domingo, 26 de agosto de 2007

AGRICULTURA EN MÉXICO. CRECIMIENTO LENTO Y DESARROLLO PEOR

Agosto 26 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *


Desde hace poco más de 15 años, se comenta con creciente insistencia que la agricultura en México no prospera porque carece del apoyo gubernamental pertinente orientado al sector campesino.

Tal vez, los que los que no están de acuerdo en tal planteamiento, no se han percatado que la mayor parte de la superficie agrícola de nuestro país, se encuentra en manos del sector campesino ejidal.

Hoy día, los mecanismos que se utilizan para que los recursos financieros lleguen directa y oportunamente al campesino son otros; sin embargo, parece que ha estos pequeños productores agrícolas no les interesa o no quieren acomodarse a nuevas condiciones de producción y productividad agropecuaria y por ello, una proporción muy importante de estos pequeños agricultores prefieren rentar “temporalmente” sus parcelas a otros agricultores que buscan economías de escala al adquirir mayor extensiones de terrenos para un mejor desempeño de su actividad agrícola.

En el Estado de Sinaloa, se dispone de 850 mil hectáreas con riego y 700 mil hectáreas de temporal, de ellas, cerca del 80% de la superficie se encuentran en manos de tales productores.

El crecimiento agrícola que actualmente se alcanza, es mediático en virtud de la inadecuada administración del tiempo y del recurso a través de rentas temporales de la tierra agrícola, lo cual impide constituir el desarrollo necesario para acomodarse a la exigencia que el futuro impone.

¿Es el Estado quien debe financiar el desarrollo agrícola o solo debe ser el encargado de cooperar para que nuevas condiciones técnico-administrativas –entre otras, el financiamiento- permitan allegarse mejores circunstancias para concretar el desarrollo?

La cooperación del Estado para lograr el desarrollo agropecuario del país, debe ser más de facilitar que las cosas se den, en lugar de condicionar las cosas, para lograrlo.

Esa manera de impulsar el desarrollo, mediante la cooperación del Estado, permitirá incrementar el diseño y establecimiento de nuevos organismos por los propios productores, más dinámicos y eficientes, con mayor visión empresarial; Además, posibilitará actualizar los existentes, fortaleciendo su estructura y dinamismo para que faciliten negociaciones en otra dimensión y logren que la integridad de su operación se mantenga recompensada.

VALOR FUTURO

Para impulsar el desarrollo agropecuario en nuestro país y lograr que alcance la velocidad necesaria, a fin de que, en el menor tiempo posible sea competitivo en el mundo; se requiere dinero y apoyos vía recursos financieros, en periodos de mediano y largo plazo.

¿Cómo conseguir financiamiento bancario en cantidades importantes a largo plazo en Instituciones Financieras, tanto públicas como privadas? Dijera, Don Pedro Ferriz. Es la pregunta por los 64 mil pesos. La respuesta está en los propios usuarios demandantes del crédito.

Veámoslo. Actualmente, las Instituciones de crédito en México, para establecer operaciones financieras con las actividades productivas, requieren minimizar e identificar los riegos, maximizar el beneficio en cuanto al retorno económico y participar –proporcionalmente- con un porcentaje relativamente medio, de los recursos que se van utilizar.

La exigencia de cumplir inicialmente esas condiciones por parte del productor, me parece razonable, para ello habrá que diseñar un proyecto que satisfaga esa condicionante institucional solicitada.

Las empresas constituidas por los pequeños productores, tendrán que operar con eficiencia los tiempos y plazos, los apoyos gubernamentales (recursos frescos y garantías líquidas), las tasas preferenciales, adquisición de garantías y otros apoyos de tipo económico, proporcionados por los Fondos de Fomento.

Por las características que pudiera establecer el proyecto en términos del producto que se quiere obtener y con ello el plazo para establecer los retornos de pago, resulta de vital importancia involucrar al comercializador, con una parte pequeña de la inversión requerida, estableciendo en el proyecto la fecha del reembolso de los recursos prestados.

Un ejemplo para avanzar: un grupo de pequeños agricultores recupera sus parcelas después de varios años de renta. Intentan conjuntar esfuerzos y recursos, para establecer una huerta de 1500 hectáreas con cítricos, principalmente toronja roja y limón mexicano. Su preocupación principal es, que estos cultivos empiezan a tener producción hasta los tres años y ellos necesitan tener recursos para mantener a sus familias cuando menos hasta concluir ese tiempo.

Además, necesitan organizarse en empresas de un tamaño tal, que facilite la operación del cultivo, manejen economías de escala y que los miembros de la empresa se mantengan unidos y fortalezcan su asociación a través del tiempo.

En este ambiente de positiva expectativa, ellos estarán en condiciones de participar y negociar en la elaboración de un proyecto que entre otras cosas, plasme el espíritu que le está dando vida a esta organización de productores visionarios, con una percepción de futuro, encauzada a competir en el mundo.

El diseño de producción y productividad negociado con los productores, -previo a la elaboración del proyecto respectivo- debe arrojar una rentabilidad superior a los recursos obtenidos por rentar las parcelas a otros productores, de tal suerte que los riesgos productivos y de mercado que se presenten, sean compensados generosamente.

