EL CALENTAMIENTO GLOBAL Y LA AGRICULTURA

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Actualmente el denominado “Calentamiento Global” empieza a ser motivo de preocupación en el mundo y hoy día parece más extendida y entendida entre la población esta situación. Es de observar que el cambio climático ocasionado por calentamiento global, se empieza a sentir ahora mayormente; si bien, sus variaciones son mínimas, la diferencia de temperatura empieza a ser notoria en muchas regiones del planeta.

Desde finales del siglo pasado, estos cambios han venido aumentando a mayor ritmo; las variaciones se han acelerado de manera sustancial y nuestro planeta está respondiendo a ello de forma distinta a lo “tradicional”.

¿Cómo debemos entender el cambio climático? Es el fenómeno mediante el cual se produce una variación ambiental ocasionada por el incremento de la temperatura media de la atmósfera terrestre y de los océanos.

De lo anterior, podemos entender con mayor claridad, que el calentamiento global se genera por las “actividades nocivas e irreflexivas” que realiza el género humano y que ocasionan el incremento de la temperatura media de la atmósfera.

Algunas de las actividades en la que los hombres participan y hacen más grave esta situación, son las siguientes: Utilización y consumo creciente de energéticos y productos no biodegradables; deforestación de los bosques y selvas, ganadería “intensiva”, uso creciente de pesticidas, plaguicidas y “fertilizantes”, entre otros. Derivado de ello se incrementa la cantidad de gases y partículas nocivas en la atmósfera y por tanto, la atmósfera retiene mayor cantidad de calor y en consecuencia el planeta se calienta más.

Por si fuera poco lo anterior, tenemos que considerar otra situación: El denominado efecto invernadero. Se trata de una condición natural que permite la vida en el planeta; derivada de la presencia de una serie de gases (dióxido de carbono, metano, oxido de nitrógeno y precursores del ozono) que se encuentran en la atmósfera, mismos que ocasionan que parte de la energía solar que nuestro planeta debe reflejar, quede atrapada manteniendo la temperatura media global en 15° centígrados. Este fenómeno se ha mantenido en equilibrio por miles de años y con ello a permitido la existencia de la vida, humana, animal y vegetal.

Los científicos han encontrado que el incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero, provocado principalmente por los países industrializados, tiene una relación directa y estrecha entre el calentamiento global y el cambio climático en nuestro mundo.

Los especialistas estiman que de continuar las tendencias como hasta ahora, entre los años 2030 y 2050, la atmósfera contendrá el doble de gases de efecto invernadero que los que había a mediados del siglo pasado. Ello provocará que el calentamiento de la tierra aumente en promedio entre 1,5 y 4,5 grados centígrados, en función de las distintas zonas. Por ejemplo en el trópico, el calentamiento será leve, sin embargo se prevé que habrá alteraciones importantes en la cantidad y frecuencia de las lluvias.

VALOR FUTURO

El diagnostico para el futuro de nuestro planeta, no es bueno y, en consecuencia tampoco para nosotros.

Ante este panorama, la sociedad en general y los productores agrícolas deben empezar a modificar el estilo de vida con una visión de futuro inclinada definitivamente a la protección del ambiente y en la cooperación con acciones encaminadas contrarrestar principalmente las emisiones de dióxido de carbono (CO2) y otros contaminantes.

Un ejemplo para avanzar: Un agricultor típico de nuestra región, preocupado por el calentamiento global de nuestro planeta, se encuentra en condiciones de sembrar árboles frondosos o frutales propios de la región a lo largo de un camino en una cantidad aproximada de veinte árboles. Con ello eliminaría en un año, la misma cantidad de bióxido de carbono (CO2) que se produce como familia en el mismo tiempo.

Participar en acciones de esta naturaleza, por parte de los agricultores resulta muy importante. Si eso lo efectuamos cientos de veces, animaría a que a que todos apuntemos en la misma dirección, para reducir la polución y ayudar a la preservación de nuestro planeta.

