Julio 08 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
¿Qué es una alianza estratégica? Los estudiosos del tema han abordado de diversas maneras este concepto, sin embargo, en mi opinión esta resulta ser “una asociación intersectorial en la que individuos, grupos o asociaciones, acuerdan trabajar juntos en un programa o en una actividad específica; compartiendo riesgos y también beneficios.
Una alianza estratégica hoy día, es un elemento muy valioso que puede ayudar a las empresas o grupos organizados a resolver los desafíos planteados por la globalización y la competitividad.
Para vislumbrar que una alianza pueda ser exitosa, es menester analizar algunos puntos críticos que son fundamentales para un “arranque” adecuado, haciendo énfasis en el grado de interés de los posibles aliados, las conveniencias reciprocas, la disponibilidad de los recursos requeridos a partir de la alianza, capacidad para administrar y concretar el proceso de negociación y su posterior puesta en marcha y, la disponibilidad de mecanismos que garanticen la transparencia de información en el proceso
La experiencia muestra que, para que una alianza estratégica logre establecerse y fortalecer su posición en el futuro, existen al menos siete pasos que se deben tomar en cuenta:
Tener clara la conveniencia para nuestra empresa.
Detectar oportunamente que es lo que les conviene a los demás
Analizara coincidencias y diferencias
Hacer un primer plan estratégico
Dialogar para persuadir y lograr consensos
Hacer una planificación participativa con los aliados estratégicos
Ejecutar esta planificación participativa y hacerle su seguimiento y evaluación para reciclar todo el proceso.
Un protocolo de alianza estratégico, no tiene carácter legal, es tan solo un “entendimiento” que se produce entre dos o mas empresas o personas, quienes gracias al dialogo y la determinación de objetivos, pueden definir un plan de acción conjunto, con el propósito de lograr beneficios de mutua conveniencia.
Hoy día, el diseño de un proyecto encaminado para desarrollar una región determinada, debe incluir dentro del plan, alianzas estratégicas que coadyuven a enfrentar y resolver uno o varios conceptos o problemas que se tienen en un determinado momento de la vida del proyecto.
Las alianzas precisan los objetivos, aprovechan las oportunidades y generan y le dan velocidad al desarrollo; incrementan los beneficios económicos y generalmente fortalecen las expectativas de la empresa.
VALOR FUTURO
En el medio rural mexicano, hoy día la necesidad de establecer alianzas estratégicas resulta fundamental; ya que de esta manera, se puede encauzar y dar mayor velocidad al desarrollo y al mismo tiempo mejorar la economía de las regiones utilizando nuevas herramientas que permitan combinar la productividad de los recursos con otras fuerzas que generen estrategias apropiadas, con el fin de impulsar las actividades productivas a una condición moderna y operativa.
Un ejemplo para avanzar. Si tomamos la región sur oriente del municipio de Culiacán, Sinaloa, específicamente las sindicaturas de Las Tapias y el Salado, podremos observar que en los pueblos de la Palma, la Higuera, el Aguaje, Monteverde, el Llano, las Bebelamas, el Porvenir y otros; se localizan un poco más de 10 mil hembras-vientre de ganado bovino.
Por lo tanto, si por ejemplo: Si se establece una alianza entre los pequeños ganaderos de esta región, las posibilidades de desarrollar la actividad ganadera y alcanzar mejores condiciones de productividad en un periodo de 24 a 36 meses, son muy altas.
Los objetivos primarios para esta alianza serian: llevar el porcentaje de destete de becerros del 52%, al 65% en un periodo de tres años; Incrementar la producción actual de leche de tres litros diarios por tan solo un periodo de 90 días, a 6 litros durante 150 días. Incrementar el peso de los becerros al destete, de 150 kilos a 300 días de edad, a 190 kilos en el mismo periodo.
Paralelamente, se establece una alianza con cuatro engordadores seleccionados de la región y se negocia un plan de acción por tres años. Con estas “acciones”, se puede obtener lo siguiente: Los productores venderles a los engordadores, tres mil becerros de 190 kilos cada uno, entregados en partidas durante el periodo de octubre a diciembre de cada año; fijar el precio de venta con un diferencial de tres pesos arriba del precio que impere en el mercado en el mes de octubre de cada año. Los engordadores por su parte, se deben comprometer a proporcionar en el mes de febrero de cada año, 22,500 toneladas de verde picado de buena calidad, preferentemente con mazorca y apropiado para ensilar, puesto en diez puntos estratégicos a un precio de $400.00 tonelada.
Los pequeños ganaderos tendrán comida una buena parte del año – la época más crítica del estiaje- y estarán en condiciones de pagar el forraje recibido con los becerros al alcanzar el peso negociado. Las necesidades adicionales de forraje, será producido por los mismo pequeños ganaderos con sus propios recursos.
En estas condiciones, los pequeños ganaderos, tendrán ingresos añadidos por venta de un mayor volumen de leche, mayor producción de carne por vaca productiva y al vender en “conjunto”, mejores precios por el kilo de carne en pie, además del ingreso por vacas y toros de desecho.
Los engordadores por su parte, tendrán mayor cantidad de ganado, prácticamente en la plaza -ahorro de fletes, riesgos de traslado y gastos inherentes- mantendrán por tres años un abasto cautivo de buena población de toretes y el desembolso anticipado solo será del 65% del valor total del ganado. Los engordadores podrán hacer negocio paralelo, con las vacas y sementales de desecho que llegan para su engorda y posterior sacrificio; los pequeños ganaderos, podrán adquirirlos a precio de carne en pie y con ello incrementar la calidad de sus hatos.
Esto es un ejemplo de una alianza estratégica sencilla, pero muy necesaria para nuestro medio rural y de gran importancia para mejorar las economías de los productores rurales. Simplemente asociarse, solo en dos conceptos: la comida y la venta del ganado; con ello, el ganadero nunca pierde su capacidad ejecutiva y siempre será consciente de su propio negocio.
Buena suerte para todos los pequeños ganaderos, si se asocian ganan, sino, pues seguimos como vamos.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (667) 712-37-27
CEL: 044(6672) 154545
E-mail: meraz@cln.megared.net.mx
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/
domingo, 8 de julio de 2007
domingo, 1 de julio de 2007
EL ETANOL EN MÉXICO...NEGOCIO O ABUSO
Julio 01 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa*
En México, en la medida que el tiempo trascurre, el interés por producir etanol es más notable. En algunas regiones del país el interés y las ideas en relación con la producción de etanol ya se trasformo en hechos. Hoy día, se está trabajando simultáneamente en cinco factorías, tres en Sinaloa y dos en Tamaulipas; en la primera se utilizará el maíz y en el Estado fronterizo se utilizarán sorgo y caña se azúcar.
Otras localidades, tales como Monterrey N.L. y Ciudad Obregón en el Estado de Sonora, presentan condiciones muy propicias para iniciar las inversiones correspondientes en factorías.
Los biocarburantes, es un nuevo negocio que está provocando cambios importantes en la agricultura en el mundo.
En México se discute hoy día, que producir etanol utilizando cereales para ello, es un abuso -dicen algunos funcionarios del gobierno Federal- dado que, para sostener hoy día la industria alimentaría mexicana, se requieren adicionalmente a la producción, otros 20 millones de toneladas de cereales (14 millones de maíz y seis millones de sorgo).
Nuestro país, en los años recientes ha registrado un incremento en la superficie de siembra y en el rendimiento, tanto de maíz como de sorgo; sin embargo, estos incrementos son muy inferiores a la demanda que se tiene, además, las necesidades por el consumo interno, crecen año con año.
En México, no obstante las grandes discusiones que se tienen, respecto al cultivo más conveniente para producir etanol, las tendencias señalan que la caña de azúcar es la mejor opción.
Hoy día la visión de negocios para producir etanol en México presenta otra dimensión y con ello, la ejecución y administración de esta nueva expectativa productiva tiene que iniciarse con “mayor soltura y libertad empresarial”,
¿Cómo se podría producir etanol con caña, sin incorporar el peso que lleva el azúcar mexicana?
El etanol, es un producto que representa seguridad en el futuro, dado la demanda que hoy se tiene en el mundo de este biocarburante; tal situación ha permitido que agricultores de muchas latitudes analicen con mayor profundidad, distintos escenarios que permitan observar la rentabilidad que genera la caña de azúcar frente al maíz y sorgo. En la mayoría de los casos, las tendencias favorecen a la caña de azúcar.
