los casos.

Incrementar la ganadería bajo condiciones técnicas a efecto de proporcionar más y mejores becerros para la engorda, es un objetivo inaplazable. Sin duda, la calidad del ganado debe mejorar significativamente, orientado a un incremento en la producción de leche. Sin embargo se debe concatenar para ello, con una gestión eficaz en su manejo o administración.

Recientemente el MVZ Fernando Castillo Hern, presidente del Colegio Estatal de Médicos Veterinarios, expreso en el Primer Foro de producción de leche en Sinaloa, que existe un déficit de 500 mil litros diarios de leche en la Entidad. Dijo además, ese déficit, está siendo sustituido por formulas lácteas, que si bien es un alimento, pero no es leche como la que se consume en países desarrollados.

Los pequeños ganaderos en caso de pretender seguir en el negocio, deben modificar sus esquemas productivos, organizar sus actividades aplicando economías de escala, disponer de las tecnologías de frio, aprender hacer quesos que hagan “hebra” (la quesadilla se esta convirtiendo en un producto de comida rápida) comercializar volumen tanto en carne como leche y sus derivados y empezar a reconocer que la inocuidad es parte de su quehacer diario.

Las organizaciones ganaderas deben exigir al Estado mayor infraestructura ganadera, tales como: mejorar los caminos de acceso, construcción de represas y abrevaderos modernos, buscando que el agua dure de un año para otro y su manejo se ejerza mediante controles apropiados de sanidad y consumo.

El Estado debe propiciar el canje de vacas del hato por ganado F1, en paquetes de 20 vacas cargadas (esto ya se esta practicando en Sonora) para los productores que quieran trabajar bajo un plan en el que ellos son los principales protagonistas.

Buena suerte para los pequeños ganaderos, deseosos de participar en el progreso ganadero de la Entidad mediante la unión de fuerzas; que genere la capacidad negociadora a efecto de impulsar esta actividad que requiere nuevos escenarios y expectativas económicas favorables para los pequeños productores agropecuarios.

Agro negocios: proyectos y financiación*
TEL: (CEL: 044(6672) 154545
E-mail: rmf1208@hotmail.com
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/