Nuestro planeta siempre fue un mundo que se reciclaba solo, ahora nosotros le estamos quitando esa importante condición. Dejemos hasta donde sea posible que él, siga haciendo su trabajo y ayudemos todos a que lo haga bien.

Que Dios bendiga a todos aquellos agricultores que se decidan por: Sembrar árboles, evitar incendios, no quemar las socas de cultivos anteriores, cosechar la caña sin quemar la hoja, consumir solamente la energía eléctrica necesaria, evitar derribar árboles, utilizar sin beneficio el automóvil u otro vehículo consumiendo combustible sin razón y todas aquellas acciones que contribuyan a la preservación del medio ambiente. Ello aunque parece que no es suficiente, beneficiará en el futuro a nuestro planeta y a todos nosotros también.




Rubén Meraz Figueroa
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EL TLCAN AGROPECUARIO PANACEA O UTOPÍA

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

El TLCAN debe ser visto –por autoridades y productores- de otra manera y actuar en concordancia con esa visión.

Las exportaciones mexicanas crecen, si pero no en la cantidad y diversidad factible y mucho menos con la velocidad requerida; Esto es indispensable para aliviar algunas regiones de nuestro país que se encuentran en un marasmo de pobreza e improductividad que obliga a sus pobladores a abandonarlas y mudarse a otras partes del país e incluso algunos intentarán emigrar al país del norte.

México merced a su variedad de climas y su cercanía con el mercado natural de nuestro vecino –USA- presenta hoy día grandes oportunidades para producir productos agrícolas con demanda creciente y precios más rentables, sobre todo en frutas y hortalizas. Las exportaciones actuales y las potencialmente viables, pueden llegar a ser 25 veces de más valor, que las necesidades de importación nacional. Tal situación es una ventaja comparativa importante misma que habrá que explotar -¡explotar¡- de manera inmediata y avanzar por ese camino.

Hoy día en nuestro país existe una cantidad importante de agricultores con experiencia que se han especializado en la producción de cultivos específicos, tales como: chiles, fresas, tomates, naranjas, aguacates y otros; es por tanto, urgente alentar en muchos otros agricultores estas formas dinámicas especificas de producción y diseñar estrategias y planes que contribuyan a fortalecer los mecanismos de apoyo a la producción, comercialización, financiamiento y otras tácticas que les permitan llegar a los mercados sin tantas dificultades, riesgos añadidos y costos elevados.

El Estado también tiene que hacer urgentemente lo suyo, anticipando las necesidades y auxiliando a los exportadores, principalmente en los rubros de exportación, logística, carreteras, puestos, aduanas y costos de trasporte de los productos entre otras.

¿Qué se requiere? Considero que lo que falta es: un mayor dinamismo del sector agropecuario. El avance con mayor productividad está a nuestro alcance, pero es importante diseñar planes con mayor aplicación rentable y mejores posibilidades productivas, a fin de impulsar las exportaciones, pero sin abandonar el mercado interno. En síntesis, planes que armonicen el desarrollo del país.

VALOR FUTURO

Es conocido por todos que las diferencias son significativas entre los tres países, pero México es el país débil en comparación con los otros, y no solo dentro del TLCAN.


Actualmente gran parte de lo que se ha dicho y escrito a lo largo del tiempo con respecto al TLCAN, resulta letra muerta, dado que las expectativas generadas no están en concordancia con las situaciones vividas. Actualmente se están apreciando algunos aspectos de suma importancia y que está volviendo critica la condición económica de la población en México. El “coyotaje comercial” o pomposamente llamado “intermediarismo” ha ido en crecendo y ello a ocasionado el incremento de los precios al consumidor merced al aumento del consumo per cápita de algunos alimentos, hecho que ha exigido efectuar en los meses recientes, importaciones del orden de un 400% más y el encarecimiento de los productos alimenticios en un 100% y hasta 300%.

Análisis económicos recientes con cifras de SAGARPA, destacan que entre 1984 y 2007, el consumo en el caso carne de aves aumento 80% en promedio y la de ganado porcino y bovino se incremento 30% y el huevo llegó al 60%.