En México, producir etanol utilizando caña de azúcar, resulta incosteable, siguiendo el sistema tradicional de producción, mismo que a través del tiempo ha mostrado su obsolescencia, su incapacidad para dar respuesta rentable a los sembradores de caña y lo remata la aplicación de condiciones de asesoría técnica y administrativa abusivas..
A lo largo del tiempo, algunos políticos y la mayoría de los industriales de la caña de azúcar, han logrado acomodarse tan bien como para vivir como reyes, mientras que los pequeños productores cañeros viven, si, pero en la miseria.
En unos cuantos meses, estaremos en enero de 2008, fecha en que el Tratado de libre Comercio con Estados Unidos de Norte América y Canadá (TLCAN) se abrirá plenamente; las entradas de alta fructosa a nuestro país, provocarán graves dificultades en el mercado domestico del azúcar.
El modelo hasta hoy utilizado para la producción de caña de azúcar y consecuentemente con ella elaborar el azúcar y sus derivados, evidentemente dejó de funcionar hace mucho tiempo; pero algunos políticos relacionados con la caña y algunos industriales del ramo, ejercen presiones de todo tipo, con el propósito de mantener esta manera de producir, poco competitiva y de escasa rentabilidad.
VALOR FUTURO
En México, también se esta viviendo la modernidad que en el mundo se genera, ello gracias a los avances tecnológicos que posibilitan el disponer de información y comunicación. Por ello, la velocidad en la constitución de negocios y las innovaciones para aplicar tecnología y administración, están ampliando el horizonte para el agro mexicano, para enfrentar nuevos e interesantes desafíos.
¿Qué pasaría si, un grupo de agricultores –por ejemplo- de la región de la Cruz, Elota, Sinaloa presentara un plan de negocios que contemple en el proyecto, una superficie de 5 mil hectáreas en zona de riego para establecer caña de azúcar, cuyo destino sea la producción de etanol. Además, desean formar parte -como accionistas- en la constitución de la empresa que daría vida a una factoría para procesar su gramínea?
En la constitución de esta empresa, participarían, Agricultores –productores hasta ahora de maíz- Industriales interesados en el proyecto, Agentes Financieros Gubernamentales, Fondos de Fomento, e Instituciones de Crédito.
Este enfoque de negocios, evitaría la participación de entidades gubernamentales que tienen que ver con la producción y comercialización del azúcar, los recursos financieros que se destinen para la producción de caña de azúcar –avíos- no deberán ser administrados por los ingenios azucareros y la asesoría y asistencia técnica, debiera ser seleccionada y pagada por los propios agricultores.
Los agricultores a su vez se integrarían en cinco grupos económico–productivos, aportando una superficie de alrededor de mil hectáreas cada uno, buscando para ello economías de escala, mandos cortos y decisiones rápidas. La “asociación” solo será en tres conceptos básicos: tecnología, financiamiento y comercialización de insumos, servicios y productos.
La caña de azúcar no es un cultivo como cualquier otro, si bien no requiere tratamientos especiales, necesita irrestrictamente el interés del productor por el cultivo y percatarse del valor no solo intrínsico que posee, sino de todo lo que se puede obtener a partir de el.. Por lo tanto, es necesario empezar a producir de una manera distinta a la experiencia que se tiene.
Buena suerte para los agricultores innovadores, el futuro de ellos es promisorio: ¡Hagan las cosas bien, cuidando las circunstancias¡.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (667) 712-37-27
CEL: 044(6672) 154545
E-mail: meraz@cln.megared.net.mx
Pagina Web: http://rubenmeraz.blogspot.com/
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa*
En México, en la medida que el tiempo trascurre, el interés por producir etanol es más notable. En algunas regiones del país el interés y las ideas en relación con la producción de etanol ya se trasformo en hechos. Hoy día, se está trabajando simultáneamente en cinco factorías, tres en Sinaloa y dos en Tamaulipas; en la primera se utilizará el maíz y en el Estado fronterizo se utilizarán sorgo y caña se azúcar.
Otras localidades, tales como Monterrey N.L. y Ciudad Obregón en el Estado de Sonora, presentan condiciones muy propicias para iniciar las inversiones correspondientes en factorías.
Los biocarburantes, es un nuevo negocio que está provocando cambios importantes en la agricultura en el mundo.
En México se discute hoy día, que producir etanol utilizando cereales para ello, es un abuso -dicen algunos funcionarios del gobierno Federal- dado que, para sostener hoy día la industria alimentaría mexicana, se requieren adicionalmente a la producción, otros 20 millones de toneladas de cereales (14 millones de maíz y seis millones de sorgo).
Nuestro país, en los años recientes ha registrado un incremento en la superficie de siembra y en el rendimiento, tanto de maíz como de sorgo; sin embargo, estos incrementos son muy inferiores a la demanda que se tiene, además, las necesidades por el consumo interno, crecen año con año.
En México, no obstante las grandes discusiones que se tienen, respecto al cultivo más conveniente para producir etanol, las tendencias señalan que la caña de azúcar es la mejor opción.
Hoy día la visión de negocios para producir etanol en México presenta otra dimensión y con ello, la ejecución y administración de esta nueva expectativa productiva tiene que iniciarse con “mayor soltura y libertad empresarial”,
¿Cómo se podría producir etanol con caña, sin incorporar el peso que lleva el azúcar mexicana?
El etanol, es un producto que representa seguridad en el futuro, dado la demanda que hoy se tiene en el mundo de este biocarburante; tal situación ha permitido que agricultores de muchas latitudes analicen con mayor profundidad, distintos escenarios que permitan observar la rentabilidad que genera la caña de azúcar frente al maíz y sorgo. En la mayoría de los casos, las tendencias favorecen a la caña de azúcar.
En México, producir etanol utilizando caña de azúcar, resulta incosteable, siguiendo el sistema tradicional de producción, mismo que a través del tiempo ha mostrado su obsolescencia, su incapacidad para dar respuesta rentable a los sembradores de caña y lo remata la aplicación de condiciones de asesoría técnica y administrativa abusivas..
A lo largo del tiempo, algunos políticos y la mayoría de los industriales de la caña de azúcar, han logrado acomodarse tan bien como para vivir como reyes, mientras que los pequeños productores cañeros viven, si, pero en la miseria.
En unos cuantos meses, estaremos en enero de 2008, fecha en que el Tratado de libre Comercio con Estados Unidos de Norte América y Canadá (TLCAN) se abrirá plenamente; las entradas de alta fructosa a nuestro país, provocarán graves dificultades en el mercado domestico del azúcar.
El modelo hasta hoy utilizado para la producción de caña de azúcar y consecuentemente con ella elaborar el azúcar y sus derivados, evidentemente dejó de funcionar hace mucho tiempo; pero algunos políticos relacionados con la caña y algunos industriales del ramo, ejercen presiones de todo tipo, con el propósito de mantener esta manera de producir, poco competitiva y de escasa rentabilidad.
VALOR FUTURO
En México, también se esta viviendo la modernidad que en el mundo se genera, ello gracias a los avances tecnológicos que posibilitan el disponer de información y comunicación. Por ello, la velocidad en la constitución de negocios y las innovaciones para aplicar tecnología y administración, están ampliando el horizonte para el agro mexicano, para enfrentar nuevos e interesantes desafíos.
¿Qué pasaría si, un grupo de agricultores –por ejemplo- de la región de la Cruz, Elota, Sinaloa presentara un plan de negocios que contemple en el proyecto, una superficie de 5 mil hectáreas en zona de riego para establecer caña de azúcar, cuyo destino sea la producción de etanol. Además, desean formar parte -como accionistas- en la constitución de la empresa que daría vida a una factoría para procesar su gramínea?
En la constitución de esta empresa, participarían, Agricultores –productores hasta ahora de maíz- Industriales interesados en el proyecto, Agentes Financieros Gubernamentales, Fondos de Fomento, e Instituciones de Crédito.
Este enfoque de negocios, evitaría la participación de entidades gubernamentales que tienen que ver con la producción y comercialización del azúcar, los recursos financieros que se destinen para la producción de caña de azúcar –avíos- no deberán ser administrados por los ingenios azucareros y la asesoría y asistencia técnica, debiera ser seleccionada y pagada por los propios agricultores.