Buena suerte para aquellos pequeños productores que están buscando combinar sus recursos de otra manera, potencializando sus expectativas a través de una asociación donde todos apuntan en la misma dirección.

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domingo, 19 de agosto de 2007

LA PLANEACIÓN DE CULTIVOS ES URGENTE Y NECESARIA

Agosto 19 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa


El pasado martes 14 de agosto, en una reunión en la que participaron agricultores de Sinaloa y el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Ing. Alberto Cárdenas Jiménez, quien entre otras cosas propuso una serie de recomendaciones que se deben tomar en cuenta para el futuro agrícola de México.

De las observaciones que mostraron mayor relevancia entre otras, fueron dos: El comportamiento de los precios del maíz para el ciclo próximo y la necesidad urgente de planear los cultivos.

Los precios del maíz en el mercado mundial tienden a la baja, el 18 de agosto del 2007, la Bolsa de Chicago cerró con $133,45 dólares la tonelada de maíz amarillo, equivalente a $1,461.27 pesos la tonelada. Actualmente el precio pagado en la cosecha que está terminando en el Estado de Sinaloa es de $2,350.00 la tonelada. Los mercados del maíz, después de la turbulencia generada por el etanol, se van acomodando rápidamente y los precios también.

Por lo que respecta a la planeación de cultivos, el Secretario Cárdenas Jiménez indicó que es urgente empezar a planear. Este apartado lo consideró de vital importancia y expreso, si la reconversión a maíz amarillo en el próximo ciclo se incrementa en superficie sembrada, se harán esfuerzos federales adicionales para apoyar este cultivo.

Las propuestas del Secretario Cárdenas Jiménez, fueron expresiones ilustrativas, por lo que los agricultores no deben echar en saco roto tales recomendaciones y menos aún cuando al TLCAN, solo le faltan unos cuantos días para que abran plenamente las puertas de los tres países -Canadá, EEUU y México- derivado de un intercambio comercial que fue madurando a lo largo de los últimos 15 años y en enero de 2008, terminará por aplicarse totalmente.

En los últimos ciclos agrícolas se han venido sembrando en la entidad, alrededor de 450 mil hectáreas con maíz y con ello se producen cerca de cinco millones de toneladas, que representan el 33% de los requerimientos de maíz destinado para la producción anual de tortillas.

La otra parte del maíz que se requiere, se produce en el ciclo agrícola primavera- verano; en el cual se obtienen unos 15 millones de toneladas, en ambos ciclos la producción llega a unos 20 millones de toneladas de maíz blanco.

Los Estados Unidos de Norte América, este año agrícola, producirán unos 326 millones de toneladas. Es el país que presenta al mercado los excedentes de producción más importantes y significativos en el mundo.

Competir con ellos es simplemente ridículo, sin embargo aunque no lo crean, lo estamos haciendo. Por qué afirmo esto, porque sencillamente seguimos produciendo maíz blanco más allá de las necesidades del país en términos de producción de tortillas.

Otros productores primarios están haciendo las cosas de una manera distinta, como por ejemplo los productores de legumbres del Estado de Sinaloa.

Los legumbreros sinaloenses no compiten con los legumbreros de Florida para abastecer en invierno el mercado americano. No, no, lo que hacen es complementar el mercado en ese periodo. Comparten el mercado en algún momento y participan activamente en él.

Cuando la producción de Florida no presenta ninguna dificultad con el clima, los mercados se surten normalmente; entonces el producto sinaloense mantiene precios bajos en algunos productos y tal vez mayores en otros. Existen oportunidades en nichos de mercado descubiertos por el mercado sinaloense y colocan parte de la producción. Solo tienen la gran oportunidad si el clima cambia en la Unión Americana y concretamente en el norte de Florida; en ese momento los precios se incrementan y los productos fluyen a gran velocidad, con el propósito de atender los mercados que dejaron de ser cubiertos por productores de Florida.

No obstante los riesgos e inversiones que conlleva estar en esta actividad –legumbres- es evidente la atención que se da a las condiciones económicas, planeación de cultivos y la visión de futuro de los productores de legumbres en Sinaloa ante los mercados. En contraparte, se denota lo poco claro que se observa el horizonte de los productores de maíz.

VALOR FUTURO

¿Para que planear? Simplemente para poder salir “bien librado” de situaciones difíciles y complicadas que suceder actualmente y que pueden repetirse en el futuro.

Un ejemplo para avanzar: Un agricultor en el valle de Culiacán, tiene 60 hectáreas y tradicionalmente las siembra con maíz y obtiene un rendimiento de mueve toneladas por hectáreas; él piensa que tiene que buscar la manera de obtener la misma utilidad o más en el próximo ciclo agrícola. Sin embargo, presiente que los precios del maíz será cada vez más bajos y los costos de producción no dejan de subir.