Los productos de consumo para la alimentación humana en nuestro país están sufriendo serias modificaciones en los precios que hacen difícil que tanto el consumidor final y el productor agrícola pague y reciba precios justos. Las autoridades saben que esto está pasando y evidentemente no está haciendo lo suficiente al respecto.

Para mostrar lo anterior basta con analizar, por ejemplo el precio del azúcar, esta sale de los ingenios a un pecio de $5.50 el Kilo, pero el consumidor final lo compra a $12.00, por tanto resulta el 118% más caro.

Otro producto básico, la leche; esta se paga al productor a $4.00 el litro, mientras que en los supermercados se vende a $12.00

Es evidente que son muchas las cosas que habrá que hacer y hacerlas bien y rápido, así como también hay cosas que es necesario ¡dejar de hacer¡ El TLCAN sigue su curso y los agricultores también, no lo olviden

Buena suerte para aquellos organismos de productores que exijan enterarse de todo y con ello, actuar en consecuencia. Hablar no es suficiente para avanzar, exigir y accionar es necesario y urgente para impulsar el desarrollo.

Recomiendo a los agricultores que observan el futuro de otro modo, que modifiquen las estrategias y busquen productos con otros valores y otros mercados; la demanda es el factor impulsor del crecimiento, deben aprovecharla.


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TLC: INICIA SU TOTAL APERTURA... ¡QUE HAY! MIEDO,PREOCUPACIÓN O SOLAMENTE EL MISMO LLANTO

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *


Actualmente al realizar un análisis de la información recibida así como los resultados que están surgiendo y que cada vez son más abundantes y precisos, en relación con el Tratado de Libre Comercio con América del Norte (TLCAN), podrimos decir que a México –el país más débil de los tres- le están saliendo más o menos bien las cosas, dado que sus exportaciones están creciendo satisfactoriamente.

En general las exportaciones agroalimentarias mexicanas que se vienen realizando con estos socios comerciales, crecieron en montos superiores al 300%, alcanzando cerca de 22 mil millones de dólares en el 2007.

Si bien, algunos apartados no han tenido las ventajas de otros, hubo líneas de exportación con grandes beneficios y se perfilan en crecendo sus expectativas; tal es el caso de: Aguacates, Fresas, Mangos, Papayas, Piñas, Plátanos, cítricos y otras frutas tropicales cuya demanda seguirá creciendo en los próximos años.

Por lo que respecta a la demanda de productos agrícolas de importación, el 50% son de insumos intermedios necesarios para la producción de productos mexicanos terminados, tales como: maíz amarillo, algodón, trigo, sorgo grano y grasa animal, principalmente.

Por ejemplo, el ciclo agrícola 2006/07 en nuestro país se produjeron 23 millones de toneladas de maíz blanco -producción nunca alcanzada– y nuestra demanda para la elaboración de tortillas es de apenas 15 millones de toneladas. Sobran ocho millones de toneladas de maíz blanco, mismas que se pueden exportar.

Por otra parte México es deficitario en maíz amarillo y sorgo en grano en 13 millones de toneladas, así como tres millones de toneladas de oleaginosas, mismas que se utilizan en la elaboración de dietas para la producción de carne de res, cerdo, pollo y leche. Estos productos, los tendrá que importar como lo ha hecho hasta la fecha. Cabe hacer notar que el precio de adquisición, incluyendo introducción al país y flete ha resultado menos costoso que los precio que rigen hasta hoy día en el país.

Nuestro país hoy día lo que necesita es eficientar la producción en el campo y para ello requiere incorporar tecnología más precisa, capacitación, infraestructura y seguimiento al proceso productivo entre otras cosas.

Me gustaría hacer énfasis en el apartado de infraestructura; en esta línea, además de lo que generalmente se maneja para apoyar y fortalecer al campo, tales como: tractores, equipo agrícola, establos, bodegas, etc., resulta necesario fortalecer otras cosas para avanzar positivamente ante a una competencia feroz en un mercado mundial. Para ello, son de vital importancia los apoyos financieros a largo plazo para constituir organizaciones de productores, proporcionar apoyos para la formación y desarrollo de apartados de comercialización y logística que conlleven el manejo de economías y exigencias de los mercados de manera precisa, a fin de que las negociaciones de mayor importancia resulten altamente competitivas.