Los agricultores a su vez se integrarían en cinco grupos económico–productivos, aportando una superficie de alrededor de mil hectáreas cada uno, buscando para ello economías de escala, mandos cortos y decisiones rápidas. La “asociación” solo será en tres conceptos básicos: tecnología, financiamiento y comercialización de insumos, servicios y productos.
La caña de azúcar no es un cultivo como cualquier otro, si bien no requiere tratamientos especiales, necesita irrestrictamente el interés del productor por el cultivo y percatarse del valor no solo intrínsico que posee, sino de todo lo que se puede obtener a partir de el.. Por lo tanto, es necesario empezar a producir de una manera distinta a la experiencia que se tiene.
Buena suerte para los agricultores innovadores, el futuro de ellos es promisorio: ¡Hagan las cosas bien, cuidando las circunstancias¡.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (667) 712-37-27
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domingo, 24 de junio de 2007
EL GANADO BOVINO
Junio 24 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Un renglón importante en la economía de muchos países es la actividad ganadera. La importancia económica de esta actividad está comprendida en la explotación de tres principales especies pecuarias: Cerdos, Bovinos y Aves.
Hoy a nivel mundial, son sus productos los que tienen mayor consumo y por ende resultan de mayor importancia económica; por ejemplo: De cerdo, se consume 101 millones de toneladas métricas, de pollo son 59,5 millones de toneladas y la carne de bovino son 53 millones de toneladas.
En el 2004, la población de ganado vacuno en el mundo era de 1,340 millones de cabezas, de las cuales el 33% se localiza en Asia, el 36 % en América, el 18% en África, el 10% en Europa y el 3% en Oceanía.
Como puede apreciarse, el continente americano ocupa el primer lugar en importancia de acuerdo a población ganadera, le sigue el asiático; ambas regiones, presentan un potencial de crecimiento que sin duda se hará más evidente en el corto plazo.
Resulta importante destacar que la población de bovinos en América es de 476 millones de cabezas, correspondiendo el 71% a Argentina, Brasil, Colombia, Chile, México, Paraguay, Perú y Uruguay.
El consumo per cápita de carne de bovino, indicando como referencia en algunos países es de: 37 Kilos en Argentina, 31 Kilos en Estados Unidos de Norteamérica, Brasil 27, Canadá 23, Rusia 11 Kilos, y China 3,7 Kilos.
México, ha tenido algunas diferencias y cambios en la tendencia en el consumo per cápita, en el año 2000 el consumo fue de 18,2 kilos, en 2002 fue de 19 kilos, mientras que en el 2005 el consumo fue de 15 Kilos.
Curiosamente en México el consumo de carnes -aves, bovinos y cerdos- muestran un comportamiento opuesto a las tendencias mundiales, dado que en este país el consumo mas elevado lo tienen las aves, después los bovinos y al último el cerdo.
En nuestro país, la tendencia en la producción de carne de bovino se ha venido pronunciando a la baja, ya que actualmente el hato ganadero presenta un déficit de alrededor de 13 millones de cabezas. En 1995, se estimaba una población cercana a los 45 millones de cabezas, para el 2000, la población apenas era superior a los 32 millones de cabezas.
En México es inaplazable y de urgente necesidad repoblar el hato ganadero, a objeto de llegar a los 50 millones de cabezas antes del 2012. Resulta importante destacar, que los Estados de Jalisco y Veracruz, son las Entidades que presentan la más elevada población ganadera, le siguen en importancia Chihuahua y Chiapas.
En Sinaloa es importante destacar que en los últimos seis años se ha especulado con la población real de ganado que se encuentra en la Entidad. El Presidente anterior de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, expresó en diversas ocasiones, que en el Estado de Sinaloa se encuentra una población ganadera de 1,5 millones de cabezas. En 1999, las estimaciones expresadas por otras fuentes, apenas correspondían a un millón de cabezas.
En nuestro país la ganadería bovina ha venido padeciendo una serie de problemas que son los causales del lento avance de la actividad y por momentos, manifiesta fuertes retrocesos en su comportamiento, ello derivado principalmente por: sequías recurrentes, falta de infraestructura a nivel de región y de rancho, escasa inversión a nivel regional , baja rentabilidad de las empresas, ausencia casi total de financiamientos, comercialización con pocos atractivos para el ganadero y por si esto fuera poco, las importaciones y el contrabando de la carne, que cada vez son más significativas.
No obstante lo anteriormente señalado, en el Estado de Sinaloa existen condiciones que permiten modificar de manera prácticamente inmediata el problema de la sequía, así como el daño -sobre todo económico- tan severo que provoca el estiaje tan prolongado. Para lograrlo, solo se necesita voluntad de los actores involucrados; Coordinando los esfuerzos ante una visión de futuro de manera tal, que les posibilite el alcanzar los objetivos.
VALOR FUTURO
La ganadería en Sinaloa presenta dos grandes diferencias, una ganadería poco desarrollada -más bien diría atrasada-en cuanto la producción de becerros se refiere; con sistemas de producción poco competitivos y pobre productividad. En contraparte, la engorda de becerros -etapa ganadera ajena al criador- es una actividad en efervescencia, con continuo crecimiento y gran demanda de su principal insumo que es el becerro de cría de 200-250 kilogramos de peso.
En Sinaloa los indicadores de producción parece que están “atorados”; su crecimiento es mínimo y prácticamente mantiene su mismo estatus. Por ejemplo en destetes es de un 52%, la producción de leche en 90 días durante la temporada de lluvias es de 3 litros por vaca y el peso del becerro a los 270 días de edad apenas llega a los 150 kilogramos.
Peso a todo ello, deberemos reconocer que la ganadería es una actividad primaria que rápidamente incorpora valor a su producción y genera riqueza cuando existe planeación, orden, trabajo y productividad.
En un programa ganadero diseñado acorde a nuestras necesidades, se puede iniciar persiguiendo objetivos alcanzables en periodos de 30 meses, mediante esquemas que permita orientar a los productores ubicados en regiones especificas de nuestro Estado, con modelos en los que se distinga el costo, riesgo y responsabilidad de cada participante.
Los ayuntamientos pueden iniciar estos programas a fin de evitar que las zonas rurales de sus municipios sigan siendo una carga para las finanzas municipales y repercutan en el desarrollo social
Buena suerte para los ganaderos, sus expectativas son mejores que antes; solo es necesario cambiar de actitud y trabajar en pro de esos objetivos.
Agronegocios: Proyectos y Financiación
TEL: (667) 712-37-27; CEL: (6672) 15-45-45
EMAIL: meraz@cln.megared.net.mx
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VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Un renglón importante en la economía de muchos países es la actividad ganadera. La importancia económica de esta actividad está comprendida en la explotación de tres principales especies pecuarias: Cerdos, Bovinos y Aves.
Hoy a nivel mundial, son sus productos los que tienen mayor consumo y por ende resultan de mayor importancia económica; por ejemplo: De cerdo, se consume 101 millones de toneladas métricas, de pollo son 59,5 millones de toneladas y la carne de bovino son 53 millones de toneladas.
En el 2004, la población de ganado vacuno en el mundo era de 1,340 millones de cabezas, de las cuales el 33% se localiza en Asia, el 36 % en América, el 18% en África, el 10% en Europa y el 3% en Oceanía.
Como puede apreciarse, el continente americano ocupa el primer lugar en importancia de acuerdo a población ganadera, le sigue el asiático; ambas regiones, presentan un potencial de crecimiento que sin duda se hará más evidente en el corto plazo.
Resulta importante destacar que la población de bovinos en América es de 476 millones de cabezas, correspondiendo el 71% a Argentina, Brasil, Colombia, Chile, México, Paraguay, Perú y Uruguay.
El consumo per cápita de carne de bovino, indicando como referencia en algunos países es de: 37 Kilos en Argentina, 31 Kilos en Estados Unidos de Norteamérica, Brasil 27, Canadá 23, Rusia 11 Kilos, y China 3,7 Kilos.
México, ha tenido algunas diferencias y cambios en la tendencia en el consumo per cápita, en el año 2000 el consumo fue de 18,2 kilos, en 2002 fue de 19 kilos, mientras que en el 2005 el consumo fue de 15 Kilos.
Curiosamente en México el consumo de carnes -aves, bovinos y cerdos- muestran un comportamiento opuesto a las tendencias mundiales, dado que en este país el consumo mas elevado lo tienen las aves, después los bovinos y al último el cerdo.