Las posibilidades de obtener similares resultados económicos o mejores al ciclo pasado, las ve lejanas. ¿Que tendría que hacer para obtener cuando menos la misma utilidad que ha recibido en ciclos anteriores? Habrá que pensar en otra cosa, tal vez 30 hectáreas con maíz blanco, 15 hectáreas de sorgo y 15 hectáreas con maíz amarillo. Tendrá que hacer trato con su organismo para la comercialización del sorgo y el maíz amarillo y saber cual es las expectativas en los precios y en consecuencia orientar lo mejor que pueda la superficie con los cultivos seleccionados.

Ahora que intentará tratar de sembrar otros cultivos y con ello menor superficie de maíz blanco, resulta interesante establecer análisis económicos sobre expectativas de rendimientos, costos y precios del producto, mediante suposiciones factibles de alcanzar y observar las repercusiones en la utilidad.

Por ejemplo, el precio del sorgo grano en el mercado local es de $120.00 menos que lo que vale la tonelada del maíz; el costo de producción es menor que el costo del maíz en aproximadamente $2,600.00, el rendimiento por hectárea es parecido al que obtengo en maíz.

El análisis económico revela, que si bien la inversión es menor en sorgo que en maíz y el precio por tonelada también es menor que en maíz, la rentabilidad del sorgo es mayor. Por lo tanto, por cada peso invertido en sorgo de riego, en tierras de buena calidad el retorno financiero que se obtiene es de mayor proporción.

Buena suerte a los productores que piensan que combinar cultivos -en la superficie que antes destinaban a un monocultivo- es hoy día una practica económica importante y una expectativa financiera de mayor alcance.

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domingo, 12 de agosto de 2007

EL SORGO DULCE. PRODUCTO AGRICOLA CON FUTURO

Agosto 12 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

EL SORGO DULCE. PRODUCTO AGRICOLA CON FUTURO

En el Estado de Sinaloa, el Sorgo dulce surge como una competencia muy interesante para el maíz y la caña de azúcar en la producción de etanol.

En nuestro país, el Sorgo en sus variedades productoras de grano, representa el número dos en términos de superficie sembrada. Este cultivo, se siembra prácticamente en todo el país. El incremento en la superficie hasta ahora, aunque viene creciendo, es lento en relación al consumo que se registra.

Actualmente en nuestro Estado, el sorgo es un cultivo cuya siembra se ha encaminado a practicarla en suelos pobres, salitrosos y algunas veces con marcadas pendientes, al grado que impiden un buen riego y en muchos casos, el productor realiza una deficiente fertilización en una gran parte de la superficie que se siembra.

Empero, los sorgos -tanto los que producen grano, como forrajeros y sorgo dulce- responden excelentemente bien, cuando las siembras se realizan en suelos de buena calidad, con apropiados sistemas y prácticas de irrigación, adecuada fertilización y control sanitario. Cualquiera de ellos, es competitivo con otros cultivos cuyo destino sea equivalente.

En las regiones tropicales y subtropicales de nuestro país, el Sorgo dulce es un cultivo que tiende a ganar terreno, tanto en la superficie de siembra como su aplicación en el desarrollo de becerros, cuando se busca para ellos eficiencia y velocidad.

Es importante destacar que el “Sorgo dulce”, es un cultivo evaluado, que muestra respuestas altamente significativas para la producción de biocarburantes, por lo que pudiera competir en nuestra región contra la Caña de Azúcar y tener mucha mejor respuesta en la producción de etanol, que con Maíz.

Resulta ilustrativo enfrentar la Caña de Azúcar contra Sorgo dulce. La caña es el patrón de referencia y su medida para comparar es el 100%. El resultado es que el Sorgo dulce es el gran ganador.


PARAMETROS CAÑA DE AZUCAR SORGO DULCE
ANUALES
Requerimientos de agua 100% 45%
Requerimientos de fertilizante 100% 50%
Produccion por hectárea 80 ton. 120 ton.
Concentración de azúcar 11 ton. 9 ton.

Azúcar (ton/ha/año) 10.37 11.97
Alcohol (litros/ha/anual) 5,681 6,422
Bagazo (ton/ha/anual) 24 ton. 30 ton.

50 % humedad


Además, resulta convincente destacar que en términos de tiempo e inversión, el Sorgo dulce se puede cosechar ocho veces en un periodo de cuatro años, mientras que la Caña de Azúcar, solamente se pueden realizar tres cosechas en el mismo periodo.

Los “riesgos financieros” son diferentes entre ambos cultivos, dado que el sorgo es veloz y continuo y la caña es “lenta y de espera”

Los costos de producción en el sorgo dulce representan el 40% del costo de la caña de azúcar en plantación y el 60% en socas.

Ante este panorama, el sorgo dulce, es el cultivo que podrá competir fuertemente con el maíz y la caña de azúcar para ocupar el lugar preponderante en la producción de etanol en la Entidad.

VALOR FUTURO

En el futuro cercano, el Sorgo dulce es el competidor con mayores posibilidades de convertirse en el ingrediente de mayor conveniencia (desde el punto de vista económico-productivo) y seguridad productiva para la producción de etanol en la Entidad.