VALOR FUTURO

En el área agropecuaria, estoy seguro que poco importaría comprar el maíz amarillo que se requiere, así como el algodón y las oleaginosas a los precios internacionales vigentes si se está vendiendo las frutas y legumbres producidas en México a buenos precios.

La organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó en un reporte: “La producción de hortalizas mexicana en el periodo 94/2004 se incrementó en mayor medida a lo que reporto el resto del mundo, al aumentar su ritmo promedio anual en un 4.9%, mientras que el mundo lo hizo al 3.8%“

Hoy día muestro país presenta condiciones distintas, los recursos financieros son abundantes en comparación con el pasado reciente; la información fluye por todos lados y los agricultores se están dando cuenta de lo que sucede en otras parte del mundo. Parece que el objetivo es salir todos del hoyo y avanzar más aprisa.

El asunto del maíz no es tan urgente y tal vez es menos importante de lo que se piensa actualmente, ni las “reglas de operación” afectan sustancialmente. El país está en condiciones económicas distintas, hay dinero y buenas intenciones, creo que lo más importante son los propios agricultores y sus organizaciones, a objeto que tomen decisiones bien orientadas y que su instrumentación contenga valor

Es en el Estado de Sinaloa, donde existen las tierras agrícolas más caras o de precios más alto en el país, con infraestructura física de primer nivel; sin embargo, los productores agrícolas tradicionales siguen como van, observando que el mundo parece que está buscando otras cosas en la producción agrícola, mismas que tienen diferente valor y que ellos -aunque intentan hacerlo- no dan los pasos trascendentes.

Buena suerte para aquellos agricultores que está preocupados e interesados por hacer otras cosas distintas a sembrar maíz, dado que pueden compaginar muchas oportunidades, principalmente en los siguientes propósitos: relaciones internacionales, producción no tradicional, comercialización con volúmenes y calidad distinta y precios diferentes, identificando los riesgos en lo que participan, entre otras cosas.


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LA CAÑA DE AZÚCAR AUMENTA SU PRECIO, PERO ¿ ES CONVENIENTE?

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Aparentemente concluyó el conflicto que mantuvo fuera de actividad a los 58 ingenios azucareros mexicanos durante un periodo cercano a treinta días; ello derivado por la falta “oportuna” del precio de la caña del ciclo 2006/07. El precio para este ciclo será de $6,356.45 por tonelada de azúcar; tal situación significa un ajuste del 6% mayor al precio previamente pactado de $5,906.13.

Aparentemente los productores “avanzaron”, pero en realidad NO. Analizando la situación, tenemos que:
1.- Nuestro país produce hoy día un poco más de 50 millones de toneladas de caña de azúcar en 15 Estados y con ellas se elaboran un poco más de 5 millones de toneladas de azúcar en 58 ingenios azucareros en el país.

2.-El consumo per cápita de azúcar en México es hoy día alrededor a los 50 kilos por habitante; ello causa un déficit y por lo tanto, para cubrir las necesidades de azúcar se recurre a importaciones legales de otros países y también al contrabando del dulce por el sur del país, concretamente de Guatemala.

3.- En México parece que el problema más grave en el proceso de producción de la caña de azúcar, son los propios productores agrícolas; mismos que en promedio trabajan superficies pequeñas de tierra, no mayores de cuatro hectáreas.

4.- La caña de azúcar en el mundo se convirtió en un cultivo importante y codiciado para la producción de energéticos tal como lo está haciendo Brasil y otros países.

En México, el 60% de la caña de azúcar que se produce se hace en tierras de temporal con precipitaciones superiores a los 1,200 mm al año. En este marco hídrico, es factible incorporar tecnologías con el propósito de aprovechar con eficiencia el recurso agua, a fin de obtener en el cultivo producciones más elevadas y mejores resultados en sacarosa.