En nuestro país, la tendencia en la producción de carne de bovino se ha venido pronunciando a la baja, ya que actualmente el hato ganadero presenta un déficit de alrededor de 13 millones de cabezas. En 1995, se estimaba una población cercana a los 45 millones de cabezas, para el 2000, la población apenas era superior a los 32 millones de cabezas.
En México es inaplazable y de urgente necesidad repoblar el hato ganadero, a objeto de llegar a los 50 millones de cabezas antes del 2012. Resulta importante destacar, que los Estados de Jalisco y Veracruz, son las Entidades que presentan la más elevada población ganadera, le siguen en importancia Chihuahua y Chiapas.
En Sinaloa es importante destacar que en los últimos seis años se ha especulado con la población real de ganado que se encuentra en la Entidad. El Presidente anterior de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, expresó en diversas ocasiones, que en el Estado de Sinaloa se encuentra una población ganadera de 1,5 millones de cabezas. En 1999, las estimaciones expresadas por otras fuentes, apenas correspondían a un millón de cabezas.
En nuestro país la ganadería bovina ha venido padeciendo una serie de problemas que son los causales del lento avance de la actividad y por momentos, manifiesta fuertes retrocesos en su comportamiento, ello derivado principalmente por: sequías recurrentes, falta de infraestructura a nivel de región y de rancho, escasa inversión a nivel regional , baja rentabilidad de las empresas, ausencia casi total de financiamientos, comercialización con pocos atractivos para el ganadero y por si esto fuera poco, las importaciones y el contrabando de la carne, que cada vez son más significativas.
No obstante lo anteriormente señalado, en el Estado de Sinaloa existen condiciones que permiten modificar de manera prácticamente inmediata el problema de la sequía, así como el daño -sobre todo económico- tan severo que provoca el estiaje tan prolongado. Para lograrlo, solo se necesita voluntad de los actores involucrados; Coordinando los esfuerzos ante una visión de futuro de manera tal, que les posibilite el alcanzar los objetivos.
VALOR FUTURO
La ganadería en Sinaloa presenta dos grandes diferencias, una ganadería poco desarrollada -más bien diría atrasada-en cuanto la producción de becerros se refiere; con sistemas de producción poco competitivos y pobre productividad. En contraparte, la engorda de becerros -etapa ganadera ajena al criador- es una actividad en efervescencia, con continuo crecimiento y gran demanda de su principal insumo que es el becerro de cría de 200-250 kilogramos de peso.
En Sinaloa los indicadores de producción parece que están “atorados”; su crecimiento es mínimo y prácticamente mantiene su mismo estatus. Por ejemplo en destetes es de un 52%, la producción de leche en 90 días durante la temporada de lluvias es de 3 litros por vaca y el peso del becerro a los 270 días de edad apenas llega a los 150 kilogramos.
Peso a todo ello, deberemos reconocer que la ganadería es una actividad primaria que rápidamente incorpora valor a su producción y genera riqueza cuando existe planeación, orden, trabajo y productividad.
En un programa ganadero diseñado acorde a nuestras necesidades, se puede iniciar persiguiendo objetivos alcanzables en periodos de 30 meses, mediante esquemas que permita orientar a los productores ubicados en regiones especificas de nuestro Estado, con modelos en los que se distinga el costo, riesgo y responsabilidad de cada participante.
Los ayuntamientos pueden iniciar estos programas a fin de evitar que las zonas rurales de sus municipios sigan siendo una carga para las finanzas municipales y repercutan en el desarrollo social
Buena suerte para los ganaderos, sus expectativas son mejores que antes; solo es necesario cambiar de actitud y trabajar en pro de esos objetivos.
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domingo, 17 de junio de 2007
EL AGUA ES NECESARIA PARA EL DESARROLLO
Junio 17 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
El Estado de Sinaloa es una Entidad favorecida por la cantidad importante de caudalosos ríos que atraviesan su geografía; hoy día estos escurrimientos son controlados y el agua es captada por razón de grandes obras de infraestructura hidráulica y con ello, mediante la aplicación de tecnologías, se produce energía eléctrica, así como la administración y distribución del agua captada, principalmente para uso agrícola, urbano e industrial.
En el Estado de Sinaloa, se localizan once grandes obras hidráulicas ubicadas a lo largo y ancho de la Entidad, con una capacidad en conjunto para almacenar 22,038 millones de metros cúbicos y una capacidad útil de 15,148 millones de metros cúbicos. En ellas se controla y almacena el agua de los once ríos que serpenteando atraviesan la Entidad.
Tal situación, ha permitido desarrollar una agricultura de primer nivel, tanto para participar en mercados nacionales como internacionales, cuyos cultivos principales son: maíz, legumbres -tomates, pepinos, chiles y otros-, caña de azúcar, trigo, garbanzo y otros.
La superficie agrícola que se desarrolló al amparo de la construcción de estas grandes obras, es hasta hoy día, de 840 mil hectáreas, en ellas se incluye cerca de 40 mil hectáreas que son regadas por obras de pequeña irrigación.
Hoy día, la agricultura de riego en el Estado de Sinaloa avanza y corre aprisa; sin embargo presenta algunos problemas de tipo generacional –padres pioneros e hijos visionarios-, cuya idiosincrasia provoca cambios lentos y su manera de proceder presenta algunas fallas que infieren en las estructuras de operación. Esto es característico observarlo en el camino elegido para encontrar un mejor desarrollo.
También existe otro modelo de la agricultura sinaloense, la que se realiza en tierras de temporal, aquellas que solamente las lluvias ayudan a obtener una cosecha, muchas veces “de poca monta” que hace mas difícil y complicada su comercialización.
Hoy día, estos productores rurales, tienen que ver las cosas de otra manera a fin de dejar de solamente quejarse por la sequía que les golpea año con año. El Gobierno Estatal y Municipal deben aplicarse con mayor esmero a resolver y no solo paliar los efectos de esta situación. Indiscutiblemente son graves los problemas que aquejan a los pobladores de estas regiones; por la falta de agua en los meses previos a las lluvias –desde abril hasta junio- dado que no se cuenta con agua ni para consumo humano en algunas comunidades.
Año tras año, las norias o pozos se secan, el ganado sufre el embate de la sequía prolongada, los pastos están secos y la “esperanza” de los pobladores, es un camión con un depósito con agua para los habitantes de los pueblos de vez en cuando.
En esta región –centro norte y norte- de la Entidad, los sucesos de esta naturaleza son cada vez más dramáticos y aberrantes. Muy a pesar de que en la zona de temporal habita un poco más del 20% de la población sinaloense y en ella se localiza el 81% del total de ganado bovino, que de acuerdo con la Unión Ganadera Regional de Sinaloa es de 1,5 millones de cabezas.
Esta región agrícola de Sinaloa, presenta una superficie abierta al cultivo de temporal de cerca de 700 mil hectáreas, los agricultores que viven en ellas, exigen una visión de negocios distinta, con el propósito de mejorar y alcanzar un ingreso seguro que les permita enfrentar el futuro de otra manera.
VALOR FUTURO
No obstante lo anterior, hoy día el panorama para los pobladores de las regiones de temporal, presenta interesantes alternativas, mismas que se pueden aprovechar y con ello se pueden derribar añejos paradigmas y construir un nuevo esquema de producción y productividad.
Un ejemplo para avanzar: en estas regiones es vital localizar y utilizar las cuencas y escurrimientos de los pequeños arroyos –Aunque usted no lo crea, amable lector, este trabajo técnico ya existe, pero duerme el sueño de los justos-. Con los lagos o lagunas artificiales que se construyan mediante la interrupción con una cortina en su cauce natural se modificarían sustancialmente las cosas. La administración y convenios del agua captada, debe quedar bajo la responsabilidad de un comité integrado por los mismos beneficiados para la buena marcha y uso del sistema.
Con ese recurso, es posible establecer cultivos de poca demanda de agua y de los cuales se obtengan aceites para elaborar por ejemplo: biodiesel. Esta es una opción importante que conviene desarrollar y explorar más sobre ella.
Por ejemplo: el cultivo de “Jatrofa curcas” es un espécimen agrícola de poca demanda de agua para su desarrollo y producción, además, en su procesamiento industrial solo demanda tres litros de agua para producir un litro de biodiesel.