La cosecha de Sorgo dulce, para la producción de bioenergéticos se realiza de la misma manera que la Caña de Azúcar. El ingenio azucarero, con el Sorgo dulce realiza prácticamente el mismo proceso para extraer los jugos del tallo, que lo que hace con la Caña de Azúcar.

Un ejemplo para avanzar: El municipio de Navolato, Sinaloa, cuenta con una superficie aproximada de 120 mil hectáreas, en ellas se encuentran alrededor de 50 mil hectáreas ensalitradas, incluyendo la superficie de la cota cinco.

Tales superficies, mismas que hasta la fecha son terrenos prácticamente abandonados o con escasa explotación agrícola, podrían ser incorporadas al cultivo de sorgo dulce, aplicando mejoradores u obras de infraestructura capaces de reducir el salitre en un periodo razonable.

Actualmente el costo y tiempo necesario para incorporar a la producción agrícola una superficie con salitre, resulta menor y por tanto, más atractivo que abrir o desmontar y llevar el riego a tierras nuevas.

Hoy en día, las posibilidades de ofertar productos a los mercados que demandan insumos con ciertas características para la elaboración de biocarburantes, esta en crecendo; por lo anterior, la inversión ha realizar en terrenos que hoy día están sin actividad, resulta urgente y necesaria, tanto para los propietarios de los terrenos agrícolas como para la región donde están ubicados.

Buena suerte para aquellos productores que intenten rescatar sus terrenos improductivos, hoy día pueden recuperar dichas superficies e incorporar nuevas producciones y aumentar la generación de riqueza en la región.

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domingo, 5 de agosto de 2007

LOS ORGANISMOS DE PRODUCTORES DEL CAMPO...NO ESTÁN LISTOS

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Agosto 05 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *


El Sr. Gobernador, Lic. Jesús Aguilar Padilla, expresó recientemente: El Estado no puede quedar al margen en la comercialización de las cosechas; los pequeños productores y campesinos del sector social, siempre enfrentarán desventajas en un mercado libre.

Esto lo expresó en una reunión efectuada el pasado dos de agosto, a objeto de analizar los resultados del esquema utilizado de compras anticipadas de maíz, que se aplicó para la comercialización en la temporada que prácticamente acaba de terminar.

El Sr. Gobernador, también dijo con firmeza, el Estado está obligado en los mejores términos a nunca dejar solos a los productores y comento: si se dejara funcionar al libre mercado, el maíz blanco alcanzaría un valor de tres mil pesos la tonelada, en los meses de mayo, junio y julio, -fechas correspondientes a las cosechas-; pero al mismo tiempo el precio de la tortilla se elevaría a más de quince pesos el kilogramo.

Resulta plausible el interés y la preocupación del Sr. Gobernador y su equipo de trabajo, al estar pendiente y participar en la comercialización de los cultivos, mismos que ocupan mayor superficie de siembra en el Estado y también son generadores de respuestas económicas importantes, principalmente el cultivo de maíz, cuya cosecha fue cercana a las cinco millones de toneladas.

Ante lo expresado por el Sr. Gobernador, me pregunto: ¿Los organismos agrícolas son capaces de comercializar directamente la producción de sus asociados con éxito y evitar con ello distraer al Gobernador de otras actividades importantes?

Los organismos y las asociaciones agropecuarias son agrupaciones de productores cuya actividad gremial supera los 50 años de cotidiano servicio, y por lo expresado por el Sr. Gobernador podemos entender que la confianza para un desempeño integral de esos organismos está lejos de ser ideal. En mi entender, no están listos todavía.

Es evidente que algunos organismos de productores no han podido integrar los servicios fundamentales con eficiencia y oportunidad, es decir, ligarlos con inteligencia a fin de que el pequeño agricultor participe con mayor interés y eficacia en todo el proceso de sus cultivos.

Otros organismos, solo son escaparate para mostrar buenas intenciones, pero permanecen vacíos y solitarios, consiguiendo con ello muchos años de indiferencia por la mayoría de sus afiliados.

Por el lado del sector pecuario, se ven escenarios muy parecidos a los que presentan el sector agrícola. La esperanza del pequeño ganadero se pierde ante la presentación de un horizonte donde la oferta son proyectos equivocados.

Tal situación se aprecia en la ganadería de cría en Sinaloa; dado que se están haciendo esfuerzos importante por parte de los dirigentes en proporcionar ganado de mejor calidad; por supuesto que se requiere una mejora continua en genética y otros elementos que pueden favorecer una mayor productividad en los pequeños hatos ganaderos, sin embargo, lo que primordialmente requiere el pequeño ganadero es que su ganado no se muera de hambre y sed, en los meses de abril a julio de cada año.

VALOR FUTURO

Faltan 150 días, para que el Tratado de Libre Comercio con América del Norte (TLCAN), se aplique en toda su extensión y se acomode con los productos que faltan de desgravar, tales como la leche, frijol y maíz.