Si es factible producir caña de azúcar a niveles de 100 millones de toneladas en el año 2012 en los 15 Estados; pero, se requiere de: Esquemas de organización diferentes, estructuras financieras distintas y refuerzos tecnológicos apropiados. En general, hacer la cadena productiva con mucho menos eslabones que la que actualmente se tiene, equilibrando las fuerzas de otro modo; con ello, las respuestas debe ser muy diferente y de mayor productividad para todos.

Un apartado que deberemos considerar es que México se ha caracterizado por ser el país en donde se produce y vende internamente, el azúcar más cara del mundo. No obstante, nuestro país puede ser competitivo en el mundo en la elaboración de azúcar y en la producción de etanol.

Por lo anterior, México y sus productores agrícolas no están ajenos a las posibilidades de obtener mayores ingresos con el manejo más eficiente de sus recursos para la producción de etanol y biodiesel.

Un ejemplo para avanzar: La siembra de caña de azúcar en la zona centro del Estado de Sinaloa registra un costo de producción de 29,294 pesos por hectárea, con ello obtiene 120 toneladas, el precio que se pacto será de $375.00 toneladas-$34 USA-, precio para el ciclo que ahora termina.

El precio del azúcar en nuestro país es mucho más elevado que el precio internacional, en proporciones superiores al 50%. Esta situación de hacer mayor la distancia entre el precio interno del azúcar y el precio internacional no conduce a ninguna parte a menos que desee estar fuera del mercado como parece que es la tendencia. Por ello me pregunto ¿ganaron con el aumento al precio?, yo pienso que NO. Por lo anterior, México y sus productores agrícolas no están ajenos a las posibilidades de obtener mayores ingresos con el manejo más eficiente de sus recursos para la producción de etanol y biodiesel.

Qué se requiere: Mejorar el rendimiento actual de 120 toneladas a 180 toneladas por hectárea y reducir el costo de producción en un 10% -principalmente en cosecha y transportación-, poder soportar reducciones paulatinas del precio de $375 que actualmente se estableció, hasta $234, que sería el equivalente y competitivo en el mercado internacional.

VALOR FUTURO

Los nuevos esquemas de producción y las producciones de caña, no deberán manejarse con las tradicionales formas de producción y asociación. La industria de la caña, los sindicatos, los nuevos productores cañeros, deberán buscar nuevas estrategias productivas para la elaboración de biocarburantes y alejarse de la producción de azúcar.

Buena suerte para aquellos productores que perciben una nueva industria y una visión de negocios que cambiará muy pronto y de manera definitiva el panorama agrícola en el Estado de Sinaloa.

Esta columna será la última del año. Si nos permiten estaremos nuevamente en esta onda a mediados de enero del próximo año. Una feliz navidad y un prospero año nuevo es el deseo de VALOR PRESENTE para todos.

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MAÍZ AMARILLO

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

Esta semana. El Ingeniero Manuel Tarriba Urtusuastegui, Presidente de la Confederación de Asociaciones agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES), calificó como un fracaso el programa de siembra de maíz amarillo, cuyo objetivo era sembrar una superficie mínima de 50 mil hectáreas.

Las razones para que el plan no se cumpliera -expresó el Presidente de CAADES-, fue una falla en la coordinación con las autoridades federales.

Dimensionó el tamaño del problema, y externo que se pretendían sembrar 50 mil hectáreas y solo se pudo lograr 550 hectáreas.

Nuestro país hoy día -con el propósito de impulsar su desarrollo- presenta una demanda de alrededor de 43 millones de toneladas de granos duros, de las cuales 39 millones de toneladas son de maíz y el resto sorgo. En el caso del maíz 15 millones de toneladas se utilizan para la elaboración de tortilla y el resto para la alimentación animal, hacia la producción de leche, carne y huevo.

Producir 500 mil toneladas de maíz amarillo en el ciclo 2007/08 en el Estado de Sinaloa, cuya producción anual es de alrededor de cinco millones de toneladas; no significa nada, a menos que sea un plan para abastecer las plantas de biocarburantes que se están construyendo para la producción de etanol.