Ante este panorama, de estiaje prolongado y carencias de agua para consumo humano en cierta época del año, es importante intentar cambiar de cultivos de manera paulatina en estas regiones, por cultivos productores de aceite. Esto es un gran desafío, por lo que es urgente y necesario empezar a trabajar en ello, a fin de aprovechar todos los escurrimientos que son posible controlar, de acuerdo con la topografía que presentan las diversas regiones del Estado de Sinaloa
El explorar escenarios capaces de mostrar nuevas oportunidades para impulsar el desarrollo en esas regiones, es imperativo. Propulsar esfuerzos de tal naturaleza, es algo que se debe atender con mayor seriedad, hoy y en el futuro.
Lidiar cada año -en estos tiempos- con la sequía y llevar camiones con agua a los poblados todos los meses de sequía, resulta risible. Las acciones de las autoridades en su intención de paliar estos eventos que suceden cada año no deben concretarse a tal tipo de acciones. El verdadero objetivo debe ser la búsqueda de soluciones de mayor cuantía y la aplicación en la práctica de las mismas
Buena suerte para todos los agricultores, principalmente en el temporal, su progreso no es tan complicado hoy día, se requiere solo voluntad y más corresponsabilidad oficial.
Agronegocios: Proyectos y Financiación
TEL: (667) 712-37-27; CEL: (6672) 15-45-45
EMAIL: meraz@cln.megared.net.mx
Pagian web: http://rubenmeraz.blogspot.com/
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
El Estado de Sinaloa es una Entidad favorecida por la cantidad importante de caudalosos ríos que atraviesan su geografía; hoy día estos escurrimientos son controlados y el agua es captada por razón de grandes obras de infraestructura hidráulica y con ello, mediante la aplicación de tecnologías, se produce energía eléctrica, así como la administración y distribución del agua captada, principalmente para uso agrícola, urbano e industrial.
En el Estado de Sinaloa, se localizan once grandes obras hidráulicas ubicadas a lo largo y ancho de la Entidad, con una capacidad en conjunto para almacenar 22,038 millones de metros cúbicos y una capacidad útil de 15,148 millones de metros cúbicos. En ellas se controla y almacena el agua de los once ríos que serpenteando atraviesan la Entidad.
Tal situación, ha permitido desarrollar una agricultura de primer nivel, tanto para participar en mercados nacionales como internacionales, cuyos cultivos principales son: maíz, legumbres -tomates, pepinos, chiles y otros-, caña de azúcar, trigo, garbanzo y otros.
La superficie agrícola que se desarrolló al amparo de la construcción de estas grandes obras, es hasta hoy día, de 840 mil hectáreas, en ellas se incluye cerca de 40 mil hectáreas que son regadas por obras de pequeña irrigación.
Hoy día, la agricultura de riego en el Estado de Sinaloa avanza y corre aprisa; sin embargo presenta algunos problemas de tipo generacional –padres pioneros e hijos visionarios-, cuya idiosincrasia provoca cambios lentos y su manera de proceder presenta algunas fallas que infieren en las estructuras de operación. Esto es característico observarlo en el camino elegido para encontrar un mejor desarrollo.
También existe otro modelo de la agricultura sinaloense, la que se realiza en tierras de temporal, aquellas que solamente las lluvias ayudan a obtener una cosecha, muchas veces “de poca monta” que hace mas difícil y complicada su comercialización.
Hoy día, estos productores rurales, tienen que ver las cosas de otra manera a fin de dejar de solamente quejarse por la sequía que les golpea año con año. El Gobierno Estatal y Municipal deben aplicarse con mayor esmero a resolver y no solo paliar los efectos de esta situación. Indiscutiblemente son graves los problemas que aquejan a los pobladores de estas regiones; por la falta de agua en los meses previos a las lluvias –desde abril hasta junio- dado que no se cuenta con agua ni para consumo humano en algunas comunidades.
Año tras año, las norias o pozos se secan, el ganado sufre el embate de la sequía prolongada, los pastos están secos y la “esperanza” de los pobladores, es un camión con un depósito con agua para los habitantes de los pueblos de vez en cuando.
En esta región –centro norte y norte- de la Entidad, los sucesos de esta naturaleza son cada vez más dramáticos y aberrantes. Muy a pesar de que en la zona de temporal habita un poco más del 20% de la población sinaloense y en ella se localiza el 81% del total de ganado bovino, que de acuerdo con la Unión Ganadera Regional de Sinaloa es de 1,5 millones de cabezas.
Esta región agrícola de Sinaloa, presenta una superficie abierta al cultivo de temporal de cerca de 700 mil hectáreas, los agricultores que viven en ellas, exigen una visión de negocios distinta, con el propósito de mejorar y alcanzar un ingreso seguro que les permita enfrentar el futuro de otra manera.
VALOR FUTURO
No obstante lo anterior, hoy día el panorama para los pobladores de las regiones de temporal, presenta interesantes alternativas, mismas que se pueden aprovechar y con ello se pueden derribar añejos paradigmas y construir un nuevo esquema de producción y productividad.
Un ejemplo para avanzar: en estas regiones es vital localizar y utilizar las cuencas y escurrimientos de los pequeños arroyos –Aunque usted no lo crea, amable lector, este trabajo técnico ya existe, pero duerme el sueño de los justos-. Con los lagos o lagunas artificiales que se construyan mediante la interrupción con una cortina en su cauce natural se modificarían sustancialmente las cosas. La administración y convenios del agua captada, debe quedar bajo la responsabilidad de un comité integrado por los mismos beneficiados para la buena marcha y uso del sistema.
Con ese recurso, es posible establecer cultivos de poca demanda de agua y de los cuales se obtengan aceites para elaborar por ejemplo: biodiesel. Esta es una opción importante que conviene desarrollar y explorar más sobre ella.
Por ejemplo: el cultivo de “Jatrofa curcas” es un espécimen agrícola de poca demanda de agua para su desarrollo y producción, además, en su procesamiento industrial solo demanda tres litros de agua para producir un litro de biodiesel.
Ante este panorama, de estiaje prolongado y carencias de agua para consumo humano en cierta época del año, es importante intentar cambiar de cultivos de manera paulatina en estas regiones, por cultivos productores de aceite. Esto es un gran desafío, por lo que es urgente y necesario empezar a trabajar en ello, a fin de aprovechar todos los escurrimientos que son posible controlar, de acuerdo con la topografía que presentan las diversas regiones del Estado de Sinaloa
El explorar escenarios capaces de mostrar nuevas oportunidades para impulsar el desarrollo en esas regiones, es imperativo. Propulsar esfuerzos de tal naturaleza, es algo que se debe atender con mayor seriedad, hoy y en el futuro.
Lidiar cada año -en estos tiempos- con la sequía y llevar camiones con agua a los poblados todos los meses de sequía, resulta risible. Las acciones de las autoridades en su intención de paliar estos eventos que suceden cada año no deben concretarse a tal tipo de acciones. El verdadero objetivo debe ser la búsqueda de soluciones de mayor cuantía y la aplicación en la práctica de las mismas
Buena suerte para todos los agricultores, principalmente en el temporal, su progreso no es tan complicado hoy día, se requiere solo voluntad y más corresponsabilidad oficial.
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viernes, 15 de junio de 2007
EL SORGO
Junio 10 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Hoy día, el sorgo se está convirtiendo en un cultivo estratégico en los países cerealeros, debido a que su demanda en los mercados corre paralela al maíz, ambos productos se utilizan como alimento para el ganado y en cuanto su uso para la elaboración de etanol, este responde a condiciones parecidas.
En el mundo, la producción de sorgo para el ciclo agrícola 2006/07, se estima que será de un poco más de 57 millones de toneladas; producción ligeramente inferior a la alcanzada el año anterior. Esta disminución en la producción mundial es causada por una menor superficie que año con año viene ocurriendo en los Estados Unidos de Nortea América, tal situación, se observa desde 1998, cuando la producción de ese país era de 20 millones de toneladas. Ahora en 2007, se estima que la producción será de un poco más de siete millones.
Los principales países productores de sorgo en el mundo son: Nigeria con el 18.4%, la India con 13.7%, EEUU con 12.3%, México con 10.7%, Argentina el 5.4% y otros.
La mayoría de los países productores de sorgo, destinan el producto de sus cosechas principalmente para atender el mercado domestico; solo EEUU, Argentina y Australia, son exportadores importantes y lo hacen con sus excedentes que corresponden al 82%, 12% y 2% respectivamente.