Resulta interesante observar que el sector más maltratado a lo largo de estos 15 años entre los tres países, debido a la fuerza de los mercados, fue el sector agropecuario mexicano, principalmente en los apartados cereales y leguminosas y también, que es el sector -en el área mexicana- que menos esta haciendo para enfrentar con mejor productividad, los requerimientos que los tiempos actuales están exigiendo.

El Sr. Gobernador expresó: si dejamos al maíz blanco en el libre juego del mercado, su precio se elevaría a tres mil pesos. Es importante tal aseveración, pero no solo el maíz y la tortilla, cambiarían de precio; también muchos otros productos de consumo generalizado para la población, se moverían a un valor más alto.

Enero de 2008, será una fecha de recordar. Tal vez la situación que se dimane de las importaciones y exportaciones sea mejor para la población de recursos medios y bajos, ya que la entrada de muchos y diversos productos de Estados Unidos de Norte América y Canadá, podrán llegar con precios iguales o más bajos que los nacionales.

Nuestro país en el sector agropecuario, es deficitario en casi todo lo que la población requiere para alimentarse, con excepción de maíz blanco, café y algún otro producto de menor importancia. Es de reconocer que como país, no somos capaces de producir suficiente carne, leche, huevo, frijol, aceites, grasas, cereales como el maíz y el sorgo que requiere el sector pecuario, así como muchos otros productos que necesitamos.

Por lo que respecta al maíz blanco, lo que se produce en nuestro país son aproximadamente 20 millones de toneladas, ello satisface la demanda interna y por tanto, debemos estar tranquilos. Con respecto al maíz amarillo, mientras el Gobierno de EU, mantenga el subsidio de $54 dólares por tonelada del maíz que se destina para elaborar etanol y el consumo para producir el bioenergético siga el ritmo que lleva, los productores del biocombustible solo desembolsarán $100 dólares por tonelada. En esas condiciones México seguirá importando maíz amarillo a $154 dólares más introducción y flete, por algunos años más.

Estos escenarios evidencian la necesidad de replantear nuevas estrategias para la producción en el campo. Actualmente nos damos cuenta que para ganar dinero en el sector agropecuario, la respuesta no está en la comercialización de los productos; ello ayuda, pero la verdadera ganancia está en otras partes del proceso.

Se requiere que los organismos agrícolas actúen con mayor velocidad; se obliguen a crear y establecer nuevos modelos y a negociar condiciones operativas que lleven los cambios directamente a los productores en un esquema de riesgos identificados y alta productividad con mercados localizados.

Estas condiciones de nuevas estrategias de productividad, con énfasis en costos de producción y calidad intrínseca, deben acompañarse con modelos de asociación entre productores identificados y comprometidos.

Buena suerte a los organismos que tuvieron la visión de agenciarse ejecutivos que ven y observan en el horizonte, cosas que pueden aplicar para beneficio de sus asociados.



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lunes, 30 de julio de 2007

EL ETANOL...¿ES UN PROBLEMA PARA MÉXICO?


Julio 29 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Buscar alternativas para producir biocarburantes capaces de sustituir parcialmente el petróleo en un par de lustros, es una necesidad inaplazable. Actualmente, la mayor parte de los países en el mundo, están tomando medidas importantes y de alguna manera realizando acciones de acuerdo a sus posibilidades en esa dirección.

Hoy día, México está haciendo esfuerzos para producir etanol, siguiendo tecnologías norteamericanas; para ello, pretenden utilizar productos básicos para la alimentación humana, tales como: maíz, sorgo y trigo como sus ingredientes principales, de acuerdo a la disponibilidad de ellos en las diversas regiones donde intentan producir el bioenergético. Por ejemplo: En Sonora, trigo y sorgo, en Sinaloa, maíz y sorgo y en Tamaulipas, maíz, sorgo y caña de azúcar y así sucesivamente.

Nuestro país cuenta con quince entidades federativas donde se produce caña de azúcar; en trece de ellas, las precipitaciones generalmente son superiores a los 1,200 mm anuales repartidos en prácticamente nueve meses del año. Distribuir mejor la producción agrícola en el temporal húmedo, a través de maíz y caña de azúcar, significaría obtener cambios económicos importantes y positivos en los productores agrícolas, ello sin afectar mayormente la producción de maíz en muchas regiones del país.

México, posee 22 millones de hectáreas útiles para la agricultura y de ellas, 16 millones se encuentran en área de temporal, el resto son de riego, con diversas condiciones de manejo de agua.

En los quince Estados, donde se siembra caña de azúcar –clima trópico húmedo- con resultados muy pobres en cuanto a manejo y rendimientos unitarios relativamente bajos comparados con otras regiones del mundo; por ello, resulta difícil de mejorar tal situación siguiendo las técnicas de producción que hasta ahora vienen operando.

Pese a lo anterior, el productor cañero a nivel nacional obtiene rendimientos promedio de 74 toneladas por hectárea, mismo que sin duda puede incrementarse significativamente hasta un nivel de 85 toneladas por hectárea, en los próximos cinco años.

En otro apartado, podemos observar que el rendimiento promedio en el cultivo de maíz en nuestro país, es apenas de 3,5 toneladas por hectárea. Sin duda, en ambos cultivos (Caña y Maíz) la necesidad de incrementar tanto el rendimiento como la superficie es urgente.