Hoy día es clara la demanda que están teniendo en el mundo los granos, así como frutas y otros productos para uso industrial. Por tanto, los productores y las autoridades del ramo en México, deben producir con mayor eficiencia y contar con mayores facilidades para promover e impulsar aquellos productos que registren ventajas comparativas ante otras regiones del mundo.

Un ejemplo para avanzar: En el Estado de Sinaloa se está incursionando con algunos tipos de cítricos, aparentemente la toronja y el limón, son los que mejor se han adaptado a la región y su respuesta productiva y grado de azúcares es aceptable. La toronja en estas regiones produce después de los 30 meses y su producción en el año cuatro, puede ser interesante su producción y sus ingresos al grado que la utilidad a partir de ese periodo generalmente son superior al 400% que las que se obtienen con maíz cuando tienes producciones de 9.3 toneladas por hectárea.

Es de entender, que el mercado de la toronja debe estar bien definido, su infraestructura funcionando, las asociaciones de productores al pendiente, generar ciertas expectativas de producción, incrementar la producción y el mantenimiento de la calidad como mayor preocupación y nuevas acciones de validación entre otras.

Los agricultores deben estar al pendiente y observando que existen otros caminos distintos al cultivo del maíz y que hoy día se muestran sumamente atractivos.

VALOR FUTURO

Observar con ojos críticos y mostrar las ventajas comparativas que nuestro país posee, es algo que se debe de empezar a ver de otra manera, principalmente en las áreas de producción, nutrición y alimentación humana.

Qué es ventajas comparativas? Es lo que se puede hacer o producir en Sinaloa que por clima -simplemente distinto- no se puede producir o hacer en USA y Canadá. Esta es un definición muy simple, pero permite distinguir claramente que se busca y que se puede hacer con las diferencias de solamente el clima.

Por ejemplo, el turismo invernal de Sinaloa con el norte de USA y Canadá, (diría hasta ventaja absoluta), pero también, existe productos que en esos países no se producen y se demandan cada vez con mayor interés, tal es el caso de: algunos tipos de cítricos, guayabas, mangos, papayos y aguacates producidos en otras fechas.

Sinaloa presenta un comercio internacional con América del Norte de hace muchos años, tiene vías establecidas y mecanismos conocidos para los envíos de legumbres, de tal suerte que se pueden compaginar y apoyar una visión de futuro con productos en otra dimensión de negocios.

Buena suerte para aquellos agricultores inquietos que necesitan compartir riesgos y mejorar significativamente sus ingresos.

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SINALOA, TIENE QUE CRECER, DESARROLLARSE MEJOR Y PRONTO

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa

El Lic. Oscar Lara Arechiga, Secretario de organización y Finanzas del Gobierno del Estado de Sinaloa, recientemente expresó en la prensa local, que: Un poco mas del 90% de los recursos que se aplican para atender a la sociedad sinaloense y sus instituciones provienen del gobierno federal.

Como es del conocimiento general, la mayoría de tales recursos llegan etiquetados, cuyo destino es claro y preciso y en muchos de ellos se incluye su presupuestación.

Los recursos para el campo vía Alianza para el Campo, Firco y otros componentes financieros y económicos indudablemente contribuyen a hacer operativas las acciones agropecuarias en el campo sinaloense.

Sin embargo, es de lamentarse que pese a que la mayoría de los productos agrícolas tradicionales estén incrementando su valor derivado por los empujes que está haciendo la demanda de biocombustibles, principalmente el etanol, los esfuerzos del mercado así como los productores agrícolas y gobierno no estén haciendo lo suficiente para dejar de lado el atraso productivo y tecnológico que una población en el Estado de Sinaloa cercana al 23% y distribuida en trece municipios padece.

Hoy día, es fácil de observar que en el campo, principalmente en las regiones que no están en la agricultura de riego, existe un abandono que entristece y un atraso que molesta. La producción y productividad son lentas derivado de una combinación inapropiada de los recursos disponibles y la falta del acompañamiento de una asesoría con capacidad más allá de solo elaborar mecánicas que complementen un proyecto para justificar la aplicación de recursos financieros.