Cabe destacar que los principales importadores de sorgo son: México y Japón y sus demandas en términos de importadores mundiales son del 49% y 27% respectivamente.
México en los últimos años, ha venido incrementando tanto la superficie destinada al cultivo de sorgo como el rendimiento unitario del cultivo. Hoy día el rendimiento nacional es superior al promedio mundial. La superficie de siembra es superior a 1,3 millones de hectáreas y ella, crece lentamente.
El sorgo se siembra en casi todo el territorio, destacando los Estados de Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit, Nuevo León, Sinaloa, Michoacán y Veracruz; todos ellos representan un poco más del 80% de la cosecha nacional, misma que este ciclo se espera sea de un poco más de seis millones de toneladas.
En México, el consumo de sorgo es de aproximadamente nueve millones de toneladas anuales, por lo que es necesario importar cerca de tres millones de toneladas. Es de observar que las estimaciones de producción nacional y las importaciones se verán afectadas por el incremento de los precios de la carne, leche y huevo, se estima que las importaciones disminuirán en un 15%.
En el 2007, los productores de sorgo han venido de sorpresa en sorpresa, el precio de este producto el 26 de enero, en los mercados de nueva Orleáns fue de $180.15 dólares por tonelada y como referente, es importante señalar que este precio fue superior en $10.00 dólares el precio que registró el maíz en esa fecha.
En el futuro. Los demandantes de sorgo tendrán mayores dificultades para encontrarlo y el precio de este producto, será muy parecido al del maíz y en algunos momentos, superior a este.
VALOR FUTURO
EN México el cultivo del sorgo es tomado como un cultivo alternativo secundario, sobre todo en las zonas de riego. Generalmente el agricultor le resta valor y lo cultiva en las tierras de menor calidad y utiliza menos agua para su desarrollo y producción.
El sorgo hoy día, se ha beneficiado con avances tecnológicos en mejoramiento genético y mejores prácticas agrícolas. Su alto rendimiento unitario, su adaptación a suelos ligeramente salinos, su ciclo vegetativo más breve que el maíz, su menor demanda de agua, amén de un precio que se estima que será superior a los $220 dólares por tonelada, coloca a este producto como un cultivo altamente competitivo con otros cereales como el maíz y el trigo.
En zonas con precipitaciones de 800 mm anuales, el cultivo de sorgo ofrece altos rendimientos utilizando para ello semillas mejoradas, fertilización y mejores prácticas agrícolas.
En el Estado de Sinaloa se cuenta hoy por hoy con dos zonas productoras de sorgo; la región de la “esperanza que lastíma” ubicada principalmente del centro de la Entidad hacia el norte. Es la región temporalera y cuenta con cerca de 700 mil hectáreas, en ella se siembra un poco más del 60%, principalmente con cultivos de sorgo, maíz, cacahuate y ajonjolí; año con año las cosechas son “puras esperanzas para el próximo ciclo”, las escasas utilidades generalmente se esfuman por la falta oportuna y suficiente de las lluvias, esta situación sucede cada año y sin embargo, el Gobierno estatal todavía alienta inversiones con tales cultivos. La otra zona –la de riego–, es donde el cultivo del sorgo es competitivo, rentable y combina apropiadamente con una planeación de cultivos, para un mejor reparto de riesgos, rotación de cultivos, administración eficaz del tiempo. Así mismo cuenta con mercados con demanda, buenos precios para el producto y con ello, mayores ingresos totales.
El incremento de los precios en los cereales, principalmente en el maíz está empezando a golpear seriamente al sector pecuario. La industria porcina, desde la producción de cerdos hasta los embutidos, es el grupo productivo mayormente lastimado; en el caso de bovinos, principalmente engorda de toretes los daños empiezan a sentirse, pero menos agresivos que lo que está pasando con los productores porcinos. Los avicultores aunque sienten la embestida de los precios de los granos, serán los que mejor se defiendan de tales eventos, mismos que todavía falta mucho para que terminen de acomodarse.
Buena suerte para los productores agrícolas, evidentemente nuevas oportunidades de cultivos se están acomodando para su beneficio, recuerden que combinar eficazmente los recursos siempre proporciona mejores resultados que no hacerlo. El maíz no es el cultivo del futuro desde el punto de vista económico; quizás combinado de otra manera con otros cultivos y delimitando sus extensiones de siembra, los resultados pueden ofrecer excelentes respuestas.
Agronegocios: proyectos y financiación*
TEL: (667) 712-37-27
CEL: 044(6677) 982881
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VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Hoy día, el sorgo se está convirtiendo en un cultivo estratégico en los países cerealeros, debido a que su demanda en los mercados corre paralela al maíz, ambos productos se utilizan como alimento para el ganado y en cuanto su uso para la elaboración de etanol, este responde a condiciones parecidas.
En el mundo, la producción de sorgo para el ciclo agrícola 2006/07, se estima que será de un poco más de 57 millones de toneladas; producción ligeramente inferior a la alcanzada el año anterior. Esta disminución en la producción mundial es causada por una menor superficie que año con año viene ocurriendo en los Estados Unidos de Nortea América, tal situación, se observa desde 1998, cuando la producción de ese país era de 20 millones de toneladas. Ahora en 2007, se estima que la producción será de un poco más de siete millones.
Los principales países productores de sorgo en el mundo son: Nigeria con el 18.4%, la India con 13.7%, EEUU con 12.3%, México con 10.7%, Argentina el 5.4% y otros.
La mayoría de los países productores de sorgo, destinan el producto de sus cosechas principalmente para atender el mercado domestico; solo EEUU, Argentina y Australia, son exportadores importantes y lo hacen con sus excedentes que corresponden al 82%, 12% y 2% respectivamente.
Cabe destacar que los principales importadores de sorgo son: México y Japón y sus demandas en términos de importadores mundiales son del 49% y 27% respectivamente.
México en los últimos años, ha venido incrementando tanto la superficie destinada al cultivo de sorgo como el rendimiento unitario del cultivo. Hoy día el rendimiento nacional es superior al promedio mundial. La superficie de siembra es superior a 1,3 millones de hectáreas y ella, crece lentamente.
El sorgo se siembra en casi todo el territorio, destacando los Estados de Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit, Nuevo León, Sinaloa, Michoacán y Veracruz; todos ellos representan un poco más del 80% de la cosecha nacional, misma que este ciclo se espera sea de un poco más de seis millones de toneladas.
En México, el consumo de sorgo es de aproximadamente nueve millones de toneladas anuales, por lo que es necesario importar cerca de tres millones de toneladas. Es de observar que las estimaciones de producción nacional y las importaciones se verán afectadas por el incremento de los precios de la carne, leche y huevo, se estima que las importaciones disminuirán en un 15%.
En el 2007, los productores de sorgo han venido de sorpresa en sorpresa, el precio de este producto el 26 de enero, en los mercados de nueva Orleáns fue de $180.15 dólares por tonelada y como referente, es importante señalar que este precio fue superior en $10.00 dólares el precio que registró el maíz en esa fecha.
En el futuro. Los demandantes de sorgo tendrán mayores dificultades para encontrarlo y el precio de este producto, será muy parecido al del maíz y en algunos momentos, superior a este.
VALOR FUTURO
EN México el cultivo del sorgo es tomado como un cultivo alternativo secundario, sobre todo en las zonas de riego. Generalmente el agricultor le resta valor y lo cultiva en las tierras de menor calidad y utiliza menos agua para su desarrollo y producción.
El sorgo hoy día, se ha beneficiado con avances tecnológicos en mejoramiento genético y mejores prácticas agrícolas. Su alto rendimiento unitario, su adaptación a suelos ligeramente salinos, su ciclo vegetativo más breve que el maíz, su menor demanda de agua, amén de un precio que se estima que será superior a los $220 dólares por tonelada, coloca a este producto como un cultivo altamente competitivo con otros cereales como el maíz y el trigo.
En zonas con precipitaciones de 800 mm anuales, el cultivo de sorgo ofrece altos rendimientos utilizando para ello semillas mejoradas, fertilización y mejores prácticas agrícolas.