Pareciera que una parte importante de los industriales de la caña, así como altos funcionarios del gobierno y algunos miembros del Congreso, prefieren que la producción de caña de azúcar siga el camino que lleva. La impresión que se tiene por parte de los productores y los posibles consumidores del azúcar, es que existe una valoración como “asunto peligroso” en el hecho de alterar positivamente este importante sector de la economía y por lo tanto “nadie quiere dar la cara a favor de...”, Como no se acciona al respecto, no se propicia un desarrollo social más justo y equilibrado para la población que vive en esas regiones del país.

Compartir la tierra agrícola en mejores proporciones para sembrar caña de azúcar y maíz en el trópico húmedo a objeto de cultivar un millón de hectáreas de caña de azúcar en el año 2012 y alcanzar rendimientos promedio de 85 toneladas por hectárea, resulta un problema grave para las factorías cañeras, ya que la producción de campo pasaría por encima de la capacidad instalada de los ingenios existente hoy día.

Producir en México, siete millones de toneladas de azúcar hoy día, es imposible en un tiempo de zafra adecuado sin menoscabo de pérdidas de calidad de la caña cortada y entregada oportunamente al batey.

Hoy, la caña de azúcar es un cultivo que los agricultores deben observar como una expectativa de producción importante, generadora de riqueza y con demanda creciente y sostenida.

VALOR FUTURO

Los agricultores en muchas regiones de nuestro país, están poniendo en duda reconocer plenamente hoy día a la caña de azúcar como un cultivo“amarrado” a la producción de azúcar como único futuro.

Hoy, se puede negociar abiertamente y con seguridad operativa con agentes económicos interesados en el desarrollo de otras oportunidades importantes para este cultivo. Para ello, es necesario establecer arreglos previos exponiendo las conveniencias y respuestas financieras y de mercado, tratando para ello permanecer lejos de la “influencia” de los ingenios establecidos y la producción obligada de azúcar.

De realizar el planteamiento de condiciones productivas combinadas con estrategias de negocios para la producción directa de etanol incluyendo la factoría correspondiente, es muy probable que se esté en el camino correcto en comparación con otras opciones de rentabilidad y productividad en la agricultura tradicional.

El valor del etanol se debe medir de acuerdo a los precios internacionales vigentes; el proyecto evidentemente aportará retornos interesantes y estos se trasformarán en un buen negocio, sobre todo, es necesario evitar el cálculo económico de producir etanol mediante el precio del azúcar en el mercado mexicano; ya que esto es una utopía que empieza a utilizarse para exponer las dificultades que existen para competir en el mercado mundial.

El argumento más poderoso y que no tiene la fuerza suficiente para ser atendido, es el hecho de que Brasil tardo más de 20 años para llegar a donde está.

México tendrá que adquirir la tecnología necesaria para llegar en un tiempo mucho menor y avanzar paralelo a otros países productores de etanol.
Buena suerte para todos los agricultores que están observando que producir caña sin entrar en arreglos con los ingenios, puede ser una opción más interesante y de mayor alcance económico que producir maíz en algunas regiones del país.

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lunes, 23 de julio de 2007

EL MANGO

Julio 22 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *


En México, los productores de esta fruta tropical, se encuentran preocupados por el desplome de los precios ocurrido el cultivo del Mango en el ciclo agrícola que hoy se vive, en los mercados de frutas de Estados Unidos de Norte América.

El Estado de California, en ese país, es uno de los mercados importante en el consumo del mango; sin embargo, hoy día se encuentra saturado por producto proveniente principalmente de la India y Brasil.

México en la producción de mango, ocupa el cuarto lugar mundial, después de la India con 10,5 millones de toneladas, China con 3,5, Tailandia con 1,8 y México con 1,6 millones de toneladas. La producción mundial en 2005, fue de cerca de 26 millones de toneladas.

La exportación en el mundo, es de aproximadamente de 650 mil toneladas al año, situación que representa el 2 % en relación con la producción mundial total.

El país del norte, es el principal mercado para el mango. A partir de la década 1990- 2000 el consumo per cápita se incremento de 0.2 kilos a 0.8 kilos, prácticamente se triplico en ese periodo. Hoy día, el consumo sigue creciendo, aunque a una velocidad más lenta.

En México, se tienen sembradas un poco más de 175 mil hectáreas, de las cuales su producción genera una producción con un valor de unos $ 4,200 millones de pesos. Los Estados productores con mayor orientación a la exportación y que envían cerca del 90% de las exportaciones mexicanas de mango son: de Michoacán con el 55%, Sinaloa con el 7% y Nayarit con el 28%

En el Estado de Sinaloa se tienen sembradas un poco más de 21 mil hectáreas, distribuidas en tres regiones: El sur de la Entidad, con un poco más de 18 mil hectáreas, el centro alrededor de 1,300 hectáreas y en el norte unas 1,700 hectáreas.