Es importante destacar que en esas zonas del Estado de Sinaloa se sembraron en el ciclo agrícola 2007, un poco más 250 mil hectáreas, mismas que representan un poco más del 40% de la superficie disponible. Además, es conveniente resaltar que en esas regiones se en encuentra el 84% de la ganadería bovina y que, de acuerdo con las autoridades del ramo en declaraciones recientes es de 1.6 millones de cabezas.

Es penoso observar que a unos cuantos kilómetros de la carretera rumbo a la sierra en la región sur del Estado de Sinaloa, se siguen utilizando técnicas que tuvieron éxito, pero eso fue a mediados del siglo pasado, tanto en el manejo y producción de ganado, como en la producción y comercialización de los productos agrícolas. Estas estrategias junto con algunos desordenes en la administración de los recursos federales, son entre otras cosas, las que han mantenido en una pobreza continua a los productores rurales de esas regiones.

Hoy día, la leche presenta una demanda creciente, el incremento en la producción de becerros para la producción de carne es urgente; así mismo, la demanda de los granos no tienen paralelo, dado que los precios no dejan de subir en el plano internacional. ¡Entonces! ¿Qué ha pasado después de dos años que los mercados de los productos primarios se incrementaron por las exigencias de los biocarburantes? ¡NADA!, el atraso es evidente y la forma de vida es anticuada.

VALOR FUTURO

Han pasado muchos años y los apoyos son cada vez más importantes, sin embargo, las acciones positivas no se observan y parece que a nadie le interesa que las cosas cambien, la miseria reprime y el abandono anquilosa.

¿Tal vez valga la pena preguntarse si el método que se ha venido utilizando por parte del Estado, para apoyar a este tipo de productores en estos tiempos es el apropiado? Seguramente que no es, los recursos utilizados son muchos y los resultados positivos son pocos.

¿Entonces que falta? Quizás resulte significativo el tener la oportunidad de hacer las cosas, pero con acompañamiento en el proceso y sobre todo, calidad del acompañante. Este apartado es vital y es por tanto, necesario incorporarlo. Creo que deberá ser pagado por otra fuente distinta de donde provienen los recursos de apoyo, a objeto de que pueda señalarse por los afectados, si las cosas no van bien por algún motivo.

En las zonas ganaderas del Estado de Sinaloa, existe una situación excepcional, dado que son relativamente pocos los recursos que se requieren y, generalmente serán aplicados de manera escalonada. Bajo estas perspectivas, los retornos financieros son seguros y de buenas proporciones en comparación con las expectativas de inflación para los próximos años.

Buena suerte para aquellos ganaderos tercos que no están conformes de la manera que combinan sus recursos y mucho menos con los resultados que obtienen. Busquen y exijan mejores respuestas que las que hasta hoy está recibiendo

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LOS GANADEROS

VALOR PRESENTE

Rubén Meraz Figueroa *

La Capital Sinaloense se encuentra de fiesta por motivo de la EXPOGAN 2007, evento en el cual los ganaderos sinaloenses, igual que todos los años; participan en este encuentro en el cual se exponen los avances de mayor importancia en genética animal, se realizan los concursos de calidad y se publican y difunden los avances en investigación pecuaria así como también se exponen maquinarias, equipos, tecnologías entre otros rubros. La gente se divierte y puede observar lo que los ganaderos están haciendo en las distintas regiones del Estado.

Parece que todos los participantes -Gobierno y ganaderos- van tomados de la mano, con el objeto de hacer de la ganadería una actividad económica cada vez más importante, con aplicación de mejores tecnologías y con posibilidades de incrementar rentabilidad a la actividad de los pequeños ganaderos.