En el Estado de Sinaloa se cuenta hoy por hoy con dos zonas productoras de sorgo; la región de la “esperanza que lastíma” ubicada principalmente del centro de la Entidad hacia el norte. Es la región temporalera y cuenta con cerca de 700 mil hectáreas, en ella se siembra un poco más del 60%, principalmente con cultivos de sorgo, maíz, cacahuate y ajonjolí; año con año las cosechas son “puras esperanzas para el próximo ciclo”, las escasas utilidades generalmente se esfuman por la falta oportuna y suficiente de las lluvias, esta situación sucede cada año y sin embargo, el Gobierno estatal todavía alienta inversiones con tales cultivos. La otra zona –la de riego–, es donde el cultivo del sorgo es competitivo, rentable y combina apropiadamente con una planeación de cultivos, para un mejor reparto de riesgos, rotación de cultivos, administración eficaz del tiempo. Así mismo cuenta con mercados con demanda, buenos precios para el producto y con ello, mayores ingresos totales.
El incremento de los precios en los cereales, principalmente en el maíz está empezando a golpear seriamente al sector pecuario. La industria porcina, desde la producción de cerdos hasta los embutidos, es el grupo productivo mayormente lastimado; en el caso de bovinos, principalmente engorda de toretes los daños empiezan a sentirse, pero menos agresivos que lo que está pasando con los productores porcinos. Los avicultores aunque sienten la embestida de los precios de los granos, serán los que mejor se defiendan de tales eventos, mismos que todavía falta mucho para que terminen de acomodarse.
Buena suerte para los productores agrícolas, evidentemente nuevas oportunidades de cultivos se están acomodando para su beneficio, recuerden que combinar eficazmente los recursos siempre proporciona mejores resultados que no hacerlo. El maíz no es el cultivo del futuro desde el punto de vista económico; quizás combinado de otra manera con otros cultivos y delimitando sus extensiones de siembra, los resultados pueden ofrecer excelentes respuestas.
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LA FALTA DE APOYO HUNDE AL SECTOR EJIDAL
Junio 03 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Esta fue la expresión de Don Refugio Cota Rodríguez, Presidente del Consejo de Vigilancia, del ejido Las Vacas. -comunidad agraria con la mayor extensión territorial en los sistemas de riego en el noroeste del país- ubicado en Juan José Ríos, en el norte del Estado de Sinaloa.
La falta de apoyos hunden al sector ejidal según el dirigente agrario, dado que: el alto costo de los insumos agrícolas, los problemas en la comercialización de cosechas, la falta de crédito suficiente y de estímulos gubernamentales, agravan la crisis en el campo y colocan al sector ejidal al borde de la desaparición.
El Estado de Sinaloa, cuenta con una superficie en la zona de riego del orden de las 840 mil hectáreas y cerca de 700 mil hectáreas en el temporal. La superficie de riego corresponde en un 70% al sector ejidal y el resto a la propiedad privada.
El sector ejidal, hoy por hoy está en condiciones – gran parte de ellos así lo hacen – de comercializar el uso de la tierra y ofertar una superficie mayor al medio millón de hectáreas; dado que solamente participa como agricultor activo en una superficie no mayor al 15% del total, o una superficie equivalente a 85 mil hectáreas. El resto de la superficie agrícola, se renta, principalmente para sembrar maíz.
La agricultura cerealera en el mundo, se ha convertido en una actividad muy interesante, tanto por los avances tecnológicos que se están logrando –que se traducen en altos rendimientos por hectárea – como por los precios que hoy se consiguen. En México, resulta espectacular y muy particular el precio que rige en el mercado domestico de granos. Concretamente maíz, así como los “jalones” y “arrejuntes” que le están dando al sorgo, como un alimento paralelo en el sector pecuario.
Hoy día, con todo y sus diferencias, las cosechas de maíz se comercializan en condiciones normales y los apoyos institucionales nunca han sido como hoy, tan etiquetados para beneficio de los productores.
La renta de tierras agrícolas, se cotiza entre $4,000.00 y $6,000.00 la hectárea, dependiendo de la distancia a los centros urbanos y que cuenten con infraestructura -vías de comunicación y electricidad para un mejor y fácil desempeño de su actividad.
En este escenario, un productor “arrendadatario” con rendimientos en maíz de 9,3 toneladas por hectárea, alcanza una utilidad de $$7,200.00, cuando la tonelada tiene un precio de $2,350.
La agricultura en el Estado de Sinaloa refleja ahora cambios importantes; con el propósito de ir enfrentando al futuro de otra manera “los agricultores” pequeños y de otros tamaños, también deben empezar hacer bien lo que les toca hacer.
VALOR FUTURO
La agricultura en México tiene otra expectativa y la visión de futuro presenta otra dimensión.
Los dirigentes de organismos existentes, relacionados con la producción agropecuaria, tienen el serio compromiso de orientar a sus asociados, referente la demanda que existe de nuevos productos y la producción en otras mejores condiciones de algunos otros, ya conocidos.
Un ejemplo para avanzar -el maíz aun con el nuevo precio- es menos rentable que el sorgo de riego. Asimismo, la caña de azúcar en un periodo de cuatro años es más rentable que el maíz, sin embargo, parece que casi todos quieren que las “cosas” sigan igual, nada debe cambiar, los productores que rentan tierras que las renten, los ejidatarios que ofrecen sus tierras que lo sigan haciendo, lo más importante es sembrar maíz cada año.
Parece que los pequeños productores agrícolas prefieren rentar sus parcelas, que buscar alternativas que los lleve a otra posición económica y de riesgos diferentes.
El planteamiento es de otra manera. ¿Qué debo de hacer para ganar con mis recursos el equivalente a tres veces el valor de la renta que recibo?, dicho de otro modo, como puedo hacer para que con los recursos que tengo –una parcela, mano de obra, apoyos gubernamentales, financiamiento y otros-, pueda recibir ingresos superiores a los $15,000 anuales por hectárea.
De entrada, se requiere voluntad para aceptar cosas que no gustan del todo, pero que son elementos necesarios para combinar los recursos de una manera diferente a la forma que tradicionalmente ejecuta el productor. Si analizamos prospectivamente, se demuestra que la posibilidad de ganar se pronostica y resulta alta, por lo tanto el sentido común debe funcionar.
Los mercados cada vez requieren mayores volúmenes de producto, con excelente calidad. Utilizar el tiempo en precisa concertación y con la seriedad operativa requerida, debe ser común denominador. La producción individualizada y por consecuencia pequeña, seguirá siendo un “gran bocado” para los coyotes tradicionales de la región.
Para ganar más dinero, se requiere de sacrificios, tolerancia, asociación, trabajo duro, atención y vigilancia, dimensionar el tamaño de la empresa, administración y sobre todo, perseverancia.
Buena suerte para todos los agricultores. Pensar diferente en estos tiempos, quizás resulte en caminar mejor. Piensa adonde llegar y busca como hacerlo.
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VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa *
Esta fue la expresión de Don Refugio Cota Rodríguez, Presidente del Consejo de Vigilancia, del ejido Las Vacas. -comunidad agraria con la mayor extensión territorial en los sistemas de riego en el noroeste del país- ubicado en Juan José Ríos, en el norte del Estado de Sinaloa.
La falta de apoyos hunden al sector ejidal según el dirigente agrario, dado que: el alto costo de los insumos agrícolas, los problemas en la comercialización de cosechas, la falta de crédito suficiente y de estímulos gubernamentales, agravan la crisis en el campo y colocan al sector ejidal al borde de la desaparición.
El Estado de Sinaloa, cuenta con una superficie en la zona de riego del orden de las 840 mil hectáreas y cerca de 700 mil hectáreas en el temporal. La superficie de riego corresponde en un 70% al sector ejidal y el resto a la propiedad privada.
El sector ejidal, hoy por hoy está en condiciones – gran parte de ellos así lo hacen – de comercializar el uso de la tierra y ofertar una superficie mayor al medio millón de hectáreas; dado que solamente participa como agricultor activo en una superficie no mayor al 15% del total, o una superficie equivalente a 85 mil hectáreas. El resto de la superficie agrícola, se renta, principalmente para sembrar maíz.
La agricultura cerealera en el mundo, se ha convertido en una actividad muy interesante, tanto por los avances tecnológicos que se están logrando –que se traducen en altos rendimientos por hectárea – como por los precios que hoy se consiguen. En México, resulta espectacular y muy particular el precio que rige en el mercado domestico de granos. Concretamente maíz, así como los “jalones” y “arrejuntes” que le están dando al sorgo, como un alimento paralelo en el sector pecuario.
Hoy día, con todo y sus diferencias, las cosechas de maíz se comercializan en condiciones normales y los apoyos institucionales nunca han sido como hoy, tan etiquetados para beneficio de los productores.