Las exportaciones de mango sinaloense, son enviadas principalmente a Estados Unidos de Norte América en un 85%, un 6%, a Canadá, 3% a Japón y a la Comunidad Europea y1% a Nueva Zelanda, Australia y Chile. Las exportaciones representan menos del 20% de la producción total del Estado.

Sinaloa, recientemente fue liberada de la mosca de la fruta, ello resulta ser altamente significativo ya que coloca a Sinaloa como la primera región en el mundo en obtener esta categoría fitosanitaria, En razón a lo anterior, los productores de mango no requieren proporcionar tratamiento hidrotérmico a la fruta para cubrir eficazmente los requisitos de exportación que exigen estos mercados. Además, ello reduce los manipuleos de la fruta y por ende, posibilita las cosas para un manejo eficaz del producto fresco a los mercados; también, da pie para alcanzar un incremento significativo en el proceso industrial, con mayor variedad de productos derivados del mango con valor agregado.


VALOR FUTURO

Los productores de mango en el Estado de Sinaloa, enfrentan graves problemas, dado que en una gran parte de las plantaciones o huertas no reciben una atención apropiada y un mantenimiento eficaz, en prácticamente todas las etapas del cultivo y con ello hacen más difícil y costosa la producción de esta fruta.

Hoy día, observando las condiciones del cultivo principalmente en la región sur del Estado, así como las etapas de progreso que presentan las diversas plantaciones, resulta de vital importancia atender con mayor beneficio y oportunidad, las debilidades del proceso productivo, inclusive con mayor énfasis que las oportunidades que arroja el análisis estratégico para encausar el desarrollo agrofrutícola en esa región sureña de Sinaloa.

Un ejemplo para avanzar: Una proporción importante de productores de mango en la región sur del Estado, han llegado insipientemente a constituir –en el mejor de los casos- sociedades entre productores frutícolas, orientadas principalmente a atender en forma conjunta el acopio y comercialización de la fruta.

Los productores de mango distinguen claramente que los ingresos importantes que se pueden alcanzar por la comercialización de la fruta, sucede cuando esta es exportada y vendida en dólares.

Esta situación resulta cada vez más difícil, dado que los recursos financieros que se precisan para atender bien y oportunamente el cultivo en sus requerimientos tecnológicos, y con ello lograr cosechas importantes, con mayor producción por hectárea y fruta con calidad de exportación; es prácticamente imposible que se logre de manera individual.

La aplicación oportuna de un paquete tecnológico que incluya, manejo de los riegos, control de las plagas y enfermedades y otras acciones propias para mantener el cultivo en buenas condiciones para la producción. Ello requiere una forma de organización que tenga “peso y capacidad negociadora” con los agentes económicos, que generalmente deben participar en esta actividad –bancos privados y oficiales, Fondos de Fomento, instituciones de apoyo gubernamental, comercializadores del producto y productores de mango-. Tal organización de productores no debe ser mayor a 600 hectáreas por grupo. Establecer pequeñas organizaciones de tal dimensión, posibilita capacidad para operar economías de escala en la compra-venta de insumos, servicios y productos.

La administración de estas empresas, se diseña de tal forma que los mandos para la toma de decisiones no sean aletargados, con procedimientos lentos y complicados; por el tamaño sugerido, la empresa funcionaría mejor con mandos cortos y decisiones rápidas. La asociación de productores conocidos entre si, ayudaría a compaginarse mejor. Además solamente se relacionan como condición de negocios en tres conceptos: asesoría técnica, recursos financieros y comercialización de insumos, servicios y productos. En ningún momento el pequeño fruticultor pierde su capacidad ejecutiva y la responsabilidad de atender el mismo su plantación.

La constitución de pequeñas empresas agrícolas con características como las señaladas, de ser adoptadas por grupos de productores de mango, hacen que gran parte de las debilidades que presenta hoy por hoy la producción de mango en el Estado de Sinaloa, se conviertan en interesantes oportunidades de negocios para un número importante de productores agrícolas.

Mis felicitaciones para aquellos productores de mango que considera necesario incorporar una administración eficaz al proceso y logren compaginar acuerdos que les permita partir juntos, con mayor peso, mejor expectativa de negocios y mayor oportunidad de ganar en un mercado difícil y altamente competitivo.

Buena suerte a todos y no dejen pasar estas oportunidades.

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domingo, 15 de julio de 2007

EL CRÉDITO RURAL

Julio 15 de 2007
VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *


Hoy por hoy, el financiamiento para el área rural en México, se encuentra en su mejor momento, dado que nuestro país sostiene una condición macroeconómica favorable, permitiendo con ella una estabilidad económica que casi alcanza los diez años de sentir y disfrutar plenamente de sus ventajas. También se denotan los estímulos otorgados por parte del gobierno, en los precios de los principales productos agrícolas, con el propósito de que sus mercados alcancen niveles competitivos; además, es notable una mayor atención de las políticas públicas y un interés creciente por apoyar de mejor manera y con mayores recursos al sector rural.

Ante este panorama que se observa claramente en el horizonte, me pregunto ¿Por qué se hace uso escasamente del financiamiento agropecuario y menos aun el financiamiento a largo plazo?