No cabe duda que los esfuerzos gubernamentales y de las organizaciones ganaderas deben repercutir en mejores beneficios para los pequeños productores pecuarios, ya que al difundir el conocimiento pecuario, facilitar la adquisición de ejemplares de razas que mejor se adapten a las diversas regiones del Estado y exteriorizar oportunidades para alcanzar el desarrollo ganadero, se avanza en el horizonte del progreso tecnológico, social y económico de los ganaderos sinaloenses.

En el seno de la EXPOGAN 2007 el C. Ingeniero Jorge Kondo López, Secretario de Agricultura y Ganadería del Gobierno del Estado de Sinaloa, inauguro los trabajos de la 43 Reunión Nacional de Investigación Pecuaria.

El C. Lic. Guadalupe Carrizosa Cháidez, Delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Social, pesca y Alimentación (SAGARPA), durante estos trabajos expreso entre otras cosas que, en el Estado de Sinaloa hoy día existen 1.6 millones de cabezas de ganado bovino. Esta población resulta importante, pero al mismo tiempo melindrosa en términos de analizar su productividad.

Un ejemplo para avanzar. Analizando un hato ganadero típico de un ganadero común en el Estado de Sinaloa, del total de cabezas que componen su hato, el 60% -en el mejor de los casos- son vientres adultos. Llevar esta proporción al total del ganado que se encuentra en el Estado, resultan 960 mil vientres (1.6 millones por 60%), entonces, es de suponer que si todas paren, en el Estado de Sinaloa se producen alrededor de 960 mil crías a partir de esos vientres; sin embargo, dadas las tasas de fertilidad que se observan (48%) solo se tendrían 460 mil de las cuales teóricamente la mitad son machos y la otra mitad son hembras; entonces se tendrán en el año 230 mil becerros machos para exportar y para abastecer las engordas ganaderas ubicadas principalmente en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa.

Ante este escenario, los nacimientos de crías o pariciones son del 48% (960 mil por 48% = 460 mil) y considerando la tasa de sobrévivencia consecuentemente los destetes -10 meses después-, serán un poco menos de 440 mil. En promedio podemos considerar que los pequeños ganaderos tendrán una cría cada 24 meses

El gran interrogante es: ¿Por qué los pequeños ganaderos sinaloenses no avanzan con la misma velocidad que productores en otras actividades económicas?

Resulta importante preguntarse esto con mayor interés y profundidad, dado que hoy día la información técnica, económica y de mercado es abundante; los precios mejoran, la demanda de productos lácteos no deja de crecer y en general los indicadores para mejorar la productividad están presentes. Sin embargo, pese a ello, los mejores ingresos y el bienestar económico de los pequeños ganaderos brilla por su ausencia.

VALOR FUTURO

En el 2005, ya se sentía que las regiones ganaderas se estaban despoblando, la producción de carne se caía notablemente, el consumo per cápita en México apenas llegaba a 10 kilogramos, las importaciones crecían y aún están presentes con mucha fuerza. Llegar a consumir como hace 20 años, 16 kilogramos per cápita será un desafío que va tardar muchos años en lograrse, dado que existen grandes rezagos en el campo ganadero en el país y Sinaloa se encuentra –lamentablemente- dentro de tal clasificación.

Uno de los desafíos de mayor urgencia en la ganadería es producir un número cada vez mayor de becerros destetados y con mayor peso al destete. Avanzar con tales objetivos y alcanzar como meta en el 2010 el obtener un becerro cada 16 meses y que su peso al destete sea de 190 kilogramos a los 10 meses de edad, se estará avanzando a una velocidad adecuada, en una mejora continua y con elevada productividad.

Es evidente que los avances tecnológicos y financieros no están llegando en cantidad y calidad al pequeño ganadero, el crecimiento en su bienestar sigue estancado y la ganadería en esos estratos de productores ha mejorado, pero demasiado lenta.

Nuevos esquemas que impulsen el desarrollo ganadero habrá que poner en práctica de manera urgente y ordenada, dado que lo que hoy día se está haciendo al respecto o no funciona o funciona solo para unos cuantos.

Buena suerte para aquellos ganaderos que se sienten seguros con su actividad y desean avanzar sin temor a nuevos derroteros con financiamiento y tecnologías probas.


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