La renta de tierras agrícolas, se cotiza entre $4,000.00 y $6,000.00 la hectárea, dependiendo de la distancia a los centros urbanos y que cuenten con infraestructura -vías de comunicación y electricidad para un mejor y fácil desempeño de su actividad.
En este escenario, un productor “arrendadatario” con rendimientos en maíz de 9,3 toneladas por hectárea, alcanza una utilidad de $$7,200.00, cuando la tonelada tiene un precio de $2,350.
La agricultura en el Estado de Sinaloa refleja ahora cambios importantes; con el propósito de ir enfrentando al futuro de otra manera “los agricultores” pequeños y de otros tamaños, también deben empezar hacer bien lo que les toca hacer.
VALOR FUTURO
La agricultura en México tiene otra expectativa y la visión de futuro presenta otra dimensión.
Los dirigentes de organismos existentes, relacionados con la producción agropecuaria, tienen el serio compromiso de orientar a sus asociados, referente la demanda que existe de nuevos productos y la producción en otras mejores condiciones de algunos otros, ya conocidos.
Un ejemplo para avanzar -el maíz aun con el nuevo precio- es menos rentable que el sorgo de riego. Asimismo, la caña de azúcar en un periodo de cuatro años es más rentable que el maíz, sin embargo, parece que casi todos quieren que las “cosas” sigan igual, nada debe cambiar, los productores que rentan tierras que las renten, los ejidatarios que ofrecen sus tierras que lo sigan haciendo, lo más importante es sembrar maíz cada año.
Parece que los pequeños productores agrícolas prefieren rentar sus parcelas, que buscar alternativas que los lleve a otra posición económica y de riesgos diferentes.
El planteamiento es de otra manera. ¿Qué debo de hacer para ganar con mis recursos el equivalente a tres veces el valor de la renta que recibo?, dicho de otro modo, como puedo hacer para que con los recursos que tengo –una parcela, mano de obra, apoyos gubernamentales, financiamiento y otros-, pueda recibir ingresos superiores a los $15,000 anuales por hectárea.
De entrada, se requiere voluntad para aceptar cosas que no gustan del todo, pero que son elementos necesarios para combinar los recursos de una manera diferente a la forma que tradicionalmente ejecuta el productor. Si analizamos prospectivamente, se demuestra que la posibilidad de ganar se pronostica y resulta alta, por lo tanto el sentido común debe funcionar.
Los mercados cada vez requieren mayores volúmenes de producto, con excelente calidad. Utilizar el tiempo en precisa concertación y con la seriedad operativa requerida, debe ser común denominador. La producción individualizada y por consecuencia pequeña, seguirá siendo un “gran bocado” para los coyotes tradicionales de la región.
Para ganar más dinero, se requiere de sacrificios, tolerancia, asociación, trabajo duro, atención y vigilancia, dimensionar el tamaño de la empresa, administración y sobre todo, perseverancia.
Buena suerte para todos los agricultores. Pensar diferente en estos tiempos, quizás resulte en caminar mejor. Piensa adonde llegar y busca como hacerlo.
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FINANCIAMIENTO AL CAMPO,NECESARIO,IMPORTANTE Y URGENTE
Mayo 27 de 2007
VALOR PRESENTE
Rubén Meraz Figueroa
El financiamiento institucional al campo mexicano ha venido creciendo muy lentamente en los últimos diez años.
Recordemos que en los seis últimos sexenios la economía en nuestro país ha sufrido muchos altibajos. Con el presidente De la Madrid la economía mexicana se termino de desplomar; luego fue “aparentemente” apuntalada por el Presidente Salinas. Después en 1995 con el presidente Cedillo -al inicio de su mandato-, todo se cayó estrepitosamente.
La inflación fue espectacular su crecimiento y gracias a los apoyos oportunos del Presidente Clynton de los Estados Unidos de Norte América, no nos fuimos más abajo que donde quedamos.
A partir de ese episodio nacional -en 1995-, las cortinas del financiamiento se bajaron y a las del financiamiento al campo se le pudo doble cerrojo.
El campo en ese entonces, como ahora, necesitaba producir alimentos para paliar el gran desorden existente, dimanado por la falta de producción y la grave y costosa dificultad que existía para importar alimentos.
En esa época en nuestro país, los mercados responsables de atender al último consumidor, cambiaban en el mismo día los precios de venta de muchos de sus productos.
Por la situación que atravesaba México y dada la gran necesidad de alentar la producción agrícola, aparecieron algunas figuras financieras en apoyo al campo mexicano, sector productivo urgido de inversión directa para producir alimento.
Emergió el modelo Parafinanciero diseñado por FIRA, quien apostó su cabeza para que el financiamiento al campo iniciara un proceso de participación institucional a como diera lugar. La constitución de las parafinancieras progresó en todo el país, muy lentamente, pero progresaron
En el Estado de Sinaloa, las parafinancieras configuradas son para distribuir el crédito, destinado a las actividades primarias, pero principalmente para la producción de granos.
Hoy día en la Entidad, se encuentran operando 79 parafinancieras, todas ellas con diversos niveles de eficiencia y productividad, en beneficio de los propios agricultores. De ese universo, el 95% son para atender la producción de granos y el resto es para actividades acuícolas y ganaderas.
En la Capital del Estado, operan 23 parafinancieras y solamente cinco de ellas están integradas por productores agrícolas. El 80% de las parafinancieras fueron constituidas por comerciantes de insumos y servicios, conjuntamente con agricultores.
Las parafinancieras fueron modelos útiles y oportunos para llegar con dinero al productor cuando no se podía. Hoy este modelo está agotado, no tiene ninguna esperanza ahora y en el futuro, las principales dificultades que evidencian su obsolescencia son: los productores no generaron experiencia financiera, se pulverizó la aplicación de recursos, se alejó cualquier intento de organización para generar infraestructura e impidió a los agricultores defenderse de otra manera en los precios de insumos y por ende en la reducción de los costos de producción.
Elevar la producción de los cultivos, parece que no es suficiente para alcanzar la rentabilidad deseada.
El Estado de Sinaloa es el más alto exponente en la producción de maíz, tanto en rendimiento unitario como toneladas producidas en todo el país, pero también es el que exige mayores recursos de “apoyo directo al cultivo” que ninguna otra Entidad.
La evidencia de los escenarios vividos en el último ciclo agrícola –2006/07– está indicando con gran fuerza, los “movimientos” que los productores hacen para ganar más dinero con la comercialización de maíz.
La universal ley de oferta y demanda es implacable, fuera de exigencias políticas, por lo que mas temprano que tarde, tendrá que poner en su lugar a todo aquel que se sale por sus pistolas de sus liniamientos, cobrando las osadas acciones efectuadas en el mercado en deterioro de la agricultura cerealera regional.
VALOR FUTURO
Ante este panorama, las organizaciones a través de sus dirigentes, deben ser las encargadas de seleccionar modelos financieros operativos, con el firme propósito de auxiliar a sus asociados, incluso facilitando la asociación entre ellos, vigilando siempre el tamaño de los grupos interesados, con el ahínco de mejorar su eficiencia y orientar en algunos casos nuevas producciones y productos destinados a otros mercados.
Un ejemplo para avanzar. La región del Municipio de Angostura, en términos de garantía de abasto de agua, generalmente presenta mayores riesgos que otras regiones que utilizan el agua de la presa López Mateos.
Qué pasaría si esos agricultores se organizan y en una superficie de 20 mil hectáreas, técnicamente seleccionadas, deciden utilizar riego presurizado y cambiar sus cultivos por cítricos, - limón mexicano y toronja roja - en un periodo que culmine en el 2012.
Esto puede resultar interesante, sin embargo, habrá que elaborar estudios de factibilidad que consideren entre otros factores los aspectos: técnicos y tecnológicos, de mercado, de convenios con comercializadores y de financiamiento, Así como incorporar apoyos gubernamentales a fin de hacer factible esta oportunidad de desarrollo.
En este panorama, las parafinancieras no tienen nada que hacer. Resulta urgente, por lo tanto, poner manos a la obra y realizar las acciones pertinentes por parte de los organismos e ir avanzando en pos de este horizonte.
Buena suerte para todos, los agricultores deben exigir y los ejecutivos trabajar; esto es urgente y necesario; sin embargo se requiere talento y buena actitud de los responsables.
Agronegocios: Proyectos y Financiación
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