En el Estado de Sinaloa –en las zonas de riego- el financiamiento institucional sigue fluyendo y en la medida que el tiempo trascurre, los recursos son mayores y la demanda se incrementa; sin embargo, me parece que la velocidad conque estos elementos operan es todavía lenta y complicada, derivada principalmente por negligencia de una gran parte de los productores en aportar los elementos necesarios para cubrir los requerimientos solicitados por la banca. Además, la falta de mayor y mejor comunicación de información financiera que este dirigida a los hombres del campo y un mayor compromiso de los organizaciones para orientar con calidad a sus agremiados, sobre la gran necesidad y conveniencia de utilizar el financiamiento para impulsar realmente el desarrollo agropecuario de nuestras regiones agrícolas

En nuestra región, el financiamiento institucional, todavía encuentra muchas dificultades para su operación, por lo que hace difícil que logre alcanzar niveles superiores al 40% de las necesidades de inversión –crédito de avio- a objeto de cubrir los gastos directos de producción, en los cultivos de: Maíz, Trigo, Sorgo, Caña de Azúcar, Garbanzo y otros.

El acercamiento a las instituciones de crédito por parte de los productores activos, generalmente sucede en escasa proporción, aún en las regiones de agricultura comercial. Tal situación se debe principalmente a que el agricultor “piensa” que encontrará todos los obstáculos posibles para no recibir el crédito, sin verificar efectivamente si tal suposición es verdadera; en lugar de ello, buscan recursos financieros no institucionales como: agiotistas, comerciantes en insumos agrícolas y otras fuentes económicas de apoyo, con el propósito de realizar oportunamente sus cultivos.

Hoy día, por ejemplo, el costo del financiamiento institucional para la siembra y cosecha de maíz, representa tan solo una proporción del 7,2% del desembolso total que se realiza por hectárea, cuando el costo es de $14,630; la tasa de interés aplicada del 10,5%, calculada en base a TIIE + 3 puntos y el plazo ocupado para el retorno de la inversión es de ocho meses.

Bajo esta perspectiva, la proporción del costo del dinero en relación a la inversión total por hectárea para producir algún cultivo con financiamiento bancario es interesante, ya que, realmente hace mucho tiempo que no se registraban valores tan bajos para cubrir interés financiero.

Es importante destacar que las coberturas de seguridad –garantías- para dar certeza a la recuperación del dinero prestado en una proporción cercana al 80% se pueden actualmente adquirir fácilmente y, a bajo costo.

Hoy día el financiamiento al campo presenta otra dimensión, si lo tratamos de comparar con lo que sucedía hace apenas dos lustros. Ahora, para los productos agropecuarios los mercados generalmente son rápidos y variados, responden por su demanda en todo el mundo y los precios de venta también.

Las tendencias de los precios de cereales y oleaginosas en el mundo, se incrementan, presentando un horizonte claro y sin cambios notables para los próximos años.

En México, es importante observar, -principalmente en las zonas agrícolas de riego- que la productividad en el campo se acerca rápidamente a la productividad que genera la economía nacional, ello hace menos complicado inducir la inversión privada en el campo.

En esta interesante condición, las organizaciones de productores deben aprovechar rápida y urgentemente tal circunstancia, a objeto de generar la infraestructura necesaria para enfrentar mejor a las exigencias del futuro.

Esta particularidad es muy importante y por tanto, los productores no deben permitir que los apoyos lleguen etiquetados. Los agricultores deben indicar que es lo que se requiere, en que se debe aplicar, el monto de los recursos, sus tiempos y como se retornará el financiamiento utilizado. El Estado, además de inducir positivamente el flujo de los recursos, debe hacer esfuerzos en promoción para el desarrollo de las actuales y nuevas organizaciones de agricultores.

De esta manera se puede evitar volver a caer en pobres resultados tanto en magnitud como calidad con programas de apoyo que aun existen con respuestas poco alentadoras.

VALOR FUTURO

Tanto la Banca Oficial, Banca Privada, Fondos de Fomento Agropecuario y los propios productores rurales a través de sus distintas formas de organización, necesitan hacer esfuerzos más grandes y de mayor importancia en la cantidad, distribución y utilización de recursos financieros. El propósito, debe ser impulsar urgentemente, en serio y con inteligencia, al sector agropecuario; el cual demanda una inversión significativamente mayor que lo que hoy se utiliza para la producción agrícola; además, debe de incrementarse notablemente el financiamiento a largo plazo con el propósito de agregar valor a la producción primaria.

Las organizaciones creadas por productores agropecuarios en combinación con agentes financieros oficiales y privados, podrían “acomodar” dentro de los programas financieros que actualmente se encuentran en operación, nuevas estrategias financieras encaminadas a favorecer la exención hasta de dos puntos en las tasas de interés y lo más importante, propiciar apoyos financieros a largo plazo para la formación de infraestructura con plazos hasta de 20 años...

Buena suerte para los agricultores que ven en la unión, una oportunidad de progreso más rápida y segura.

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